Koffie is een geliefde drank voor velen, en de zoektocht naar de perfecte kop is een voortdurende reis. Hieronder vind je smaak-ervaringen van verschillende merken koffie en espresso die je in de winkel (supermarkt) kunt kopen. In 2019 brachten we een groep liefhebbers en experts bij elkaar voor de eerste supermarktkoffietest.
Supermarktkoffie: Een Breed Aanbod
De koffiemarkt is enorm in beweging. Corona heeft een boost gegeven aan het aantal volautomaten en halfautomaten bij mensen thuis. Dit is ook weer zichtbaar in het schap van de supermarkt. Naast de grote namen vinden we nu ook kleinere koffiemerken in de supermarkt.
Jumbo heeft zelfs een eigen specialty coffeelijn gelanceerd: Mpanga. De koffies lijken steeds minder op prijs te worden verkocht en meer op kwaliteit. Thuisdrinkers lijken dan ook meer gewend te zijn aan complexere smaken dan drie jaar geleden.
Single Origin Koffies
Ook dit jaar testen we enkel single origin supermarkt koffies, omdat deze een kenmerkender smaakprofiel hebben dan blends en in die zin eenvoudiger met elkaar te vergelijken zijn. We beoordelen in totaal 9 koffies met 6 origines: een Brazilië van La Place, Perla Superiore en L’Or Espresso, een Kenia van Moyee, een Rwanda van Mpganga, Colombia van Juan Valdez Antioquia en Bochica Coffee Medium, een Bolivia van illimani en een Peru van Simon Lévelt.
Smaakervaringen en Vergelijkingen
Hier wat smaak-ervaringen van verschillende merken koffie en espresso die je in de winkel (supermarkt) kunt kopen. Hieronder mijn ervaringen met filterkoffie uit de supermarkt. Lekkere koffie, niet erg complex van smaak. Eenvoudige smaak, niet echt super.
Sommige merken hebben meerdere soorten die verschillend smaken en bevallen. Topper is de Albert Heijn met vele soorten eigen gebrande espressomalingen, die erg oke zijn. Geproefd bij een vriend, super lekker, een zacht maar heerlijk aroma, heel rijk van smaak. Eenvoudig van smaak, geen erg uitgesproken aroma, maar op zich wel lekker. Niet bitter. Vooral bitter, niet zo lekker.
Nescafe Espresso
Hier ook Nescafe espresso. De mannen hier in huis zeggen dat ze het vrijwel net zo lekker vinden als de koffie uit ons dure verse bonen apparaat. Ik ga de Nescafe espresso halen. Mijn man drinkt ook de koffie gemaakt van het poeder van de Nescafé Espresso.
Oploskoffie
Ik vind alle oploskoffie vies of in ieder geval een stuk minder lekker dan gewone filterkoffie of desnoods Senseo. Ik vind de meeste koffie te sterk en met deze oploskoffie kun je ook een lekker slap bakkie zetten. Ruikt ook heerlijk, niets mis mee.
Als ik oploskoffie in huis haal, dan vind ik de cappuccino van Lidl wel lekker. Daarmee kun je tenminste zelf bepalen hoeveel poeder je in de kop/beker doet. Ik doe er meestal meer in dan wat geadviseerd wordt. Ik dacht precies hetzelfde. Zelfs op vakantie gebruiken we geen oploskoffie. Eén jaar gedaan ivm kapot koffiezetapparaat, maar daarna toch weer een nieuwe gekocht.
Koffiecapsules: Een Smaaktest
Toen ik had bedacht dat ik deze smaaktest wilde doen vroeg ik mijn volgers op Instagram welke ik niet mocht missen. Met winkels die niet in de buurt zitten en te weinig assortiment bij andere winkels duurde het even voor ik alles had verzameld. Ik vond het opvallend dat de verpakkingen allemaal in inhoud verschilden. Dus prijsvergelijking op eerste gezicht is moeilijk.
Ik heb bij deze prijsvergelijking geen rekening gehouden met acties en aanbiedingen. Ik koop Perla dus bijvoorbeeld het liefst als ze in de ‘Route 99’ zitten van Albert Heijn, dan betaal ik ook maar €0,099 per cupje. Het is dus duidelijk dat de koffie van Action de goedkoopste is en die van G’woon het duurst. Flink verschil ook van €0,05 per cupje!
Naast merken koffiecapsules die ik absoluut niet mocht missen. Vroeg ik mijn volgers op Instagram ook waar ik op moest letten bij het testen van de cups. Daar kwamen veel reacties op en eigenlijk allemaal waren ze heel eensgezind over wat ik moest testen. Ik heb dit uitgesplitst in een aantal categorieën.
Bij elke kop koffie heb ik getimed hoe lang het duurde voor hij klaar was. Hoeveel koffie er gezet werd en hoe dik de crema laag was. En ook heel belangrijk; hoeveel vocht er na het zetten van de koffie in het lekbakje zou zitten.
Ik had ook bij geen enkele cup moeite om het apparaat te sluiten. De varianten met aluminium achterkant gingen ietsje makkelijker dicht dan cups die volledig plastic zijn, maar ook dat scheelde niets. Mij is in gebruik vooral opgevallen dat het enorm helpt om de opvangbak voor de cups goed leeg te houden en mijn apparaat regelmatig te ontkalken.
Het is daarom goed om te weten dat de capsules van Action, Hema, Kruidvat en Lidl een aluminium achterkant hebben, zoals bij allemaal aan de voorkant, die beter te doorboren is. Op de meeste verpakkingen staan keurmerken. Ik heb zelf geen kennis heb over deze keurmerken. En neem ze dus niet mee in mijn eindoordeel.
Smaaktest Resultaten
Natuurlijk valt over smaak niet te twisten en kunnen onze meningen verschillen.
- Smaak: Deze smaakt precies als koffie uit automaten.
- Smaak: Zachte koffie, deze drink je vooral als je wil genieten van een kop koffie.
- Smaak: De koffie ruikt een beetje chemisch. De smaak is ook erg waterig en zonder kracht.
- Smaak: Dit is een goede koffie als je een beetje een ‘kick’ nodig hebt.
- Smaak: Ik heb deze niet kunnen proeven. Alleen de kleur en geur waren te onaangenaam om het daadwerkelijk te drinken.
- Smaak: De koffie heeft een zachte smaak, met een licht bittere afdronk.
- Smaak: Ook dit is een heel krachtige koffie.
Eigenlijk is er geen verschil tussen de meeste van de koffie capsules wat betreft kwaliteit. Alles bij elkaar opgeteld zou, ondanks dat de smaak tegen viel de Aldi cup toch de beste keus zijn, aangezien deze in de meeste categorieën ‘wint’. Maar uitgaande dat de smaak toch ook heel belangrijk is zou ik toch Jumbo tot de absolute winnaar uit willen roepen. Liever een stevige bak? Ga dan voor Plus.
Supermarkt Koffie Test 2022: Resultaten
In tegenstelling tot de test uit 2019 liggen de resultaten van deze test veel dichter bij elkaar. Er komt nog geen unanieme winnaar uit, maar het scheelt niet veel. Over de middenmoot en de hekkensluiter is iedereen het zelfs eens.
Top 3 Winnaars
Als duidelijke winnaar bij de experts komt de Moyee Single Origins Kenia uit de bus. Zij zijn erg te spreken over de zoetheid, de frisse zuren en de complexiteit. De liefhebbers scoren de koffie met name hoog op de volheid van de smaak en het duidelijke karakter. Bij hen eindigt Moyee op nummer twee.
De winnaar bij de liefhebbers is de Bochica Coffee Medium. Deze koffie uit Colombia heeft volgens het panel een mooie gelaagde smaak, is fruitig en bevat lekkere karameltonen. Bij de experts eindigt deze koffie op de gedeelde derde plaats.
Ook over de nummer twee is geen overeenstemming. De experts zetten de illimani koffie uit Bolivia op nummer twee terwijl de liefhebbers deze een 6 geven, waardoor de koffie bij hen op de vijfde plaats eindigt.
Bij de liefhebbers staan op de gedeelde derde plaats de Brazilië van La Place en de Colombia van Juan Valdez Antioquia. Beide koffies scoren een 6,5, terwijl de La Place bij de experts op een gedeelde laatste plek eindigt met een 5,8.
Hekkensluiter
Zowel de experts als de liefhebbers zijn het eens over de ‘minst lekkere’ koffie, namelijk de Simon Lévelt Peruvian Opal. Beide groepen vinden deze koffie te bitter en assig smaken. Hierdoor mist de koffie complexiteit en een duidelijk karakter.
Testresultaten: Experts vs. Liefhebbers
Hieronder een overzicht van de testresultaten van de supermarkt koffie test 2022:
| Score EXPERTS | Score | LIEFHEBBERS | Score |
|---|---|---|---|
| Moyee Single Origins Kenia | 7,5 | Bochica Coffee Medium | 7,2 |
| Illimani | 6,7 | Moyee Single Origins Kenia | 6,7 |
| Juan Valdez Antioquia / Bochica Coffee Medium | 6,4 | Juan Valdez Antioquia / La Place Brazilië | 6,5 |
| L’Or Espresso Brazil | 6,3 | L’Or Espresso Brazil | 6,4 |
| Mpanga Medium | 6,2 | Illimani | 6,0 |
| Perla Superiore Brazilië | 6,0 | Mpanga Medium | 5,9 |
| La Place Brazilië / Simon Lévelt Peruvian Opal | 5,8 | Perla Superiore Brazilië | 5,5 |
| Simon Lévelt Peruvian Opal | 5,2 |
Andere Koffiemerken en Voorkeuren
Roodmerk is een blend dus die verschilt erg per koffiebrander. Gewoon franse koffie uitproberen, want de exportkwaliteit van onze nederlandse produkten is toch niet te vergelijken met dat wat je hier koopt. Overigens, ik bestelde eerder ook altijd cappucino, omdat ik de franse koffie/espresso te sterk vind. Totdat een franse kennis mij erop attendeerde café-rallongée te nemen. Dat bevalt me in alle opzichten: minder calloriën én minder kosten.
Het fijnste is (vind ik) dan, dat ze de (kleine)koffie in een grote kop serveren en er een kannetje heet water bij leveren. Op "ons" favoriete terrasje in Le Lavandou (Chez Mimi)serveren ze er zelfs een karaf water en glazen bij. Ook de SuperU in Ruoms heeft voldoende Nederlandse koffie, hagelsag en....
Koffie en Duurzaamheid
Reactie door tdehond op 26-03-2010 15:54Ik ga voor fair trade / Max Havelaar kenmerk. klik hier voor informatiehierReactie door lelyonnais op 26-03-2010 16:40Wat is koffie!....een genootsmiddel en meer niet.
Wij prefereren de koffie die wij kunnen kopen bij de Aldi in België het aller beste! Voor ons telt eerst de smaakt, niet de herkomst of wat dan ook. Buiten dat, gaat men ergens koffie drinken op vakantie of in de stad, vraagt niemand of het milieuvriendelijk is of de herkomst etc... m.v.g.
Wij hebben ooit geprobeerd op aandrang van een milieufreak, een vriend van ons, de koffie van Max Havelaar geprobeerd! Wij allemaal eten of drinken wat wij lekker vinden. m.v.g. Ook groene energie moet via de overheid opgelegd worden en niet via een contract met een klant van een energiebedrijf.
labels:
