Voor taartenfans zijn er verschillende nieuwe taartboeken. Een heel ander taartenboek is Taart! Het boek is geschreven door twee (Nederlandse?*) zusjes, Saskya en Monica die met fraaie hoge suikerspincoiffures, feestjurken en niet te vergeten een taart-met-zes-lagen zelf op de cover staan. Dit boek is daarom nadrukkelijk bedoeld om beginnende enthousiastelingen aan de hand te nemen.

Zoveel heb je niet nodig: een handvol basisrecepten, een berg mogelijke vullingen, een collectie siropen en hup, je kunt variëren tot je een ons weegt. Het boek begint met een berg nuttige informatie voordat je met bakken gaat beginnen, zoals over mixen volgens de ‘cremeermethode’, de te gebruiken materialen, en zelfs de houdbaarheid van de verschillende soorten vullingen.

Met de kleurrijke vormgeving, de kekke taarttekeningetjes en zinnen als ‘‘Phew. Nu ben je klaar en kan het decoreren beginnen!!! Een vrolijk boek vol creatieve ideeën en praktische tips, zoals dat je ook een ongekookte spaghettisliert kunt gebruiken om in je cake te prikken om te kijken of ‘ie al gaar is. Maar het is eerlijk gezegd wel een beetje zoeken voor je de weg in het boek gevonden hebt.

Met Een jaar vol taart leer je decoreren als een meester-banketbakker. Wendy Schlagwein laat zien hoe je een 'gewone' taart omtovert tot een spectaculaire creatie. Of je nou je eerste taart bakt of al jaren bezig bent met deze hobby, in dit boek staan taarten die iedereen kan maken. Stap-voor-stap legt Wendy uit hoe je de taarten opbouwt en de figuurtjes boetseert.

Een leven vol taart! is het tweede boek van Wendy Schlagwein dat is uitgebracht, al eerder schreef ze Een jaar vol taart! waarin voornamelijk aandacht werd besteed aan jaarlijks terugkerende gebeurtenissen waar je taarten voor kunt maken. Een leven vol taart! staat vol feestelijke taartontwerpen voor bijzondere momenten in je leven; van een geboortetaart tot een pensioentaart, van een trouwtaart tot een scheidingstaart.

Wanneer je op zoek bent naar tientallen taartvoorbeelden dan is dit boek niets voor jou. Wendy heeft namelijk gekozen voor kwaliteit boven kwantiteit en daarom vind je in dit boek veertien taartprojecten met een uitgebreide uitleg, ondersteund door veel stap-voor-stapfoto’s. Wendy legt alles net zo uit zoals ze zou doen in een workshop en het boetseerwerk wordt verduidelijkt met vier stappen op een foto en bijbehorende uitleg.

Om te beginnen worden er diverse termen en technieken toegelicht die veelal in het boek gebruikt worden, maar die je overal in de taartdecoratiewereld tegenkomt. Naast de verklarende woordenlijst vinden we nog veel meer tips in het boek. Bakschema’s, stap-voor-stap taartvullen, diverse vullingen en hoe je een taart moet bekleden bijvoorbeeld.

Ondanks dat in mijn cursusmateriaal alles wel staat uitgelegd, vind ik Een leven vol taart! toch wel een erg fijn boek om in de kast te hebben staan. Alles wordt duidelijk uitgelegd met veel foto’s ter verduidelijking en dat maakt het soms toch een stuk makkelijker dan informatie uit droge tekst halen.

In Bakbijbel van Rutger van den Broek vind je meer dan 180 bakrecepten. Deze vernieuwde editie van dit standaardwerk bevat herziene en nieuwe recepten, aangevuld met extra variaties en foto’s. Rutger bakt feestelijk biedt 40 heerlijke recepten voor de feestdagen.

In Masterclass Cakes laat ik je aan de hand van 40 recepten zien dat je met cake oneindig kunt variëren. In het boek vind je mijn favoriete cakerecepten: van tijdloze klassiekers als bitterkoekjescake en marmercake tot fruitige recepten als frisse citroencake en olijfoliecake met mandarijn.

In het Het makkelijke bakboek laat ik in 100 recepten zien dat bakken echt niet altijd moeilijk of tijdrovend hoeft te zijn. De recepten zijn uiteraard stap voor stap uitgelegd, je hebt er relatief weinig ingrediënten voor nodig, ze hebben een korte bereidingstijd en je maakt alles zonder moeilijke technieken of dure apparaten.

Verdeeld over vijf hoofdstukken - gebak en taart, koekjes, cakes, high tea en brood - biedt Rutger Bakt 70 heerlijke recepten van de beste thuisbakker van Nederland.

In dit derde boek geeft Wendy vernieuwende decoratie-ideeën, aan de hand van 14 landentaarten, met thema's als Nederland, Amerika, China, Spanje en Afrika. En als klapstuk Wendy's wereldtaart met als thema: It's a small world. Door de gedetailleerde uitleg zijn deze oogverblindende taarten door iedereen te maken.

Het is nu nog een leeg receptenboek, maar daar ga jij verandering in brengen. Je kunt het boek geheel naar eigen wens invullen. Met een hard omslag van luxe materiaal en de titel in goudfolie kun je wel spreken van een recepten invulboek deluxe! Een klassieker voor in de boekenkast en een musthave voor elke kookliefhebber.

Er is ruimte voor 35 unieke recepten. Noteer in de ingrediëntenindex welke ingrediënten terug te vinden zijn in welke recepten. Heb je iets over in je koelkast? Gebruik dan de index om een recept te vinden om met jouw restjes de lekkerste gerechten op tafel te zetten. Handig als je bijvoorbeeld net een paprika over hebt gehouden of de crème fraise tegen de datum aan loopt.

De ingrediëntenindex, notitie/inplakpagina’s en spiekbriefje zijn helemaal achterin het boek te vinden. Zo begin je voorin na de receptenindex direct met jouw eigen recepten en vind je de extra’s snel terug. Je kunt dit receptenboek zelf invullen, helemaal naar eigen wens.

Bij ‘Ook lekker met’ kun je bijvoorbeeld wijntips noteren of variaties op het gerecht. Bij ‘recept via’ kun je noteren hoe je aan het recept gekomen bent. Handig als je jouw eigen draai aan het recept geeft. Dan kun je altijd het originele recept terugvinden. En heb je jouw recept via jouw moeder, oma of vriend?

Alle notities of belangrijke dingen kun je plaatsen bij ‘Denk ook aan’. Wellicht wil je hier wel noteren dat het betreffende recept het favoriete recept is van een vriend, zodat je die niet vergeet uit te nodigen of de kliekjes te brengen.

Dit boek bevat enkel de titel ‘Recepten’, maar het is ook mogelijk om een persoonlijke titel toe te voegen op het omslag.

Over Probook

Probook levert al jarenlang goede drukkwaliteit - ook bij kleine oplagen. Het contact is persoonlijk en professioneel. Er is oog voor detail. Het team heeft me enorm goed geholpen: heel vriendelijk en ze dachten goed met me mee. Extremely high quality, great value and communication.

Zeer klantvriendelijk, goed bereikbaar, behulpzaam, en een prachtig product als eindresultaat. I’m very impressed with the quality of service that Probook has to offer!! The book turned out beautiful, the colors and quality of my images turned out great on the pages. The staff have been very kind and informative, and not to mention, the book was made + delivered very fast! Als het dan zover is dat het boek helemaal drukklaar is volgt een snelle afhandeling en doen ze wat ze zeggen.

Was een super geslaagd cadeau om te geven aan de directie en zeker goed te doen om zelf te maken. Daar waar ik vragen had werd ik telefonisch heel goed geholpen door de mensen van Probook.

voor onze zoon die op vrijdag 22 november 2024 aan de Erasmusuniversiteit te Rotterdam zijn proefschrift verdedigde hebben wij zijn proefschrift door Probook laten inbinden. donker kunstleer met gouden opdruk. Hij vindt het een geweldig cadeau. Wij hadden ook nog een aantal blanco pagina’s waarop alle bezoekers van de plechtigheid hun handtekening of een persoonlijke felicitatie plaatsten. J.

labels: #Taart

Zie ook: