Wil je ook thuis genieten van een barista-waardige espresso, cappuccino of flat white? Met The Bambino van het Australische merk Sage Appliances is dat heel eenvoudig. KoffieTcacao-journalist Marlon Velvis testte deze compacte halfautomaat thuis en noemde het "zonder poespas een ideaal en betaalbaar instapmodel."

Voor wie is de Bambino bedoeld?

  • Consumenten
  • MKB

Kleur: Roestvrijstaal
Afmeting: 19,5 x 32 x 31 cm
Richtprijs: € 349,90

The Bambino van Sage Appliances

De naam Bambino zegt het al: dit model is het kleinste model in de collectie van espressomachinefabrikant Sage Appliances. Het is niet alleen de meest compacte espressomachine in het assortiment, maar ook de goedkoopste. Toch heeft de machine alles wat je nodig hebt voor het zetten van een espresso én het opschuimen van melk. Je kunt gebruik maken van vooraf gemalen koffie of versgemalen koffie.

Het laatste wordt aangeraden, omdat dit een betere extractie en daarmee ook smaak oplevert. Een extra tip: koop losse koffiebonen waar een branddatum op staat en drink de koffie binnen een maand na deze datum. Per koffie is het even zoeken naar de juiste maalgraad en dosering, maar met de duidelijke handleiding van The Bambino erbij is dat een peulenschil.

Eerste Indruk

Tijdens het uitpakken van de machine valt op dat er een aantal onderdelen afwijken van andere (Sage) espressomachines. Hoewel de roestvrijstalen filterbakjes het reguliere formaat van 54 mm hebben, zijn de uitlopers van een klassieke filterdrager vervangen door twee gaatjes in een plastic onderstuk. Ook de tamper - de tool waarmee je gemalen koffie in de filterdrager aandrukt - is van plastic en daarmee een stuk lichter dan rvs-tampers.

Gezien de zachte prijs van de machine is dit echter begrijpelijk en de onderdelen kun je eventueel zelf vervangen. In principe heb je met alle bijgeleverde accessoires - een tamper, melkkan, waterfilter en zowel enkel- als dubbelwandige filterbakjes - alles in huis om aan de slag te gaan. Alleen als je nog geen weegschaal in de keukenkast hebt staan, is het raadzaam om deze erbij aan te schaffen.

Kies dan voor een weegschaal, die op de gram afweegt en een timer heeft. The Bambino heeft geen display met een timer, waardoor je de doorlooptijd van de koffie zelf moet bijhouden. Lees ons artikel over brew ratio voor tips over de juiste verhoudingen tussen gemalen koffie en de hoeveelheid water en de ideale doorlooptijd van een espresso en ga met The Bambino zelf op zoek naar je eigen favoriete koffierecept.

The Bambino: Plussen en Minnen

Plussen

  • De machine is compact en smal: hij neemt weinig ruimte in beslag.
  • De watertank met ingebouwd waterfilter is geheel los van de machine af te halen. Dit maakt het bijvullen van de tank praktisch en eenvoudig.
  • De machine is al binnen drie seconden opgewarmd en klaar voor gebruik.
  • Je kunt met het stoompijpje handmatig mooi glad schuim creëren. Het melkschuim is geschikt voor het schenken van latte art.
  • Goede prijs-kwaliteit verhouding.
  • De handleiding is heel duidelijk en geeft handvatten voor het zetten van goede espresso’s. Ook zonder ervaring heb je het gebruiken van de espressomachine snel onder de knie.

Minnen

  • De machine is betaalbaar en dat is in een aantal delen terug te zien. Zo zijn de tamper en de onderkant van de filterdrager niet van staal, zoals gebruikelijk bij veel espressomachines, maar van plastic.
  • De filterdrager heeft ook geen uitlopers, zoals bij een klassieke filterdrager. In plaats daarvan stroomt de koffie door twee gaatjes. Deze onderdelen zou je eventueel zelf kunnen vervangen.
  • De machine maakt een tikkend geluid en trilt tijdens het opschuimen van de melk - bijna alsof hij gaat opstijgen - en het opschuimen duurt beduidend langer dan bij andere halfautomaten. Des te positiever was ik verrast van de goede kwaliteit van het schuim.
  • Het stoompijpje koekt snel aan na het opschuimen. Zelfs met een nat doekje is het hard boenen om ’m weer schoon te krijgen.

Productinformatie

De Sage the Bambino Stainless Steel is gemaakt van baristawaardige kwaliteit in een klein jasje. De pistonmachine is zo ontworpen om de juiste dosering versgemalen koffiebonen te gebruiken voor een volle smaak. Het koffiezetten begint met een pre-infusie bij lage druk, gevolgd door een extractieproces onder hoge druk.

De nauwkeurige temperatuursregelaar zorgt voor een constante zettemperatuur, zodat de koffie niet verbrandt. Je zet 1 of 2 koppen koffie tegelijk met de handige bedieningsknoppen. Verander een espresso in een cappuccino door de melk in het kannetje op te schuimen. Zo schuim je met de krachtige stoompijp de melk op. Dankzij het ThermoJet-verwarmingssysteem is de machine in 3 seconden startklaar.

Specificaties van de Sage the Bambino Stainless Steel:

  • Bouwkwaliteit: Middenklasse
  • Melkopschuimmethode: Stoompijpje
  • Inhoud waterreservoir: 1,4 l
  • Type tamper: Losse tamper
  • Aantal kopjes per zetbeurt: 2
  • Kopjes warmhoudplaat: Nee
  • Standby functie: Ja
  • Afneembaar waterreservoir: Ja

Altijd meegeleverd:

  • Handleiding
  • Rvs melkkan
  • Tamper
  • Reinigingstool
  • Reinigingsschijf
  • Waterfilter
  • Ontkalkingspoeder
  • Razor doseerinstrument
  • Portafilter 54 millimeter
  • 1 kops dubbelwandig filterbakje
  • 2 kops dubbelwandig filterbakje

Sage Bambino Plus

De Sage Bambino Plus is een vernieuwde versie van de Duo Temp Pro. Ultracompact en eenvoudig te bedienen, is het een aantrekkelijk instapmodel voor beginnende barista‘s. Hoewel deze mini-espressomachine met alle nieuwste Sage-technologieën werd uitgerust, zijn er nagenoeg geen instellingsmogelijkheden. Dat maakt het minder interessant voor ervaren koffieliefhebbers. Ook de afwezigheid van een ingebouwde koffiemolen (wat bijvoorbeeld de Barista Express wel heeft) is een minpunt.

Want een koffie waarbij de bonen niet rechtstreeks in de machine gemalen worden, is eigenlijk geen échte koffie. Maar vroeg of laat zal je toch meer functionaliteit en uitgebreidere instellingen verlangen.

Belangrijkste kenmerken van de Sage Bambino Plus koffiemachine

  • Compact en stijlvol design
  • Eenvoudige bediening
  • Automatisch stoompijpje

De Bambino Plus is de kleinste koffiemachine in het Sage assortiment. Dankzij de beperkte afmetingen zal dit toestel zelfs op het krapste aanrecht niet misstaan. De overzichtelijke bedieningsinterface bestaat dan ook uit slechts 5 drukknoppen op de voorkant van de machine.

Bediening

Zoals gezegd, bedien je de Sage Bambino Plus met 5 knoppen in een overzichtelijke layout. Van links naar rechts zijn dat: enkele dosis, dubbele dosis en stomen. Met de twee knoppen rechts kies je voor de melktemperatuur en schuimtextuur tussen 3 verschillende standen. Zo eenvoudig is de Bambino Plus: geen displays, geen draaiknoppen, gewoon 5 drukknoppen met een duidelijke functie.

Daardoor bereikt deze espressomachine in 3 seconden de optimale extractietemperatuur. Net zoals de Barista Express maakt dit toestel gebruik van een PID-temperatuurregeling. Dat zorgt er dan weer voor dat het water bij de extractie precies op temperatuur is. Daarnaast extraheert de Bambino Plus met geleidelijk opgevoerde druk. Zo gaan er ook tijdens de pre-infusie geen aroma’s verloren.

Melkschuim

Drink je graag eens een romige cappuccino of ben je gek op latte macchiato? Dan is de Sage Bambino Plus dankzij het automatische stoompijpje het overwegen waard. Je vult gewoon de bijgeleverde kan met melk; met één druk op de knop doet het toestel de rest. Met de twee knoppen rechts op het toestel pas je het melkschuim aan naar je eigen smaak, door de gewenste melktemperatuur en schuimtextuur te bepalen. Zo verkrijg je telkens weer een luchtige wolk microschuim die ook uiterst geschikt is voor latte art.

Als je na het opschuimen het stoompijpje terug inklapt, reinigt de machine zichzelf door er stoom en heet water door te jagen. Dat voorkomt verstoppingen en zuivert het verwarmingssysteem. Zo zit de temperatuur ook bij de volgende extractie precies goed.

Koffiedranken

Met de Sage Bambino Plus maak je moeiteloos klassieke koffiedranken zoals espresso en ristretto. Ook cappuccino en latte lovers zullen deze compacte pistonmachine op prijs stellen. Want met het geautomatiseerde stoompijpje is melk opschuimen echt kinderspel. De melktemperatuur én schuimtextuur zijn afzonderlijk instelbaar. Je kan het microschuim dus helemaal naar je eigen smaak aanpassen.

Voor liefhebbers van americano’s en long blacks kan het gebrek aan een heetwateruitloop evenwel een gemis zijn. Voor warm water heb je een aparte waterboiler nodig, wat tijdens het koffiezetten allesbehalve ideaal is. Het is een feit dat je voor superieure koffie met vers gemalen bonen aan de slag moet. De verfijnde aroma’s die bij het malen vrijkomen, vind je nu eenmaal niet terug in voorgemalen koffie. Als je voor een Sage Bambino Plus kiest, heb je dus ook nog een degelijke koffiemolen nodig. En die kost toch al snel 200 euro.

Sage the Bambino: Beschikbare kleurvarianten

  • Zwart roestvrij staal: deze variant heeft een elegante, donkere roestvrijstalen afwerking, die er zowel modern als tijdloos uitziet.
  • Black Truffle: Deze kleuroptie biedt een luxueuze en diepe zwarttint die de machine een stijlvol tintje geeft.
  • Matwit: Voor wie de voorkeur geeft aan een helderdere en frissere esthetiek, is de matwitte variant een uitstekende keuze.
  • Geborsteld roestvrij staal: Deze versie valt op door het geborstelde roestvrijstalen oppervlak, dat niet alleen robuust is, maar ook vingerafdrukken en krassen minder zichtbaar maakt.

labels:

Zie ook: