Organiseer je binnenkort een gezellig etentje voor vrienden of een feestelijk diner met de familie? De tafel netjes dekken hoort er natuurlijk bij. Met deze simpele bestek etiquette zorg je voor een stijlvol gedekte tafel die indruk maakt op je gasten. Zo wordt jouw thuisdiner niet alleen een feest voor de smaakpapillen, maar ook voor het oog.

Bestek etiquette: De basisregels

  • Van buiten naar binnen werken: Het bestek voor de eerste gang leg je helemaal aan de buitenkant neer, want je gasten hebben dit bestek als eerste nodig.
  • Vorken links, messen en lepels rechts: Plaats de vorken aan de linkerkant en de messen en lepels aan de rechterkant.
  • Dessertbestek: Het dessertbestek plaats je boven het bord, zodat het al klaar ligt voor de laatste gang. Het dessertlepeltje wijst naar links en het dessertvorkje naar rechts.

Rijst eten: Vork of lepel?

Een ding waar men zich in Nederland altijd over heeft verbaasd, is dat men hier rijst met een vork eet, net zoals je een slavink met aardappelen en groenten eet, met mes en vork. Het grote verschil met rijst, is dat het niet geprakt hoeft te worden. Rijst prikken met een vork is niet te doen. En ook rijst op je vork schuiven en daarnaast nog wat saus, vlees en/of groenten erbij? Onmogelijk.

We moeten dan ook concluderen dat rijst eten met een vork niet logisch is. In Thailand eet men rijst met een lepel, eventueel nog met een vork, ter ondersteuning. Met een lepel heb je genoeg ruimte voor rijst, gerecht en saus in een hap. Dus nee, geen stokjes en ook geen vork.

Bestek voor specifieke gerechten

  • Rijst: Voor rijstgerechten kun je een vork en lepel combineren.
  • Pasta: Voor spaghetti en andere lange pasta’s is een vork handig.

Speciale gelegenheden

Wil je echt iets bijzonders op tafel? Denk dan eens aan goud bestek of zwart bestek. Natuurlijk is het essentieel om voldoende bestek in huis te hebben. Zorg ervoor dat je alle lepels, vorken en messen aanvult die je nog nodig hebt, zodat je altijd het juiste bestek bij de hand hebt voor elke gang. Kies voor los bestek of breid je verzameling uit met een complete bestekset.

Tabel: Bestekgebruik per gerecht

Gerecht Aanbevolen Bestek
Rijst Lepel (met vork ter ondersteuning)
Spaghetti Vork (eventueel met lepel)
Soep Lepel
Vleesgerechten Mes en Vork

Het is algemeen bekend dat eten met stokjes voor westerlingen niet gewoon is. Als je het lastig vindt om noodles te eten met stokjes, dan hoef je je niet te schamen om te vragen naar een vork.

labels:

Zie ook: