De Pasta Kantine in Breda, gelegen in de Veemarktstraat, sloot na elf jaar haar deuren op 30 augustus. Echter, voordat dit gebeurde, werd er nog een feestelijke afsluiting georganiseerd om trouwe gasten te bedanken.

Feestelijke Afsluiting

Om trouwe gasten - en nieuwe bezoekers - nog één keer te laten genieten, organiseerde het restaurant van 6 tot en met 30 augustus de actie ‘Nog één keer zoals vroeger’. Klassieke pastagerechten keerden terug op de kaart, en dat tegen prijzen uit het begin van de zaak: “Een kleine pasta kost deze maand bijvoorbeeld nog maar 12,50 in plaats van 18,” legde Femke uit. “Een soort tijdmachine naar het begin van ons avontuur, met dezelfde sfeer en gezelligheid. Zo sloten ze de deze laatste maand op een feestelijke manier af.”

De laatste dag dat de Pasta Kantine geopend was, was 30 augustus. Een dag later luidde het team het einde feestelijk in met een personeelsborrel. Lang zal het pand echter niet leegstaan: Yannis, de oud-eigenaar van restaurant Rhodos, opende binnenkort op dezelfde locatie een nieuwe Italiaanse horecazaak.

Het Menu: Authentieke Italiaanse Gerechten

Bij De Pasta Kantine draaide het om authentieke, pure en smaakvolle gerechten, geïnspireerd door de Italiaanse keuken. De menukaart bestond uit Italiaanse gerechten zoals antipasti, salade, pinsa’s, pasta’s en desserts. De gerechten werden gemaakt met verse, smaakvolle en zoveel mogelijk biologische ingrediënten.

Voor lunch en diner serveerden ze huisgemaakte en smaakvolle gerechten met als basis de Italiaanse keuken. Gerechten met natuurlijke ingrediënten, vers gemaakt voor jou. Je kon er genieten van huisgemaakte sandwiches en pinsa’s, verse salades en Italiaanse pasta’s. En informeer naar hun heerlijke desserts.

Op de menukaarten voor lunch en diner vond je ook lekkere vegetarische en mooie volkoren specialiteiten en de meeste pasta’s waren glutenarm te bestellen.

Speciale Arrangementen

Gezelschappen vanaf 8 personen boden ze graag hun speciale “shared dining” arrangement aan. Bij “shared dining” deel je kleine gerechten met elkaar. Zo kon je van veel verschillende gerechten iets proeven. Het arrangement bestond uit o.a. huisgemaakte pasta’s, lasagnes, verse salades en heerlijke desserts.

De verschillende Italiaanse gerechten werden in grote borden op tafel geserveerd. Zittend aan de lange tafel, ontstaan vaak de mooiste gesprekken. Voor jullie maakten wij de lekkerste crostini’s, anti-pasti, bruschetta’s, salades & pasta combinaties.

Kinderen zijn Welkom

Kinderen waren van harte welkom bij De Pasta Kantine en natuurlijk had De Pasta Kantine kinderstoelen, ruimte voor kinderwagens en leuke kleurplaten. Ze hadden ook aan de kleintjes gedacht, er stonden twee heerlijke kinderpasta’s op de menukaart (kinder-bolognaise en kinder-pomodoro).

Take Away

Met hun Take Away kon je ook thuis genieten van De Pasta Kantine! Heerlijke gerechten om af te halen.

Sluiting met een Positieve Blik

“Vaak interpreteren mensen het stoppen van een zaak als iets negatiefs, maar zo ervaren wij het zeker niet”, legde bedrijfsleider Femke uit. “Liesbeth en Leon, de eigenaren, kiezen heel bewust voor een nieuw avontuur buiten de horeca.” Ook Femke, al zes jaar een vertrouwd gezicht in de zaak, maakte een overstap. “Ik begin aan mijn masteropleiding. We stoppen allemaal mét iets nieuws in het vooruitzicht, dus dat geeft positieve energie.”

Voor trouwe gasten van de Pasta Kantine was de sluiting van de zaak natuurlijk wel teleurstellend, benadrukte Femke. “Gasten vinden het jammer dat we stoppen. En natuurlijk is het ergens ook jammer. Maar het is ook mooi om op een hoogtepunt te stoppen.”

De pasta was op basis van Italiaanse ‘Kronos’ durum tarwe en verrijkt met biologische scharreleieren. Deze heerlijke ovengerechten kon je iedere dag bestellen!

labels: #Pasta

Zie ook: