Aardappelen zijn een basisvoedsel in Europa sinds de 16e eeuw en een belangrijk onderdeel van onze voeding. Ze bevatten veel koolhydraten in de vorm van zetmeel, vitamine C en B6, kalium, calcium, mangaan, fosfor en anti-oxidanten. Hoewel koolhydraatarme diëten populair zijn, zijn aardappelen, mits met mate gegeten en zelf bereid, een prima aanvulling op je dieet. De meeste vezels en vitamines zitten in de schil, dus gebruik soorten met een dunne schil.

Soorten Aardappelen

Aardappels zijn er in allerlei soorten: verschillende kleuren, kruimige, vastkokende, ronde, ovale en ook vroege, middelvroege en late. De late soorten worden vooral geteeld om te bewaren voor de winter. Onze pootaardappels zijn de vroegste aardappels die vastkokend zijn. Ze hebben een gladde, langwerpige vorm, een gele kleur en zijn superlekker. Ideaal voor salades, om te bakken of voor in de airfryer. Koken kan natuurlijk ook.

Soortnaam: Annabel
Familie: nachtschade
Aantal planten per vak: 2
Hoogte: 40 tot 60 cm

Benodigdheden voor het Poten van Aardappelen

Alles wat je nodig hebt is dit:

  • Een bakje voor het voorkiemen
  • Een vak van 30x30 cm met een luchtige, voedzame aardemix
  • Vroege pootaardappels
  • Een plek met minstens 6-8 uur zonlicht per dag

Met andere woorden: een MM-mini, of een vak in een Makkelijke Moestuinbak, gevuld met Makkelijke Moestuinmix.

In deze perfecte aardemix is het kweken van aardappels echt super makkelijk. Kweek je op een slechte kwaliteit (pot-)grond, dan is het al veel lastiger en zal het resultaat tegenvallen.

Voorkiemen van Aardappelen

Wij leveren deze aardappels al vroeg: vanaf half februari. In die tijd is het buiten vaak nog koud en nat, en heeft het weinig zin om ze dan al buiten te poten.

Daarom kiemen we ze tot half maart binnenshuis voor. Zo krijgen ze al uitlopers, komen de planten eerder boven, en kun je ook eerder oogsten. Voor het voorkiemen heb je een laag bakje nodig, met eventueel wat keukenpapier om de aardappeltjes goed droog te houden. Kiem je voor meerdere vakken tegelijk, dan is een lege eierdoos heel handig.

Op de aardappels zie je al verschillende 'ogen': sommige nog heel klein, andere al iets groter. Zet de aardappels rechtop in het bakje - met deze ogen naar boven. De uitlopers worden het sterkst bij een temperatuur tussen de 10°C en 15°C.

Zet daarom het bakje op een lichte maar koele plek. Na 15 maart poot je de aardappels in je bak, mits de temperatuur boven de 8°C is.

Het Poten van Aardappelen

  • Poottijd: half maart tot half mei
  • Pootdiepte: ongeveer 20 cm (op de bodem)
  • Opkomst: tussen de 7 en 21°C in 21 tot 35 dagen
  • Zonlicht: kan zowel in de zon als in de halfschaduw

De meeste aardappels poot je in april en mei en oogst je vanaf eind juli.

Water geven bij Aardappels

Aardappels houden niet van natte voeten. Gebruik je onze waterreservoirs, dan krijgen ze daardoor genoeg vocht en hoef je niet ook nog van bovenaf water te geven. Zodra je de eerste plantjes op ziet komen, weet je dat het goed gaat. Dan is het tijd voor het volgende level.

Verzorging tijdens de groei

Een aardappel maakt vaak meerdere uitlopers. Worden de planten groter, dan kun je ze wat steunen door er een rekje over te plaatsen. Om mooie, grote aardappels aan te maken, hebben de planten veel voeding nodig. Daarom strooi je in deze tijd per vak 2 eetlepels MM-voeding aan de voet van de planten.

Oogsten van Aardappelen

  • Oogsttijd: vanaf eind juni (na 90-110 dagen)

In dit stadium, dat je op zijn vroegst na een week of 12 na het poten bereikt, is het blad van de planten geel en lelijk of zullen de planten al voor een deel afgestorven zijn.

Het oogsten van aardappels is altijd weer een verrassing. Je weet immers niet hoeveel aardappels er groeiden, hoe groot ze zijn en waar ze zitten. Vergelijk het maar met graaien in een grabbelton: superleuk 😀

Om ze te vinden moet je het hele vak met mix doorzoeken. Dat gaat het makkelijkst als de mix een beetje droog en los is.

Pas op dat je bij het oogsten de aardappels niet beschadigt, want dan kun je ze niet meer bewaren. Gebruik je toch een schepje, neem er dan eentje met een rond lemmet - zoals het MM-schepje van ons - en werk voorzichtig van buiten naar binnen.

Oogsten uit een MM-mini is helemaal makkelijk: pak een stuk doek of vuilniszak, stort daar de inhoud van de mini op en vis de aardappels er uit.

Haal na het oogsten alle plantenresten, wortels en ook de laatste mini-aardappeltjes uit de mix. Heb je dat gedaan, dan is het vak weer klaar voor een andere groente.

Let op: vanwege de aardappelziekte, mag je aardappels nooit 2 jaar achter elkaar in dezelfde mix telen.

Bewaren en Bereiden

Deze aardappels hebben een gladde, langwerpige vorm, een gele kleur en zijn super lekker. Omdat ze vastkokend zijn, zijn ze ideaal voor in salades, om te bakken of voor in de airfryer.

Deze aardappels zijn het lekkerst als ze net geoogst zijn. Let op: Eet aardappels nooit rauw, want dan zit er een stof in - solanine - waar je hoofdpijn of maagklachten van kunt krijgen. Hetzelfde geldt voor aardappels die groene plekken hebben omdat ze een poosje boven de grond hebben gelegen.

Extra Tips

  • Gemiddeld levert één vak aardappels 1,25 kg aardappels op.
  • Ze zijn makkelijk te telen en het oogsten is echt een feestje: super leuk om te doen.

PS: Er zit ook een nadeel aan aardappels En dat is dat de planten vrij lang in je bak staan. Bovendien kun je pas oogsten als de planten zelf al bijna weg zijn.

De laatste weken zit je dus tegen een rommeltje aan te kijken: ze worden geel, vallen om en sterven dan af.

Moestuinbak op Poten Maken

Afgelopen zomer heb ik gemoestuinierd in kleine bakken. Dit jaar wil ik het serieus aanpakken. Onder zeer deskundige leiding van mijn vader maakte ik vier moestuinbakken op poten. Twee hoge voor groenten en twee lage voor het kweken van bloemen. En ik ben er zó blij mee!

Deze moestuintafel heeft een binnenmaat van 120cm (lengte) x 60cm (breedte) x 16,2cm (diepte). De werkhoogte is 80cm. De buitenmaat van deze moestuinbak is op het breedste punt 132cm inclusief poten.

Let op! Gebruik je planken met een andere dikte dan wij hebben gedaan (anders dan 3,2 cm)? Dan heeft dat invloed op de maat van de poten en de breedte van je volledige moestuinbak! Let daar dus goed op als je afwijkt van het boodschappenlijstje hierboven.

Stappenplan voor het maken van een moestuinbak op poten

  1. Zorg dat alle planken op maat gezaagd zijn.
  2. Maak de basis voor je moestuinbak door de lange zijkanten (van 126cm) en de korte zijkanten (60cm) aan elkaar vast te maken.
  3. Schroef nu de liggers (voor de bodem van de bak) vast.
  4. Tijd om aan de tafelpoten te beginnen.
  5. Schroef nu de poten vast aan de moestuinbak.
  6. De laatste stap! Doe de HPL-plaat in je moestuintafel.

Verdeel een lap anti-worteldoek over de bodem (neem ook de zijkanten mee) en je bent klaar om de aarde erin te doen en te beginnen met moestuinieren!

Tabel: Overzicht Aardappel Teelt

Stap Timing Details
Voorkiemen Half februari - Half maart Op een lichte, koele plek (10-15°C)
Poten Half maart - Half mei In een vak van 30x30 cm, 20 cm diep
Water geven Regelmatig Vermijd natte voeten
Bemesten Tijdens groei 2 eetlepels MM-voeding per vak
Oogsten Vanaf eind juni (90-110 dagen) Wanneer loof geel wordt

labels: #Aardappel

Zie ook: