Braas Brood- en Banketbakkerij B.V. is gevestigd in Obdam en bestaat sinds 1938.
Het bedrijf is opgericht door de heer G. Braas en was in de beginjaren actief als lokale ambachtelijke bakker.
1938
Opening winkel van Bakkerij Braas op 8 oktober...
De opkomst van de supermarkten werd door de familie al snel gezien als een groeikans.
Door te starten met broodleveringen aan lokale supermarkten is het familiebedrijf in de loop der jaren uitgegroeid tot een volwaardige industriële brood- en banketbakkerij.
Inmiddels staat de 3e generatie aan het roer van deze dynamische en groeiende organisatie.
De bakkerij, met een totaaloppervlakte van 19.000 m2, voldoet volledig aan de moderne eisen.
Er wordt op een nauwkeurige en zeer moderne manier brood en banket vervaardigd.
Hierbij wordt in hoge mate gebruik gemaakt van automatisering en robotisering. Dit is noodzakelijk om de gewenste kwaliteit te waarborgen en te continueren.
Bakkerij Braas is volop in ontwikkeling.
Met meer dan 200 toegewijde medewerkers voorziet het bedrijf dagelijks meer dan 400 supermarkten in Nederland van dagvers brood en levert aan 7.500 locaties in Europa afbakbroodjes.
Wekelijks worden bijna een miljoen broden en tien miljoen kleine broodjes geproduceerd.
De zes moderne productielijnen zijn actief in zowel dagvers- als afbakbrood.
Dhr. Sander Harmsen is begin augustus aangesteld als operationeel directeur van Bakkerij Braas.
Sander Harmsen heeft een schat aan kennis en ervaring: hij heeft 12,5 jaar gewerkt bij Meneba als technisch bakkerij adviseur en 14 jaar bij Detailresult als inkoper, categorie manager en operationeel manager van twee bakkerijen.
Harmsen heeft veel ervaring opgedaan als technisch bakkerij adviseur bij Meneba en in zijn functies bij Detailresult, waar hij onder andere operationeel manager was van twee bakkerijen.
Bart Smit, directeur van Bakkerij Braas: “Voor de nieuwe operationele directeur zochten wij iemand met respect voor ons familiebedrijf en de lange historie die het heeft, maar die ook onze frisse blik en visie voor de toekomst deelt.
Voor de nieuwe operationele directeur zochten wij iemand met respect voor ons familiebedrijf en de lange historie die het heeft, maar die ook onze frisse blik en visie voor de toekomst deelt.
Met de toetreding van Sander komen actuele thema’s zoals aantrekkelijk werkgeverschap, verduurzaming, energietransitie en automatisering in een stroomversnelling.
Met de toetreding van Sander komen actuele thema’s zoals aantrekkelijk werkgeverschap, verduurzaming, energietransitie en automatisering in een stroomversnelling.
Met de komst van Sander Harmsen kijkt Bakkerij Braas vol vertrouwen naar de toekomst.
Zie ook:
- Brand Bakkerij Braas Obdam: Ambachtelijk Brood en Gebak uit Noord-Holland
- Bakkerij Braas Obdam: Heerlijk Brood & Gebak in Noord-Holland!
- Ontdek de Fascinerende Groei en Veerkracht van Braas Brood Obdam!
- Appelflappen Bakken: Rooster vs. Bakplaat - Wat is Beter?
- Ontdek Het Ultieme Tonijn Griekse Yoghurt Recept: Snel, Gezond & Overheerlijk!
