Thuis een etentje geven, is het nieuwe uit eten gaan. Gezellig met je vrienden rondom de keukentafel genieten van allerlei lekkers dat uit jouw keuken komt.

Het kan heel leuk zijn maar ook heel stressvol. Die stress is nergens voor nodig. Het is juist heel relaxt (en vooral gezellig) om in je eigen keuken met vrienden te eten.

Wil jij thuis ook zo’n leuk etentje geven, lees dan mijn tips.

1. Menuplanning en Voorbereiding

Begin met het bedenken van een menu. Maak het jezelf vooral niet te ingewikkeld. Kies voor een voorgerecht dat je makkelijk kunt voorbereiden zoals een lekkere soep of Antipasti. Hoe minder je à la minute moet doen, des te ontspannender zit jij aan tafel. Ook het toetje kan je vaak al in zijn geheel voorbereiden.

Het hoofdgerecht is vaak de grootste uitdaging. Bij HelloFresh kan je nu als aanvulling op je box Premium gerechten bestellen. Voor €2 extra per persoon, krijg jij een restaurantwaardig gerecht in de box, denk aan iets met ossenhaas, een luxe risotto met eekhoorntjesbrood of bijvoorbeeld een mooi stuk vis. Luxere ingrediënten die binnen 40 minuten klaar zijn. Het voordeel is dat je hier dus niet meer over hoeft na te denken, je krijgt alle ingrediënten in de juiste hoeveelheid aangeleverd en het stap voor stap recept zit erbij.

Doe je boodschappen vooraf (of laat ze thuis bezorgen, nog makkelijker), zodat je op de dag zelf niet nog naar allerlei winkels toe moet. Een dag van tevoren kan je alles halen wat je nodig hebt, zodat je op de dag van het etentje niet zoveel meer hoeft te doen. Het voordeel van de HelloFresh (Premium) box is dat je dus ook minder inkopen hoeft te doen.

Je kan namelijk ook toetjes mee bestellen, dus in principe zou je een heel menu via de box thuis kunnen laten bezorgen. Hoef je alleen nog wat brood, drankjes en kleine dingetjes te halen.

2. Aandacht voor de Tafelsetting

Aan een mooi gedekte tafel, eet je lekkerder. Dat is echt zo. Besteed dus ook zeker aandacht aan de tafelsetting. Leg een mooi kleed op tafel, zet verse bloemen neer en zet alvast een karaf met water op tafel. Kies je mooiste servies uit en dek het alvast in. Er stonden kaarsen en verse bloemen op tafel en mooie karaffen met water met citroen en komkommer. Mooie stoffen servetten en voor iedereen lag er een gepersonaliseerd menukaartje klaar.

3. Ontvangst van de Gasten

Mensen die wat te eten en te drinken hebben, hoor je niet meer. In een restaurant zetten ze daarom vaak alvast een mandje brood op tafel en worden de drankjes als het goed is snel gebracht. Dit geldt natuurlijk ook als je thuis een etentje geeft.

Maartje had lekkere hapjes (geitenkaasbonbons en spring rolls) en brood met olijfolie en zeezout op tafel gezet. Bij binnenkomst kreeg we gelijk een lekker drankje dus ik zag alleen maar tevreden gezichten. Terwijl je gasten lekker aan kletsen zijn, kan jij in alle rust in de keuken je gerechten voorbereiden.

4. Timing en Serveren

En dan is het zover, het diner gaat binnen. Vraag of iedereen aan tafel plaats neemt zodat jij de gerechten kunt uitserveren. Een beetje voorbereiding hierin kan je heel erg helpen. Zorg ervoor dat je voorgerecht af is en het toetje al in de koelkast staat. Als iedereen klaar is met het voorgerecht, duik jij snel de keuken in om het hoofdgerecht af te maken. Met een paar slimme voorbereidingen heb je zelf ook een hele ontspannen avond. We hoefden dus ook niet lang te wachten totdat onze zalm gereed was.

5. Hulp Vragen en Relaxed Blijven

Klinkt misschien gek, maar veel mensen vinden het alleen maar leuk om een taakje te hebben als ze ergens te gast zijn. Vraag mensen dus vooral om ergens mee te helpen. Misschien niet zo gezellig om ze de hele afwas te laten doen, maar kleine klusjes zoals het hakken van kruiden, brood snijden of het roosteren van nootjes is perfect om uit te besteden.

Nog een tip om het jezelf gemakkelijker te maken: zorg dat je gasten zelf drankjes kunnen inschenken. Leg wijn en bier in een grote teil met ijsblokjes, zet er een grote kan (zelfgemaakte) limo en bruiswater in en laat ze zelf inschenken. Heb je zin om cocktails te maken? Ga dan voor batch cocktails, in plaats van individuele drankjes. Grote kannen cocktails, zodat je in een keer genoeg hebt.

Een open deur, maar echt: het is maar een etentje. Het maakt niemand iets uit of het eten wel of niet perfect is, het gaat om de sfeer. Bij mij mislukt ook weleens een gerecht, en ik doe dit al honderd jaar. Oh, en leg je telefoon een avondje weg.

Gezonde Avondmaaltijd: Tips

Een goede avondmaaltijd is een gebalanceerde maaltijd die voedzaam en vullend is en allerlei nodige voedingsstoffen bevat.

  • Volkoren producten zoals volkoren rijst, volkoren pasta, volkoren couscous of volkoren wraps.
  • Veel groenten, probeer verschillende soorten groenten te eten en het liefst uit het seizoen. Dat is lekker, betaalbaar en duurzaam. Tip: probeer elke week verschillende kleuren groenten op je bord te leggen. Dan krijg je ook verschillende voedingsstoffen binnen die je nodig hebt.

Gezond avondeten bestaat uit een combinatie van koolhydraten, eiwitten en gezonde vetten, en zeker voldoende groenten en evt. fruit. Het moet natuurlijk ook passen bij de persoonlijke behoeften en voorkeuren, zoals een dieet, koolhydraatarm, vegetarisch of veganistisch eten of bepaalde voedselallergieën.

Ideeën voor een Italiaans Etentje

Het organiseren van een Italiaans etentje met vrienden is een kans om onvergetelijke momenten met elkaar te creëren. We inspireren je met eenvoudige, heerlijke en stijlvolle ‘eten met vrienden recepten’ die perfect bij zo’n avond passen.

  • Bruschetta met tomaat: Een perfecte keuze voor een etentje met vrienden. Dit simpele en smaakvolle gerecht, met krokant brood bedekt met verse tomaten, knoflook en basilicum, weerspiegelt de essentie van de Italiaanse keuken. Ideaal voor een diner, het is snel te bereiden en altijd een gegarandeerd succes.
  • Paprikasoep: Een ideaal recept als voorgerecht voor een etentje met vrienden, met een zachte en licht rokerige smaak. Gemaakt van geroosterde paprika’s en een speciale toets van Sugocasa Piccante, is deze soep een onmisbare keuze voor je speciale diner.
  • Tomatensoep met mini conchiglie: Dit voorgerecht combineert een rijke tomatensmaak met de unieke textuur van de kleine conchiglie. De combinatie van verse groenten en de Sugocasa maakt deze soep een goedgevuld en vol vitaminen.
  • Soepstengels omwikkeld met Parmaham: Geef een speelse draai aan je etentje met soepstengels omwikkeld met Parmaham. Serveer deze met een dip van pesto om de smaken compleet te maken.
  • Spaghetti met biefstuk en tomatensaus: Deze spaghetti combineert de malse biefstuk met een rijke tomatensaus, bereid met eenvoudige maar smaakvolle ingrediënten. Perfect voor een speciale avond met vrienden waar je samen kunt genieten van een smaakvolle Italiaanse maaltijd.
  • Tagliatelle met truffelsaus en ossenhaas: Wil je echt iets speciaals serveren? Kies dan voor tagliatelle met truffelsaus en ossenhaas. De rijke smaak van truffel in combinatie met malse ossenhaas en een romige saus maakt dit gerecht een verfijnde keuze. Bovendien is het eenvoudig te bereiden, wat ideaal is voor een elegant diner.
  • Spaghetti met citroen en room: Deze spaghetti biedt een verrassende combinatie van iets fris en iets romigs, dankzij een lichte saus op basis van citroen en room. Perfect voor een zomerse avond, en eenvoudig te combineren met een frisse salade.
  • Tagliatelle met zalm en roomsaus: Dit gerecht is een prachtige toevoeging aan je collectie van ‘eten met vrienden’ recepten. Tagliatelle straalt elegantie uit, en in dit gerecht combineer je het met zachte zalm en een rijke romige saus, verfijnd met een scheutje witte wijn. Dit gerecht, geserveerd met een knapperig stukje brood, behoort tot de beste keuzes voor eten met vrienden recepten.

December Diner Tips

Het is alweer december! De maand van het jaar waarin we vaak allemaal nét iets meer uitpakken dan normaal. Gezellig samenzijn, prachtige tafel aankleding en natuurlijk de lekkerste gerechten en bijpassende drankjes. De tijd voor uitgebreid koken en tafelen is aangebroken. Wij helpen je met een aantal passende tips!

Uiteten gaan is natuurlijk ontzettend lekker én gezellig, maar hoe leuk is het om thuis een heerlijk diner te bereiden en te organiseren? Het kost natuurlijk wat meer tijd, maar het is echt ontzettend leuk. En het hoeft helemaal niet moeilijk te zijn! Zorg dat de boodschappen op tijd in huis zijn, kies voor gerechten die je al (deels) kan voorbereiden en natuurlijk kan je de tafel overdag al indekken. Zo ben jij helemaal klaar om aan te schuiven met je geliefde of gasten!

Wanneer je uitgebreid gaat koken, is het natuurlijk wel zo leuk als de tafel aankleding hier ook op afgestemd is. De tafel mooi dekken hoeft echt niet alleen met kerst, wij raden aan om dit bij ieder diner te doen. Wel zo leuk en gezellig! En het fijne is dat je dit al heel goed van tevoren kan doen. Kies voor een mooi tafelkleed en je mooiste servies. Zet per persoon alvast een waterglas en een wijnglas op tafel en leg het bestek en een servet naast de borden. Kleed de tafel verder aan met (kerst)versieringen en kaarsen voor een gezellig sfeertje.

Wijnadvies bij je Diner

Bij een heerlijk diner mogen bijpassende wijnen natuurlijk niet ontbreken. Maar hoe weet je wat jij lekker vindt én welke wijn bij welk (kerst)gerecht past? Wij hebben voor jou de oplossing! Met onze unieke smaakprofieltest ontdek je binnen één minuut jouw smaakprofiel mét bijpassende wijnspijscombinaties.

Makkelijke Recepten voor een Groot Gezelschap

De hele tijd in de keuken staan tijdens je etentje kan stressvol of vervelend zijn. Daarom is het handig om gerechten te kiezen die je goed kunt voorbereiden (en mee kunt nemen). Er zijn veel maaltijden die geschikt zijn om met veel mensen te eten en die je (voor een groot deel) kunt voorbereiden, zoals pasta’s, risotto’s, curry’s, pizza’s, quiche en paella.

Buiten Eten: Sfeer en Hygiëne

Een lange, gedekte tafel of juist hoge en lage tafels gevuld met hapjes, drankjes en servetten. De aankleding bepaalt ook een deel van de sfeer. Versieringen zoals lampionnen, kaarsen, bloemen of andere versieringen staan gezellig op en om de tafel.

Toch in de buitenlucht? Hygiëne is extra belangrijk bij buiten eten. Gerechten staan namelijk regelmatig langer buiten de koelkast en warme gerechten koelen juist snel af. Vooral gerechten waar vlees of vis in zit, moeten met extra zorg behandeld worden.

labels:

Zie ook: