Gember is een van de gezondste specerijen ter wereld en is tegenwoordig overal te vinden. In gerechten, verzorgingsproducten, in onze thee én in cocktails. Velen van jullie zullen de typische gembercocktails kennen, maar er zijn nog veel meer gruwelijk lekkere cocktails met gember.

Gember heeft een zeer sterke en typische smaak, dus je vindt het geweldig of je haat het. De liefhebbers zullen gek zijn op de welbekende Dark ’n Stormy en Moscow Mule, maar er zijn nog genoeg andere lekkere frisse cocktails met gember.

Alcoholvrije Optie: Mocktail met Wortelsap, Sinaasappel en Gember

Ben je op zoek naar een verfrissend drankje zonder alcohol? Of een gezellig alcohol drankje voor een zomerse borrel? Deze mocktail met wortelsap en sinaasappel is altijd een goed idee. Het is een net even anders dan anders mocktail recept: fris, fruitig, een tikkeltje pittig en ook nog eens bomvol vitamines!

Het fijne aan dit mocktail recept is dat het super makkelijk te maken is. Je hebt alleen wortelsap, sinaasappelsap, een kneepje limoensap, wat geraspte verse gember en bruisend water nodig. Door het gebruik van wortelsap krijgt deze mocktail niet alleen een prachtige oranje kleur, maar ook een verrassend zachte, zoete smaak.

De combinatie van citrus en gember maakt dit drankje lekker verfrissend en net even anders dan je gewend bent. Het pittige van de gember en het frisse van limoen zorgen voor een mooie balans. Dit is de perfecte alcoholvrije cocktail voor elk moment!

En heb je kleine gasten aan tafel? Dan is dit ook een leuk alternatief voor frisdrank.

Bereiding

  1. Snijd de limoen doormidden en schil de gember.
  2. Schenk het wortelsap, sinaasappelsap en het bruisend water in een grote kan.
  3. Pers hier het sap van de limoen bij uit.
  4. Gebruik een knoflookpers om de gember uit te persen boven de kan. Voeg zowel het sap als de gember zelf toe aan de kan.

Je kunt deze alcoholvrije cocktail al een dag van tevoren maken.

Gembersiroop: De Perfecte Toevoeging

Gembersiroop is een veelzijdige toevoeging aan je cocktailrepertoire. Traditioneel worden plakjes gember toegevoegd aan suikersiroop, wat ook lekker is, maar het geeft niet de pittige scherpte die je van gember gewend bent. En laat dat nou juist zijn wat ik zo lekker vind aan gember!

Dit recept zorgt voor de scherpe, pittige gembersmaak die je zoekt.

Twee Manieren om Gembersiroop te Maken

Methode 1: Met een Sapcentrifuge

Voor dit recept heb je een sapcentrifuge nodig. Je kunt de siroop ook maken zonder sapcentrifuge, maar dan komt er wat meer werk bij kijken.

  1. Maak een half kopje gembersap met de sapcentrifuge.
  2. Doe dit sap in een blender en voeg een volle kop suiker toe.
  3. Blend het geheel totdat de suiker volledig is opgelost. Je kunt hier ook een staafmixer voor gebruiken.

Methode 2: Zonder Sapcentrifuge

Heb je geen sapcentrifuge en geen zin om de gember te raspen? Geen probleem! Er is altijd een eenvoudigere manier:

  1. Gebruik ongeveer 150 gram verse gember in stukjes, 500 gram suiker en 250 ml water.
  2. Verwarm het mengsel op een laag vuur totdat de suiker volledig is opgelost. Zorg ervoor dat het mengsel niet kookt.
  3. Laat de siroop afkoelen en filter het goed.
  4. Voeg 50 ml vodka toe zodat de siroop tot 3 maanden bewaard kan worden in een afgesloten fles in de koelkast.

Deze gembersiroop is perfect voor cocktails die een pittige kick nodig hebben. Door de scherpe gembersmaak voegt het een spannende dimensie toe aan je drankje.

Enkele Heerlijke Gembercocktails

  1. Gin-Tonic met Gember en Sinaasappel: Mix de gin en tonic, doe de gember en sinaasappel erbij en roer het geheel even goed.
  2. Horse’s Neck: Een variatie op de Dark ’n Stormy en de Moscow Mule, gemaakt met bourbon. Vul het glas met ijsblokjes en doe er de whiskey en de Angostura bitters bij. Snij een zesde van een citroen af en doe die in het glas.
  3. Wodka Cocktail met Pompoensiroop: Doe de wodka, pompoensiroop en sinaasappelsap in een shaker met ijs. Voeg de limoensap en twee plakjes gember toe en shake krachtig. Schenk uit in een glas met een strainer.
  4. Licor 43 met Gember en Munt: Vul een glas met ijs en doe er de citroensap, geraspte gember en muntblaadjes bij. Giet eerst de Licor 43 en daarna het bruiswater er bij en roer even goed door.
  5. Gember Fizz: Een twist op de originele Gin Fizz. Doe citroensap, een schijfje gember en ginger beer in een champagneglas en tap het af met prosecco.

Gingerstar Mocktail Recept

Zin in een cocktail met een kick? Daar is geen alcohol voor nodig. In dit recept voor Gingerstar zorgt de verse gember voor wat pit in je drankje.

Bereiding

  1. Rasp het stukje gember fijn in een kommetje en voeg hier 15 ml Slimpie Sinaasappel-siroop aan toe.
  2. Snijd 4 blaadjes munt fijn en voeg toe aan de siroop en gember. Laat dit even weken.
  3. Vul een glas met crushed ijs.
  4. Voeg de schijfjes gember, schijfjes fruit en een takje munt toe aan het glas.
  5. Voeg het Slimpie siroopmengsel toe aan het glas door een zeefje.
  6. Voeg het uitgeperste sap toe.
  7. Vul aan met bruiswater.

Winterse Peer, Gember en Rum Cocktail

Van de heerlijke Flevolandse peersap heb ik een te lekkere cocktail gemaakt. Fruitig door het perensap en hartverwarmend door de gember en rum. Dit wil je proberen!

In deze cocktail zijn de perensap en ginger ale de smaakmakers en de bruine rum zorgt voor de kick. Een heerlijke cocktail om te drinken in de herfst of winter. Maar ook zonder de rum is dit een heerlijk drankje, een mocktail noemen we dat.

Bereiding

  1. Doe de rum en perensap in een cocktailshaker samen met een paar blokjes ijs.

Ginger Ale Drankje met Munt

In dit drankje is het heerlijk om wat extra frisheid van munt toe te voegen. En natuurlijk ziet het drankje er extra feestelijk uit met een klein beetje grenadine, dan ziet het er net een beetje anders uit!

In dit makkelijk recept heb ik gekozen voor een drankje zonder alcohol, maar natuurlijk kun je er ook een cocktail van maken. Voeg dan je lievelingssoort alcohol toe aan het drankje. Denk bijvoorbeeld aan rum of wodka, maar kies dus vooral wat jij het aller lekkerst vindt. En wil je dit drankje nog feestelijker maken? Voeg dan een beetje fruit er aan toe zoals ananas, frambozen of bramen.

Snijd de gember in plakken en pluk de blaadjes van de takjes munt.

Aardbeien Cocktail met Gemberbier

Deze cocktail is verfrissend, fruitig en heeft een kleine kick van de gember.

Bereiding

  1. Voor de gembersiroop: meng 125 ml gembersap met 150 gram kristalsuiker in een klein pannetje. Verwarm het sap tot de suiker helemaal is opgelost. Laat de siroop helemaal afkoelen.
  2. Doe de aardbeien in de cocktailshaker en stamp ze goed met een stamper.
  3. Voeg de gembersiroop, citroensap, bourbon en bitters toe.
  4. Voeg ijs toe aan de shaker en schudt alles goed door elkaar.
  5. Doe een scheutje gemberbier in de shaker.
  6. Vul een longdrinkglas met ijsblokjes en zeef de cocktail erover.
  7. Top het af met meer gemberbier.

G’nger Gember Inspiratie

Wil jij jouw gembersap voor meer dingen gebruiken dan alleen een gembershot? De houdbaarheidsdatum van G’nger staat op de dop. Fles geopend? Dan kun je hem nog 14 dagen bewaren in de koelkast.

labels:

Zie ook: