In tijden van extreem gezond lunchen met quinoasalade en zelfgemaakte pastinaaksoep, is het bijna een doodzonde geworden om weer eens te kiezen voor een old skool ciabatta tonijnsalade. Honderd excuses in je hoofd proberen je gerust te stellen dat je heus wel een keer mag zondigen. Je had je de hele week al zo netjes aan je quinoa-dieet gehouden en vanochtend keurig havermout gegeten. Tja, eigenlijk kunnen we dat alleen maar beamen. Of beter, eigenlijk bedoelen we dat je dan sowieso gewoon lekker een ciabatta moet kiezen!

Begrijp het niet verkeerd hoor, we raden je niet aan om elke dag een broodje kroket uit de muur te trekken. Maar het valt écht wel mee met hoe vreselijk ‘erreg’ het allemaal is. En je hoeft al helemáál geen excuses te verzinnen om er lekker van te genieten. Datzelfde geldt voor die ciabatta met tonijnsalade. Want uiteindelijk gaat het daarom.

Calorieën en Voedingswaarden

Voor een ciabatta met tonijnsalade geldt dat deze ongeveer 198 calorieën bevat. Een wit broodje kroket bevat zo ongeveer 336 kcal. Vaak hoor je over de vergelijking met een broodje 48+ kaas, dat gezonder voelt maar als het rijk belegd is ook de 300 calorieën kan aantikken. Bovendien bevat een kroket minder verzadigde vetten dan kaas en zit er een aardige hoeveelheid ijzer in. Er zitten 72 kilocalorieën in 1 voor snee (25 gram) tonijnsalade.

Voedingswaarde per portie (25 gram) tonijnsalade:

  • Energie: 72 kcal
  • Vet:
  • Verzadigd vet:
  • Eiwit:
  • Koolhydraten:
  • Suikers:
  • Vezels:

Wil je weten hoe het zit met de andere voedingswaarden in 'tonijnsalade'? Wil je een andere hoeveelheid of eenheid kiezen? Vul dan de caloriechecker onderaan deze pagina in. Je weet nu hoeveel calorieën, vet, verzadigd vet, eiwit, koolhydraten, suikers en vezels er in tonijnsalade zitten.

Gezondere Keuzes Maken

Het ‘slechte’ van tonijnsalade zit ‘m in de vette mayo en allerlei toegevoegde stoffen die vaak gebruikt worden in een kant-en-klaarbakje. Maar als je het bijvoorbeeld zelf maakt, met tonijn uit blik, kappertjes, een rode ui en een beetje magere yoghurt of (light) crème fraîche heb je heerlijk voedzaam broodbeleg.

Ook zelfs qua broodkeuze is er geen man overboord. Wie voor het meest gezonde brood wil gaan, kan het beste kiezen voor volkorenbrood. Dat levert naar verhouding weinig calorieën en veel voedingsstoffen! Een wit puntje en een ciabatta bevatten meer calorieën, iets meer koolhydraten en vaak wat meer zout. Maar hoewel de meeste mensen denken dat witbrood of luchtig brood weinig voedingswaarde bevat, zitten er exact dezelfde vitamines, mineralen en vezels in als in een robuuste bruine boterham of een volkoren speltbroodje.

Ingrediënten Panini met Tonijn (voorbeeld)

Een voorbeeld van ingrediënten in een panini met tonijn (let op: dit kan variëren per merk):

  • Gekruide panini (TARWEbloem, water, gist, plantaardige oliën (zonnebloem, raap), gejodeerd zout, TARWEmoutmeel, dextrose, kruiden, GERSTemout, antioxidant: E300)
  • 22% kaas (MELK)
  • 11% tonijn (tonijn (VIS), water, zout)
  • 8% passata (tomaat, tomatenpuree)

Kan sporen bevatten van SOJA en SESAM.

labels: #Brood

Zie ook: