De Bisschopsmolen, gelegen in het hart van Maastricht, is een historische watermolen aan de Jeker. Sinds de restauratie in 2004 is het een plek waar traditie en smaak samenkomen. Bezoekers kunnen hier genieten van ambachtelijke producten, van vers brood tot de bekende Limburgse vlaaien.

Openingstijden van de Bisschopsmolen

De Bisschopsmolen is het gehele jaar geopend van dinsdag tot en met zondag:

  • Maandag: gesloten
  • Dinsdag t/m zondag: 08:30 - 17:00 uur

De Bisschopsmolen is gesloten op 1e en 2e kerstdag, 1 januari, 1e paasdag en 1e pinksterdag.

Ontbijt in het Smaaklokaal

In het Smaaklokaal van de Bisschopsmolen kun je de dag goed beginnen met een heerlijk ontbijt.

Voor de vroege vogels is er een ontbijt, met een ruime keuze uit scones en pancakes of het uitgebreide Piece of Cake-ontbijt.

Start je dag met ons ontbijt, neem de tijd voor een heerlijke lunch of schuif aan voor een stukje echte Limburgse vlaai. In ons smaaklokaal eet je de heerlijkste producten met uitzicht op onze bakkerij.

De Bakker & Bed Ervaring

Vanaf nu kun je bij ons logeren. En wel boven onze bakkerij! Onze B&B is voor maximaal 4 personen en inclusief ontbijt.

Onze eigen bed & breakfast - die we zelf liever Bakker & Bed noemen - bevindt zich in het hartje van Maastricht.

De getoonde prijzen zijn inclusief ontbijt, toeristenbelasting en BTW. Bedden zijn al opgemaakt en handdoeken zijn aanwezig. Uiteraard mag een stuk echte Limburgse vlaai niet ontbreken.

Let op: inchecken is niet mogelijk na sluitingstijd van de Bisschopsmolen! Hoewel de bakkerij op maandag is gesloten, kan er wel gewoon worden in- en uitgecheckt. We overleggen graag met u de tijd, dan zorgen wij ervoor dat er iemand aanwezig is. De vlaai die bij het ontvangst horen, ontvang je bij inchecken op maandag op een ander moment naar keuze.

Wil je op de dag van inchecken of uitchecken nog wat langer van onze stad genieten? De bagage kan tijdens openingsuren van onze winkel bij ons blijven en later opgehaald worden.

Ambachtelijk Eten en Zoetigheden

Bij de Bisschopsmolen verwerken we granen uit het Limburgse land tot de lekkerste producten. Proef het beste brood en de smaakvolste vlaaien. We telen, malen en bakken met respect voor mens en omgeving. We stoppen tijd en liefde in onze producten. Zo maken wij het verschil. Nee, bakken we het verschil! En dat verschil proef je.

Door met respect te telen, malen en bakken maken we het verschil. Nee, bakken we het verschil! En dat verschil proef je. In onze granen, broden en vlaaien. In alle vertrouwde en uit de toon vallende producten.

Alles ziet er heerlijk uit. Voor de lunch serveren Fabiola en Noraly verrassende sandwiches met brood van de Bisschopsmolen, de bekendste bakker van Maastricht.

Een echte aanrader wanneer je op zoek bent naar een rustig plekje vlakbij het toeristische centrum! Of wanneer je een zoetekauw bent.

Zo hebben ze heerlijke broodjes, salades en soep.

Door de vitrines, gevuld met zoetigheden die allemaal huisgemaakt zijn, waan je je in een Engelse tearoom.

Proef de Echte Limburgse Vlaai

De Bisschopsmolen probeert zoveel mogelijk te werken met producten uit de eigen streek. Wij bakken onze vlaaien alleen met natuurlijke ingrediënten. En natuurlijk met liefde en passie. Dat proef je aan de volle, pure smaak. Echt Limburgs en duurzaam.

Komt u de échte Limburgse vlaai proeven? Wij hebben ook veganvlaaien!

Activiteiten en Ontdekkingen

Wie nieuwsgierig is naar meer kan de molen bezichtigen, een rondleiding of workshop boeken.

Vanuit hier kun je alleen, met je gezin of samen met vrienden ontdekkingstochten maken door de stad en in het natuurschone Zuid-Limburg.

De Bisschopsmolen ligt in het historische centrum van Maastricht. Een sprankelende stad die je hart verovert met charmante straatjes, hippe winkels, spraakmakende kunst en heerlijk eten. Onze Bakker & Bed is perfect gelegen om de stad te ontdekken!

Zuid-Limburg is een heerlijke bestemming. Met zijn rijke geschiedenis en Bourgondische inslag geeft dit gebied je meteen een vakantiegevoel.

GrainLabs: Kenniscentrum voor Granen

Daarom hebben we GrainLabs opgericht, een laboratorium voor granen. Een kenniscentrum waar consumenten, graanverwerkers, wetenschappers, mensen uit de zorg en sportdeskundigen kennis delen en samenwerken. Hierdoor kan ons lichaam optimaal profiteren van al het goede dat granen ons bieden.

Brood op de Plank

Bij de Bisschopsmolen kun je ook kiezen voor het concept 'Brood op de Plank'; als gast kun je dan je eigen lunch kiezen door verschillende hapjes en broden te kiezen.

Contact

Je bericht wordt na een klik op “Verstuur” direct verstuurd.

labels:

Zie ook: