Een blikje tonijn heeft iedereen wel in de voorraadkast staan. Zonde, want er is zo veel lekkers mee te maken. En het is super handig want je haalt het zo uit de voorraadkast.

Als er iets is wat ik vaak gebruik als het aankomt op het eten van vis, dan is het wel tonijn uit blik. Ik vind het makkelijk, heb het altijd in huis en het is ook nog eens reuze veelzijdig.

Niet alle tonijn uit blik is trouwens even goed. Daarom kies ik dus voor Bart’s Fishtales omdat die tonijn verantwoord is gevangen.

Varieer met Tonijn: Enkele Ideeën

  • Heerlijk in een salade niçoise
  • Als topping op een pizza
  • Wraps gevuld met tonijn
  • Tonijnsalade
  • Gevulde paprika met tonijn

Geen tonijn in huis, maar wel een blik bonen? Deze overheerlijke salade boordevol bonen heb je in no time op tafel staan.

Toch liever een van de twee? Onverwacht bezoek of heb je even geen tijd om boodschappen te doen? Je hoeft er helemaal geen goed gevulde voorraadkast voor te hebben om een maaltijd op tafel te zetten. Met tonijn uit blik en spaghetti lukt het je al.

Verder kan je gewoon creatief zijn. Misschien heb je nog wat verse tomaatjes liggen, of nog wat rucola sla, een stukje courgette of een punt paprika. Je kunt het allemaal verwerken in dit gerecht maar heb je het niet, geen probleem, zo als dit basis recept is het ook al erg lekker.

Pasta Tonijn met Tomatensaus en een Krokant Laagje Panko

Een heerlijke pasta met tonijn, tomatensaus, olijfjes en voorzien van een krokant laagje panko. Het recept blijft verder precies hetzelfde, maar is dan vegetarisch en zelfs volledig plantaardig.

Wat deze pasta met tonijn net dat beetje extra geeft is dat het een heerlijk krokant laagje heeft. Nadat we de pasta hebben gemaakt, doen we ‘m namelijk nog in een ovenschaal en strooien we daar wat panko met wat extra Italiaanse kruiden overheen en je kunt eventueel ook wat edelgistvlokken toevoegen.

Een soort plantaardige optie in plaats van een laagje kaas, maar dan net even knapperiger. De pasta tonijn tomatensaus bak je af in de oven tot het lekker warm is en er een heerlijk krokant laagje bovenop zit, en dan kun je aanvallen!

Lang hoef je er niet voor in de keuken hoeven te staan, daarmee is dit gerecht echt ideaal voor drukke doordeweekse dagen.

Ingrediënten:

  • Pasta
  • Tonijn
  • Tomatensaus
  • Olijven
  • Panko
  • Italiaanse kruiden

Bereidingswijze:

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden boven- en onderwarmte.
  2. Kook de pasta beetgaar zoals aangegeven op de verpakking en giet af.
  3. Verhit een beetje olie in een ruime pan en fruit de ui en knoflook even aan.
  4. Bak de tomatenpuree mee en voeg dan de tomatenblokjes toe.
  5. Breng op smaak met Italiaanse kruiden, peper en zout.
  6. Schep daar de gekookte pasta doorheen.
  7. Verdeel de helft van de pasta over een ovenschaal en verdeel daarover de helft van de tonijn en zwarte olijven, herhaal dit met de andere helft.
  8. Verdeel de panko eroverheen en strooi er nog wat extra Italiaanse kruiden en eventueel wat edelgistvlokken overheen.
  9. Zet het nu in de oven voor ongeveer 25-35 minuten tot het lekker warm is en het korstje krokant en licht goudbruin is.

Spaghetti met Tonijn, Ansjovis en Tomaten

Met tonijn uit blik én twee andere bliktoppers genaamd anjovis en tomaten, maak je een overheerlijke pasta. Niet iedereen vindt anjovis even lekker. Onterecht, want het is een smaakmaker waar je u tegen zegt.

Ingrediënten:

  • 200 gr spaghetti
  • zout
  • versgemalen zwarte peper
  • 1 teentje knoflook
  • 1 rode peper
  • 3-4 eetlepels olijfolie
  • 1 blikje tonijn in water
  • 1 eetlepel fijngesneden basilicum

Bereidingswijze:

  1. Kook de pasta volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
  2. Pel en snipper de ui. Pel de knoflook en snijd hem in plakjes.
  3. Snijd de peper in de lengte open, verwijder de zaadlijsten, was hem en snijd hem in ringetjes.
  4. Verhit olie een in koekenpan en fruit hierin d lui, knoflook en rode peper.
  5. Laat de tonijn uitlekken. Neem 3-4 eetlepels kookvocht van de pasta en zet even opzij.

Tonijnburger

Hamburgers, kipburgers en zalmburgers. Allemaal heerlijk, maar wist je dat je van tonijn uit blik heel makkelijk een lekkere tonijnburger maakt? De burger ontstaat door de combinatie van paneermeel, eieren en smaakmakende kruiden.

Bak ‘m goudbruin aan, leg er een plakje cheddar op en laat die goed smelten. Ik krijg er een beetje tuna melt vibes van. De tonijnburger serveer ik op een Italiaanse bol en daar voeg ik nog wat tzatziki en sla aan toe.

Bereidingswijze:

  1. Bak de Italiaanse bollen af volgens de instructies van de verpakking af of kies voor verse bollen.
  2. Laat de tonijn uitlekken. Doe het in een kom en voeg daar paneermeel en 2 eieren aan toe. Voeg ook de kruiden, koriander, peper en zout en kappertjes toe en meng goed door elkaar.
  3. Maak van het tonijnmengsel 4 bolletjes en vorm ieder bolletje tot een burger.
  4. Zet een pan op het vuur en verhit een eetlepel olijfolie. Bak de tonijnburgers tot ze goudbruin van kleur zijn.
  5. Leg op iedere burger 1 plakje cheddar en laat dit nog even kort smelten.
  6. Besmeer de onderkant van de Italiaanse bollen met tzatziki en beleg met ijsbergsla. Plaats twee burgers op ieder broodje. Maak af met nog 1 eetlepel tzatziki.

Fusilli met Tonijn en Pizza Kruidenmix

Deze fusilli met tonijn is echt het favoriete snelle gerecht van m’n vriend. Alle smaken van de ingrediënten komen perfect bij elkaar door de Finger Lickin’ Pizza kruidenmix. Een sensatie die je niet wilt missen.

Bereidingswijze:

  1. Kook de pasta volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
  2. Snijd de rode peper en leg het gepelde teentje knoflook klaar op een snijplank, zelf even kiezen of je de pitjes wilt verwijderen. Snijd de ansjovis in stukjes (met vork en mes) Geen zin in? Dan kun je 'm ook in de pan met de lepel 'kapot maken'.
  3. Doe wat olijfolie in de pan, laat dit even warm worden en voeg dan de groenten toe. Deze bak je samen met een eetlepel Finger Lickin' Pizza 4 a 5 minuten.
  4. Voeg dan de ansjovis toe en laat deze wat smelten in de pan, hij zal zo zijn vissmaak 'verliezen' maar veel umami toevoegen aan dit gerecht. Maak een kuiltje, voeg een klein beetje olie toe en bak hierin de tomatenpuree, zo ontzuur je deze. Let op: niet te lang want het bakt snel aan.
  5. Voeg vervolgens de tonijn en het blik tomaten toe. Voeg hier ongeveer nog een eetlepel Finger Lickin' Pizza aan toe. Je kunt de tomaten met een houten lepel kleiner 'prakken' maar grotendeels gaat dit vanzelf!

labels:

Zie ook: