Ben je op zoek naar recepten die geschikt zijn voor zwangere vrouwen? Misschien ben je zelf zwanger of wil je graag koken voor die zwangere vriendin? Geen nood, er is genoeg wat je nog wel kunt eten als je zwanger bent.

De recepten hieronder bevatten bijvoorbeeld geen rauwe vis, rauw vlees, rauwmelkse kaas en geen alcohol. Zwanger? We geven je recepten voor heerlijke maaltijden, tussendoortjes en drankjes die je ook kunt eten als je zwanger bent. Volgende keer als je je dus afvraagt: wat is er geschikt voor zwangere vrouwen? Weet je dat je hier aan het goede adres bent.

Met honderden recepten waar je uit kunt kiezen uit allerlei wereldkeukens, zit er altijd wel iets voor je tussen!

Wat een bijzonder tijd is het toch als je zwanger bent. Er gebeurt ontzettend veel, zowel lichamelijk als emotioneel. Ik heb het twee keer mogen meemaken en vond beide keren geweldig. Wat ik af en toe wel lastig vond, zeker bij mijn eerste zwangerschap, was de lange lijst van producten die ik niet meer mocht eten en alle andere voedingsadviezen en -restricties die ik kreeg. Zeker voor een foodie was dat even omschakelen en ik moest daar echt mijn weg in vinden.

Ellenlange lijsten van wat je wel/niet mag eten, saaie dagmenu’s en het advies om alles goed te doorbakken. Het voelde voor haar alsof je als zwangere vrouw totaal niet meer geïnspireerd wilt worden. Terwijl lekker eten in je zwangerschap al zo’n uitdaging is. Op de momenten dat je je niet fit voelt bijvoorbeeld, maar ook als je cravings hebt of als je weinig puf hebt om te koken. Al haar haar ervaringen, gesprekken met andere zwangeren en experts bundelde ze in het boek Oh baby! waarin je de lekkerste recepten vind voor je zwangerschapsperiode of vlak daarna.

Van snelle maaltijdsalades die goed zijn voor jezelf en je baby tot zalige eenpersoons triple chocolate cookies voor als je cravings hebt. De 47 recepten zijn gebundeld in 5 hoofdstukken Feel better, All day cravings, Good for you both, Preggo proof en #Momlife. Vooral het laatste hoofdstuk vind ik super slim, want daarin vind je allemaal maaltijd om je vriezer mee vol te stoppen voor na de bevalling.

Ik vind Oh baby! een geweldig boek en iedere zwangere zou hier eigenlijk mee verwend mogen worden aan het begin van de zwangerschap. Natuurlijk testte ik ook een recept uit het boek en dat werd de zwangerproof tiramisu. Door de rauwe eieren en alcohol is een traditionele tiramisu volledig niet geschikt. Maar daar bedacht Denise een heerlijke variant voor waarin ze gebruik maakte van aquafaba. Dat is het vocht uit een blikje kikkererwten wat je volledig kunt opkloppen zoals eiwit.

Het lijkt er zelfs zo op dat je er ook meringues en mayonaise mee kunt maken. Klop het kikkererwtenvocht in een vetvrije kom tot pieken. Dat gaat het makkelijkst met een handmixer en duurt een paar minuten. Voeg dan de suiker toe en mix nog even tot de suiker is opgelost. Klop de mascarpone in een andere kom goed los met de mixer en meng er de helft van het kikkererwtenschuim door met een lepel. Schep er dan snel de rest van het schuim door, om de luchtigheid te behouden.

Meng de koffie eventueel met de siroop. Doop 10 lange vingers een voor een in de koffie en leg ze in één laag in de glazen. Verdeel er de helft van het mascarponemengsel over. Herhaal met de rest van de lange vingers, koffie en mascarpone. Laat de tiramisu liefst 2 uur opstijven in de koelkast. Bereidingstijd: 20 minuten + koelen 2 uur. Tip: Je kunt de tiramisu natuurlijk ook in een grote schaal maken. En eet de tiramisu wel dezelfde dag.

Als je zwanger bent, is het advies om sommige ingrediënten links te laten liggen. Zo kunnen bepaalde producten een risico vormen voor je eigen gezondheid en die van de ongeboren baby. Alcohol, rauwe eieren en rauwmelkse kazen zijn daar bekende voorbeelden van, maar laten dat nu nét de ingrediënten voor een aantal lekkere desserts zijn. Gelukkig zijn er genoeg alternatieven en alternatieve recepten. Lees in dit artikel vier desserts voor zwangere vrouwen.

4 x Desserts voor zwangere vrouwen

De desserts voor zwangere vrouwen in dit artikel bevatten allemaal geen alcohol, rauwe eieren of rauwmelkse kazen. Ideaal dus als je zwanger bent, maar ook als je niet zwanger bent zijn de toetjes hartstikke lekker om te eten. In sommige recepten wordt wel koffie gebruikt, maar daar kun je vanzelfsprekend ook cafeïnevrije koffie voor gebruiken als je dat prettiger vindt.

  • Tiramisu
  • Chocolademousse
  • Affogato
  • Kaasplankje

1. Tiramisu

Van alle gerechten die worden afgeraden tijdens een zwangerschap, is tiramisu misschien wel de lekkerste. Traditioneel wordt het Italiaanse dessert gemaakt met marsala of amandellikeur, rauwe eieren en koffie. Drie ingrediënten die je als zwangere het liefst wil vermijden. Gelukkig zijn er steeds meer varianten zonder die producten, waaronder de onderstaande recepten. Volg voor een klassieke tiramisu het eerste recept, maar gebruik in plaats van kruidnoten lange vingers. De aardbeientiramisu is fris en lekker zomers, en die met stoofpeertjes doet het weer goed in de winter.

2. Chocolademousse

Wist je dat chocolademousse vaak met rauwe eieren wordt gemaakt? Door de eieren te splitsen en afzonderlijk van elkaar luchtig te kloppen, krijg je zowel veel lucht in de mousse als een volle, rijke smaak. Dit recept maak je met slagroom en mascarpone, waardoor de mousse redelijk zwaar wordt. Ondanks dat is het een superlekker zwangerschapsproof dessert.

3. Affogato

De afgelopen jaren werd affogato steeds bekender. Het Italiaanse dessert is ongelooflijk makkelijk en snel gemaakt, en daarnaast ook nog eens gruwelijk lekker. Je maakt affogato door een shot espresso over een bolletje ijs te gieten. That’s it! Gebruik eventueel cafeïnevrije koffie, of je nou zwanger bent of niet. Serveer de affogato gewoon zo of top 'm af met een toef slagroom en geraspte, pure chocolade.

4. Kaasplankje

Tot slot een hartig dessert voor zwangere vrouwen: het kaasplankje! Tijdens de zwangerschap wordt het eten van zachte kaas gemaakt van rauwe melk afgeraden, maar dat betekent niet dat je helemaal geen kaas meer kunt eten. Er zijn namelijk genoeg gepasteuriseerde kaasjes verkrijgbaar. Goed nieuws: al onze zachte kazen zijn gemaakt van gepasteuriseerde melk en daardoor zwangerschapsproof!

Denise Kortlever serveert met dit recept voor citroentoetjes met vlierbloesem één van de makkelijkste toetjes ooit, op een presenteerblaadje. Hoewel: je moet het natuurlijk nog wel zelf maken. Maar dat is zo gepiept! Bereidingstijd: 5 minuten. Daarna moet je nog wel 6 uur zoetjes wachten, maar geloof ons: dat is het meer dan waard. Denise: “Een van mijn gekke zwangerschapscravings was die voor zure snoepjes, vooral citroenkogels waren favoriet. De combinatie zoetzuur doet het bij preggo’s blijkbaar goed, dus dit dessert is ideaal. Sowieso is dit citroentoetje - in het Engels lemon posset genoemd - het makkelijkste toetje ooit. En verrukkelijk dat het is! Breng de room, siroop en suiker al roerend aan de kook in een steelpannetje. Zodra de room kookt, zet je het vuur lager en laat je het mengsel een minuut doorkoken. Pers intussen de citroen uit, je gebruikt alleen het sap. Meng het citroensap door de room en roer goed, je zult merken dat het mengsel iets dikker wordt. Schenk de citroenroom in glaasjes of kommetjes en zet afgedekt ca.

Oh baby!

Tijdens je zwangerschap wil je naast lekker, ook gezond eten. Maar welke recepten zijn geschikt voor tijdens je zwangerschap? Bekijk hier onze 15 meest populaire recepten geschikt voor tijdens je zwangerschap uit onze receptentool (waar je zelfs meer dan 35 zwangerschapsrecepten kunt vinden 😉). Je leest nu vast ontzettend veel adviezen over wat je nu wel en niet mag eten en drinken tijdens je zwangerschap. Zie je door de bomen het bos niet meer? Bekijk ons handig schema zodat je weet wat je nu even het best kunt laten staan.

Gezond en gevarieerd eten is nu in ieder geval het belangrijkste. In onze receptentool hebben wij meer dan 35 pregnancy proof recepten zodat jij altijd inspiratie op kunt doen voor jouw ontbijt, tussendoortje, lunch of avondeten. Hou jij van pittig eten? Dan is deze linzencurry zeker iets voor jou. Als je zwanger bent, mag je gewoon pittig of gekruid eten. Eet je liever veganistisch?

15 Heerlijke Recepten voor Zwangere Vrouwen

  1. Dit is een lekkere guilty pleasure voor in het weekend. Pannenkoekjes, maar dan gezond! Je kunt deze pannenkoeken ook eten als lunch. Je kunt variëren met fruit, zoals blauwe bessen of aardbeien. Ideaal om je partner mee te verrassen! Tip: wil je liever wat stevigere pannenkoekjes? Voeg dan wat (volkoren)meel toe.
  2. Ben jij ook zo gek op sushi en mis je het nu al? Deze sushi bowl is helemaal zwangerschapsproof. Eventueel kun je ook zalm, garnalen of surimi krab toevoegen. Dit is een frisse en vullende pasta van courgetteslierten. Tegenwoordig is courgetti ook kant-en-klaar te koop in de supermarkt. Lekker makkelijk! En hou je niet van vis? Voeg dan kipstukjes of een vegetarische vervanger toe!
  3. Dit broodje stoofvlees is eens wat anders dan een hamburger! Je kunt eindeloos variëren met dit recept.
  4. Deze romige en vullende pasta is zo klaar! Je kunt de saus ook vegetarisch houden door de kipfilet te vervangen voor vegetarische (kip)stukjes. Ook kun je de pasta eventueel nog garneren met Parmezaanse kaas en/of rucola.
  5. Zoet, smeuïg en een huis dat ruikt naar appeltaart. Love it! Een heerlijk tussendoortje voor af en toe.
  6. Deze taart ziet er niet alleen geweldig en instagrammable uit, maar het is ook een gezonder alternatief voor jouw zoete cravings!
  7. Ben jij een zoetekauw? Met dit mugcake recept heb jij snel een lekker toetje (of ontbijtje) op tafel.
  8. Een variatie op de boterham, maar kan natuurlijk ook als tussendoortje! Tip: dit recept voor homemade bananenbrood is heerlijk met notenboter!
  9. Deze havermoutkoekjes zijn een heerlijk tussendoortje en ook nog eens voedzaam. Dit is een basisrecept, dus je kunt toevoegen wat jij lekker vindt! Vervang de chocolade bijvoorbeeld door rozijnen of gedroogde cranberries.
  10. Nog zo'n instagrammable recept: de smoothiebowl! Een lekker fris en voedzaam ontbijtje om de dag goed te beginnen. Je kan natuurlijk variëren met de ingrediënten in deze smoothiebowl.
  11. Dit broodje is een gezonde variant op de welbekende afhaalshoarma! Liever vegetarisch? Vervang de kip door vegetarische stukjes!
  12. Dit voedzaam ontbijtje is eiwitrijk en vervangt 's avonds jouw portie vlees of vis. Op de dag dat je deze pannenkoekjes eet, kun je dus lekker een vegetarisch gerecht eten. Wil je meer vulling? Voeg dan geraspte kaas of hamblokjes toe. Geen zin in hartig? Dan kun je een zoete variant maken.
  13. Een gezonde ovenmaaltijd, lekker makkelijk! Je kunt zelf kiezen welke vis je hiervoor gebruikt. Zorg er wel voor dat de vis goed doorbakken is. Tip: zorg voor voeding met veel goede vetten

Zorg tijdens je zwangerschap voor voeding met veel onverzadigde vetzuren. Dit zijn de zogenaamde ‘goede vetten’. Deze zijn ook goed voor je baby! Bovendien profiteert je kindje er direct van. Alle voedingsstoffen die jij binnenkrijgt, gaan namelijk via de placenta naar hem toe. Als je straks borstvoeding geeft, krijgt je baby die voedingsstoffen binnen via je moedermelk.

Zet onverzadigde vetzuren uit vis op het menu

Uit onderzoek blijkt dat met name twee soorten onverzadigde vetzuren in moedermelk zitten: DHA en AA. Van deze twee typen vetzuren is aangetoond dat zij een positief effect hebben op de ontwikkeling van de hersenen, ogen en het zenuwstelsel van je kindje. Lees meer over welke vis je mag eten tijdens je zwangerschap.

Hoe krijg je voldoende onverzadigde vetzuren binnen?

Onverzadigde vetzuren krijg je via voeding binnen. Je vindt ze bijvoorbeeld in olie, vloeibare bak- en braadproducten, vette vis, noten, pinda’s en zaden. Vooral vette vis (zoals haring en zalm) is een goede bron van DHA.

De hersenen van je baby beginnen pas echt goed te groeien als je ongeveer 6 maanden zwanger bent. En omdat onverzadigde vetzuren een positief effect hebben op het gezichtsvermogen en de hersenontwikkeling van je kindje, is het dus belangrijk om in de gehele periode van je zwangerschap voldoende onverzadigde vetzuren te eten.

Ook als je kindje eenmaal geboren is, heeft hij behoefte aan onverzadigde vetzuren. Moedermelk is een natuurlijke bron van deze vetzuren.

Gezonde Cake Recepten

Ben je op zoek naar gezonde cake recepten? Ik heb de zeven lekkerste cakes voor je op een rijtje gezet! Deze recepten worden gemaakt met natuurlijke ingrediënten, zodat ze ook boordevol goede voedingsstoffen zitten. Zo ben je veel langer verzadigd en grijp je minder snel naar ongezonde snacks. Op die manier wordt je lichaam er ook blij van. Daarnaast zijn deze gezonde cake recepten ook allemaal glutenvrij. Denk bijvoorbeeld aan een heerlijke speculaascake, vegan cake met rode bessen of een appeltaart bananenbrood.

Hup, op naar de supermarkt voor boodschappen en lekker aan de slag met deze gezonde cake recepten. Geniet er van!

Deze gezonde cake recepten zijn:

  • Glutenvrij
  • Lactosevrij
  • Makkelijk om te maken
  • Veel vegan recepten
  • Rijk aan vitaminen, mineralen én gezonde vetten

7x gezonde cake recepten

  1. Gezonde carrot cake

    Deze gezonde carrot cake is lekker smeuïg en heerlijk van smaak. Je maakt deze carrot cake met natuurlijke ingrediënten, zoals amandelmeel, wortel, walnoten en dadels. Ook is deze cake helemaal glutenvrij, fijn als je een glutenallergie hebt. Echt een aanrader, ik maak (en eet) deze gezonde carrot cake heel graag! Je kunt het romige laagje op de bovenkant ook weglaten voor de meest voedzame optie.

  2. Brownie cake met banaan en kokos

    Deze brownie cake met banaan en kokos kon zeker niet ontbreken aan het rijtje van gezonde cake recepten. Bij het woord brownie denk je misschien niet gelijk aan gezond, maar dat is deze cake gelukkig wel. Er zitten namelijk zwarte bonen in en je maakt ‘m lekker zoet met dadels. Ook erg leuk voor een verjaardag bijvoorbeeld.

  3. Vegan cake met rode bessen en kaneel

    Deze vegan cake met rode bessen en kaneel is ontzettend lekker én daarnaast ook nog eens voedzaam! Je maakt deze cake met natuurlijke ingrediënten zoals havermout, rode bessen, kaneel, pecannoten en amandelschaafsel. In plaats van bananen gebruik je voor dit recept 100% appelmoes, waardoor er ook minder suiker in zit. Bovendien is dit recept vegan, glutenvrij en lactosevrij.

  4. Vegan cake met chai kruiden en sinaasappel

    Deze vegan cake met chai kruiden en sinaasappel is goddelijk! Lenna maakte deze een keer voor mij tijdens een gezellig Sinterklaas avondje en ik droom er nog steeds over. De combinatie van de winterse chai kruiden met sinaasappel is gewoon perfect. Tip: zet deze cake op tafel tijdens Sinterklaas of Kerstmis, ik weet zeker dat ‘ie in de smaak gaat vallen.

  5. Vegan appeltaart bananenbrood

    Dit vegan appeltaart bananenbrood is makkelijk om te maken en daarnaast ook onwijs lekker. Dankzij de speculaaskruiden en appel krijgt dit bananenbrood ook een winterse twist, I love it! Dit recept moest zeker in het rijtje met gezonde cake recepten, want het is helemaal Zonderzooi-proof, vegan én glutenvrij.

  6. Gezonde speculaascake

    Deze gezonde speculaascake is al jaren hét favoriete recept van alle Zonderzooi fans. En dat begrijp ik best, want deze cake is makkelijk om te maken, mega lekker en nog voedzaam ook. Probeer ‘m maar eens en ik weet zeker dat je ook fan gaat zijn. Oja, ook is het recept glutenvrij. Enjoy!

  7. Glutenvrije hartige cake

    Een glutenvrije hartige cake kon ook niet ontbreken in dit lijstje met gezonde cake recepten. Deze heerlijke cake van Oh My Pie maak je met amandelmeel, (plantaardige) kwark, tijm, tomaatjes en rode ui. Ideaal als tussendoortje tijdens een drukke werkdag. Ga jij ‘m ook proberen? I’m sure you’ll like it!

Om je een beetje op weg te helpen met lekkere recepten tijdens de zwangerschap, heb ik een lijstje gemaakt met 10 gerechten die je zonder enige zorgen tijdens je zwangerschap kunt maken.

10 lekkere recepten voor als je zwanger bent

  1. Rijst met vis uit de oven

    Dit gerecht wordt in de oven bereid, de rijst wordt in bouillon gegaard met paprika en tomaat. Heerlijk met een stukje gebakken kabeljauw, omdat vis natuurlijk gezond is tijdens de zwangerschap vanwege de gezonde vetten. Let wel op, kabeljauw is een vis die je ook niet te vaak moet eten.

  2. Gevulde courgette met quinoa

    Gevulde courgettes zijn een perfecte manier om lekker veel groenten te eten tijdens je avondmaaltijd. Deze courgettes zijn gevuld met onder andere quinoa, cherrytomaat en feta. Let altijd goed op bij het kopen van feta kaas dat deze gemaakt is van gepasteuriseerde kaas.

  3. Udon noedel soep met bok choy

    Een goede noedel soep is altijd een goed idee toch? Deze udon noedel soep met bok choy en miso heeft een lekker Japans tintje, een echte favoriet bij ons thuis! Het is een milde soep, maar je mag deze gerust een beetje pittiger maken, wees zeker niet te bang voor een vleugje pittigheid.

  4. Falafel bowl met quinoa

    Ben jij ook zo gek op falafel? In dit recept wordt falafel in een heerlijke quinoa bowl geserveerd. De kleurrijke groenten zorgen ervoor dat dit een gezonde maaltijd is. Ook geeft ik je tips om zelf falafel te maken! Mocht je wat extra calcium toe willen voege, dan kun je kaas toevoegen aan de bowl!

  5. Wraps met geroosterde bloemkool en bonen

    In dit recept laat ik je zien hoe je vegetarische wraps maakt met geroosterde bloemkool en refried beans. De refried beans worden gemaakt van zwarte bonen en lekker veel specerijen. De kleine in je buik kan er alvast kennis mee maken ;).

  6. Bulgur salade met haloumi

    Dit is een fris recept met gebakken haloumi en granaatappel pitjes. Door de toevoeging van bulgur in dit recept is het maaltijd salade, want je moet goed eten! Eten voor twee is natuurlijk een fabeltje, maar zorg zeker dat je voldoende calorieën eet.

  7. Vegetarische sushi bowl met tempeh

    Een sushi bowl blijft nog steeds een heerlijk recept toch? En dit kun je ook makkelijk zelf maken. Ik koos in dit recept voor een vegetarische variant met gemarineerde tempeh, avocado en edamame. Gewoon genieten van sushi als je zwanger bent!

  8. Pasta met witlof en roomsaus

    Romige pasta is comfort food, toch? Deze romige saus is gevuld met lekker veel witlof, zongedroogde tomaatjes en citroen voor de frisheid. Deze vegetarische pasta is helemaal af met gehakte walnoten.

  9. Rijst bowl met Pulled Oats en avocado

    Een makkelijke plantaardige maaltijd op tafel zetten? Dat kan met dit recept voor een kleurrijke rijst bowl met Pulled Oats, mango en avocado. Het gerecht staat binnen 20 minuten op tafel en dat is soms ook wel fijn als je zwanger bent!

  10. Vegetarische Surinaamse bami

    Surinaamse bami wordt gemaakt met spaghetti en is heerlijk kruidig! Serveer er een beetje extra groenten bij en je hebt een heerlijke maaltijd die ook nog eens snel gemaakt is.

Tiramisu: Kidsproof én zwangerproof!

Ben je op zoek naar een makkelijk én feestelijk dessert dat kinderen geweldig vinden? Door de zachte chocoladesmaak en een vleugje feestelijke sprinkles is dit een dessert waar jong en oud van zullen smullen. Deze tiramisu bevat geen koffie rauw ei of alcohol, maar wel een heerlijke chocoladesmaak waar kinderen dol op zijn. Alle ingrediënten die niet geschikt zijn voor kinderen, zijn ook niet geschikt voor zwangere vrouwen, dus ook zij kunnen van dit nagerecht genieten. De kleurrijke sprinkles maken het extra feestelijk en vrolijk - perfect voor kleine gasten aan tafel!

Tip: laat de kids zelf hun eigen nagerecht versieren!

Deze Jimy's Kitchen tiramisu recepten zijn geschikt voor kinderen en zwangeren:

  • Frambozen tiramisu met witte chocolade
  • Tiramisu van rood fruit

Tips voor variatie

Dit zijn nog een aantal variatie tips om dit tiramisu aan te passen naar jouw smaak of die van je kinderen:

  • Fruitige twist: Voeg plakjes banaan, kiwi of aardbei toe tussen de lagen voor een fruitige touch.
  • Extra crunch: Strooi wat gehakte hazelnoten, pecannoten of chocoladekrullen over de bovenkant.

Recept: Kidsproof Tiramisu

  1. Klop de slagroom stevig op met de suiker en het vanille-extract.
  2. Meng vervolgens voorzichtig de Griekse yoghurt door de slagroom.
  3. Voeg 50 ml van de chocolademelk toe aan dit mengsel voor een subtiele chocoladesmaak.
  4. Giet de rest van de chocolademelk in een diep bord.
  5. Neem vier kleine glaasjes en begin met een laagje van de gedipte lange vingers, gevolgd door een laag van het romige slagroom-yoghurtmengsel.
  6. Zeef de cacao over de bovenste laag en decoreer met feestelijke kerstsprinkles.

Deze hot honey zoete aardappel bowl is écht een feestje met pittige honing, knapperige tempeh, avocado en limoensap - balans tussen comfort en voedzaam.

labels:

Zie ook: