Ter gelegenheid van het 75-jarig jubileum van Blue Band is het kookboek "Van Piepers tot Pasta" uitgegeven. Dit boek laat je meekijken in de keuken van oma waar ze runderlapjes suddert.

Door elke generatie aan het woord te laten, leert oud van jong en jong van oud.

Inhoud en Recepten

In "Van Piepers tot Pasta" worden basisrecepten behandeld. 'Hoe braad ik ook alweer een rollade?' Van 'Piepers tot Pasta toont aan dat, als we gebruik maken van elkaars kennis, je eindeloos nieuwe ontdekkingen op het gebied van koken doet.

Zodra je de basis beheerst, is het makkelijk om recepten volop te variëren. Neem bijvoorbeeld pasta. Dat smaakt heerlijk met verse tomatensaus, maar ook met roomkaassaus.

Wie herinnert zich niet de echte zelfgemaakte gehaktballen, die je met behulp van dit kookboek eenvoudig omtovert in Indische pikantegehaktballetjes.

"Van Piepers tot Pasta" is geschreven om samen of alleen verschillende manieren van een gerecht klaarmaken uit te proberen. Veel plezier met het lezen hiervan, de bereiding en vooral met het genieten van het resultaat!

Met 75 jaar kookervaring wil Blue Band met dit jubileumkookboek een bron zijn van inspiratie en basiskennis.

Aardappelroomschotel Recept

Dit is een van de favorietjes hier in huis. Ik maak het alleen niet TE vaak vanwege de enorme hoeveelheid room die erin zit. Ik serveer het met een lekker stukje vlees of kip en dan wat groenten of salade.

Ingrediënten:

  • Aardappels
  • Slagroom
  • Zout, peper, nootmuskaat, knoflook
  • 1 tl tijm
  • Geraspte kaas

Bereiding:

  1. Schil de aardappels en snijd ze in schijfjes.
  2. Doe ze in een pan met dikke bodem.
  3. Giet de room erbij en voeg zout, peper, nootmuskaat, knoflook en 1 tl tijm toe.
  4. Meng dit goed en breng aan de kook.
  5. Verwarm ondertussen de oven voor op 200 graden.
  6. Schep de aardappelschijfjes uit de pan in een ovenschaal.
  7. Laat de slagroom een paar minuten inkoken op hoog vuur zodat hij wat dikker wordt.
  8. Giet de room over de aardappels en bestrooi met geraspte kaas.

Blue Band

Dr. Van Piepers tot Pasta. Dit boek verschijnt ter gelegenheid van de 75ste verjaardag van het oudste en bekendste margarinemerk van Nederland.

Blue Band Kookboek: Van Piepers tot Pasta Review

Het kookboek 'Van Piepers tot Pasta' werd uitgegeven ter gelegenheid van het 75-jarig jubileum van Blue Band, een bekend margarinemerk in Nederland.

Met 75 jaar kookervaring wil Blue Band met dit jubileumkookboek een bron zijn van inspiratie en basiskennis.

Dit boek laat je meekijken in de keuken van oma, waar ze runderlapjes suddert, en verklaart het geheim van de zelfgemaakte erwtensoep van pa, en de roergebakken runderreepjes van het buurmeisje.

Door elke generatie aan het woord te laten, leert oud van jong en jong van oud.

Wat kun je verwachten?

‘Van Piepers tot Pasta’ toont aan dat, als we gebruik maken van elkaars kennis, je eindeloos nieuwe ontdekkingen op het gebied van koken doet. Ook de basisrecepten komen aan de orde, zoals 'Hoe braad ik ook alweer een rollade?'

Zodra je de basis beheerst, is het makkelijk om recepten volop te variëren. Neem bijvoorbeeld pasta: dat smaakt heerlijk met verse tomatensaus, maar ook met roomkaassaus.

Wie herinnert zich niet de echte zelfgemaakte gehaktballen, die je met behulp van dit kookboek eenvoudig omtovert in Indische pikante gehaktballetjes.

"Van Piepers tot Pasta" is geschreven om samen of alleen verschillende manieren van een gerecht klaarmaken uit te proberen. Veel plezier met het lezen hiervan, de bereiding en vooral met het genieten van het resultaat!

Recepten en inspiratie

Het boek belooft een bron van inspiratie en basiskennis te zijn, waarmee men eindeloos nieuwe ontdekkingen op het gebied van koken kan doen.

Aardappelgratin met room

Dit is een van de favorietjes hier in huis. Ik maak het alleen niet TE vaak vanwege de enorme hoeveelheid room die erin zit. Ik serveer het met een lekker stukje vlees of kip en dan wat groenten of salade.

  1. Schil de aardappels en snijd ze in schijfjes.
  2. Doe ze in een pan met dikke bodem.
  3. Giet de room erbij en voeg zout, peper, nootmuskaat, knoflook en 1 tl tijm toe.
  4. Meng dit goed en breng aan de kook.
  5. Verwarm ondertussen de oven voor op 200 graden.
  6. Schep de aardappelschijfjes uit de pan in een ovenschaal.
  7. Laat de slagroom een paar minuten inkoken op hoog vuur zodat hij wat dikker wordt.
  8. Giet de room over de aardappels en bestrooi met geraspte kaas.

labels: #Pasta

Zie ook: