Heerlijke Mango Cocktails: Recepten voor Thuis

Als je het mij vraagt kun je niet genoeg zomerse drankjes in repertoire hebben. Het is natuurlijk heel lekker om gewoon een kan fruitwater in de koelkast te zetten of om een fles frisdrank open te trekken, maar een beetje extra moeite doen is soms ook wel leuk.

Hier zijn enkele heerlijke mango cocktail recepten om van te genieten:

Mango Colada

De Mango Colada, het kleine zusje van de beroemde Pina Colada. Alleen dan voor de echte mango liefhebbers. Vooral in de zomer een heerlijke cocktail voor op het strand, om een echt caribisch gevoel te krijgen.

De Mango Colada maak je met verse mango en dus gebruik je een blender. Gebruik hier een rijpe mango voor die lekker zoet is. Dit herken je aan de oranje / gelige kleur en dat je licht in de mango kunt knijpen.

Snijd de mango in kleine stukjes. De helft gaat in de blender. Bewaar wel een paar mooie stukjes voor de garnering. Na de mango voeg je ook een barmaatje kokosrum, een barmaatje kokosmelk en een half barmaatje room of gecondenseerde melk toe. Als laatste voeg je ook een half glas crushed ice toe.

Na het blenden uitschenken in een hurricane glas gevuld met ijs. Garneren met mango stukjes aan een prikker of gewoon aan het glas en een vrolijk rietje.

Hou je van smoothies? Voeg dan een scheut yoghurt of karnemelk in de blender toe in plaats van de room en de rum blijft. De Mango Colada is ook heerlijk als Mocktail.

Frisse Mango Margarita Cocktail

Deze frisse mango margarita cocktail is een fijn zomers drankje wat tintelt op je tong. Een margarita recept maken is dus super eenvoudig bleek maar weer.

Voor dit margarita recept moest ik wel eventjes wat drank inslaan want in onze kast staat vooral veel wijn en bubbels. Hoofdingrediënt tequila had ik bijvoorbeeld niet. Het schijfje limoen maakt het af! De margarita is een cocktail die behoort tot de shortdrinks. Bedoeld om je tequila op een iets nettere manier te drinken.

Dit maragrita recept is zeker niet de enige want je kunt er dus eindeloos mee variëren. Als extraatje heb ik wat verse passievrucht toegevoegd met een Himalaya zeezout randje aan het glas. Dat is heel wat sjieker dan zout met je tong van je hand aflikken toch?! Druppel wat verse passievrucht op de cocktail voor wat extra smaak.

We maken eerst de mango puree, doe de blokjes mango in je blender met een beetje warm water. Blend het tot een superzachte puree. Deze hoeveelheid is waarschijnlijk teveel voor je cocktail, de rest kun je bewaren voor bijvoorbeeld een smoothie.

Cruch een paar eetlepels Himalaya zout in een vijzel. Snijd twee plakjes van de limoen af voor de decoratie de rest pers je uit. Haal de rand van je glas door dat sap en dan door het zout. Hierdoor krijg je een mooi zoutrandje langs je glas.

Doe de tequila, triple sec, de rest van het limoensap, en 100 ml mangopuree in de shaker. Shake even flink en giet het dan voorzichtig in de cocktail glazen. Snijd de passievrucht open en schep het vruchtvlees op de cocktails.

Andere lekkere recepten met mango

• Deze frisse Caribische koolsalade met mango.
• Of deze sushi met matcha hummus en mango.
• En deze Mexicaanse streetfoodplank met mango-salsa.

Mango Mojito

Trek in een mojito met een twist? Ben je fan van mango en wil je dit in een mojito verwerken? Dat kan perfect. Dit drankje past perfect bij een zwoele zomerse dag. Een Mango Mojito maken is niet moeilijker dan een klassieke mojito bereiden. Deze variant is wat minder bekend maar ook heel lekker.

Bij een mojito komen wel wat ingrediënten kijken. Het is dus belangrijk dat je alles in huis hebt. Vergeet zeker niet de munt, want zonder deze toevoeging kun je het eigenlijk geen mojito noemen.

Het recept goed volgen is de boodschap, want anders kan de smaak tegenvallen. De mojito is afkomstig van Cuba, maar wanneer de variant met mango is opgedoken is een raadsel. Het was de schrijver Ernest Hemingway die verzot was van dit drankje. Hij dronk het in de Cubaanse bar Bodeguita del medio.

Een verrukkelijke Cubaanse klassieker, de Mango Mojito, brengt een heerlijke mango-twist naar de beroemde mojito.

Bereiding:

1. Doe de mangosiroop, het limoensap en de rum in een glas en roer dit even goed door.
2. Doe de takjes munt in het glas en vul het glas met ijs.
3. Schenk tot slot het mangosap en het bruiswater in het glas.
4. Serveer direct.

De Mango Mojito kun je ook prima alcoholvrij maken, laat de witte rum gewoon weg en gebruik wat meer bruiswater om het glas te vullen. Vind ik zelf minstens net zo lekker en het maakt ’t drankje direct voor iedereen geschikt.

Frozen Mango Daiquiri

De Frozen Mango Daiquiri is een ijskoude daiquiri cocktail die je maakt met rum, limoen en bevroren mango stukjes. Heerlijke fruitige cocktail om te maken op een warme zomerse dag!

Bekende Frozen cocktails zijn de Daiquiri cocktails of de Margarita cocktails. Je maakt ze met bevroren fruit zoals aardbeien, watermeloen of mango en je voegt limoensap en rum of tequila toe.

Dit is een cocktail gemaakt van rum, citroen- of limoensap en een suikersiroop. Het wordt meestal als aperitief gedronken. De oorsprong van deze cocktail ligt waarschijnlijk in Cuba, waar een strand ook de naam Daiquirí heeft.

Oorspronkelijk werd dit drankje geserveerd in een hoog glas met crushed ijs. Hierover werd suiker, limoensap en rum gegoten. Het was overigens de favoriete cocktail van schrijver Ernest Hemingway en president John F. Kennedy.

Later werd er fruit aan toegevoegd zoals banaan, aardbeien en mango zoals in deze cocktail. En in plaats van crushed ijs te gebruiken, maak ik de cocktail van bevroren fruit. Dit heet dan frozen cocktail en dat is super lekker op een warme dag.

Omdat manlief zo gek op mango is, is dit nu zijn favoriete cocktail geworden. En in plaats van een suikersiroop heb ik een (zelfgemaakte) vlierbloesemsiroop gebruikt. Dit geeft de cocktail een extra lekkere smaak.

Recept tips:

• Suikersiroop: breng 1 kop kristalsuiker met 1 kop water aan de kook. Laat net zo lang koken tot de suiker is opgelost. Laat afkoelen (de rest van de siroop in een flesje in de koelkast bewaren voor een volgende cocktail).
• Laat de mango's een klein beetje ontdooien, doe ze dan in de blender samen met 4 eetlepels siroop, rum en limoensap. Blend tot de mango's gepureerd zijn.

Ingrediënten voor Mango Margarita (6 porties)

Andere klassieke cocktails zijn o.a. de Caipirinha, een Braziliaanse cocktail gemaakt van rum, limoensap en suiker. Lijkt dus een beetje op de daiquiri. En de Mojito, ook een populaire en vergelijkbare rum cocktail, met toevoeging van limoen, munt en sodawater.

labels:

Zie ook:

• Alcoholvrije Cocktail Recepten: Heerlijk & Makkelijk
• Alcoholvrije Cocktails Recepten: Verfrissend & Simpel
• Ontdek De Beste Cocktailbars in Den Haag: Topspots voor Unieke Drankjes!
• Zelf Mayonaise Maken met KitchenAid: Supersimpel & Overheerlijk Recept!
• Koolhydraatarme Wraps Recept: Makkelijk & Lekker!