Iedereen heeft wel eens een broodje döner kebab gegeten. Ben je dol op een broodje döner maar vraag je je af hoeveel calorieën je eigenlijk naar binnen werkt? In dit artikel geven we antwoord op je vraag!
We delen ook handige tips om je broodje döner kebab wat gezonder te maken, zodat je zonder schuldgevoel kunt genieten van elke hap!
Hoeveel Calorieën zitten er in een Broodje Döner?
Broodjes Döner zijn een populaire keuze voor een snelle en smakelijke maaltijd. Ze zijn gevuld met gegrild vlees, verse groenten en een smeuïge saus, allemaal geserveerd in een zacht broodje.
De hoeveelheid calorieën in een broodje döner kebab kan variëren afhankelijk van verschillende factoren, zoals de grootte van het broodje, de hoeveelheid vlees en saus, en de keuze van de toegevoegde ingrediënten.
Over het algemeen bevat een standaard broodje döner met vlees, groenten en saus ongeveer 500 tot 700 calorieën. Dit kan echter hoger of lager zijn, afhankelijk van de specifieke samenstelling van het broodje.
Het berekenen van de Calorieën
Bij het bepalen van de kcal in een broodje döner is het belangrijk om rekening te houden met de toegevoegde extras zoals kaas, mayonaise of extra saus. Deze kunnen snel oplopen en het caloriegehalte van je maaltijd verhogen.
Ook de grootte van het broodje speelt een rol - een groter broodje bevat natuurlijk meer calorieën dan een kleiner broodje.
Daarnaast is het belangrijk om te bedenken dat een broodje döner niet per se ongezond hoeft te zijn.
Door slimme keuzes te maken en te letten op de portiegrootte, kun je genieten van een heerlijke maaltijd zonder je schuldig te voelen.
Tips voor een gezonder Broodje Döner Kebab met minder Kcal
Als je graag van een broodje döner geniet maar je wilt letten op je calorie-inname, zijn er een paar eenvoudige swaps die je kunt maken om je maaltijd wat gezonder te maken.
Kies bijvoorbeeld voor mager vlees zoals kip of kalkoen in plaats van lamsvlees. Het vlees is idealiter gegrild en tegenwoordig vaak kalkoen (!) dat relatief mager is. (Echt lamsvlees is wat vetter).
Vraag om extra groenten zoals sla, tomaat en komkommer om je broodje te vullen zonder extra calorieën toe te voegen. Daarnaast komt er nog een berg groente over heen, en tot hier heb je een gezonde, redelijk uitgebalanceerde maaltijd, zij het dat er voor de doorsnee voilwassenen iets te veel vlees in zit.
Daarnaast kun je overwegen om de saus aan de kant te laten of te kiezen voor een magere yoghurtsaus in plaats van een calorierijke mayonaise. Met knoflooksaus voeg je wat extra vet toe, met rode saus wat meer suiker. Matig met saus dus.
Maar de samenstelling is als je de groente niet weglaat wel beduidend gezonder.
Met deze tips kun je genieten van de smaak van een broodje döner zonder je zorgen te maken over je taillelijn.
Zelf een Broodje Döner Kebab maken
Hoe mooi zou het zijn als je eens Döner Kebab als maaltijd kunt eten die niet alleen erg lekker is, maar ook nog eens goede voedingswaarde heeft?
Heb je ooit gedacht aan het maken van je eigen broodje döner thuis? Het is makkelijker dan je denkt en het mooie is dat je precies weet wat er in zit.
Je kunt je eigen ingrediënten kiezen en je eigen saus maken, zodat je een gezondere versie hebt van deze heerlijke snack. Door zelf een broodje döner te maken, heb je de volledige controle over wat je eet en kun je genieten van een heerlijke, zelfgemaakte maaltijd.
Benodigde ingrediënten om een Broodje Döner te maken
Voor een zelfgemaakt broodje döner kebab heb je het volgende nodig:
- 4 pitabroodjes of Turkse broodjes
- 500 gram döner vlees (kip, lam of kalfsvlees)
- Verse groenten (sla, tomaat, komkommer, ui, rode kool)
- Sauzen (knoflooksaus, yoghurtsaus, sriracha of een andere saus naar keuze)
- Kruiden en specerijen (paprikapoeder, komijn, knoflookpoeder, zout, peper)
- Olijfolie
Bereidingswijze
- Marineren van het vlees: Snijd het vlees in dunne reepjes en marineer het met olijfolie en de kruiden. Laat het minstens een uur intrekken voor de beste smaak.
- Grillen van het vlees: Grill het gemarineerde vlees tot het gaar en mooi bruin is. Voor het grillen van je döner vlees raden we de Heinrich’s HDG 8687 aan: Met dit apparaat wordt het grillen van je eigen döner kebab een fluitje van een cent! Hier komt de Heinrich’s HDG 8687 goed van pas. Je kunt dit geweldige apparaat vinden en kopen bij bol.com.
- Voorbereiden van de groenten: Snijd de groenten in dunne plakjes en zet ze apart.
- Verwarmen van het brood: Verwarm de pitabroodjes of Turkse broodjes kort in de oven of in een droge pan tot ze warm en knapperig zijn.
- Samenstellen van het broodje: Snijd het broodje open en vul het met het gegrilde vlees, verse groenten en de saus naar keuze.
Döner Kebab van Muscle Meat
Maar helaas zijn goede voedingswaarden hierbij altijd ver te zoeken. Je kunt denken dat je toch wel enigszins goed bezig bent, want je eet vlees! Echter wanneer je kijkt naar de specificaties, dan zit er vrijwel altijd een laag percentage vlees in en is het eerder een bom aan koolhydraten plus vet; zie de vergelijkingstabel bij het kopje voedingswaarden.
Ook gebruiken wij geen separator vlees zoals andere merken kebab.
Makkelijk: het product is al volledig gegaard en dus kant-en-klaar.
Handig: Döner Kebab zijn losgevroren van elkaar.
De gewenste hoeveelheid Döner Kebab laten ontdooien in een afgedekte schaal in de koelkast.
Warm 1 à 2 eetlepels plantaardige olie op in de pan.
Breng de gewenste hoeveelheid product in de pan en verwarm op een matig vuur.
Warm de gewenste hoeveelheid diepgevroren Döner Kebab op in een magnetron bestendige schaal/bakje. Roer halverwege om.
Warm de gewenste hoeveelheid diepgevroren Döner Kebab op in de airfryer.
De kipfilets zijn afkomstig uit Europa en voldoen aan de strenge Europese wetgeving.
Het type kip is vleeskuiken.
De productiebedrijven moeten aan hoge Europese kwaliteits- en veiligheidseisen voldoen om hun producten binnen de Europese Unie te mogen verkopen.
Voor de grondstof is de kip is halal geslacht en beschikt het over een halal-certificaat.
Hierbij is het belangrijk om op te merken dat de fabriek die dit product produceert eveneens halal-gecertificeerd is, maar dat het eindproduct zelf niet officieel als halal is geregistreerd. Dit komt omdat hiervoor geen specifieke aanvraag voor is gedaan.
Elk product van Muscle Meat bevat een label met de exacte houdbaarheidsdatum.
Het product blijft in ingevroren toestand een jaar goed.
Op ProHealth.nl vind je een schat aan informatie en advies over het leiden van een gezond leven.
Je weet nu de voedingswaarde van broodje shoarma. Wil je inzicht krijgen in je hele eetpatroon? In Mijn Eetmeter kun je langere tijd bijhouden wat je eet en drinkt. Dit online dagboek berekent dan hoeveel energie en voedingsstoffen je in totaal binnenkrijgt.
Wil je een andere hoeveelheid of eenheid kiezen van broodje shoarma? In de caloriechecker kun je dit aanpassen. Met de caloriechecker krijg je een gemiddelde voedingswaarde voor een product. Maar per merk kunnen er wel verschillen zijn. De ene pastasaus is bijvoorbeeld niet de andere pastasaus. Met de 'Kies Ik Gezond?'-app kun je ook van je favoriete merk checken wat de voedingswaarde is.
labels: #Brood
