Cakepops, gemaakt om eruit te zien als veel te grote lolly's, zijn geweldige traktaties voor verjaardagsfeestjes of andere bijeenkomsten waar veel mensen komen. Omdat het uiterlijk van de cakepops oneindig kan verschillen, kun je ze voor elke gelegenheid gebruiken.

Hoewel de verschillende opties je cakepops natuurlijk verschillende looks geven, kunnen de decoraties ook verschillende smaken en texturen bieden. Hieronder vind je handige tips en tricks om je cakepops te versieren met glazuur, chocolade en andere leuke decoraties.

De Basis: Cake en Vulling

Omdat ze met vrijwel elke smaak kunnen worden gemaakt, hangt de beste cake voor cakepops vooral af van je eigen smaak. Restjes met chocoladesmaak, zoals brownies, met een intense cacaosmaak, zijn een klassieke keuze en je kunt er heerlijk vochtige brownie-cakepops van maken. Probeer voor een lichtere optie een recept voor zoete vanillecakepops of gebruik een verse paascake met citroensmaak. Je kunt ook een worteltaart gebruiken, een van de vochtigste en meest geliefde taarten.

Houd je meer van een rijke botercrèmeglazuur dan de verse roomkaas die we in ons recept gebruiken? Je kunt het geheel een extra twist geven door de lichte roomkaas of botercrèmeglazuur te kleuren met een beetje kleurstof.

Om je cakepops op grote lolly's te laten lijken, moet je het vochtige deeg in kleine, ronde balletjes draaien. Ons voorstel is om dit met de hand te doen. Als je het deeg tot balletjes rolt, is het belangrijk om de ballen niet te groot te maken.

Glazuur en Chocolade: Twee Populaire Opties

Vrijwel elke cake kun je wel versieren met glazuur. Giet het glazuur over de cake heen en laat het wat harder worden. Je zult zien dat het glazuur de cake er extra mooi uit laat zien. Eventuele oneffenheden kun je met glazuur heel eenvoudig verdoezelen, waardoor de cake er extra goed uitziet. Bovendien smaakt glazuur ook heel erg lekker in combinatie met cake.

Ook met chocolade kun je prima een cake decoreren. Chocolade is namelijk heel erg lekker in combinatie met cake. Je kunt hiervoor elk soort chocolade gebruiken, al zijn pure chocolade en melkchocolade het makkelijkst om te smelten. Witte chocolade is het lastigst te smelten. Dat is wel handig om in het achterhoofd te houden als je nog niet zo vaak chocolade hebt gesmolten, maar ermee wel je cake wilt versieren. Voorzie de cake bijvoorbeeld compleet van een laagje chocolade of giet de chocolade als een soort drip over de cake heen.

De eenvoudigste manier om cakepops te bedekken, is door een borstel te gebruiken om ze te bedekken met gesmolten chocolade. Door ze op deze manier te bedekken krijg je een chocoladelaag die niet te dik is. Het kan echter resulteren in een enigszins ongelijk of streperig resultaat.

Dompel ze gewoon onder in de gesmolten chocolade zonder ze te veel te bewegen, omdat dit ervoor kan zorgen dat ze van hun stokjes vallen. Schud ze voorzichtig als je ze nog ondersteboven houdt om overtollige chocolade te verwijderen.

Welke coatingmethode je ook kiest, zorg ervoor dat ze een glad oppervlak hebben en dat u ze ongeveer 10 minuten bij kamertemperatuur laat acclimatiseren voordat je ze gaat bedekken met chocolade.

Decoratie Tips voor de Perfecte Cake Pop

  • Varieer met kleuren: Probeer verschillende kleuren candy melts en kleurstoffen voor een vrolijk effect.
  • Sprinkles en meer: Gebruik sprinkles, noten of andere strooisels om de cakepops extra textuur en smaak te geven.
  • Thema decoraties: Pas de decoraties aan op het thema van het feest, bijvoorbeeld kerst, een geboorte of een themafeestje.
  • Lintjes en strikjes: Maak het helemaal af met een lintje of strikje om het lollystokje.

Cakepops Maken: Een Stap-voor-Stap Recept

Hier is een voorbeeld van een eenvoudig cakepop recept:

Ingrediënten:

  • Cake (naar keuze)
  • 125 g MonChou
  • 2 zakjes Dr. Oetker Glazuur Choco
  • 0,5 flesjes Dr. Oetker Disco
  • Lollystokjes

Bereiding:

  1. Bak de cupcakes volgens de aanwijzingen op het pak en laat ze na het bakken goed afkoelen op een rooster.
  2. Haal de cupcakes uit de vormpjes en verkruimel ze in een grote kom.
  3. Voeg de MonChou toe en kneed dit goed door de kruimels.
  4. Rol kleine bolletjes van ongeveer 3 cm doorsnede van het mengsel (circa 16 bolletjes). Leg de bolletjes in de eierdoos (bedekt met huishoudfolie) of op een bord (met bakpapier) en zet ze 30 minuten in de koelkast of 10 minuten in de vriezer.
  5. Verwarm de zakjes Chocoglazuur volgens aanwijzing op de verpakking. Giet de Disco over in een schaaltje en leg de lollystokjes klaar.
  6. Haal de cakebolletjes uit de koelkast of vriezer. Giet de gesmolten Chocoglazuur uit de zakjes in een kom. Zet de kom op een pannetje met een laagje bijna kokend water, zodat het glazuur vloeibaar blijft. Zorg ervoor dat de kom diep genoeg is om het cakebolletje er helemaal in onder te dompelen.
  7. Doop 1 cm van het lollystokje in de Chocoglazuur.
  8. Prik het cakebolletje op het stokje. Doordat het cakebolletje nog koud is, stolt de Chocoglazuur snel en zit het stokje goed vast in het cakebolletje.
  9. Zet het bolletje met het stokje dan terug in de eierdoos of op een bord. Doe dit met alle cakebolletjes en laat ze dan 15 minuten staan op uit te harden.
  10. Doop het bolletje in zijn geheel in de Chocoglazuur. Draai het cakebolletje voorzichtig rond zachtjes tikkend met het stokje op de rand van de kom. Daardoor gaat het overtollige Chocoglazuur eraf en voorkom je eventuele druipers.
  11. Strooi Disco over de cakepop en dip daarna de cakepop in de Disco om de laatste stukjes op te vullen. Zet de cakepop in een glas om uit te harden. Doe dit met alle cakepops.

Extra Tips en Trucs

  • Je kunt de cakepops nog feestelijker maken door het beslag met voedingsmiddelen kleurstof te mengen.
  • Ook lekker: dip de cakepops in glazuur of gesmolten choco in plaats van in te smeren met botercrème.

labels:

Zie ook: