Chocoladewandeling Brugge: Ontdek de Chocoladehoofdstad van België

Brugge, gelegen in de provincie West-Vlaanderen, staat wereldwijd bekend als een van de best bewaarde middeleeuwse steden van Europa. Dankzij de vele grachten wordt Brugge vaak ‘Het Venetië van het Noorden’ genoemd. De grachten van Brugge zijn niet enkel esthetisch aangenaam, maar hadden ook een duidelijke praktische functie. Ze werden in de middeleeuwen aangelegd als handels- en transportroutes en speelden een essentiële rol in de economische bloei van de stad.

Als je aan Brugge denkt, kom je al snel uit bij de Belgische chocolade. Met vijftig chocolatiers, een chocolademuseum en een chocoladefestival is het de chocoladehoofdstad van België. Onze zuiderburen zijn verzot op de zoete zonde, ze snoepen gemiddeld tien kilo chocola per jaar weg, en Brugge is de chocoladehoofdstad van België. De middeleeuwse stad staat bol van de chocolaterieën; ruim vijftig zijn het er.

Chocolade Hotspots in Brugge

Reis in de Wereld heeft een chocoladewandelroute uitgestippeld langs de beste en lekkerste chocolatiers van Brugge. Met uiteraard voldoende stops om volop te genieten van al dat lekkers.

1. Start bij De Proeverie

Je start gelijk goed, want aan de overkant van deze chocolaterie bevindt zich De Proeverie waar je gezellig kunt zitten met een kopje koffie of thee met chocolade (en/) of een taartje. Alles wat je hier kunt proeven, kun je in de chocolaterie kopen. Kijk ook even door het raam aan de zijkant van de chocolaterie.

Op weg naar de volgende chocolaterie (The Old Chocolate House) passeer je Confiserie Zucchero. Een snoepwinkel waar je helemaal hebberig van wordt! En het leuke is dat je vanuit buiten of binnen kunt zien hoe het snoep gemaakt wordt.

2. The Old Chocolate House

Misschien is het wat snel, als je al lekker bij de Proeverie chocolade of een taartje hebt gegeten, maar eigenlijk mag je de chocolademelk van The Old Chocolate House niet overslaan! Als je het chocoladewinkeltje binnengaat, ga je rechtdoor via een smalle trap naar boven naar de gezellige tearoom. Drink hier geen koffie (die is niet zo lekker), maar bestel een heerlijke chocolademelk! Je kunt kiezen uit een ruim aanbod van chocolade en diverse toppings! Zo kun je dus je eigen chocolademelk samenstellen! En heb je nog zin in iets te eten? Kies dan voor een heerlijke wafel. Dat zijn niet van die hele dikke, zoals je veel ziet in België, maar dunne, net pannenkoekjes en je kunt ze combineren met banaan, slagroom, chocoladepasta en nog veel meer. Na afloop bezoek je natuurlijk ook nog even het chocoladewinkeltje! Alle dagen geopend, behalve op woensdag.

3. The Chocolate Line

Heb je ooit wel eens chocolade geproefd met chilipeperpoeder of kruidnagel? Chocolade in pilvorm of lipstick gegeten? Bij The Chocolate Line kun je deze gekke chocoladeproducten kopen. Maar, ook voor overheerlijke “normale” bonbons en chocoladerepen kun je hier terecht. Deze chocolaterie is niet goedkoop, maar dan heb je wel wat! En dan is de chocolatier ook nog eens de beroemde chocolatier Dominique Persoone. Zijn Chocolate Line is in de nationale en internationale pers uitgeroepen tot de nummer 1 van de wereld.

Dik in de veertig is Dominique Persoone, maar hij is zo blij als een kind als hij zijn uitvinding demonstreert: een chocoladesnuifmachine. Persoone noemt zichzelf geen chocolatier maar shock-o-latier en verkoopt geen doorsnee bonbonnetjes, maar chocolaatjes met Japanse wasabi, met saffraancurry, met gebakken uitjes, met pinda en koriander of met havannabladeren.

Naast de winkel Deco Moods vind je een weer heel ander soort chocolaterie: BbyB. Niet echt een winkel waar je ogen tekort komt, maar een strakke, sober ingerichte winkel. Naast heerlijke pralinés in allerlei smaken, hebben ze ook “gekke” chocolade zoals small boobies, babeluttes en chocoladepasta.

4. Godiva en Pierre Marcolini

De oprichter van Godiva, Pierre Draps Senior, is de uitvinder van de wereldwijd bekende praliné: een mengeling van fijngemalen amandelen of hazelnoten in gekarameliseerde suiker. In 1926 creëerde hij zijn eerste praliné in zijn kleine atelier nabij Brussel. In 1958 opende de eerste boetiek in Brussel. Inmiddels heeft Godiva 80 winkels wereldwijd: van New York tot Tokio en van Hamburg tot Istanbul. Daarom mag een bezoek aan deze wereld chocoladewinkel niet ontbreken in je bezoek aan Brugge!

Naast Godiva zit Pierre Marcolini. Wat hij allemaal met chocolade kan doen, is ware kunst. Neem dus even een kijkje in zijn winkel en je zult niet geloven wat je allemaal voor moois kunt maken van chocolade!

5. Choco-Story: Het Chocolademuseum

Reis in de Wereld wil je natuurlijk ook wat bijbrengen over de geschiedenis van de chocolade. Zoals het een chocoladehoofdstad betaamt, is er ook een chocolademuseum: Choco-Story. Daarom breng je een bezoek aan het superleuke chocolademuseum Choco-Story en kom je te weten hoe de cacaoboon tot chocoladereep wordt verwerkt!

Op drie verdiepingen leren we alles over de ruim tweeduizendjarige geschiedenis van cacao en chocolade, van de Maya’s tot nu. Leuk weetje: de Maya’s beschouwden hun chocomel niet alleen als godendrank, maar gebruikten cacao ook als betaalmiddel; een slaaf kocht je destijds voor honderd cacaobonen.

Wil je ook een bezoek brengen aan het Frietmuseum? Koop dan bij Choco Story gelijk een combinatiekaart. Openingstijden: alle dagen van 10-17 uur, gesloten 24, 25 en 31 december en 1 januari. Ook 2e en 3e week januari.

6. Chocolaterie Spegelaere

Deze chocolaterie is nog een stukje verder lopen uit het centrum, maar als je in hotel Navarra of Het Boterhuis zit, is het maar 6 minuten lopen en dan moet je hier toch echt even langsgaan. Door de ligging is het minder gericht op toeristen en heeft het voornamelijk een lokale vaste clientèle. Chocolaterie Spegelaere is opgericht in 1954 en de oudste chocolaterie van de stad en wordt ook wel ‘Brugges’ best bewaarde geheim’ genoemd. Samen met het vriendelijke personeel is deze chocolaterie echt een bezoekje waard!

Tips voor een bezoek aan Brugge met kinderen

Start een stadswandeling in Brugge met kinderen bij het Minnewaterpark, dat een goede toegangspoort biedt tot de stad en ruimte voor kinderen om te spelen. Bezoek chocoladewinkels zoals Choco-Story, waar kinderen meer kunnen leren over chocoladeproductie.

Chocolademusea in het centrum van Brugge zijn te vinden op strategische locaties die gemakkelijk bereikbaar zijn voor gezinnen. Het Choco-Story Museum, gelegen aan de Wijnzakstraat, biedt een uitgebreide collectie over de geschiedenis van chocolade en interactieve tentoonstellingen die geschikt zijn voor kinderen.

In Brugge kunnen kinderen zelf chocolade maken bij Choco-Story, het chocolademuseum in het centrum van de stad. Hier worden workshops georganiseerd waar kinderen onder begeleiding hun eigen chocolaatjes kunnen creëren.

Praktische informatie

In Brugge zijn er verschillende interactieve musea en tentoonstellingen die geschikt zijn voor kinderen. Het Historium Brugge biedt een meeslepende ervaring waar kinderen de middeleeuwen kunnen ontdekken via virtual reality en interactieve displays. Het Frietmuseum, gelegen in het centrum van de stad, biedt een educatieve reis door de geschiedenis van de friet, met interactieve elementen die speciaal zijn ontworpen voor jongere bezoekers.

Voor een dagje Brugge met kinderen is het handig om comfortabele wandelschoenen mee te nemen, aangezien veel bezienswaardigheden te voet bereikbaar zijn. Een rugzak met snacks en water is praktisch, vooral als je van plan bent om de torens te beklimmen of een boottocht te maken door de grachten. Vergeet niet een regenjas of paraplu, aangezien het weer in Brugge onvoorspelbaar kan zijn.

Tabel: Overzicht Chocoladewandeling Brugge

labels:

Zie ook:

• Chocolade Koekjes Recept: Zelf Bakken, Simpel & Smullen!
• Recept met Chocolade: De Lekkerste Taarten, Koekjes & Meer!
• Zelf Chocolade IJs Maken: Heerlijke Recepten voor Thuis
• Witte Chocolade Monchou Taart: Het Lekkerste Recept Zonder Oven!
• Buikspek uit de slowcooker: Het ultieme recept!
• Van Iersel Bakkerij Westermarkt: Ambachtelijk Brood & Heerlijk Gebak