Of ik mee wilde om Culinair Curaçao te ontdekken was de vraag… Je begrijpt dat ik niet heel lang over mijn antwoord heb na hoeven denken. Ooit ben ik een weekendje in Curaçao geweest wat natuurlijk veel te kort was om het eiland te leren kennen. Maar door de vrolijke kleuren, het heerlijke weer en al die tinten blauw wist ik wél zeker dat ik graag terug wilde komen. Van het eten destijds stond me eigenlijk niet zoveel meer bij.
Echte Curaçaose eten bijna nooit ‘s avonds in een restaurant, hier vind je dan ook vrijwel alleen bezoekers van het eiland. Waar trouwens helemaal niks mis mee is, want er zijn een heleboel zalige restaurants die je ondanks de toeristen niet als ‘tourist traps’ af moet doen. Ook is het handig om een auto te huren, want alles ligt verspreid over het hele eiland. Wat op zich niet zo groot is, maar alles gaat hier met de auto.
Lokale Hotspots: Markten en Snacks
In deze blog neem ik jullie vooral mee naar lokale hotspots. Weinig luxe maar overheerlijk eten. Begin doordeweeks je dag als een echte local met een stevige maaltijd bij Marshe Bieu of ga op zondag naar de markt in Barber. Hoe eerder je erbij bent, hoe beter de voorraden nog zijn. Marshe Bieu sluit om 15.00 en Marshe Barber om 12.00. In Marshe Barber aten we alleen een pompoenpannenkoekje (urepa pampum) want het was echt vlak na het ontbijt, maar het smaakte hemels.
Laat je wel goed informeren, of hou Google translate bij de hand want ze eten hier ook graag stoofschotels (of soep) met bijvoorbeeld lever. Laat je niet afschrikken door het eenvoudige voorkomen van beide markten. Je gaat hier ontzettend lekker eten. Mijn persoonlijke nieuwe favoriet is trouwens tamarinde. Ze maken er hier een bevroren limonade van.
Stranden en Restaurants
Het wordt erg vroeg donker op Curaçao, vanaf 19u is het licht echt al uit. Een heerlijke baai waar je kunt snorkelen en een druk onderwater leven tegenkomt. Maar je kan er ook lekker terecht bij de Bahia Beach Bar waar ik zowaar wat vegetarische gerechten op de kaart zag staan. En er zitten ‘tamme’ leguanen.
Twee namen voor dezelfde plek, ook een vissersbaai. Hier heb je grote kans om schildpadden te zien die op het visafval af komen. Purunchi is een piepklein zaakje (reserveren is dus nodig) waar je heerlijke verse vis kan eten. Alles gaat hier wel in de frituur, maar ik vond het ultiem genieten. Je eet de vis met rijst, funchi of tutu met pika en Kriyo saus.
Vleesgerechten en Foodtrucks
Ze weten op Curaçao heel goed hoe je vlees bereidt. Elke hap die ik nam was heerlijk! Als je ‘s avonds ineens een foodtruck ziet staan met een rits auto’s eromheen, dan ben je bij een truck di pan aangekomen!
Lokale Snek en Williwood
Een andere plek waar je de lokale bevolking vindt, is bij een lokale snek. Dat is een minisupermarkt en tegelijkertijd een kroeg. Je koopt hier dus bijvoorbeeld chips en een biertje, voor supermarktprijzen, maar dan drink en eet je het daar meteen op. Er zijn er talloze op Curacao maar het ziet er niet zo gezellig uit met tralies voor de ramen. Williwood is van oorsprong een lokale snek, maar is wat meer uitnodigend geworden.
Elke zondag beheert de buurman (Bas Harts) de barbecue en komen er heerlijke gamba’s, kip of runderspiezen vanaf. Je kan natuurlijk ook gaan voor hun beroemde geitenburger. Lekker een drankje erbij en als je mazzel hebt doe je ook nog een dansje op live muziek.
Paardenstal
Om geld te verdienen om hun paarden te kunnen onderhouden opende deze voormalige paardenstal elke vrijdag een restaurant. Inmiddels zijn er geen paarden meer, maar gelukkig is het restaurant er nog wel! Ook hier komen goddelijke spiezen aan tafel, die ze ophangen aan je parasol (echt hoor!). Je plukt de stukken vlees met bijzonder lekker knoflookbrood er vanaf, bestek krijg je namelijk niet en drinken haal je gewoon zelf aan de bar. Maar, het is het waard. Echt.
Dit is een bijdrage van gastblogger Bo die op uitnodiging van Curaçao Toerisme op culinaire ontdekking over het eiland ging.
Broodjesexpress TuuTTuuT
Uw broodjes ontbijten en lunches worden door Broodjesexpress TuuTTuuT snel op kantoor thuis of bedrijf bezorgd.
Hier eet men stevig in de ochtend en/of vroege middag, ‘s avonds alleen iets heel lichts en dan na een uurtje of 21.00 nog een snack in de vorm van een lekker (groot) stuk vlees bij een lokale snek of truck di pan.
labels: #Brood
