Ben jij ook zo gek op aardappels? Nederlanders zijn sowieso dol op aardappels. Aardappeltjes zijn altijd goed, ook op de barbecue. Lekker voor er bij. Maar wil je ze nou niet telkens op dezelfde manier serveren? Dan zijn deze gekruide aardappelspiralen echt jouw redding! En deze aardappelspiesjes zijn perfect voor de barbecue.

Perfect voor de barbecue: spiesen met aardappeltjes in knoflookmarinade. Snel voor te bereiden, heerlijk gegrild en handig om te serveren. Geniet van de zomer met onze verfrissende en kleurrijke gerechten.

Verschillende Aardappelspies Recepten

Er zijn verschillende manieren om aardappelspiesjes te bereiden. Hieronder worden een paar recepten beschreven.

Aardappelspies met Spek en Courgette

Yes, we gaan weer voor een lekker barbecuerecept. Deze keer een lekker bijgerecht, een spies. Namelijk een aardappelspies met spek en courgette. Een lekker hapje dat het goed doet bij iedere barbecue. Groot en klein smult hiervan!

Voor deze aardappelspies met spek en courgette komt het koken op de 2 pitten van de 2 Cook 3 goed van pas. Het spek bakken we krokant op de bakplaat, en ook de plakken courgette bakken we alvast even aan. Hierna rijgen we het met de plakken aardappelen aan de spies en grillen we het op de bakplaat tot de aardappel goudbruin en mooi krokant gebakken is.

Ingrediënten:

  • Aardappelen
  • Spek
  • Courgette
  • Paprika
  • Olijfolie
  • Zout en peper

Bereiding:

  1. Breng de plakken courgette op smaak met zout en peper en bestrijk met olijfolie.
  2. Bak de plakken courgette en stukken paprika op de bakplaat.
  3. Rijg om en om een plakjes aardappel op de prikker en wissel af met spek, courgette en paprika.
  4. Grill op de BBQ ca. 5 tot 7 minuten tot ze mooi goudbruin zijn.

Cajun Aardappelspiesje met Spek en Ui

Oeh een cajun aardappelspiesje. Dat klinkt toch al spannend? Ik ben al een heel lange tijd gek op cajunkruiden. Dit mengsel met pit geeft in veel gerechten net even dat extraatje. Zout, zoet en pittig, een heerlijke combinatie als je het mij vraagt.

Dit recept met cajunaardappeltjes is ontstaan door een zoektocht over Pinterest. Daar kwam ik leuke spiesjes tegen met 3 van mijn favoriete ingrediënten: aardappel, spek en ui. En dat alles geprikt op een stokje. Hoe gezellig. Door de cajunkruiden krijg je een heerlijk smaakvol spiesje die bij elke BBQ past. Heerlijk bij een stukje gegrilde vis of lekkere steak.

Ingrediënten:

  • 300g aardappelpartjes
  • 5 plakken langgesneden ontbijtspek
  • 1 ui
  • 2 el cajunkruidenmix
  • Lange bamboespiezen

Bereiding:

  1. Stop de aardappeltjes voor een paar minuutjes in de magnetron om ze alvast voor te garen.
  2. Meng de cajunkruiden met de aardappels.
  3. Pel de ui en snijdt deze in halve ringen.
  4. Begin met het rijgen van een de spek op het spiesjes, daarna een aardappelpartje en daarna een stukje ui.
  5. Wikkel na de aardappel en ui de spek er om heen zodat er een soort vlechtwerk ontstaat.
  6. Doe ongeveer 4 partjes op 1 spiesje. Het is een werkje maar het resultaat mag er zeker zijn!
  7. Grill tot de spek krokant is geworden en de aardappels mooi bruin.
  8. Serveer de spiesjes direct met een lekkere knoflooksaus.

Krieltjes op een Stokje met Knoflookmarinade

Aardappels passen heel goed bij een barbecue. Met dit recept voor krieltjes op een stokje serveer je dus eens iets anders en origineels. Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist.

Ingrediënten:

  • Verse krieltjes
  • Rozemarijn
  • Citroensap
  • Olijfolie
  • Knoflook
  • Zout en peper

Bereiding:

  1. Kook de krieltjes voor.
  2. Meng in een schaal de rozemarijn, het citroensap, de olijfolie, de knoflook, zout en peper.
  3. Rijg de krieltjes aan de spiesjes.
  4. Rooster de krieltjes op de barbecue, de grillpan, of in de oven, zodat ze warm en rondom bruin worden.

Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken!

Gekruide Aardappelspiralen

Ben jij ook zo’n aardappel-addict, maar heb je het helemaal gehad met die saaie gebakken aardappeltjes? Deze spiralen zijn niet alleen Instagram-waardig (ja, je gaat foto’s maken!), maar ook nog eens superknapperig en vol smaak. Het mooie aan deze gekruide aardappelspiralen is dat ze eruitzien alsof je uren in de keuken hebt gestaan (hello, indruk maken!), maar eigenlijk supergemakkelijk zijn.

Ingrediënten:

  • Aardappels
  • Potatoes 4 Pimps kruidenmix
  • Olie

Bereiding:

  1. Verwarm je oven voor op 180 graden hetelucht (oventijd 20-25 minuten).
  2. Was de aardappels goed af, want de schil ga je ook gebruiken.
  3. Snijd de aardappels in spiralen met een spiraalsnijder of een mes.
  4. Bedek een bakplaat met bakpapier.
  5. Besprenkel de aardappelspiralen met olie en bestrooi met de Potatoes 4 Pimps kruidenmix.
  6. Bak de spiralen in de oven tot ze goudbruin en knapperig zijn.

Aardappel Twisters op de Barbecue

Aardappel twisters, spiraal aardappelen of spirello. Deze gedraaide aardappel heeft vele namen maar het komt allemaal op hetzelfde neer. Een gekrulde aardappel die lekker gekruid is om als snack of bijgerecht te worden geserveerd. In dit recept laat ik je zien hoe je deze aardappel twisters op de barbecue klaar maakt.

Ingrediënten:

  • 4 stuks iets kruimige middelgrote aardappelen
  • 1 eetlepels zonnebloemolie of andere plantaardig olie
  • 4 theelepels paprikapoeder
  • zout naar smaak

Bereiding:

  1. Boen de aardappelen schoon onder stromend water.
  2. Steek een spies door de lengte van de aardappel. Probeer dit zo goed mogelijk in het midden te doen.
  3. Snij de aardappel nu rondom in een spiraalvorm. Probeer plakjes van zo'n halve centimeter dik te maken en snij helemaal door tot aan de spies.
  4. Verdeel de aardappel nu voorzichtig en evenredig over de spies.
  5. Voorzie de twisters nu volledig met een laagje olie.
  6. Nu kun je de aardappel twisters voorzien met een dun laagje van de paprikapoeder en als laatste wat zout naar smaak. Of je gebruik je favoriete rub.
  7. Leg de aardappel twisters nu op het indirecte deel van je barbecue. Kijk na 30 minuten of ze gaar zijn.

labels: #Bbq #Aardappel

Zie ook: