In huize Eetplezier zijn al heel wat zelfgemaakte pizza’s gemaakt. Van een zelfbereid deegje tot snelle varianten, maar deze pita-pizza’s zijn wel heel bijzonder. Nog nooit van kant-en-klare pitabroodjes? Maar o, wat zijn ze gemakkelijk te maken, deze schattige pita-pizza’s. En wat worden de kinderen er blij van!

Ingrediënten en voorbereiding

Om deze heerlijke pita-pizza's te maken, heb je de volgende ingrediënten nodig:

  • Dikke pitabroodjes
  • Ui
  • Knoflook
  • Tomatenstukjes
  • Ham
  • Olijfolie
  • Aluminiumfolie

Voorbereiding:

  1. Pel en halveer de ui.
  2. Pel de knoflook, snij de teen in stukjes en plet ze tot pulp.
  3. Snijd de ham in blokjes.
  4. Verwarm de oven voor op een hoge temperatuur.

Bereidingswijze

Volg deze stappen om de pita-pizza's te bereiden:

  1. Schenk een scheutje olijfolie in een stoofpot.
  2. Giet de tomatenstukjes en de knoflookpulp in de pot.
  3. Snijd de dikke pitabroodjes in twee helften. Gebruik een broodmes om het broodje rondomrond open te snijden.
  4. Leg een dubbel vel aluminiumfolie op je werkplank. Druppel er een beetje olijfolie over, en smeer dit uit.
  5. Leg een (half) pitabroodje op de ingevette folie.
  6. Bak de pizza’s in de gloeiend hete oven op 220°C.

Dagelijkse Kost 2: Koken met Jeroen Meus

We kennen Jeroen Meus van veel culinaire TV programma’s en vooral van het programma Dagelijkse kost. Veel mensen zijn dol op zijn no-nonsens kookfilmpjes met heerlijke recepten uit de Vlaamse keuken. Met zijn Dagelijkse kost wil hij mensen laten zien dat je op simpele en eenvoudige wijze toch heel erg lekkere dingen kunt maken. Zijn vorige boek met 200 klassiekers uit het programma Dagelijkse kost is nog altijd een bron van inspiratie voor veel hobbykoks. En dat is er ook gekomen.

Dagelijkse kost 2 heeft geen duidelijke hoofdstukindeling. Alle soorten gerechten staan door elkaar. De recepten, de uitleg en de foto’s zijn simpel vormgegeven. Door de simpele en duidelijke beschrijving van de recepten is het kookboek een echte aanrader voor elke beginnende kok.

Jeroen Meus is geen onbekende in Vlaanderen en daarbuiten. Dagelijks maakt hij een kostje voor honderdduizenden kijkers. Echt eten, van bij ons, zoals hij pleegt te zeggen. Altijd met een kwinkslag en voor iedereen te maken. Ik begrijp wel, dat deze kok en TV chef zoveel boeken verkoopt. Iedereen wil toch wel zo’n razende Roeland - ik bedoel Jeroen- in de keuken hebben staan?

Jeroens nieuwe boek start met een persoonlijke brief aan de lezer. Hij resumeert de dag, zijn wandeling in het bos, de heide in de herfst, kinderen op schoolreis met thuis gesmeerde en geplette boterhammen. Eenmaal thuis een slok water. Jeroen beeldt zich in dat het water uit een koele bron komt. Beeld het je in en smaak krijgt instant een extra dimensie! Italiaanse chef Antonio Carluccio krijgt driewerf gelijk van hem.

Dagelijkse kost 2 heeft geen structuur, geen hoofdstukken. Het gaat over vlees, vis, veggie, pasta & pizza, salade, soep, uit het vuistje en dessert. Lekker door elkaar en de paginanummers staan erachter. Dus wat je wilt maken is snel te vinden. Ook in het register, dat op ingrediënten is gesorteerd. Tussendoor nog wat basisbereidingen. Koken is liefde tonen.

Voorbeelden van recepten uit Dagelijkse Kost 2:

  • Stromboli (gevulde pizza)
  • Tomatensoep met varkenskrabbetjes
  • Vidé met bospaddenstoelen en schorseneren
  • Klassieke kalfsfricassee

Andere kookboeken en inspiratie

Naast Dagelijkse Kost 2 zijn er nog andere interessante kookboeken die je kunnen helpen om je kookvaardigheden te verbeteren:

Titel Beschrijving Prijs
Koken met gezond verstand 100 nieuwe recepten van Jeroen Meus. 29,95
[Boek over plantaardig koken] Informatie over 11 ingrediëntgroepen en de beste bereidingstechnieken. 38,99
[Kookboek over kookwetenschap] Maakt de wetenschap van het koken inzichtelijk. Alleen 2e hands verkrijgbaar
Bakken met kennis Leert je hoe je jouw bakresultaten kunt perfectioneren. Niet gespecificeerd

Laat je inspireren door de recepten en geniet van het koken!

labels: #Pizza

Zie ook: