Als je diabetes hebt, is het belangrijk om minder suiker te eten. Met deze diabetes recepten laten we zien dat suikervrij bakken helemaal niet moeilijk hoeft te zijn. Diabetes of suikerziekte is een aandoening van de stofwisseling. Hierdoor kan het lichaam de bloedsuiker niet meer in evenwicht houden. Er wordt onderscheid gemaakt tussen diabetes type 1 en type 2.

Van suiker stijgt de bloedsuikerspiegel en er zitten weinig voedingsstoffen in. Probeer zo veel mogelijk toegevoegde suikers en snelle koolhydraten te vermijden. Hiermee voorkom je schommelingen in het bloedsuikergehalte. Snelle koolhydraten zijn o.a. Kies volkoren pasta, rijst en brood. Eet meer peulvruchten zoals erwten, linzen en bonen. Beweeg voldoende.

In onze suikervrije recepten gebruiken we suikervervangers. Het is daarom zeer geschikt voor wie minder koolhydraten en suikers wil eten. Sukrin is een 100% natuurlijke en caloriearme suikervervanger gemaakt van erythritol. Het is een extensieve zoetstof en een uitstekend alternatief voor zowel suiker als kunstmatige zoetstoffen. Erythritol komt van nature voor in o.a. peren, meloenen en champignons.

Sukrin suikervervangers bevatten geen kunstmatige componenten. Erythritol is gecontroleerd en veilig verklaard door de European Food and Safety Authority (EFSA). Volgens het Diabetes Fonds is de veiligheid van zoetstoffen bij diabetes bewezen. We gebruiken de natuurlijke suikervervangers en melen van Sukrin. Hierdoor bevatten de baksels minder koolhydraten (suiker) en calorieën. Onze diabetes recepten zijn vrij van toegevoegde suikers, gezond en lekker!

De koolhydraatarme recepten zijn geschikt voor mensen met diabetes en natuurlijk ook voor wie simpelweg minder suiker wil eten. Sukrin produceert natuurlijke en caloriearme suikeralternatieven op basis van de polyol erythritol. Het assortiment bestaat uit onder andere suikervervangers, meelproducten en bakmixen. Bekijk ons volledige assortiment aan suikeralternatieven en bestel meteen online.

Hieronder hebben wij een aantal heerlijke diabetes recepten op een rijtje gezet. Met deze diabetes recepten laten we zien dat suikervrij bakken helemaal niet moeilijk hoeft te zijn.

Heerlijke Recepten voor mensen met Diabetes

  • Een lekker en gezonde ontbijt smoothie met munt, havermout en fruit.
  • Met dit gerecht haal je de zomer in huis. Een heerlijk visgerecht met tomaten.
  • Een gezond gerecht dat snel klaar is: Gebakken mosselen met bosuitjes en sinaasappel.
  • Een makkelijk en gezond recept voor 2 personen: kalkoenfilet met Italiaanse saus.
  • Een lekker en gezond recept: Komkommersalade met mango en granaatappel.
  • Een lekkere risotto met een twist: risotto met tijgergarnalen.
  • Een heerlijk gerecht met veel groene groente, linzen en geroosterde amandelen.
  • Probeer eens deze heerlijke preischotel met taugé en varkenshaas, gezond en gemakkelijk gerecht.
  • Een caloriearm hoofdgerecht voor 2 personen. Een gezonde vegetarische tomatenstoof met venkel en ei. Lekker met wat brood erbij.

Makkelijk recept voor kip met aardappeltjes in de oven. Net iets anders dan normaal. Lekker recept voor Vietnamese rundvleessoep. Culinaire Spaanse Stoofpot. Gezond recept voor kruidige kip met rijst en kikkererwten.

Tips voor gezonde diabetes type 2 recepten

Wat betreft gezonde diabetes type 2 recepten waarmee je suikerziekte kunt omkeren kan je twee dingen doen: Je kunt iemand een vis geven of je kunt iemand een hengel geven. Als je voor de vis kiest, kies je voor de makkelijke weg en zul je nooit van je diabetes genezen. Maar kies je voor de hengel dan zul je zelf leren wat wel en niet gezond is en dit kunnen toepassen in je diabetes recepten. Vandaag wil ik je precies uitleggen hoe je als een vorst kunt tafelen, terwijl je jouw diabetes omkeert.

Ik zou je 10.000 diabetes type 2 dieet recepten kunnen geven die je helpen bij het genezen van je diabetes. Maar ik denk dat je meer hebt aan de principes waarop die diabetes recepten zijn gebaseerd. Dan kan je jouw eigen diabetes type 2 dieet recepten zo aanpassen, dat ze gezond worden.

Hieronder lees je 18 diabetes type 2 recepten tips, waarmee je dit binnen no time kan bereiken. Deze tips zijn praktisch toe te passen en zijn ook nog eens opgebouwd als een compleet diner, van voorgerecht tot dessert. Ga dan naar het eind van dit artikel voor de 121+ diabetes recepten (klik hier). Daar kun je diabetes type 2 recepten vinden voor ontbijt, lunch, hoofdgerecht en toetje.

Wat is het beste dieet om diabetes type 2 om te keren?

Wanneer je suikers eet, komen deze via je spijsvertering in je bloed terecht. Afhankelijk van hoeveel insuline-hormoon je in je lijf hebt, worden die suikers opgeslurpt door je spieren en hersenen of blijven ze in je bloed drijven. Als diabetes-patiënt heb je te weinig insuline, of reageert je lichaam er niet meer op. Daardoor worden de suikers niet uit je bloed gehaald. En uiteindelijk beginnen die suikers gezonde organen te beschadigen. In het ergste geval komen er zoveel suikers in je bloed, dat je een hyper krijgt.

Je missie bij het genezen van diabetes is om uitsluitend voedsel te eten dat:

  • Voorkomt dat er in één keer veel suiker in je bloed komt
  • Dezelfde werking heeft als insuline
  • Je lichaam gevoeliger maakt voor insuline

In alle drie de gevallen is het resultaat hetzelfde: Je bloedsuikerspiegel verlagen zodat je er geen blijvende schade van ondervindt.

18 Tips voor Diabetes Recepten

  1. Maak kleine gerechten van je diabetes type 2 recepten: De makkelijkste manier om te voorkomen dat er in één keer veel suikers in je bloedbaan komen, is om langzamer te eten. Splits je maaltijd op als je alleen eet en neem pauzes tussen de gerechten. Dit verkleint de kans op overeten.
  2. Begin met soep: Soep bestaat voornamelijk uit vocht. Wanneer je veel vocht binnenkrijgt voor je hoofdmaaltijd dan zorgt dit voor verzadiging. Hierdoor zul je minder eten van de maaltijd die daarna volgt. Daarnaast is een soep redelijk caloriearm wanneer je deze zelf maakt.
  3. Neem als tweede gerecht een salade: Salades zijn makkelijk te bereiden en geven je een voordeel als je diabetes hebt. De vezels in de groenten die je gebruikt, zorgen voor een tragere en minder hoge bloedsuikerpieken.
  4. Serveer deze dranken erbij: Je kan ook flink wat water drinken voor en tijdens het eten. Het liefst op kamertemperatuur, want dat is goed voor de spijsvertering. Een goed alternatief is groente thee met een schijfje citroen. Zeker wanneer je een grote eter bent kan groene thee helpen. Er zitten stofjes in die ervoor zorgen dat je minder trek krijgt.
  5. Gebruik deze slimme truc om minder te eten van je hoofdgerecht: Een goede manier om minder suikers te eten, is om een groter deel van je maaltijd uit eiwitten te laten bestaan. Ze geven een voller en meer verzadigend gevoel dan suikers. Daarom heeft je lichaam een duidelijke voorkeur voor eiwitten.
  6. Gezonde diabetes type 2 recepten bestaan voor 50% uit groenten: Voor jou als suikerpatiënt is het vooral belangrijk dat ze je slank houden en je bloedsuiker niet verhogen. En wanneer je brood, aardappelen, rijst of pasta combineert met een hoop groenten, dit de negatieve werking van die suikers afremt.
  7. Eet volkoren pasta en bruine rijst: In volkorenproducten zitten minder suikers en meer vezels dan in "normale" producten. Daarmee zijn ze een stuk minder belastend voor je bloedsuiker. Hoewel ze niet ideaal zijn voor jouw als diabeet, zijn ze nog altijd beter dan reguliere rijst en pasta.
  8. Kies een vettig stukje vlees: Vet verhoogt je bloedsuikerspiegel niet, en je lichaam heeft veel tijd nodig om het te verteren. Wanneer je vet toevoegt aan je maaltijd, duurt het in het geheel langer voordat de hele maaltijd verteert is. Waardoor het langer duurt voordat de suikers in je bloedbaan komen.
  9. Eet aardappelen met boter (of een vettig sausje): Daarom adviseer ik om je aardappelen met een vet te combineren. Bij al deze varianten wordt de stijging van je bloedsuiker afgeremd door de toevoeging van een vet. Of dat nou van vlees, kaas of een melkproduct komt, maakt niet zoveel uit.
  10. Gooi je friteuse weg: Aardappelen frituren is de snelste manier om ze op elke denkbare manier ongezond te maken.

Gezond Avondeten voor Diabetes

Gezond avondeten helpt bij het stabiel houden van je bloedsuikerwaarden. Een gezonde maaltijd op tafel is belangrijk om je bloedsuikerwaarden stabiel te houden. Gebruik elke dag verschillende ingrediënten, dan krijg je genoeg gezonde voedingsstoffen binnen. Dat hangt ook af van je bloedsuiker voordat je gaat eten. Zet de saus, pasta, rijst of aardappelen in een eigen schaaltje op tafel, apart van de rest. Hier zitten veel koolhydraten in.

In ons land eten veel mensen ‘s avonds de grootste maaltijd. Gezond eten komt niet uit pakjes en zakjes, die in de fabriek zijn gemaakt. Hierin zit vaak te veel zout, vet of suiker. In verse voeding zitten meer gezonde voedingsstoffen, zoals vitaminen, mineralen en vezels.

Zo ziet een gezonde maaltijd eruit

Je kunt snel en makkelijk gezond eten op tafel krijgen. Dit avondeten bestaat uit verschillende ingrediënten waarmee je veel kunt afwisselen:

  • Groenten: minimaal 200 gram groenten per persoon. Kies elke dag een andere soort groente, dan krijg je veel verschillende voedingsstoffen, vitamines en mineralen binnen. Peulvruchten als erwten, linzen en bonen zijn ook heel gezond, met veel vezels.
  • Vlees of vis: 75 tot 100 gram per persoon. Voor vegetarische vleesvervangers geldt ook 75 tot 100 gram. Vegetariërs kunnen eieren erbij nemen. Vegetariërs en veganisten kunnen een combinatie eten van peulvruchten, sojaproducten, noten en pitten, paddenstoelen of zeewier.
  • Volkoren product of aardappelen: 150 tot 200 gram per persoon (gekookt). Kies uit volkoren pasta, volkoren couscous, zilvervliesrijst, volkoren bulgur of gekookte aardappelen. Ook hier is het belangrijk om af te wisselen. Wil je liever minder koolhydraten? Dan eet je geen volkoren product of aardappelen, maar 150 tot 200 gram peulvruchten of extra groente.

Gebruik bij het bakken vooral vetten die vloeibaar zijn als ze koud zijn. Zoals olie, vloeibare margarine of vloeibaar frituurvet. Harde vetten zijn ongezonder, zoals roomboter, harde margarine, kokosvet, palmolie en cacaoboter. Gebruik deze maar af en toe.

Tips tijdens het eten

Hoeveel eten is gezond? Dat hangt ook af van je bloedsuiker. Dit zijn 3 tips die kunnen helpen om je bloedsuiker in evenwicht te houden:

  • Zet de saus op tafel in een eigen pannetje of schaaltje. In sausjes zitten vaak veel koolhydraten en suikers. Zo is het makkelijk om een beetje te nemen. Dit is handig als je hoog zit met je bloedsuiker aan het begin van de maaltijd.
  • Zet ook de pasta, rijst of aardappelen apart op tafel. Ook hier zitten veel koolhydraten in.
  • Gebruik kleine borden. Het lijkt alsof er meer eten op ligt en je hebt sneller een vol gevoel.

Koolhydraatarme en Eiwitrijke Recepten

Voeding heeft een grote invloed op je bloedsuiker. Niet alleen de koolhydraten die je eet, maar ook de eiwitten, vetten, portiegrootte en bewerking spelen mee. Hier vind je recepten die passen binnen een koolhydraatarm en eiwitrijk voedingspatroon. Ze helpen om smakelijke en voedzame maaltijden te maken die passen bij jouw dagelijks leven.

Steeds meer mensen kiezen ervoor om koolhydraten te beperken, ook mensen met type 1. Dan volgt vanzelf de praktische vraag: wat kun je eten? Op deze pagina inspireren we je met recepten die passen binnen een koolhydraatarm en eiwitrijk voedingspatroon. Veel mensen ervaren dat een koolhydraatarm en eiwitrijk voedingspatroon kan bijdragen aan stabielere bloedsuikerwaarden.

Recept Beschrijving
Zalm gewikkeld in ontbijtspek met keto groentenrisotto Een keto groentenrisotto is een variant op een eerdere versie met paddenstoelen.
Koolhydraatarme lasagne van courgette, tomaten en ham Lasagne zonder lasagnevellen en bechamelsaus, maar met dunne plakken courgette, tomatensaus en een eiwitrijke vulling van ham, mozzarella en Parmezaan.
Salade van gegrilde courgette, artisjokharten en gestoomde makreel Een snelle en pure maaltijdsalade met gestoomde makreelfilet.
Spinaziesoep met roomkaas en spekjes Deze spinaziesoep is supersnel te maken. Hij is koolhydraatarm en eiwitrijk door roomkaas en gebakken spekjes.

We hebben ook recepten toegevoegd voor feesten en traktaties. Deze bevatten minder eiwitten en wat meer vetten. Vetten kunnen zorgen voor een latere stijging van je bloedsuiker. Daarom raden we aan om deze tussendoortjes overdag te eten, vooral bij kinderen. Zo kun je eventuele stijgingen nog corrigeren en voorkom je nachtelijke hypers. Het is niet iedere dag feest.

Let op: Een koolhydraatarm, eiwitrijk voedingspatroon kan invloed hebben op je insulinegebruik en medicatie. Overleg met je behandelaar als je grote aanpassingen maakt. Wil je weten hoe voeding en insuline elkaar beïnvloeden?

Hier zijn nog enkele voorbeelden van recepten:

  • Zoetzure garnalen met koriander-bloemkoolrijst
  • Varkensbraadworst met bloemkool-djuvec-rijst
  • Salade met peultjes, gerookte zalm en mieriksworteldressing
  • Thaise salade met krokant spek, komkommer en tomaat
  • Zalm met bloemkool-dille-rijst en gebakken venkel met tomaat
  • Spinaziesoep met roomkaas en champignons
  • Salade van gebakken courgette, artisjokharten en feta
  • Javaanse kip met komkommersalade en bloemkoolrijst
  • Pittige kipkoekjes met zoetzure komkommersalade

labels: #Recept

Zie ook: