Comfort food o’clock! Een bordje waarvan je instant blij wordt, inclusief kinderen (en dat is altijd fijn toch?). Als alles in het leven zo makkelijk is als dit recept voor gebakken rijst met worst, bacon en brood dan werd een easypeasy eitje. Bovendien heb je weinig afwas, want alles maak je in één pan.

Deze rijst met gebakken worst en paprika staat vrij snel op tafel en een groot deel van de ingrediënten haal je zo uit je voorraadkast. Dit recept deed ons qua smaak en structuur trouwens een beetje denken aan jambalaya soep, ook een aanrader trouwens. Maar dit keer gaat het niet om een soep en ontbreken de garnalen (onder andere). Mijn punt is meer, dat als je van jambalaya houdt, je dit recept waarschijnlijk echt kunt waarderen.

Ingrediënten en Bereiding

Net als de andere 119 gloednieuwe recepten uit Jamie’s boek EEN, waarvoor Jamie zich op bekende gerechten en populaire ingrediënten focuste. Allemaal bekeken door een eenpansbril.

  1. Verhit in een hapjespan wat olie en bak hierin de plakjes rookworst in een paar minuten rondom bruin.
  2. Bak in dezelfde pan de ui en paprika en pers de teentjes knoflook boven de pan. Bak het geheel zo’n 5-8 minuten tot de groenten beginnen te kleuren en zacht worden.
  3. Doe nu de rijst, bouillon, worst en groenten terug in de pan, schep even om en laat dan stoven tot het meest vocht is verdampt/opgenomen en er een smeuïge substantie ontstaat.
  4. Schep de rijst met gebakken worst en paprika op vier borden en eet lekker!

Variaties en Extra Tips

Je kunt dit recept ook variëren met andere soorten worst en groenten. Hier zijn enkele suggesties:

  • Vervang de rookworst door Thaise braadworsten.
  • Voeg broccoli toe: Snij de broccoli in roosjes en de steel in kleine stukjes. Meng met olie, peper en zout. Rooster op een met bakpapier beklede bakplaat 15 minuten in de oven. Serveer de Thaise braadworsten met de rijst en burnt broccoli.
  • Maak een soja-pindasaus: Pers het limoensap. Hak de pinda’s grof in het bakje van de staafmixer. Hou ca. de helft apart voor garnering. Doe het limoensap met de sojasaus, ketjap manis, sambal en het water in het bakje van de staafmixer. Mix het geheel tot een gladde dressing. Voeg evt. Besprenkel royaal met de soja-pindasaus en pindacrunch.

Andere Heerlijke Recepten

Voor als je een keer echt iets nieuws zoekt: Caribbean Breakfast! Weetje wat een aanrader is mensen? Surinaamse Bami met grillworst mega lekker! Wow haha: Surinaamse Bami met grillworst.

Hallo daar! Dit weekend de kip masala durum gemaakt, insane. Te lekker, te sappig, te smaakvol. Fijne recepten, goed uitgelegd en de kookvideo haalt iedere onzekerheid bij je weg!.

labels: #Worst

Zie ook: