Ben je een chocoladeliefhebber en wil je meer te weten komen over de oorsprong en het productieproces van deze heerlijke lekkernij? Dan zijn de chocolademusea in Frankrijk en België zeker een bezoek waard. In deze musea ontdek je het geheim van chocolade, van de cacaoboon tot het afgewerkte product.
Chocolaterie-Musée in Cambo-les-Bains, Frankrijk
De Chocolaterie-Musée in Cambo-les-Bains, Frankrijk, biedt bezoekers een plezierige ervaring die volledig in het teken staat van de wereld van chocolade. Bezoekers waarderen doorgaans de rondleidingen, die vaak worden omschreven als leerzaam en boeiend. Het museum toont diverse chocolade-productieapparatuur en geeft inzicht in het chocolade-maakproces. Een opvallend kenmerk is de proeverij aan het einde van de tour. Bezoekers prijzen vaak de kwaliteit en verscheidenheid van de chocolaatjes die beschikbaar zijn om te proeven, wat de algehele ervaring verbetert. Sommige bezoekers merken echter op dat het museumgedeelte relatief klein is en de tour kort kan zijn. Om je vingers bij af te likken, zo lekker!
Cité du Chocolat Valrhona in Tain-l’Hermitage, Frankrijk
Valrhôna is een luxe merk chocolade dat wereldwijd verkocht wordt en in de Drôme wordt geproduceerd. Er is tevens een prachtig ingericht museum. Een museum waar je kan proeven, ruiken en kijken en waar je alles leert over chocolade. Wie wil dit nou niet. Je vindt er heerlijke recepten en het werk van beroemde chocolatiers en banketbakkers. Dit moderne museum is echt lekker interactief. Waarbij je zowel voor Franse als Engelse uitleg kunt kiezen.
Een van mijn favoriete stukjes gaat over de plantage in Madagaskar. Hier kruipen slangen, schildpadden en schorpioenen over de vloer. Niet echt en toch schrik je als er opeens een beest achter een krat vandaan komt. Hier kun je op je gemak filmpjes bekijken over de productie van cacaobonen. Ook zijn er verschillende opdrachten te maken over cacao. Kinderen hebben hun eigen plekjes met eigen grappige en leerzame filmpjes.
Wat dit museum ook zo lekker, uh ik bedoel leuk, maakt is de chocolade die je overal kunt proeven. Misschien ben je net als ik niet helemaal bekend met Valrhone chocolade maar dit is een luxe merk dat vooral gekocht wordt door professionals. Chocolade van hoge kwaliteit dus en dat proef je. In de bijbehorende winkel kun je allerlei soorten chocolade kopen waaronder bijzondere creaties zoals chocolade met lavendel of juist met peper en anijs. In het bijbehorende restaurant worden gerechten geserveerd waarbij chocolade ook een rol speelt. Ik was zelf nooit op het idee gekomen van een salade met ham en hele pure chocolade schaafsel maar het smaakt wel.
In de zomervakantie is het mogelijk op doordeweekse dagen om 11, 12, 15 en 16 uur een tour te maken door het museum met een Nederlandstalige gids. ongeveer 2,5 uur en is voor kinderen en volwassenen. Er worden workshops gegeven à 1 euro waar je bijvoorbeeld leert hoe je praliné maakt en ganache of een workshop verhalen over chocola. Verder is het ook mogelijk om er tussen de middag een menu van chocolade te proeven waarbij het voorgerecht en hoofdgerecht hartig zijn terwijl er wel degelijk chocola in is verwerkt.
Choco Story in Brugge en Brussel, België
Naast Brugge heeft Choco Story ook een museum in Brussel. In dit chocolademuseum kom je meer te weten over de geschiedenis van de chocolade en cacaoboon. Van de Azteken en Maya's tot de hedendaagse lekkerbekken. Je komt meer te weten over de geschiedenis van de cacaoboon met veel aandacht over de Maya's. Tevens kan je enkele prachtige chocolade sculpturen bewonderen. Daarnaast kom je alles te weten over het productieproces van chocolade van grondstof de cacaoboon tot afgewerkte product. je het geheim van deze lekkernij.
Chocolate Nation in Antwerpen, België
Je komt er alles te weten over de geschiedenis en traditie van de Belgische Chocolade. Van de jungle, waar de cacaobonen geoogst worden, mee op transport tot ze aankomen in de haven van Antwerpen. Het 2de gedeelte van je bezoek kan je op eigen tempo afleggen en krijg je via de verschillende Tag's met je audiogids héél veel informatie over onder andere het ontstaan van de Magnum, de Choco Toff en Ruby. kan je ook bekijken hoe chocolade gemaakt worden of kan je deelnemen aan een workshop. Ook zal je talrijke weetjes over Chocolade ontdekken. Op het einde van je bezoek kan je in de chocolade winkel je favoriete chocolade kopen. Tevens staan er enkele indrukwekkende grote voorwerpen gemaakt uit chocolade. Daarnaast kom je alles te weten over het productieproces van deze lekkernij van grondstof tot afgewerkte product.
Lindt Home of Chocolate in Zürich, Zwitserland
De Zwitserse stad Zürich associeer je waarschijnlijk met adembenemende bergtoppen, prachtige bergmeren en het Zwitsers gevoel. Maar er is nog een reden waarom je naar de grootste stad van Zwitserland zou moeten gaan, namelijk: Lindt Home of Chocolate. En dat laatste is natuurlijk een van de leukste dingen die je in dit museum kunt doen. En ja, je hebt het goed gehoord: chocola eten kan in Lindt Home of Chocolate onbeperkt! Proef diverse soorten chocolade die met traditionele Zwitserse technieken zijn gemaakt. Precies zoals je van Lindt zou verwachten. Tijdens je bezoek ontmoet je Zwitserse chocolatiers die het leven zoet hebben gemaakt met hun uitvindingen en ontdek hoe de cacaoboon wordt omgezet in een van je favoriete chocoladesoorten.
labels:
