De Ananas tomaat, botanisch bekend als Solanum lycopersicum, is een bijzondere vleestomaat die opvalt door haar unieke smaak en uiterlijk. Deze tomaat biedt een ware smaaksensatie die doet denken aan een tropische vrucht.

Kenmerken van de Ananas Tomaat

Als vleestomaat heeft de “Ananas” een platte, ronde, licht geribbelde vorm. De vruchten bereiken een gewicht van maximaal 600 gram. Bij doorsnijden komt de verrassing: een prachtige combinatie van rood, oranje, geel en groen.

Smaakprofiel

Hun fruitige smaak heeft een mildzoete noot die doet denken aan hun naamgenoot. De tomaat heeft een frisse, volzoete smaak. Kenmerkend is de fruitige, licht noot- en citrusachtige toon. De smaak is mild, zoet, fruitig met een tikje ananas!

Teelt van de Ananas Tomaat

In de tuin staat de plant graag op een zonnige plek, beschut tegen regen en wind. Het is een laat ras dat het best gedijt op een zonnige plek in een kas of tegen een warme muur in de vollegrond.

Zaaien en Planten

  • Zaaidatum: Maart
  • Kiemperiode: 1 tot 2 weken
  • Waar te planten: Voorcultuur
  • Plantdiepte: 0 cm
  • Locatie: Zonnige ligging, Zonnige, beschutte ligging

Zaaien: maart-mei binnen. Bij een hoogte van 5 cm in potjes verplanten. Zeer licht zetten en vanaf april bij mooi weer buiten afharden. Buiten uitplanten niet voor eind mei. Tomatenplanten gebruiken veel water.

Verzorging

Bij dit hogere of (in de kas) klimmende type moeten de zijscheuten (dieven) regelmatig worden verwijderd. Tomatenplanten gebruiken veel water. De zijscheuten (dieven) moeten regelmatig worden verwijderd.

Culinair Gebruik

Je kunt de tomaten rauw eten, maar ze ook gebruiken in soepen, sauzen, pesto's en vele andere keukenideeën. Dankzij de vlezige structuur kan de tomaat in plakjes worden gesneden en rauw worden gebruikt als topping op een sandwich of als borddecoratie. Ideaal voor salades, bruschetta of gewoon als blikvanger op een zomerse borrelplank.

Ananas Blue Tomaat

Ananas Blue tomatenzaden geven je moestuin een tropische twist. De vruchten zijn groot, vlezig en tonen een prachtig kleurenpalet van geel, oranje en blauw-paars aan de schouders. De smaak van de Ananas Blue tomaat is vol, fruitig en lichtzoet, met een complexe, bijna tropische ondertoon.

Bijzondere Variaties

Een succesvolle kruising van José Antoine tussen een ananastomaat en de OSU Blue. Het resultaat is een prachtige ronde tomaat met een blauwgekleurde blos door het gezonde anthocyaan.

Overige Informatie

Oorspronkelijk komt dit ras uit België, een variatie uit bestaande ananastomaten, geïntroduceerd door Pascal Moreau in 2005. Allereerst valt natuurlijk de dieprode kleur op: de kop van de vruchten verkleurt van groen naar bijna zwart (als er voldoende zon is).

labels:

Zie ook: