‘Een Leven Lang Fit’ is een methode om af te vallen en is bedacht door de Amerikanen Harvey en Marilyn Diamond.

Volgens de Een Leven Lang Fit-theorie ontstaat overgewicht door een onvolledige stofwisseling en onjuist gebruik van voedsel. De theorieën waarop deze methode is gebaseerd, kloppen niet met wat de wetenschap zegt over de werking van het lichaam.

De boeken die dit dieet beschrijven zijn in grote aantallen verkocht en hebben veel mensen geholpen om af te vallen. De eerste druk van dit boek verscheen al in 1985 en werd al snel een bestseller in New York.

De principes van Een Leven Lang Fit

De Diamond’s gaan uit van het natuurlijke ritme van het lichaam. Harvey is ervan overtuigd dat wanneer dit natuurlijke ritme wordt aangehouden, men optimaal profiteert van alle geconsumeerde voedingsmiddelen en het lichaam niet wordt overbelast.

Dit betekent dan ook dat het voor ons zo bekende ontbijt volgens Diamond niet goed zou zijn. Om 8 uur ’s ochtends is het lichaam namelijk nog bezig met het eliminatieproces en daar heeft het lichaam de energie voor nodig.

Wel mag er in de morgen i.p.v. een echt ontbijt gekozen worden voor fruit of vruchtensap, omdat dit wat extra energie levert en het lichaam helpt bij het reinigingsproces. De eerste echte maaltijd zou dus rond het middaguur pas plaatsvinden (rond 12 uur).

Voedingsadviezen

  • Fruit moet vers en rauw zijn en mag in grote hoeveelheid gegeten worden. Wel moet fruit apart worden gegeten.
  • Fruit wordt snel opgenomen in het lichaam en wanneer je dit mengt met ander voedsel dan wordt deze opname dus geremd. Dit is niet bevorderlijk voor de spijsvertering.
  • Daarom kun je volgens Diamond fruit het beste voor de maaltijd eten (nooit minder dan 20-30 minuten van te voren). De eerste 3 uur na een maaltijd kan er beter geen fruit worden gegeten, maar pas erna.

Een andere regel is dat koolhydraten en eiwitten niet gecombineerd mogen worden in één maaltijd en vlees mag niet worden gecombineerd met zuivel. Dit is in de praktijk natuurlijk lastig te realiseren. Veel producten zijn namelijk opgebouwd uit zowel eiwitten en koolhydraten.

Wel mogen zetmeelrijke producten of eiwitrijke producten worden gecombineerd met groenten. Ook kan er beter niet gedronken worden tijdens een maaltijd, omdat water de verteringssappen verdund, waardoor het verteringsproces wordt verstoord.

Iets anders wat botst met de natuurvoedingskunde is dat voor dit dieet normale producten uit de supermarkt goed zijn. Het gaat dus helemaal niet om onbespoten voedsel, of bijvoorbeeld een vleesloos dieet. Dit maakt misschien het dieet voor veel mensen zo aantrekkelijk.

Mede omdat iedereen het kan proberen en de kosten niet hoog hoeven te zijn omdat er geen producten bij speciale winkels gekocht hoeven te worden.

De stofwisseling volgens Een Leven Lang Fit

Volgens het Leven Lang Fit-dieet wordt de stofwisseling verstoord door een verkeerde combinatie van voedingsmiddelen. De stofwisseling is het geheel van processen die plaatsvinden in de cellen van het lichaam.

Het metabolisme kan worden onderverdeeld in anabolisme en katabolisme. Anabolisme is de opbouw van stoffen oftewel energieaanmaak. Katabolisme is de afbraak van stoffen oftewel energieverbranding.

Een verkeerde combinatie van voedingsstoffen zou de stofwisseling negatief beïnvloeden. Tijdens het Leven Lang Fit-dieet worden eiwit en koolhydraten gescheiden. Deze zouden niet in dezelfde maaltijd of vlak na elkaar gebruikt mogen worden.

Eiwit en koolhydraten worden namelijk op een andere manier afgebroken. Bij de afbraak zijn enzymen betrokken. Enzymen zijn stoffen die helpen om voedingsstoffen te verteren.

Door eiwit en koolhydraten te eten wordt de afbraak van beide voedingsstoffen belemmerd. Het eiwit kan niet goed worden afgebroken, omdat de maag te basisch is. De koolhydraten kunnen niet goed worden afgebroken, omdat de maag te zuur is.

Het verteringsproces wordt hierdoor vertraagd. Bovendien zou de stofwisseling onvolledig verlopen, waardoor schadelijke stoffen ontstaan. De processen zouden sneller verlopen door eiwit en koolhydraten afzonderlijk te eten. Daarnaast zou het de stoelgang verbeteren.

Praktische tips voor het dieet

  • Eet voedingsmiddelen met een hoog vochtgehalte.
  • Eet geen eiwitten en koolhydraten tegelijk. De goede combinatie is een ‘waterig’ met een ‘geconcentreerd’ voedingsmiddel.
  • Eet fruit nooit samen met andere producten.
  • Voor twaalf uur ’s middags wordt niets anders dan fruit en fruitsappen gebruikt.
  • Drink veel, maar geen melk.

Kanttekeningen bij het dieet

Het vermijden van voedingsmiddelen kan een tekort aan vitamines en mineralen veroorzaken. Zonder melk(producten) is het moeilijk om voldoende calcium binnen te krijgen.

Een gezond eetpatroon bevat echter alle nodige voedingsstoffen. Het gebruik van tabletten is dan overbodig. Een Leven Lang Fit kan moeilijk zijn om vol te houden. Het samenstellen van de maaltijden is behoorlijk ingewikkeld.

Brood levert bijvoorbeeld zowel eiwit als koolhydraten. De theorie waar de methode op is gebaseerd klopt niet met bestaande wetenschappelijke inzichten.

Alternatieven voor een traditioneel brood ontbijt

Brood is zo ingeburgerd dat we haast niet zonder kunnen. Zowel tijdens de lunch als bij het ontbijt krijgen we maar geen genoeg van boterhammen met kaas, vlees, jam of (vegetarische) spreads. Maar als je om welke reden dan ook eens wil ontbijten zonder brood, hebben wij voor jou een heleboel heerlijke inspiratie klaarstaan.

Er zijn verschillende redenen om te ontbijten zonder brood. Sommige doen het voor de gezondheid, om makkelijker af te vallen of puur uit eigen voorkeur.

Als je al heel je leven brood als ontbijt eet, is het even zoeken naar een lekker en eenvoudig ontbijt zonder brood. Maar geloof ons, er zijn genoeg makkelijke en heerlijke recepten.

Havermout is van nature glutenvrij, al bevat het wel andere eiwitten die bij sommige mensen ook de darmen kunnen triggeren. Kan je die koolhydraten wel gebruiken, maar eet je liever geen granen? Dan is fruit ideaal.

Fruit zit boordevol natuurlijke energie, water, vitamines en mineralen. En dankzij de vezels en enzymen heeft het geen grote invloed op je bloedsuikerspiegel. Bovendien kan je fruit op allerlei manieren verwerken.

Als je ontbijt iets steviger mag zijn, zijn eieren een goede optie. Eieren zitten vol goede biologisch beschikbare eiwitten en gezonde vetzuren, vitamines en mineralen. Alle soorten yoghurt zijn een goed idee voor een ontbijt zonder brood.

Kies wel voor yoghurt of kwark waar geen extra suiker aan is toegevoegd. Afhankelijk van het type yoghurt dat je kiest zitten er veel eiwitten in. En je kan er elke dag heerlijk mee variëren door verschillende toppings te gebruiken.

Zowel smoothies als juices zijn makkelijk verteerbaar. Ideaal voor als je nog maar half wakker bent of relatief snel na je ontbijt wil sporten.

Havermout ontbijt-recepten

Havermout is een populair ingrediënt voor het ontbijt. En wij begrijpen goed waarom. Havermout is voedzaam en ontzettend veelzijdig.

Havermout is één van de gezondste ingrediënten voor een ontbijt. Zo zit havermout boordevol vezels, die goed zijn voor je darmen. Daarnaast bevat het complexe koolhydraten, eiwitten, vitaminen en mineralen die bijdragen aan meer energie en een gezonde start van de dag.

Een ander voordeel van havermout is dat het voordelen heeft voor mensen met diabetes. Een havermout-ontbijt is ook een gezond ontbijt om mee af te vallen. Vezels en eiwitten zijn voedingsstoffen die zorgen voor een lang verzadigd gevoel, waardoor je minder snel trek krijgt in een snack.

Voorbeelden van havermout ontbijtjes:

  1. Cookie dough overnight oats: Combineer de heerlijke smaak van cookie dough met het gezonde van een havermout-ontbijt.
  2. Vegan banaan-havermoutpannenkoeken: Plantaardige havermout-pannenkoeken met banaan voor extra vitaminen en eventueel plantaardig eiwitpoeder voor een proteïne boost.
  3. Kokos-havermoutbowl: Een snel havermout-ontbijt met een frisse smaak en veel eiwitten.
  4. Plantaardige havermoutpap: Dit voedzame ontbijt kun je naar eigen smaak nog gezonder maken.
  5. Gebakken havermout met zoete aardappel: Een combinatie van havermout met zoete aardappel voor een zoetere en romigere smaak.
  6. Appeltaart-havermoutbowl: De ideale oplossing als je toch het gevoel van appeltaart wil aan het begin van je dag.
  7. Caramel macchiato overnight oats: Een ideaal recept voor koffieliefhebbers.

labels:

Zie ook: