Wodka is een van de meest geliefde gedestilleerde dranken. Zeker weten: in de top 3 van jouw favoriete cocktails staat er minimaal één met wodka als basisingredient. Na de tweede wereldoorlog werd wodka steeds populairder en tegenwoordig is het één van de meest geliefde gedestilleerde dranken. Wodka werd al gebrouwen voor het jaar 1400 en het is afkomstig uit het westen van Rusland of Polen.

De Geschiedenis van de Vodka Tonic

De Vodka Tonic is een cocktail met een relatief moderne oorsprong, vooral vergeleken met andere klassieke cocktails. Vodka zelf heeft zijn roots in Oost-Europa, met landen zoals Rusland en Polen die strijden om de titel van de oorspronkelijke producent van deze neutrale geest. De tonic, daarentegen, heeft een langere geschiedenis die teruggaat tot de 19e eeuw. Tonic water werd oorspronkelijk ontwikkeld als een medicinale drank, met kinine als het belangrijkste ingrediënt. Kinine werd gebruikt om malaria te voorkomen en behandelen, en het werd gemengd met water en suiker om de bittere smaak te maskeren. De neutraliteit van vodka maakte het een ideale basis voor veel cocktails, inclusief de Vodka Tonic. De Vodka Tonic ontstond waarschijnlijk in de jaren '50 en '60, een tijd waarin vodka steeds populairder werd in de Verenigde Staten en Europa. Vandaag de dag is de Vodka Tonic een standaardkeuze in bars en restaurants over de hele wereld.

De Moscow Mule: Een Perfecte Mix van Verfrissing en Pittigheid

Een van onze persoonlijke favorieten is de Moscow Mule, een speciale cocktail die traditioneel gezien in een koperen beker geserveerd wordt. Een Amerikaanse barman had in het jaar 1940 een overschot aan wodka en gingerbeer - geen van beide kreeg hij verkocht in zijn kroeg. Waarom? (ja, zelfs wodka was in die tijd nog helemaal niet geliefd in Amerika). In zijn poging om deze impopulaire dranken alsnog kwijt te raken, ontstond de Moscow Mule. Om extra aandacht te trekken werd de Moscow Mule cocktail uitgeschonken in een koperen beker en dit werkte als een tierelier. Wodka werd gemengd met gemberbier en limoensap en gegarneerd met komkommer of een limoenschijfje. De cocktail werd ‘gefinetuned’ met wat limoen en munt, ét voilà: de Moscow Mule was geboren. De combinatie van wodka, gingerbeer, limoen en komkommer zorgt voor een verrassende cocktail die het zowel goed doet met koud als met warm weer. De wodka en gember werken verwarmend en de komkommer en limoen verfrissen en verkoelen juist.

Moscow Mule Recept

De Moscow Mule is een frisse en kruidige cocktail met vodka, ginger beer (gemberbier), limoen en munt. Makkelijk om zelf te maken! Houd je van stijl zonder gedoe? Dan zit je met de Moscow Mule helemaal goed. Deze cocktail is echt heel makkelijk om te maken qua ingrediënten en bereiding. De basis is dat je limoensap, vodka en ginger beer in een glas giet in de juiste afmetingen met ijs. Even roeren en garneren en klaar is Kees. En toch is deze cocktail een stijlicoon.

Het oorspronkelijke Moscow Mule recept is vrij eenvoudig. De cocktail heeft maar een paar ingrediënten, en is binnen een handomdraai gemaakt. Om de cocktail te maken, hoef je de onderstaande ingrediënten alleen maar bij elkaar te voegen. Er komen verder geen moeilijke cocktailtechnieken aan te pas. Ook weleens fijn.

Ingrediënten:

  • 45 ml wodka van goede kwaliteit
  • 120 ml gemberbier (géén ginger ale!)
  • Verse limoen

Instructies:

  1. Pers een verse limoen uit. Het beste is als je het sap ook nog even zeeft.
  2. Voeg een halve eetlepel limoensap toe aan een groot glas met ijsblokjes.
  3. Giet eerst de wodka, en dan het gemberbier over het ijs heen.
  4. Garneer het glas met een schijfje limoen.

Variaties op de Moscow Mule

De Moscow Mule is een hele simpele cocktail, die bestaat uit een aantal basis ingrediënten. Juist daarom leent deze cocktail zich uitstekend voor aanpassingen en variaties. In de loop der jaren zijn er heel veel populaire variaties verzonnen op deze klassieker.

  1. De ‘Mediterranean Moscow Mule‘: Hierbij wordt de limoen vervangen door citroen of bergamot (een Mediterraanse citrusvrucht - vandaar de naam).
  2. Komkommer Moscow Mule: Zeker in de zomer is het heerlijk, om net als bij een Gin Tonic, een paar slierten komkommer aan je Moscow Mule toe te voegen.
  3. De ‘Kentucky Mule’: Hier gebruik je geen wodka, maar bourbon whiskey. De whisky maakt de cocktail wat zoeter en de smaak complexer, door tonen van hout en karamel te introduceren.
  4. De ‘Cherry Moscow Mule’: Een zomerse variatie waarin een viertal kersen (gehalveerd en zonder pit) wordt toegevoegd. Leg de kersen als eerst in het glas en plet ze een beetje, leg er ijs op en volg het normale recept.

De Koperen Beker: Meer dan Alleen Stijl

Van oudsher wordt de Moscow Mule geserveerd in een koperen beker. De twee gaan hand in hand, en dat is al zo vanaf het moment dat het recept voor deze cocktail werd verzonnen. Over de toegevoegde waarde van de koperen beker wordt van alles beweerd. Zo zou het koper de cocktail extra goed koud houden, doordat het metaal de temperatuur van het ijs beter geleidt. Is zo’n koperen beker nou echt nodig? Nee, gelukkig niet. Als je de Moscow Mule thuis serveert, kun je dat net zo goed in een (groot) cocktailglas doen. Maar wil je een échte klassieke Moscow Mule op tafel zetten, dan hoort dat toch in een koperen beker. Het is net dat extraatje dat deze cocktail doet opvallen. Het oog wil immers ook wat.

De Oorsprong van de Moscow Mule

Ondanks de naam komt de Moscow Mule niet uit Rusland. De cocktail komt oorspronkelijk uit New York, waar hij begin jaren ’40 is bedacht door een kleine Amerikaanse wodkaproducent. Die wilde een manier verzinnen om zijn wodka aantrekkelijker te maken voor de verkoop. Al snel bleek dat wodka zich perfect leende voor het maken van cocktails, en de eenvoudige Moscow Mule werd razend populair.

Andere Populaire Wodka Cocktails

Naast de Moscow Mule zijn er nog tal van andere heerlijke wodka cocktails om van te genieten:

  • Cosmopolitan: Een elegante cocktail met wodka, triple sec, cranberry sap, vers geperst limoensap en ijs.
  • Bloody Mary: Een pittige cocktail met wodka, tomatensap, tabasco, worcestershire sauce, citroen, peper en zout.
  • Caipiroska: Een variatie op de Caipirinha met wodka, suiker, limoenpartjes, limoensap en crushed ice.

Summer Passion Cocktail Recept

Als je zin hebt in een verfrissende cocktail dan moet je deze Summer Passion echt eens proberen! Heerlijk fris door de passievrucht & komkommer en in combinatie met wodka en ginger ale is dit echt een perfect zomerdrankje!

Ingrediënten:

  • Wodka
  • Ginger Ale
  • Passievruchtsiroop
  • Komkommer
  • Gember
  • Munt

Instructies:

  1. Schil met behulp van een schilmesje een sliert van de komkommer af over de hele lengte.
  2. Plak de sliert komkommer tegen de rand van het glas aan en vul het glas met ijs.
  3. Giet de wodka samen met de ginger ale & een druppel passievruchtsiroop in het glas. Kijk uit met de hoeveelheid passievruchtsiroop! Want deze is heel erg geconcentreerd.
  4. Stop er nog 2 schijfjes gember in en garneer eventueel met een takje munt.

Bloody Mary Gazpacho

Deze bloody mary gazpacho verenigt twee van onze favorieten: die geweldige brunchcocktail aan de ene kant, aan de andere kant de frisse zomersoep. Hoewel er maar een klein beetje wodka ingaat, krijgt de alcohol hier - in tegenstelling tot bij warme gerechten - niet de kans om te verdampen. Dat maakt dat deze bloody mary gazpacho helaas niet kidsproof is.

Instructies:

  1. Blend de paprika in de blender tot een pasta.
  2. Voeg alle andere ingrediënten toe en mix tot een gladde gazpacho.
  3. Proef en kruid af met zout, peper en suiker (naar smaak).
  4. Serveer de bloody mary gazpacho in kommen en maak af met een paar druppels olijfolie, een schijfje citroen en gemalen zwarte peper.

labels:

Zie ook: