Nu we na de feestdagen weer in het normale ritme komen en ook weer ‘normaal’ (lees vers, gezond en gevarieerd) willen eten is dit lijstje ideaal. Een makkelijke maaltijd is een recept dat gemakkelijk is om te maken en snel op tafel staat. Wat mij betreft binnen 30 minuten. Met een handvol verse ingrediënten. Fijn om deze recepten er iedere dag bij te kunnen pakken.

In dit artikel deel ik 20x de lekkerste makkelijke maaltijden uit 2024. Van pasta tot ovenschotel, orzo en stamppot. Voor ieder wat wils. Ik ben heel erg benieuwd met welke recept van dit lijstje jullie al eerste aan de slag gaan.

Top 20 Makkelijke Maaltijden

  1. Ovenschotel Aardappel Anders: Op nummer 1 staat het recept voor een zelfgemaakte ovenschotel aardappel anders, zonder pakjes en zakjes. Gemakkelijk om te maken, en minstens net zo lekker. De Ovenschotel Aardappel Anders bestaat uit verse ingrediënten en zo min mogelijk E-nummers. Aardappels zijn een essentieel onderdeel.
  2. Andijvieschotel met Gehakt en Spek: Op nummer twee, een stamppot met een twist. Een lekkere Hollandse ovenschotel met andijvie, aardappelen, gehakt en spek. Lekker met gehakt en spek. Een topper waar al menig gezin van heeft gesmuld.
  3. Krieltjesschotel met Groenten in Tomatensaus: Dit is één van die altijd-goed gerechten die bij iedereen in de smaak valt. Een ideale vegetarische makkelijke maaltijd: krieltjesschotel met groenten in tomatensaus. Een heerlijke ovenschotel met tomatensaus, aardappeltjes, groenten en kaas.
  4. Shepherd’s Pie: De klassieke Shepherd’s pie is afgelopen jaar ook door velen van jullie gemaakt. Een heerlijke ovenschotel met gehakt, die ook wel cottage pie wordt genoemd. Dit gerecht is echt een klassieker in het Verenigd Koninkrijk.
  5. Een hit voor het hele gezin.
  6. Witlof met Brie en Spek uit de Oven: Op nummer 6 staat geen complete maaltijd, maar wel een heel lekker bijgerecht. Met een twist. Gekarameliseerde witlof met brie en spek. Lekker met honing en tijm. Witlof met ham en kaas uit de oven. Gebakken aardappeltjes erbij en je makkelijke maaltijd is compleet. Dat wordt smullen!
  7. Romige Orzo met Kastanjechampignons, Spinazie en Kaas: Een heerlijke makkelijke maaltijd, echte comfortfood. Een kommetje romige orzo met kastanjechampignons, spinazie en kaas.
  8. Het is een beetje vreemd, maar ik kan je zeggen: het is ontzettend lekker!
  9. Spruitjesstamppot met Spekjes: Een makkelijke maaltijd die helemaal past bij deze tijd van het jaar. Een spruitjesstamppot met spekjes. Echte winterkost, met spruitjes. Simpel, maar zo goed!
  10. Vegetarische Stoofschotel met Wintergroenten: Een heerlijk eenpans wintergerecht. Vegetarische stoofschotel met wintergroenten zoals champignons, zoete aardappel en gekarameliseerde ui. Want ook zonder vlees kun je een lekkere stoofschotel maken. Deze variant met champignons, zoete aardappel, gekarameliseerde ui en witte bonen is om te smullen.
  11. Caesar Salad: Een klassieker op nummer 11: Caesar salade. Lekker als maaltijdsalade. Maar ook met gebakken kip en krokant ontbijtspek. En een heerlijke homemade caesar-dressing. Met natuurlijk grove croutons, parmezaanse kaas en een eitje.
  12. Gevuld Picknickbrood met Kip en Kerriemayo: Een picknickrecept. Simpel om te aken (perfect voor grote groepen) en heel erg lekker. Dit is eigenlijk een ideaal zomerrecept. Maar natuurlijk kun je hier ook thuis van genieten. Ik heb het over het gevuld picknickbrood met kip en kerriemayo.
  13. Naan met Shoarmagehakt en Paprika: Naan met shoarmagehakt en paprika. Een lekker broodje shoarma, met een twist. Dit is een heerlijk snackrecept voor het weekend of op een feestje.
  14. Spanakopita Ovenschotel: De spanakopita ovenschotel staat op nummer 14. Dit is een hartige taart van filodeeg met spinazie en feta, uit de oven.
  15. Hartige Groentecake: Lekkere lunch, tussendoortje of makkelijke avondmaaltijd het kan allemaal met deze hartige groentecake. Een smeuiige hartige cake gevuld met courgette, paprika en champignons.
  16. Broccolistamppotje met Gerookte Zalm en Dille: Soms is simpel gewoon heel erg lekker. Een stamppot die net even wat anders is dan je gewend bent. Broccolistamppotje met gerookte zalm en dille. Simpel om te maken, en zo lekker!
  17. Cajun Kip met Rijst en Spinazie: Deze cajun kip met rijst en spinazie is echt een fijne makkelijke maaltijd. De kip is lekker gekruid en de rijst heeft een licht-pittig sausje. Snel op tafel en bom vol smaal: cajun kip met rijst, spinazie en tomaatjes.
  18. Broccolischotel met Champignons: Dit is ook een van mijn favorieten van dit jaar. Een heerlijke vegetarische broccolischotel met champignons. Compleet met een romig laagje, afgedekt met aardappelpuree en gegratineerd met kaas. Echt het proberen waard!
  19. Ketjap Noedels met Zalm en Broccoli: Een ideale makkelijke maaltijd. Snel klaar, en eenvoudig om te maken. Ketjap-noedels met zalm en broccoli. Lekker met lente-ui, sesamzaadjes en krupuk. Tip: vervang de zalm door blokjes kip voor een gerecht met vlees. En door champignons voor een vegetarische variant.
  20. Groentelasagne met Bechamelsaus: Lasagne is altijd goed. Zeker deze groentelasagne met bechamelsaus. Een lasagne met lekker extra veel groenten, dat komt wel uit zo begin van het jaar toch. Een echte vegetarische groentenlasagne, die ontzettend lekker is.

Tips voor Makkelijke Maaltijden

  • Kies Simpele Recepten: Ga voor recepten met maximaal 8-10 ingrediënten.
  • Snelle Bereiding: Kies recepten die snel klaar zijn, idealiter binnen 30 minuten.
  • Supermarkt Ingrediënten: Zorg ervoor dat alle ingrediënten in de lokale supermarkt te vinden zijn.

Soorten Makkelijke Gerechten

Makkelijke gerechten om te maken zijn bijvoorbeeld gerechten met pasta, rijst, broodjes/pita’s of wraps. Dit is snel klaar en je kunt er oneindig mee variëren. Een traybake is bijvoorbeeld ook heel eenvoudig, omdat je de ingrediënten op een bakplaat legt en zo de oven inschuift. Ook zijn veel soorten soep snel gemaakt. Hier kun je bijvoorbeeld broodjes bij eten of pita’s met kip.

Probeer te bedenken waar je zin in hebt. Heb je zin in een gerecht met rijst, pasta, aardappels, wraps of veel groente bijvoorbeeld? Heb je zin in vlees, vis of misschien vegetarisch? Weet je nou echt niet wat je moet eten vanavond? Kijk dan in mijn weekmenu, ik maak elke week een nieuw weekmenu om je inspiratie te geven voor het avondeten van vandaag.

Snelle Recepten

Snelle recepten hebben onterecht een slechte reputatie. Vaak wordt gedacht aan smakeloze magnetronmaaltijden of kale boterhammen. Snelle gerechten kunnen juist bomvol smaak zitten - met de juiste trucjes. Denk aan roerbakgerechten met verse groenten, een romige pasta die binnen 15 minuten klaar is of een snelle curry met een tikje pit. Geen tijdrovend gedoe, maar wél smaken die je tong laten dansen.

Mijn snelle recepten zijn perfect voor multitaskers. Terwijl je pasta kookt, roer je snel een saus in elkaar. Je gooit wat kruiden in de pan en voor je het weet, staat er een heerlijke maaltijd op tafel. Alles draait om efficiëntie en slimme shortcuts die je smaakpapillen niet teleurstellen.

10 Snelle Recepten (Binnen 20 Minuten)

  1. Pasta met kip, spinazie en zongedroogde tomaten.
  2. Een klassieker: macaroni met gehakt.
  3. Zalige shakshuka met cherrytomaatjes, paprika, kruiden en Boursin.
  4. Tagliata, Italiaanse biefstuk salade.
  5. Taco bowl met gehakt.
  6. Caesar salade.
  7. Wrap mango en kip.
  8. Pasta met gehakt.
  9. Kip cashew.

Makkelijk Koken: Tips en Trucs

Als je makkelijk wilt koken is het kiezen van een simpel recept natuurlijk stap 1. Maar stap 2 is ook het verbeteren van je kook skills. Gelukkig hebben wij door jarenlange ervaring heel wat kooktips voor je verzameld.

Makkelijk koken kan op verschillende manieren. Bijvoorbeeld door voor een recept te gaan als een traybake. Voor dit recept ben je misschien eventjes bezig met het snijden of voorbakken van wat groenten, vlees of vis, maar daarna is het een eitje. Je legt alles op een bakplaat, doet het in de oven én klaar is kees! Veel meer tijd voor jezelf en minder tijd in de keuken. Ook kun je gaan voor een eenpansgerecht. Tijdens het bereiden van dit gerecht heb je slechts één pan nodig. Niet meer en niet minder. Stap voor stap doe je de ingrediënten in de pan, niet veel later heb jij een knaller van een gerecht.

labels:

Zie ook: