Duitsland staat bekend om zijn hoogwaardige chocolade en biedt een breed scala aan merken die wereldwijd gewaardeerd worden. Van traditionele smaken tot innovatieve combinaties, de Duitse chocolade-industrie heeft voor ieder wat wils.

Populaire Duitse Chocolademerken

  • Becks Cacao: Bekend om zijn premium cacao, riet- of kokossuiker en fijne ingrediënten. De biologische poeder voor chocoladedrank Amydala met marsepein biedt een unieke, licht bittere amandelachtige nasmaak die doet denken aan amaretto en marsepein. Meng ongeveer 25 gram cacao met 250 ml warme melk (~75 °C) voor de bereiding.
  • Vivani: Biedt veganistische opties, zoals de Chocolate to go crunchy coconut vegan bar. Deze bar is verpakt in composteerbare NatureFlex-film en FSC-gecertificeerd papier.
  • MAKRi: Bekend om zijn biologische dadelchocolade, gezoet met dadels uit Tunesië in plaats van geraffineerde suiker. De cacao is eerlijk verhandeld uit de Dominicaanse Republiek. MAKRi chocolade is veganistisch, vrij van additieven, kunstmatige aroma's, emulgatoren of palmvet. Varianten omvatten edelbitter 80%, donkere amandel 68% en hazelnoot 56%.
  • Milky Way: Biedt wafelrolls met melkcrème, omhuld met melkchocolade, ideaal voor vergaderingen of als traktatie voor klanten.
  • Upsters: Produceert Energy Cafeïnesnoepjes met B-vitaminen, zonder suiker en kunstmatige aroma's. Twee snoepjes bevatten 80 mg cafeïne, vergelijkbaar met een kopje koffie.
  • Cointreau: Biedt likeur chocolates, gemaakt in Duitsland en beroemd om hun kwaliteit.
  • MrBeast Feastables: Chocoladerepen in verschillende smaken, zuivelvrij.
  • Oreo: Biedt Wafer Roll Bundles in chocoladevarianten, zoals witte choc en melkchoc.
  • Flavour Drops: Natuurlijke veganistische smaakstoffen met hoog rendement, zoals de Schweizer Schokolade Flavdrops.
  • Happy Birthday koekjes: Veganistische chocoladekoekjes met inspirerende boodschappen, ideaal als cadeau.

Ritter Sport vs. Milka: Een Juridische Strijd

Het Bundesgericht, de hoogste rechter in Duitsland, wees de aanvraag af van Mondelēz, het bedrijf achter Milka-chocolade, om het merkrecht op de vierkante chocola te laten opheffen. Ritter Sport argumenteerde succesvol dat de vierkante vorm van hun chocolade zo herkenbaar is, dat klanten de chocola zelfs zonder logo zouden herkennen.

Pure Chocolade Test: De Beste Opties

Een smaaktest van pure chocoladerepen van verschillende merken onthulde enkele favorieten:

  • Lindt Excellence 99% cacao: Heeft een ietwat bittere smaak.
  • J.D. Gross 81% cacao: Romig en puur, zonder bittere nasmaak. Onderdeel van het Fairtrade cacao program.
  • Chocolat Stella 100% cacao: Volle, pure smaak die langzaam smelt. Fair trade, biologisch en plasticvrije verpakking.
  • Seed and Beans 72% cacao: Biologisch, fair trade en veganistisch, maar met een aparte, bittere smaak.
  • Delicata Original Happiness 85% cacao: Smaakt naar koetjesrepen.
  • Tony’s Chocolonely 70% cacao: Pure chocolade met een zachte smaak, neigt naar melkchocolade. 100% slaafvrije chocolade.
  • Dolfin 88% puur: Minder vol van smaak met een vreemd nasmaakje.

Volgens deze test zijn Chocolat Stella en J.D. Gross de beste keuzes voor pure chocolade liefhebbers.

Overige Chocolademerken en Producten

Naast de bovengenoemde merken zijn er nog diverse andere interessante chocoladeproducten en -merken te vinden, waaronder:

  • Ijsbonbons (Eisconfect)
  • Gouda’s Glorie chocoladeboter
  • Butterscotch chocolade
  • E. Wedel (een Pools merk, onderdeel van Cadbury)
  • Maltesers
  • Rolo
  • Twix
  • Toblerone

Duurzaamheid in de Chocoladesector

De chocoladesector wordt steeds meer beoordeeld op duurzaamheid. Rank a Brand heeft in 2016 de sector onderzocht en de resultaten lopen van A-label (beste score) naar E-label (slechtste score). Fair Trade Original en Tony’s Chocolonely behalen een A-label dankzij het Fairtrade-keurmerk en extra premies voor cacaoboeren. Green & Black’s en Bio Plus scoren goed met een B-label. Bekende merken zoals Nestlé, Mars en Ferrero hebben nog een flinke slag te slaan om echt duurzaam te worden.

Duitse Supermarkten: Een Paradijs voor Chocoladeliefhebbers

Duitse supermarkten bieden een breed scala aan chocolade en andere lekkernijen. Het lage btw-tarief maakt boodschappen doen in Duitsland aantrekkelijk. Naast chocolade zijn ook Duitse wijnen, sterke drank, bakproducten en gedroogde pasta populair.

labels:

Zie ook: