Ben jij dol op cheesecake én op Baileys? Dan is er goed nieuws! Lidl heeft namelijk een heuse Baileys cheesecake in het assortiment. Daarnaast delen we een heerlijk recept voor Baileys brownies. Lees verder en ontdek hoe je deze traktaties zelf kunt maken.

Baileys Cheesecake van Lidl: Een Heerlijke Verwennerij

Cheesecake is van zichzelf al lekker. Van een classic New York cheesecake, tot varianten met Oreo, karamel of lemon: wij vinden ze allemaal even lekker. Het enige nadeel is dat je het niet 'even snel' zelf maakt, als je zin hebt in een stukje taart. Vaak moeten cheesecakes eerst nog in de oven, of moeten ze een paar uur opstijven in de koelkast.

Gelukkig heeft Lidl daar een geweldige uitkomst voor: de kant-en-klare cheesecake! En dan komen ze ook nog eens met een overheerlijke variant, namelijk met Baileys-smaak. De Baileys cheesecake van Lidl is een heerlijk romige cheesecake, doordrenkt met Baileys likeur. Deze overheerlijke taart bevat dus inderdaad alcohol - maar dat deed de naam wellicht al vermoeden. Dé perfecte taart op een feestje, als overheerlijk dessert na een diner of gewoon lekker bij de koffie omdat je er zin in hebt.

De taart is wellicht een beetje machtig, maar dat mag de pret niet drukken. Zo heb je immers nog veel langer plezier van deze lekkernij. Zoals je van de Lidl verwacht, scoor je deze overheerlijke Baileys cheesecake voor een klein prijsje van slechts €4,99. Een fles Baileys is zeker vier keer zo duur, en deze taart is minstens zo lekker.

Waar is het feestje? Hier is het feestje...

Want we hebben cheesecake. En wat voor cheesecake. Baileys cheesecake wel te verstaan. Wat is dit gruwelijk lekker, hahahaha. En super eenvoudig om te maken, dus kan iedereen. Je kunt natuurlijk altijd minder baileys gebruiken, maar meer mag natuurlijk ook. Ik heb 30 ml geprobeerd en dat is ook zalig en 70 ml is ook zalig, haha. Dus alles kan, maar een mooie smaak krijg je sowieso met 50 ml baileys.

Je hoort het al, ik heb hem niet 1 x, maar vele malen meer gemaakt. ;) Helaas is de roomkaas van de Lidl te zacht en dan mislukt de taart. Dus gebruik de andere van de supermarkt, evengoed de goedkoopste en die van de Lidl niet of e.v.t.

Recept: Zelf Baileys Cheesecake Maken

Hier is een recept om zelf een heerlijke Baileys cheesecake te maken:

  1. Ontdoe de dadels van de pit.
  2. Mix de havermout, dadels, honing, kruiden en roomboter in de keukenmachine tot een plakkerige massa.
  3. Voeg de noten en de krentjes toe en mix nog 1 minuut.
  4. Doe het mengsel op de bodem van het bakblik en strijk glad met natte lepel.
  5. Klop de slagroom tot een stevige massa en zet apart.
  6. Klop in een andere kom de roomkaas zacht en voeg vervolgens de poedersuiker en Baileys toe.
  7. Voeg de slagroom en chocolade rasp toe en mix het geheel een 1/2 minuut tot een gladde massa.
  8. Vul de springvorm en laat de cheesecake minimaal 2 uur in de koelkast opstijven.

Ultieme Fudgy Baileys Brownies Zelf Maken

Een ultieme fudgy brownie maken is hartstikke simpel. Zeker met deze tips & tricks die we van de Amsterdamse patissier Waldo kregen. Als je het recept onder de knie hebt, schud je de chocoladetraktaties zo uit je mouw, of uit de Airfryer. Deze hebben dus net even iets extra’s door Baileys te gebruiken in het beslag én in de chocolade fudge-laag bovenop.

Ingrediënten:

  • Voor de brownie:
  • 185 g gezouten boter
  • 200 g donkere chocolade
  • 285 g kristalsuiker
  • 2 theelepels Baileys
  • 125 g bloem
  • 3 grote eieren
  • Voor de fudge:
  • 385 g donkere chocolade
  • 185 g gecondenseerde melk
  • 85 ml Baileys
  • 25 g gezouten boter

Zo maak je de Baileys brownies:

  1. Verwarm de oven voor op 160 graden.
  2. Vet een brownie-vorm van 20 cm in met boter en bekleed met bakpapier.
  3. Smelt de boter, chocolade en kristalsuiker au-bain-marie.
  4. Voeg zodra alles gesmolten is de Baileys toe en roer door.
  5. Zeef de bloem in het mengsel en roer goed door totdat alles gemixt is en het beslag geen klontjes meer heeft.
  6. Voeg daarna de eieren toe en mix met een garde of elektrische mixer voor 2 minuten.
  7. Giet het beslag in de vorm en bak voor ongeveer 30 minuten in de oven.
  8. Laat de brownie afkoelen in de vorm.

Zo maak je de chocolade-Baileys fudge:

  1. Smelt de chocolade, gecondenseerde melk, Baileys en boter in een pannetje.
  2. Zodra het is gesmolten haal je de pan van het vuur en mix je het met een elektrische mixer totdat het helemaal glad is.
  3. Giet de fudge over de brownies en zet in de koelkast om op te stijven.
  4. Daarna kun je de brownie uit de vorm halen en in stukken snijden.
  5. Aanvallen!

Met deze recepten kun je zelf genieten van heerlijke Baileys traktaties. Eet smakelijk!

labels: #Taart

Zie ook: