Vla taart is een heerlijke traktatie die perfect is voor elke gelegenheid. Of je nu een verjaardag viert, een feestje geeft, of gewoon zin hebt in iets lekkers, een vla taart is altijd een goede keuze. Hieronder vind je verschillende recepten voor vla taarten, van hopjesvla taart tot griesmeelcake met vanillevla en vanille custard taart.

Hopjesvla Taart

Hopjesvla, wie is er niet mee opgegroeid? Deze taart brengt de nostalgische smaak van hopjesvla terug, gecombineerd met een smeuïge brownie bodem en een vanille vulling. Een waar genietmoment!

Ingrediënten:

  • Springvorm 20 cm
  • Bakpapier

Bodem:

  • 75 gr havermeel
  • 25 gr amandelmeel
  • 15 gr agavesiroop of kokosbloesemsuiker
  • 2 eieren
  • 10 gr cacaopoeder
  • 1 theelepel choco loco
  • Snufje zout

Vanille vulling:

  • 500 gr Franse kwark
  • 25 gr agavesiroop
  • 1 eetlepel vanille aroma
  • 5 gelatine bladen

Hopjes vla:

  • 50 gr honing (of 75 gr voor zoetekauwen)
  • 300 ml halfvolle melk
  • 1 zakje Nespresso mokka + 100 ml gekookt water
  • 25 gram maizena
  • 2 gelatine bladen

Bereidingswijze:

  1. Begin met de hopjesvla. Meng het zakje mokka oploskoffie met 100 ml gekookt water in een kopje en roer dit door. Meet 300 ml melk af en doe het in een kom. Meng de maizena met 5 eetlepels melk in een kommetje en meng dit goed door zodat er geen klontjes meer zijn.
  2. Meng de melk met de koffie door elkaar. Doe dan de honing in een pannetje op het vuur. Roer dit net zo lang door tot dat het dikker, donkerder en stroperig word.
  3. Zet het vuur nu lager en schenk het melk/mokka mengsel al roerend voorzichtig/afblussend bij de honing en blijf dit goed doorroeren tot het kookt.
  4. Daarna giet je ook al roerend het maizenmengsel er bij en blijf doorroeren totdat het mengsel de dikte heeft van vla. Als het mengsel de gewenste dikte heeft doe het in een andere kom en laat je het afkoelen.
  5. Verwarm de oven voor op 175 gr. Doe een bakpapier in de springvorm en vet de zijkanten in .
  6. Mix met een mixer de eieren luchtiger .Schep de melen , cacaopoeder ,agavesiroop , choco loco en zout er bij en mix dit goed door.
  7. Schep het mengsels in de met bakpapier bekleedde springvorm en bak de brownie bodem af in ongeveer 10 min af.
  8. Onder tussen maak je de vanille vulling. Mix met een mixer de kwark met agavesiroop en vanille aroma luchtig.
  9. Week de gelatine een paar minuten in ruim koud water. Doe 2 eetlepels van je vanille kwarkmengsel in een pannetje op het vuur en voeg hier de week geworden gelatine bij. Voeg dit nu bij de rest van je vanille vullingmengsel.
  10. Haal de bodem uit oven. Schep de vanillekwark op de bodem en zet de taart in de koelkast om op te stijven.
  11. Na ongeveer 2 uur ga je verder met de topping. Doe 2 eetlepels van de hopjesvla in een pannetje op het vuur en voeg hier de week geworden gelatine bij. Voeg dit nu bij de rest van de hopjes vla en roer dit goed door.
  12. Schep dit bovenop de vanille vulling en zet de taart in koelkast om op te stijven.

Griesmeelcake met Vanillevla

Deze cake is een heerlijke, smeuïge cake die bij velen geliefd is vanwege de lekkere vanillesmaak. Griesmeel zorgt voor een licht korrelige structuur die anders is dan een gewone cake op basis van bloem. Het absorbeert vocht beter dan gewone bloem, waardoor de smaken diep in de cake trekken.

Ingrediënten:

  • 500 g fijne griesmeel
  • 1 liter vanillevla
  • 4 eieren
  • 200 g suiker
  • 250 ml zonnebloemolie
  • 1 zakje bakpoeder
  • 1 zakje vanillesuiker
  • Kokos (optioneel)
  • Abrikozenjam/honing (optioneel)

Bereidingswijze:

  1. Verwarm de oven voor op 160 graden.
  2. Neem een kom doe hier de griesmeel in, de vla kan er bij zo ook de eieren. Voeg de bakpoeder, suiker en vanillesuiker toe. Hierna kan de olie erbij.
  3. Je kunt nu het beslag mixen. Mix gedurende 8 min door op de hoogste stand.
  4. Nadat het beslag klaar is met mixen vet je de bakvorm in. Vet de bakvorm in met olie en bestrooi deze met griesmeel zodat de cake niet aan de vorm blijft plakken.
  5. Doe het beslag dan in de bakvorm en laat de cake gedurende 40 a 50 min garen in de oven. Check de cake na 40 minuten door een satéprikker in de cake te stoppen. Komt deze er schoon uit dan is de cake gaar.
  6. Zodra de cake gaar is laat je de cake eerst 20 min koelen alvorens je deze uit de bakvorm stort. De cake mag nu de koeling in, het liefst laat je de cake een nachtje staan. Anders gedurende 4 uur.
  7. Nadat je de cake de volgende dag uit de koeling haalt kun je ervoor kiezen om poedersuiker boven de cake te zeven of besmeren met abrikozenjam en bestrooien met kokos. Wil je de cake insmeren met de jam of honing verwarm de jam en of honing dan eerst een minuut in de magnetron zodat deze vloeibaar wordt en makkelijker uit te smeren is.

Vanille Custard Taart

Deze Vanille Custard taart is eigenlijk een grote tompouce, maar dan zonder het zoete glazuur bovenop. Het is niet meer dan twee plakken krokant bladerdeeg met daartussen een dikke laag custard.

Ingrediënten:

  • Bladerdeeg
  • Custardpoeder
  • Kristalsuiker
  • Vanille-extract
  • Eieren
  • Melk
  • Slagroom
  • Boter
  • Poedersuiker

Bereidingswijze:

  1. Verwarm de oven voor op 180℃ en bekleed de bakvorm met bakpapier.
  2. Leg de vellen bladerdeeg op een vel bakpapier op een bakplaat. Leg een vel bakpapier over het bladerdeeg en leg daar weer een bakplaat bovenop. Het bladerdeeg ligt dus tussen twee bakplaten.
  3. Bak het bladerdeeg in 20-25 minuten goudbruin en gaar en laat volledig afkoelen.
  4. Snijd het bladerdeeg in het formaat van de bakvorm die je gebruikt.
  5. Klop voor de custard de custardpoeder samen met de helft van de kristalsuiker, het vanille-extract en de eieren luchtig.
  6. Verwarm in een pannetje de rest van de kristalsuiker met de melk en de slagroom tot de suiker is gesmolten.
  7. Schenk de warme melk bij het custardpapje terwijl je blijft kloppen. Schenk dan alles weer in de pan en laat dit al roerend pruttelen tot een dikke custard.
  8. Haal het pannetje van het vuur en roer de boter door de custard tot de boter volledig is gesmolten.
  9. Leg een vel bladerdeeg in de bakvorm en schep hier de custard bovenop. Leg daar weer een vel bladerdeeg bovenop en zet de bakvorm minimaal 4 uur in de koelkast om de taart op te laten stijven.
  10. Bestrooi de Vanille Custard taart voor het serveren met poedersuiker.

Vlaflip Taart

Maak van een klassieke vlaflip een heerlijke taart met dit eenvoudige recept.

Ingrediënten:

  • 1 pak Dr. Oetker Kwarktaart Naturel
  • 60 g boter
  • 500 ml vanillevla
  • 500 ml volle yoghurt
  • Aardbeiensaus (of andere dessertsaus)

Bereidingswijze:

  1. Bereid de kruimelbodem volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  2. Doe de vanille vla en de helft van de taartmix in een beslagkom. Klop het met een mixer op de hoogste stand in 3 minuten tot een luchtige massa. Giet het vanillemengsel in de springvorm en strijk glad.
  3. Doe de volle yoghurt en de rest van de taartmix in een beslagkom. Klop het mengsel met een mixer op de hoogste stand in 3 minuten tot een luchtige massa. Schenk het yoghurtmengsel beslag in de springvorm.
  4. Maak er nu een echte vlaflip taart van door de saus er aan toe te voegen. Zorg dat dit niet geheel vermengd met het taartmengsel. Laat de vlaflip taart ca.

labels:

Zie ook: