In de huidige maatschappij, waar overgewicht een groeiend probleem is, wordt er veel gesproken over minder eten, minder suiker, minder vet en minder vlees. Maar wat gebeurt er nu eigenlijk met je lichaam als je een week lang niets eet? Dit artikel duikt in de mogelijke gevolgen van een dergelijke extreme caloriebeperking.

Watervasten: Een Extreme Vorm van Vasten

Watervasten is een vorm van vasten waarbij je alleen nog maar water drinkt. De redenen hiervoor kunnen divers zijn:

  • Religieus of spiritueel
  • Afvallen
  • Ontgiften of detoxen
  • Gezondheidsvoordelen
  • Voorbereiding op een medische procedure

Hoewel watervasten momenteel een populair onderwerp is, is het goed om in gedachten te houden dat er veel soorten vasten zijn. Vasten bestaat al millenniums over heel de wereld, het geeft triggers aan het genezingsproces in je lichaam. Wat is watervasten eigenlijk; het stop zetten van voeding, voeding geeft energie aan ons lichaam. Maar waarom dan stop zetten? Om het simpel uit te leggen heeft ons lichaam dan meer energie om het lichaam te herstellen en te genezen. Het kost ons lichaam veel energie om ons voedsel te verwerken en naar de juiste plaatsen in het lichaam te transporteren. En als het teveel voeding krijgt stapelt het zich ergens in het lichaam op, dus we kunnen makkelijk periodes zonder eten omdat we reserves opgeslagen hebben.

Dus de energie die je lichaam normaal gebruikt om het voedsel te verwerken, geeft je colon; spijsvertering en organen dan de extra energie om een grote schoonmaak te houden. Je lichaam verbruikt dan je reserves, en ruimt dus de opgehoopte toxines en de vetcellen op dus dat doet vasten. Maar vasten doet veel meer het geeft ook de energie aan de plaatsen die dat het meest nodig hebben in je lichaam, waarmee deze kunnen herstellen.

De Fasen van Watervasten

Watervasten kan worden onderverdeeld in drie fasen :

  2. De fase van overleving waarbij tekorten optreden, het gewicht stabiliseert, de tong zich reinigt en de eliminatie inslaapt. Het is tijdverlies om op deze weg door te gaan. Het is zelfs verkieslijk om te vermijden om deze fase in te gaan en deze te vervangen door de fasen van het halfvasten, die de tekorten dekt en aan het gewicht toelaat verder te dalen, terwijl de tong kleurt en de eliminatie op volle kracht herneemt.
  3. Als men het watervasten vervolgt tijdens de volledige fase van overleving, eindigt men in de fase van ondervoeding en uiteindelijk de dood. Daarom stappen we na 3 of max 7 dagen vasten in fase 1 over naar het halfvasten.

Men kan niet volledig via de tong analyse determineren met welk medicament de eliminatie correspondeert. Men moet weten dat als de tong zwart verkleurd, de ingewanden over hun hele lengte van 10 meter eveneens zwart verkleuren. En om dergelijke smeer te reinigen, heeft men een celluloserijk voedingsmiddel als appels nodig tijdens het halfvasten. Het zwart correspondeert met inname van tranquilizers en kalmeermiddelen gedurende een lange periode.

Een leek die vast moet begeleid worden door een competente persoon, gezien deze zelf zijn symptomen niet kan beoordelen. Dus als men vraagt is er iets van medische begeleiding? Nee, want het vasten wordt niet onderwezen in de geneeskunde.

Wetenschappelijk Onderzoek naar Vasten

Twaalf vrijwilligers waren bereid om voor de wetenschap zeven dagen lang niets te eten en alleen water te drinken. Na een week waren de deelnemers gemiddeld een kleine zes kilo lichter. De helft daarvan was vet, de andere helft ‘lean body mass’, oftewel vetvrije massa. Op het niveau van de eiwitten wezen de veranderingen in de richting van potentiële therapeutische voordelen van vasten bij hart- en vaatziekten en reumatoïde artritis, valt in vaktijdschrift Nature Metabolism te lezen.

Verder kenmerkte het vasten zich versterkt in ‘extracellulaire maxtrixproteïnen in verschillende delen van het lichaam’. Matrixproteïnen vormen de ondersteunende structuren waarin gespecialiseerde cellen hun werk doen. ‘Extreme veranderingen’ hadden plaatst ‘in het brein-specifieke matrixproteïne tenascin-R’.

De door het vasten ontstane veranderingen in eiwitten brachten de onderzoekers in verband met ‘bijna 500 ziekten en gezondheidsuitkomsten’. Waarbij deze uitkomsten niet altijd eenduidig bleken. Zo waren er tegelijk positieve en negatieve signalen van verlengd vasten voor de botgezondheid.

Volgens de auteurs concludeert het bestaande onderzoek naar intermitterend vasten - nabootsend vasten - dat deze methoden geen voordelen bieden boven calorierestrictie. Het is onwaarschijnlijk dat een regime van zeven dagen hongeren erg populair zal worden. Dat is ook niet wat het internationale onderzoeksteam lijkt te beogen.

Mede-onderzoekers Maik Piezner zegt het duidelijker: ‘We hopen dat deze bevindingen informatie kan geven over de vraag waarom vasten in sommige gevallen van voordeel is.

Mogelijke Lichamelijke Reacties bij Te Weinig Eten

Een keer een dag te weinig eten kan voor de meeste mensen niet veel kwaad. Maar wanneer het iets is wat een paar dagen per week of vaker gebeurt, gedurende een langere periode, dan brengt te weinig eten flinke risico’s met zich mee.

Als je vaak te weinig eet kan je lichaam niet optimaal presteren. Je hebt weinig energie, een slecht concentratievermogen, je weerstand is verlaagd en je hebt het vaak koud. Soms vallen deze symptomen niet op door gewenning en komen ze pas naar boven wanneer men overstapt op een gezond en volwaardig voedingspatroon. Op lange termijn kan te weinig eten leiden tot spier- en botafname. Ook raakt je hormoonhuishouding in disbalans.

Te weinig eten kan er ook voor zorgen dat je diverse klachten krijgt. Denk aan haaruitval, slechte nagels, droog haar, slapeloosheid, duizeligheid etc. Je lichaam krijgt bij te weinig eten een tekort aan vitaminen en mineralen. Het is dus erg belangrijk om genoeg te blijven eten en kies dan vooral voor de gezondere producten, ga ook nooit onder de 1500 kcal zitten (of je moet echt de hele dag stil zitten) je lichaam heeft dat namelijk minimaal nodig om de juiste voedingsstoffen binnen te krijgen.

Hier zijn enkele mogelijke reacties van je lichaam:

  • Je spieren gaan eiwitten afbreken waardoor je je vermoeider voelt. Ook heb je kans dat er spiermassa verloren gaat.
  • Afvalstoffen verlaten je lichaam niet optimaal.
  • Je stemming wordt bij te weinig eten ook niet beter, vaak word je chagrijnig en futloos.
  • Je metabolisme raakt in de war, je schildklier gaat langzamer werken en je lichaam gaat veel minder verbranden.

Te Weinig Eten en Afvallen: Heeft je Lichaam een Spaarstand?

Tijdens het afvallen past je rustmetabolisme zich aan. Aan de ene kant omdat de massa van je lichaam minder wordt; spiermassa en vet gaan verloren en beide gebruiken een kleine hoeveelheid energie per kilogram. Ook nemen enkele organen, met name de lever en nieren, af in grootte wat ook minder energieverbruik oplevert. Aan de andere kant wordt je metabolisme wat langzamer, waardoor het energieverbruik per kilogram weefsel afneemt. Dit wordt adaptieve thermogenese van het rustmetabolisme genoemd.

Dit betekent dat je tijdens het afvallen steeds wat minder gaat verbruiken. Bij te weinig eten is dit effect vele malen groter.

Intermittent Fasting: Een Milder Alternatief

Intermittent fasting, ofwel periodiek vasten, is een populair alternatief voor langdurig vasten. Het houdt in dat je gedurende een bepaalde periode van de dag wel eet en gedurende een andere periode niet. Bekende vormen van intermittent fasting zijn:

  • 16/8 methode: 16 uur vasten, 8 uur eten
  • 5:2 dieet: 5 dagen normaal eten, 2 dagen beperkt calorieën

Intermittent fasting kan gunstige gezondheidseffecten hebben en effectief zijn voor gewichtsverlies als je minder calorieën binnenkrijgt dan je gebruikt. De positieve gezondheidseffecten hangen samen met het gewichtsverlies. Het is niet bekend of het gewichtsverlies op de lange termijn doorwerkt.

Met intermittent vasten kun je afvallen, mits je in totaal minder calorieën met je voeding binnenkrijgt dan je verbruikt. Om de dag vasten leidt tot een groter gewichtsverlies dan periodiek vasten. Dit is vrij logisch omdat je met om de dag vasten meer dagen per week een lage energie inname hebt.

Het lijkt erop dat intermittent fasting een gunstig effect kan hebben op sommige waarden in het bloed. De triglyceridenconcentratie (vetten in het bloed) daalt in veel studies en hangt samen met de hoeveelheid gewichtsverlies. Een daling in totaal cholesterol en LDL-cholesterol wordt in sommige onderzoeken wel gevonden en in andere niet. Mogelijk is dit afhankelijk van het cholesterolgehalte aan het begin van de studie. De bloeddruk lijkt te verlagen als er ook voldoende gewichtsafname is.

Tijdslijn van Wat Er Gebeurt Tijdens het Vasten

Hieronder een overzicht van wat er in je lichaam gebeurt tijdens het vasten:

Tijdsduur Wat Er Gebeurt
10-12 uur Vetverbranding begint.
18 uur Productie van ketonen neemt toe.
24 uur Autofagie (afbraak en recycling van oude cellen) begint.
48 uur Groeihormoonniveau stijgt.
72 uur Regeneratie van immuuncellen.

Belangrijk om te Onthouden

Het is mede daarom altijd belangrijk om onder begeleiding van deskundigen te watervasten. De voorbereiding op Watervasten is cruciaal omdat dit bepalend is op de crisissen tijdens het vasten. Daarom ontvang je bij de boeking al het voorbereidingsplan zodat je jezelf al meerdere weken kunt voorbereiden op het watervasten. Tijdens het Watervasten mag je alleen gefilterd water drinken, deze vullen wij aan met mineralen en de nodige vitaminen.

Naarmate het vasten vordert, vertraagd de eliminatie de reserves aan vitamines minerale zouten gevoelig vermindert. Afhankelijk van de persoon kan de voorraad aan vitamines en essentiële stoffen voorzien van 2 tot 7 dagen. Daarom verschilt het aantal watervasten dagen per persoon en houden we dit dagelijks nauwkeurig bij via de analyses. Besef dus wel dat je tijdens de watervasten dagen volledige rust moet nemen.

labels:

Zie ook: