Bij Lidl vind je een breed assortiment aan diepvriesproducten, waaronder diverse soorten ijs en ingrediënten voor heerlijke recepten. Laten we eens kijken naar enkele van deze producten en hun toepassingen.

IJs bij ALDI (en Lidl)

Er gaat niets boven een verkoelend ijsje op een warme zomerdag. Of je nu kiest voor een eenvoudig waterijsje, een hoorntje met slagroomijs, of een klassieke Magnum, met ijs is het gegarandeerd genieten. En bij ALDI (en Lidl) is het ook nog eens erg goedkoop genieten, want al het ijs is aantrekkelijk laag geprijsd. In de vriesvakken vind je een gevarieerd aanbod van ijs, van roomijs tot waterijs en van huismerken tot A-merken. Voor alle ijsliefhebbers is er wat wils, in alle soorten en smaken. Proef het ijs, gewoon in de dichtstbijzijnde winkel.

Het lekkerste romige vanille-ijs

Vanille-ijs is geliefd bij iedereen. Deze klassieker doet het goed op een hoorntje, met chocoladesaus bijvoorbeeld, maar ook bij een stuk warme appeltaart of wat vers zomerfruit is een bolletje vanille-ijs niet te versmaden. Kies bijvoorbeeld voor het vanilleroomijs, of biologische vanille-ijs. Liever een A-merk? Dan hebben we ook Hertog vanille-ijs in het aanbod. Welke je ook kiest, al het vanille-ijs is van hoge kwaliteit en zacht geprijsd.

Chocolade-ijs of waterijs?

Ook chocolade-ijs is een grote favoriet onder ijsliefhebbers. Proef bijvoorbeeld het premium chocolade-ijs, met maar liefst drie soorten chocolade, of ga voor een grote bak aantrekkelijk geprijsd chocoladeroomijs. Liever een verfrissend waterijsje? Kies dan voor een klassieke OLA raket of het waterijs van het huismerk. Houd de folder in de gaten, voor kortingen op het toch al goedkope ijs assortiment.

Diepvries Fruit en Jam

Veel mensen zijn dol op jam, en het zelf maken ervan is eenvoudiger dan je denkt. Het liefst gebruik ik diepvries fruit. Door dit direct in een pan op het vuur te zetten, verkrijg je naar mijn idee de beste jam die je maar kunt voorstellen, Omdat ik de jam niet inkook met een pectine maar met Agar Agar kun je de jam niet lang bewaren, maar dat vind ik juist helemaal niet erg. Zo kan ik steeds weer een verse jam maken met steeds nieuwe smaken / ander fruit. Bovendien kun je de jam ongeveer 10 dagen in de koelkast bewaren wat toch best lang is. De jam is niet alleen lekker op brood, toast, wafels en broodjes, ook is het perfect te gebruiken ter garnering, als vulling voor taart en gebak en ik vind het verrukkelijk door de kwark!

Naast aardbeienjam is bosvruchten jam een grote favoriet! Ik koop altijd de biologische diepvries bosvruchten (750 gram ) bij de LIDL, prima kwaliteit voor een fijne prijs. Ik gooi de hele zak meteen in de pan en breng het aan de kook. Zorg voor een schone, steriele potdis goed afsluitbaar is. Gooi alles in een pan (liefst met dikke bodem) en breng op middelhoog vuur al roerend aan de kook. Blijf roeren tot het fruit zacht is geworden. Wil je een gladde jam, zet dan kort de staafmixer in de pan. Zodra de massa borrelt, het vuur uitdraaien en kort door blijven roeren. Giet over in de pot en laat afkoelen.

Veganistische Opties

Steeds meer mensen kiezen voor een veganistische levensstijl, en supermarkten spelen hierop in door een breder assortiment aan vegan producten aan te bieden. Hieronder een blik op enkele veganistische producten.

Vegan Taste Test: De Vegetarische Slager Ereburger

De Vegetarische Slager heeft een nieuwe burger gelanceerd: de Ereburger. De naam is ontstaan met een knipoog naar vroeger: toen werd de titel Ereburger toegekend aan mensen die een onderscheidende prestatie hadden geleverd. Dat maakte me razend nieuwsgierig. Wat maakt deze burger premium? Is ‘ie echt zo goed? Mijn ervaringen met de producten van de Vegetarische Slager tot nu toe zijn altijd zeer goed geweest, dus kom maar op. De burgers lijken op het oog net burgers van vlees, knap gedaan!

De prijs vind ik wel aan de hoge kant, maar vooruit: voor € 2,25 per burger wil ik het wel proberen! De smaak is anders dan de andere burgers die ik heb gegeten van De Vegetarische Slager. Het heeft een nog realistischere vleessmaak (voor zover ik me dat kan herinneren natuurlijk) en dat is zeker een mooie prestatie. Ik vind deze burgers alleen te massief/compact en te dik, maar dat blijft smaak. Het is een prijzige burger van € 2,25 per stuk maar gezien de hoeveelheid ‘vlees’ per burger vind ik het zeker wel waard. Ik denk het niet, maar dat is dus omdat ik echt de voorkeur geef aan een burger met een minder massieve bite en die wat dunner is.

Bereiding: Verhit een koekenpan en bak de Ereburgers 8-9 minuten op middelhoog vuur. Draai regelmatig, totdat ze goed heet zijn en de buitenkant mooi bruin is. Gebruik voor het beste resultaat een pan met antiaanbaklaag of vloeibare (vegan) margarine.

Veganistische Spekplakjes van Albert Heijn

Albert Heijn introduceerde onlangs een hele rits aan nieuwe vegan vleeswaren zoals ik hier al eerder schreef. Van plakjes ham tot kipfilet en van paté met cranberries tot grillworst: geweldig! Van alle nieuwe vegan vleeswaren die Albert Heijn onlangs introduceerde (ik liet er hier al een aantal zien) was ik het meest benieuwd naar de plakjes spek.

Verschil is ook dat die plakjes in de diepvries te vinden zijn en deze van AH in de koeling. Verder wat betreft mijn eerste indruk: ik vond het er erg goed uit zien in de verpakking. En de prijs is heel redelijk voor € 1,89. Als je eenmaal door hebt wat de beste bereidingsmethode is, wat mij betreft in een droge koekenpan met goede anti-aanbaklaag of in de oven, dan zijn het lekkere plakjes spek voor op bijvoorbeeld een sandwich. Het enige wat me tegenstaat is de geur, die blijft lang in huis hangen. Geen vieze geur, maar niet iets wat je nog graag urenlang ruikt. De smaak is okay en een betaalbaar alternatief voor spek is het prima.

Bereiding:

  • Pan: Bak de vegan spek circa 2-4 minuten op middelhoog vuur. Gebruik een droge koekenpan met goede anti-aanbaklaag.
  • Oven: Vrijwel hetzelfde resultaat als in de droge koekenpan.

Vergelijking met Vegan Junkstar Bacon: De vegan bacon van Vegan Junkstar blijft toch wel de beste, maar daar betaal je ook voor voor de hogere prijs van € 4,69.

No Bake Stroopwafel Cheesecake

Deze no bake stroopwafel cheesecake is watertandend lekker en wil je zeker weten maken. Soms vind ik het jammer dat ik de meeste recepten maar één keer maak, hoe leuk ik het ook vind om lekker te variëren en steeds weer nieuwe dingen te bedenken. Laten we eerlijk zijn, deze cheesecake wil je toch het liefst iedere week (of dag) eten? Het water loopt me nu alweer in de mond. Door de cheesecake zelf zitten stukjes stroopwafel die een beetje zachter worden door het vocht uit de taart. Maakt het nog lekkerder.

Ingrediënten en Substituties

  • Roomkaas: Reguliere, naturel roomkaas.
  • Dulce de leche: Kan worden vervangen door een andere karamelsaus, zolang deze stevig genoeg is.
  • Witte chocolade: Kan worden vervangen door suiker en gelatine (4 blaadjes). Voor minder zoete variant, helft witte chocolade vervangen door 2 blaadjes gelatine.

Bakvorm

Voor het maken van een (no bake) cheesecake gebruik ik het liefst een springvorm met losse bodem. Op die manier kun je de taart er gemakkelijk uithalen nadat deze is opgesteven en eventueel naar een leuk taartplateau verplaatsen.

Gebakken Stroopwafel Cheesecake

Onderstaand recept is voor een no bake cheesecake, waarvoor de oven niet aan hoeft. Wil jij juist liever een gebakken stroopwafel cheesecake maken?

labels:

Zie ook: