Ben je werkzaam in de horeca en wil je meer dan alleen op de knop van een koffiemachine drukken om koffie te maken? Of ben je op zoek naar een origineel cadeau voor een koffieliefhebber? Er zijn diverse cursussen en workshops beschikbaar om je de kunst van het koffiezetten te leren.

MBO-Gecertificeerde Opleidingen

Voor wie een erkend diploma wil behalen, zijn er MBO-gecertificeerde opleidingen beschikbaar. Na succesvolle afronding krijg je het erkende mbo-certificaat Basis Barista. Deze cursus is voor iedereen die aan het werk wil, of al aan het werk is als gecertificeerd barista.

Wat je leert:

  • Hoe een espressomachine werkt
  • Hoe je koffiedranken bereidt
  • Hoe je deze op kwaliteit beoordeelt
  • Hygiënisch en gastvrij werken
  • Achtergrond van het product koffie

Je hebt minimaal een diploma vmbo-basisberoepsgerichte leerweg nodig. Als je bent geslaagd voor het examen, ontvang je het officiële en landelijk erkende mbo-certificaat Basis Barista (K1224) van ROC Midden Nederland.

Praktische info:

  • Omvang: 5 dagdelen
  • Officiële naam: Keuzedeel Basis Barista
  • Code: K1224
  • Locaties: Nieuwegein en Utrecht
  • Leervorm: cursus
  • Duur: 1 - 3 maanden
  • Kosten: € 795

Barista Trainingen en Workshops

Er zijn verschillende barista trainingen en workshops beschikbaar, zowel op locatie als in-company. Het is mogelijk om dit bij ons op locatie te doen of wij komen bij jullie bedrijf langs, zodat medewerkers kunnen trainen met de eigen machine. De barista training bestaat uit twee dagdelen. De kosten voor de training zijn €395,- (exclusief BTW) per persoon.

Bij een reguliere leverancierstraining ben je vaak in grote groepen en kom je niet altijd toe aan het uitgebreid zelf oefenen. Bij onze training is dit wel het geval.

First Coffee Academy

Volg een barista cursus aan de First Coffee Academy. Hier leer je alles over de geschiedenis van koffie, de bereidingswijze van koffiespecialiteiten en hoe je deze serveert, zodat jij je aan het einde van de opleiding officieel barista mag noemen. De First Coffee Academy leidt mensen op tot internationaal erkende barista.

Bij het voldoende afronden van de cursussen ontvang je internationaal erkende Barista Skills certificaten van de Speciality Coffee Association (SCA). Onze opleidingsprogramma’s zijn gebaseerd op tientallen jaren van kennis, onderzoek en praktijkervaring.

SCA Cursussen:

  • SCA Introduction to coffee: In deze cursus leer je alles over de reis van koffie van de plant tot het koffiekopje.
  • Barista skills: Hierin leer je de basiskennis van koffie.
  • SCA Barista skills intermediate: In deze cursus krijg je een dieper inzicht in de koffie zelf.
  • SCA Barista skills professional: Hierbij leer je geavanceerde vaardigheden en krijg je gedetailleerde kennis die een professionele barista nodig heeft.

Brandmeesters Barista Workshop

Tijdens de ongeveer 2 uur durende workshop leer je alles over de geschiedenis van koffie, de productie en het brandproces. Daarna leer je stapsgewijs hoe je de perfecte espresso kunt bereiden. Verder leer je ook hoe je het beste melk kunt opschuimen en ontvang je alle basis kennis voor de mooiste (basis) latte art. Prijs voor de Brandmeesters Barista workshop is € 85,- p.p.

De workshops worden momenteel gegeven op vrijdagen, zaterdagen en zondagen in onze vestiging in Amsterdam (Maasstraat 84).

LeRine Koffie Workshops

Bij LeRine bieden we verschillende workshops aan waarmee je klaargestoomd wordt als thuisbarista. De basis barista workshops vinden plaats op onze locaties in Deventer en Haarlem. Je leert van alles over de geschiedenis van koffie, het proces van koffieboon tot kopje koffie, en de opbouw van een espresso. Daarnaast leer je koffie proeven en koffie zetten als een echte barista!

Heb je een eigen espressomachine en wil je die beter leren begrijpen? Dan is de cursus aan huis perfect voor jou. Deze 2 uur durende workshop stemmen we helemaal af op jouw wensen!

Wil je nog meer uitgedaagd worden? Dan is een privé workshop misschien iets voor jou. In deze verdiepende barista workshop gaan we dieper in op de stof en het zetten van de perfecte espresso aan de hand van de extractie. Omdat het een een-op-een cursus is, is er de ruimte om alle vragen te stellen die je hebt. We stellen de workshop in overleg samen met de keuze voor espresso, latte art, of een combinatietraining.

Bij LeRine vinden we duurzaamheid erg belangrijk. Daarom oefenen we latte art zonder melkverspilling. Opschuimen en schenken oefenen we namelijk met BCB. Dit is een vloeistof die zich in water net zo gedraagt als melk, als je het opschuimt. Het schenkeffect is nagenoeg hetzelfde, dus je kunt oneindig oefenen zonder dat er melk verspild wordt.

Privé Barista Workshop

De privé barista workshop is ideaal voor de fanatieke thuisbarista. Je leert de bonenmolen en espressomachine afstellen en alle smaken in een espresso herkennen, maar kunt ook de wereld van latte art induiken. Deze privé koffie opleiding kun je alleen volgen of samen met een vriend(in)/partner. Krijg de onverdeelde aandacht van een professionele barista die jou of jullie alles leert over espresso’s zetten.

De workshop wordt geheel op jouw wensen afgestemd en stellen we dus in overleg samen. Als je een eigen espressomachine hebt, kun je ook een privé barista workshop vanuit huis volgen. Hierbij leer je alle ins en outs op je eigen machine zodat jij thuis de lekkerste espresso kunt zetten.

Kostenoverzicht Workshops en Trainingen

Workshop/Training Kosten (per persoon)
MBO-gecertificeerde Basis Barista cursus € 795
Barista training (2 dagdelen) € 395 (excl. BTW)
Brandmeesters Barista Workshop € 85

labels:

Zie ook: