Smelt jij ook weg bij het zien van deze chocolate bombs? Met chocolate bombs, oftewel chocolade bommetjes, kun je heerlijke chocolademelk maken. Schenk er warme melk overheen, of laat ze in een glas met warme melk vallen, en ontdek de verrassing die vanbinnen verstopt zit.

Het idee is eigenlijk heel simpel; je maakt halve bollen van gesmolten chocolade, deze vul je met cacao en marshmallows en dan plak je beide helften op elkaar zodat je een bol hebt. Eventueel kun je de buitenkant naar wens versieren. Vervolgens leg je de bal in een mok en giet je er hete melk overheen.

Bekijk hier het recept! Hoe kun je zelf chocolate bombs maken? Je kunt de bollen vullen met lekkers naar keuze. Doe een heerlijke, zelf gemaakte choco bomb in de warme melk en smullen maar! Extra leuk is dat de choco bombs allemaal een verrassende vulling hebben.

Wat je nodig hebt

Het belangrijkste dat je nodig hebt is een vorm voor halve bollen met een doorsnede van 5 cm. Soms kan je ook grotere, van 6 cm kopen. Het nadeel is echter dat deze niet in alle bekers passen. Daarnaast heb je een smeltchocolade nodig. Smeltchocolade is namelijk specifiek gemaakt voor het zelf smelten en verwerken van de chocolade. Met deze twee dingen kan het feest beginnen.

  • Chocolade (puur, melk of wit)
  • Cacaopoeder of instant-chocolade poeder
  • Mini marshmallows
  • Siliconen mal voor halve bollen
  • Kwastje
  • Pan en kom

Stappen voor het maken van chocolade bommen

  1. Smelt de chocolade: Smelt de chocolade au-bain-marie of in een smeltbak tot de juiste temperatuur. Dit verschilt per chocoladesoort.
  2. Tempereer de chocolade: Tempereer de chocolade zoals op de verpakking aangegeven is.
  3. Giet de chocolade in de mal: Doe met een theelepel een schepje chocolade in de mal en verdeel de chocolade over de mal totdat het tot de bovenste rand bedekt is. Dit doe je bij alle 8 halve bollen.
  4. Laat de chocolade hard worden: De chocolade stolt vrij snel. Zodra de chocolade is gestold breng je een tweede laag aan en evt. een derde laag. Laat de chocolade goed hard worden. Dit kun je doen door de mal met de chocolade 5 min. in de koelkast te zetten.
  5. Haal de halve bollen uit de mal: Haal de halve bollen voorzichtig uit de mal.
  6. Smelt de randen: Plaats een pan met water op het vuur en leg hier een kleine metalen bakplaat op. Houd een halve bol met de rand plat op de bakplaat zodat de rand mooi gelijkmatig smelt. Op deze manier smelt je de oneffenheden weg en sluit de bal straks goed aan.
  7. Vul de halve bollen: Vul 3 halve bollen met de cacao en de mini marshmellows. Vul de bol met wat je lekker vindt. Spuit er bijv. wat ganache in en vul verder op met marshmallows. Of vul hem met marshmallows, een lepel hot chocolate poeder en karamel stukjes.
  8. Sluit de bollen: Smelt de rand van een tweede halve bol op de metalen plaat en plaats deze halve bol op de gevulde halve bol. De chocolade stolt en de randen zitten aan elkaar gesmolten.
  9. Decoreren: Natuurlijk kan je de Hot Chocolate Bombs geheel naar eigen wens decoreren. Met deze chocolade maak je weer nieuwe halve bollen en het gebruikt het voor de versiering van de eerder gemaakte bollen. Voor de versiering doe je een beetje chocolade in een spuitzak en je trekt dan streepjes over de bollen chocolade. Daarna versier je de bollen met sprinkles en ze zijn klaar om lekker in de warme melk te doen.

Tips en Variaties

  • Chocolade keuze: Overigens is het ook heerlijk om witte of pure chocolade te gebruiken voor de bollen. Je kunt andere chocolade gebruiken dan puur. Jazeker! Ook melkchocolade of zelfs witte chocolade kun je hiervoor gebruiken. Hou er wel rekening mee dat deze zoeter zijn en je dus een zoetere chocolademelk krijgt. Voor een goede chocolademelk kun je dan het beste iets meer cacao in de bol stoppen.
  • Gekleurde Candymelts: Voor het kleurrijke effect kan dat natuurlijk, maar qua smaak raad ik het niet aan. Candymelts bevatten geen cacao, maar vetten en suikers waardoor je geen echte chocolademelk krijgt.
  • Vulling: Kies je er voor om de bol alleen met ‘hot chocolate mix’ en marshmallows te vullen of mag het een tikkeltje luxer? Zelf koos ik voor beide opties. Ik vulde bombs met speculoospasta, caramelblokjes en sprinkels. En bombs met pure pasta, marshmallows en sprinkels. Ook heb ik er een paar met hazelnootpasta, caramelblokjes en sprinkels gevuld.

Bewaren

Chocolade en cacao zijn heel lang houdbaar en dus kun je de bollen wel een aantal weken bewaren. De marshmallows zullen wel droger worden en hou ook rekening met de houdbaarheid van eventuele andere toegevoegde vullingen.

Allergenen informatie

Chocoladebombs kun je zeker glutenvrij, lactosevrij of vegan maken. Een goede en kwaliteits pure chocolade is in principe altijd glutenvrij, lactosevrij en vegan aangezien het alleen cacaomassa en suiker bevat. Let dus even goed op de verpakking of het ook daadwerkelijk zo gemaakt is. Dat geldt ook voor cacaopoeder. De melk en de vulling kun je zelf kiezen en daarbij zijn zeker vegan en lactosevrije opties mogelijk.

Superleuk om te maken, maar nog leuker om weg te geven, te krijgen en te bereiden! Ook heel leuk om cadeau te geven. En je kunt de versiering natuurlijk aanpassen aan waar je ze voor maakt. Wil je verschillende smaken maken? Dan is het handig om te zorgen dat je ze na het sluiten nog steeds uit elkaar kan houden.

Deze heerlijke choco bombs zijn gevuld met cacaopoeder en mini marshmallows, maar je kunt de bommetjes natuurlijk vullen zoals jij dat wilt. In plaats van de cacaopoeder, kun je gewone chocoladedruppels in de vulling stoppen, zo krijg je alsnog chocolademelk als je de choco bomb laat smelten. Om de vulling nog een extraatje te geven, kun je er altijd nog een lik Nutella in doen.

Vooral voor kinderen is het onwijs leuk om te zien hoe de chocolade bom opengaat en al het lekkers uit de chocolade bol in de melk terechtkomt. Het zal ze enorm verrassen wat ze te zien krijgen als ze melk bij de chocolate bomb in de mok toevoegen. Wil je een waar feestje maken van het samen maken en drinken van chocolade melk? Verras je kinderen dan met een zelfgemaakte chocolade bom.

Helemaal ‘hot’ en ’the bomb’ zijn ze nu, die Hot Chocolate bombs… Super leuk om met de feestdagen bij familie en vrienden uit te delen, nu wel elkaar minder zullen ontmoeten. Of leuk om een schaal met verschillende smaken neer te zetten tijdens een vriendinnenavondje en iedereen zijn favoriete smaak uit te laten kiezen.

labels:

Zie ook: