We kennen het allemaal: een lekkere durum döner, perfect voor een snelle hap of na een avondje stappen. Maar hoeveel calorieën zitten er eigenlijk in een durum döner? Als we bezig zijn met een gezonde levensstijl, is het goed om te weten wat we precies eten. In dit artikel duiken we dieper in op de kcal waarde van dit populaire gerecht.

Wat is een Durum Döner?

Een durum döner is een wrap gevuld met dun gesneden vlees, vaak lam, kip of kalfsvlees. Dit wordt meestal gecombineerd met verse groenten zoals sla, tomaat en ui, en afgemaakt met heerlijke saus. Het geheel wordt opgerold in een platbrood, dat we "durum" noemen. Het is een geliefd streetfood, vooral in landen zoals Nederland en Duitsland.

Hoeveel kcal in een Durum Döner?

Laten we eens kijken naar de vraag: hoeveel calorieën zitten er in een durum döner? Het aantal calorieën kan variëren afhankelijk van de ingrediënten en de portiegrootte. Dit is gebaseerd op een portie met vlees, groenten, saus en platbrood. Stel je kiest voor een durum met kip en veel groenten, dan zit je aan de lagere kant van de schaal, rond de 600 kcal. Het aantal kcal in een durum döner kan dus variëren.

Hier zijn wat tips:

  • Kies voor kip of mager vlees: Dit bevat minder vet en dus minder calorieën.
  • Vraag om minder saus: Sauzen kunnen snel veel calorieën toevoegen. Vraag om minder of kies voor yoghurt- of knoflooksaus, die vaak minder vet bevatten.
  • Voeg veel groenten toe: Dit maakt je durum voedzamer zonder veel extra calorieën.
  • Deel je portie: Deel je durum met iemand anders of eet de helft en bewaar de rest voor later.

Voedingswaarde van Kipkebab

Er zitten 230 kilocalorieën in 1 portie (225 gram) kipkebab. Je weet nu hoeveel calorieën, vet, verzadigd vet, eiwit, koolhydraten, suikers en vezels er in kipkebab zitten. Wil je weten wat de voedingswaarde van dit product betekent binnen je hele eetpatroon? In de Eetmeter kun je langere tijd bijhouden wat je eet en drinkt. Met de caloriechecker krijg je een gemiddelde voedingswaarde voor een product. Maar per merk kunnen er wel verschillen zijn. De ene pastasaus is bijvoorbeeld niet de andere pastasaus. Met de 'Kies Ik Gezond?'-app kun je ook van je favoriete merk checken wat de voedingswaarde is. Wil je van een ander product opzoeken hoeveel calorieën het bevat?

Hoe past kipkebab in je eetpatroon?

Je weet nu hoeveel vet en verzadigd vet er in kipkebab zit. Wil je weten hoeveel vet je elke dag neemt? In Mijn Eetmeter kun je langere tijd bijhouden wat je eet en drinkt. Dit online dagboek berekent dan hoeveel energie en voedingsstoffen je in totaal binnenkrijgt.

Wil je een andere hoeveelheid of eenheid kiezen van ‘kipkebab’? In de caloriechecker kun je dit aanpassen.

Zelf een Durum Döner maken

Heb je ooit gedacht aan het maken van je eigen durum döner thuis? Het is makkelijker dan je denkt en het mooie is dat je precies weet wat er in zit. Je kunt je eigen ingrediënten kiezen en je eigen saus maken, zodat je een gezondere versie hebt van deze heerlijke snack.

Voor het grillen van je vlees raden we de Heinrich’s HDG 8687 aan. Dit apparaat is perfect voor het maken van döner kebab thuis. De Heinrich’s HDG 8687 is ideaal voor feestelijke en gezellige avonden met vrienden of familie. Met dit apparaat wordt het grillen van je eigen döner kebab een fluitje van een cent!

Door zelf een durum döner te maken, heb je de volledige controle over wat je eet en kun je genieten van een heerlijke, zelfgemaakte maaltijd. Je kunt dit geweldige apparaat vinden en kopen bij bol.com.

Benodigde ingrediënten om een Durum Döner te maken

Voor een zelfgemaakte durum döner heb je het volgende nodig:

  • Platbrood (durum)
  • 500 gram vlees naar keuze (kip, lam of kalfsvlees)
  • Verse groenten (sla, tomaat, ui, komkommer)
  • Sauzen (yoghurtsaus, knoflooksaus of een andere saus naar keuze)
  • Kruiden en specerijen (paprikapoeder, komijn, knoflookpoeder, zout, peper)
  • Olijfolie

Bereidingswijze

  1. Marineer het vlees: Snijd het vlees in dunne reepjes en marineer het met olijfolie en de kruiden. Laat het minstens een uur intrekken.
  2. Grill het vlees: Grill het gemarineerde vlees tot het gaar en mooi bruin is. Hier komt de Heinrich’s HDG 8687 goed van pas.
  3. Bereid de groenten: Snijd de groenten in dunne plakjes.
  4. Verwarm het platbrood: Verwarm het platbrood kort in een droge pan of in de oven.
  5. Samenstellen: Leg het platbrood op een bord, verdeel het vlees en de groenten erover en voeg de saus toe. Rol het platbrood op en je durum döner is klaar!

Ingrediëntenlijst

  • Ingrediënten dürümbroodjes: TARWEBLOEM, water, raapzaadolie, stabilisator (E422, E466, E412), rijsmiddel (E450i, E500ii), voedingszuur E296, emulgator E471, zout, dextrose, rode paprika, conserveermiddel (E282, E202), rozemarijn, tijm, meelverbeteraar E920.
  • Ingrediënten specerijenmix: Aroma, zout, oregano¹, uipoeder¹ 7,9%, munt, gember, komijn, zetmeel, rozemarijn, mineraalzout (kalium), cayennepeper, extra olijfolie verkregen bij de eerste persing, peper. Kan gluten, ei, melk, soja, selderij, mosterd bevatten.
  • Ingrediënten sausmix: Suiker, zout, gemodificeerd zetmeel, ui¹ 6,8%, gehydrolyseerde plantaardige eiwitten, palmolie, mineraalzout (kalium), kruiden¹ (dille, peterselie), aroma, lavaswortel¹. Kan gluten, ei, melk, soja, selderij, mosterd bevatten. ¹op duurzame wijze geteeld.

labels: #Kip

Zie ook: