80% van de klanten van I-KOOK kiest tegenwoordig voor een inductiekookplaat in hun nieuwe keuken. Ben je ook van plan om over te stappen van gas op inductie? Dan is het belangrijk om te weten of je groepenkast geschikt is. Bij veel mensen gaat er bij de term ‘groepenkast’ niet meteen een belletje rinkelen. Bij ‘meterkast’ of ‘stoppenkast’ misschien wel.

Wat is een groepenkast?

Een groepenkast zorgt ervoor dat de stroom over alle delen van het huis wordt verdeeld. Een meterkast is een technische ruimte in het huis waar de groepenkast in geplaatst is. Daarnaast vind je er bijvoorbeeld ook je gas- en watermeter (vandaar de term ‘meterkast’). Een stoppenkast is de voorganger van de moderne groepenkast. Een stoppenkast bestaat uit zekeringen, ook wel stoppen genoemd.

De juiste groepenkast voor elektrisch koken

Wanneer je ervoor kiest om niet op gas maar op elektriciteit te gaan koken met een inductiekookplaat, dan betekent dit dat je stroomverbruik omhoog gaat. Het is belangrijk dat je groepenkast dit verbruik aan kan. Er zijn twee soorten groepenkasten: 1 fase en 3 fase. In de meeste woonhuizen is er sprake van een 1 fase groepenkast, omdat dit volstaat voor het gebruiken van de meeste huishoudelijke apparaten. In een aantal nieuwbouwhuizen vind je een 3 fase groepenkast. Bepaalde huishoudelijke apparaten vragen dusdanig veel stroom, dat een 1 fase groepenkast dit niet aan kan. Met een 3 fase groepenkast is dit geen probleem. Je kunt vrij makkelijk zien of er in jouw huis een 1 fase of 3 fase groepenkast zit. Komen er twee draden onderuit je groepenkast, dan heb je een 1 fase groepenkast. Komen er vier draden uit je groepenkast, dan heb je een 3 fase groepenkast. Twijfel je toch? Maak dan een duidelijke foto van je groepenkast en vraag een I-KOOK keukencoach om wat voor groepenkast het gaat.

1-fase inductie kookplaat

Een 1-fase inductie kookplaat kan met een normale stekker op een normaal stopcontact worden aangesloten. Het is belangrijk dat er geen andere elektrische apparaten op dezelfde groep zijn aangesloten zodat de kookplaat de volledige 3680 Watt kan benutten. Een 1-fase inductie kookplaat kan in vrijwel elke woning geplaatst worden en is eenvoudig op een gewoon stopcontact aan te sluiten met een normale schuko-/gardy stekker. Een inductie kookplaat op 1-fase is zodoende zeer geschikt voor consumenten welke van gas op inductie willen overstappen. Bij een 1-fase inductie kookplaat voor een gewoon stopcontact is er maximaal 3680 Watt aan vermogen beschikbaar. Het powermanagement systeem van een inductie kookplaat op 1-fase werkt op basis van vraag en aanbod. Het systeem past het vermogen aan door de standen te beperken of door te pendelen. Met het pendelen worden alle actieve zones vlot achter elkaar kort gepauzeerd, dit gaat dusdanig snel dat de gebruiker hier vrijwel niets van merkt.

Is jouw groepenkast geschikt?

Nu wil je natuurlijk weten of jouw groepenkast geschikt is voor elektrisch koken. Zoals we hiervoor al hebben uitgelegd, is een 3 fase groepenkast geschikt voor bepaalde apparaten die veel stroom vragen, zoals een inductiekookplaat. Bij een 1 fase groepenkast is het mogelijk om een zogenaamde kookgroep aan te sluiten. Er wordt dan van 1 fase een 2 fase gemaakt, mits er genoeg ruimte in je groepenkast is. Het is verstandig om hiervoor een elektricien te raadplegen. Kosten hiervoor liggen tussen de 200 en 300 euro. In oude huizen is er soms nog sprake van een ouderwetse stoppenkast. In dat geval is het alleen mogelijk om op inductie te koken als je de stoppenkast laat vervangen voor een groepenkast. Dit brengt hogere kosten met zich mee, namelijk tussen de 700 en 1200 euro, maar verhoogt tegelijkertijd de beschikbaarheid, de veiligheid en het gebruiksgemak van je installatie. Met deze vraag en nog vele andere vragen over o.a. koken op inductie en inductie kookplaten, kun je altijd terecht bij een I-KOOK keukencoach.

Inductiekookplaat aansluiten: wat komt erbij kijken?

Bent u op zoek naar een kookmethode die zowel energiezuinig als veilig is en een alternatief biedt voor koken op gas of een elektrische kookplaat? Dan is een inductiekookplaat aansluiten een goede keuze! Bij het koken op inductie wordt de warmte direct in de pan gegenereerd, waardoor er geen energie verloren gaat aan de omgeving. Ten eerste is het kookproces efficiënter, omdat alle warmte direct naar de pan gaat. Bovendien zorgen inductie kookplaten ook voor een veiligere keukenomgeving, omdat er geen open vuur is en de kookplaat zelf niet heet wordt.

Bij de aanschaf van een nieuwe inductiekookplaat is het van essentieel belang om deze op de juiste manier te laten aansluiten, en daar komt Elektricien Louwmans om de hoek kijken. Onze professionele elektriciens hebben ruime ervaring in het aansluiten van inductie kookplaten en zorgen ervoor dat alles volgens de hoogste normen wordt uitgevoerd. Of u nu uw oude kookplaat wilt vervangen door een inductie model of een geheel nieuwe aansluiting in de stoppenkast nodig heeft met een Perilex stopcontact voor flexibele kookzones, wij staan 24/7 voor u klaar. Onze elektriciens nemen al het werk uit handen en zorgen ervoor dat de elektrische kookplaat veilig en efficiënt wordt geïnstalleerd, inclusief Perilex stekker en Perilex stopcontact. Ze zorgen voor de juiste bedrading, sluiten de elektrische kookplaat nauwkeurig aan op de elektriciteitsvoorziening en testen grondig of alles naar behoren functioneert. Door te vertrouwen op onze expertise kunt u gedoe en moeilijkheden bij het aansluiten van uw inductiekookplaat voorkomen.

Om elektrische kookplaten, zoals een inductiekookplaat of keramische kookplaat, aan te sluiten moet u vaak een extra groep toevoegen aan uw elektrische installatie. Een inductiekookplaat gebruikt namelijk meer stroom dan gewone kookplaten, dus moet uw elektriciteitssysteem daarop berekend zijn. Onze elektriciens zijn experts in het installeren van extra groepen. Ze kijken naar uw huidige elektrische systeem en bepalen of er een extra groep nodig is. Als dat zo is, leggen ze nieuwe bedrading aan en installeren ze de juiste beveiligingsschakelaars. U kunt niet een normale stekker gebruiken in uw stopcontact. Er is dus een speciaal stopcontact nodig, een Perilex stopcontact. Daarvoor hebben we elektriciens die daarvoor opgeleid zijn.

Perilex aansluiting: wat is het en wanneer heb je het nodig?

Bij een inductiekookplaat aansluiten is het van groot belang om de juiste elektrische aansluiting te overwegen. Het verschil tussen standaard stopcontacten en Perilex stopcontacten ligt in de mate van stroom die ze kunnen leveren. Standaard stopcontacten kunnen een spanning tot 230 volt aan, en Perilex stopcontacten zijn in staat om tot 460 volt te leveren. Perilex stopcontacten leveren twee keer zoveel stroom op, wat bijzonder handig is voor krachtige elektrische apparaten zoals inductiekookplaten. Bij het gebruik van een Perilex aansluiting is ook een Perilex stekker vereist, omdat een gewone stekker niet past op een Perilex aansluiting. Een Perilex aansluiting beschikt namelijk over vier ingangen, terwijl een normaal stopcontact slechts twee ingangen heeft. Het is dus essentieel om de juiste aansluiting te kiezen op basis van de benodigde elektrische capaciteit van de inductiekookplaat. U kunt dus ook geen standaard stopcontact gebruiken, omdat deze het maximaal vermogen niet aankan. De aansluitwaarde van de kookplaat speelt hierbij een cruciale rol. Voor een 1- of 2-pits kookplaat met een aansluitwaarde van minder dan 3,6 kW is een normaal stopcontact voldoende. Bij een 3- of 4-pits kookplaat wordt meestal een 2-fasen aansluiting gebruikt, terwijl een 3-fasen aansluiting vaak nodig is bij kookplaten met 5 of meer pitten. Om problemen tijdens de installatie te voorkomen, is het essentieel om de aansluitwaarde van de kookplaat en het bijbehorende aansluitschema in de gebruiksaanwijzing te controleren.

Aansluiten op de meterkast: belangrijke stappen

Het aansluiten van een inductie kookplaat op de meterkast vereist enkele belangrijke stappen om ervoor te zorgen dat het apparaat veilig en efficiënt werkt. Allereerst moet er voldoende stroomcapaciteit beschikbaar zijn in de meterkast om de kookplaat te voeden, aangezien inductiekookplaten over het algemeen een hoger vermogen vereisen dan traditionele kookplaten. Er moet dus mogelijk een aparte groep worden geïnstalleerd voor de kookplaat, met de juiste stroomsterkte en bedrading. Daarnaast moet de aardlekschakelaar in de meterkast worden gecontroleerd en indien nodig worden aangepast om de extra belasting van de kookplaat aan te kunnen. Onze elektriciens hebben uitgebreide kennis van meterkast aansluitingen en zorgen ervoor dat uw inductiekookplaat veilig en conform de voorschriften wordt aangesloten. Ze zullen de benodigde bedrading en beveiligingscomponenten installeren om ervoor te zorgen dat uw inductie kookplaat veilig kan worden gebruikt. Onze elektriciens zorgen ook voor de juiste belastingverdeling in uw elektrische systeem, zodat er geen overbelasting of storingen optreden.

Inductie kookplaat aansluiten: zelf doen of laten doen?

Normaal gesproken raden we aan om een erkende installateur in te schakelen voor de veiligheid bij het aansluiten van een inductiekookplaat. Maar met onze tips kunt u het gemakkelijk zelf doen! Let wel op dat kookplaten vaak zonder stekker worden verkocht.

Vaak wordt er een vergelijking gemaakt tussen een perilex aansluiting en krachtstroom, maar ze zijn niet helemaal hetzelfde. Krachtstroom vereist een speciale installatie, terwijl een perilex aansluiting eenvoudig kan worden aangesloten op uw groepenkast. Het enige dat nodig is, zijn twee vrije groepen. Als al uw groepen al in gebruik zijn, moet de groepenkast worden uitgebreid met twee extra groepen die speciaal voor de perilex aansluiting zijn gereserveerd.

Perilex kan aangesloten worden op verschillende soorten aansluitingen, namelijk 1-, 2- en 3-fase aansluitingen. Welke aansluiting u in uw woning nodig heeft, hangt af van of u krachtstroom nodig heeft voor bijvoorbeeld uw inductiekookplaat. Nieuwbouwwoningen hebben vaak standaard een 3-fase aansluiting omdat ze niet op het gasnet zijn aangesloten. Oudere woningen gebruiken meestal een 1-fase of 2-fase aansluiting. Als u wilt overschakelen naar een 3-fase aansluiting, kunt u dit het beste laten doen door een elektricien.

Ja, veel inductiekookplaten hebben twee groepen nodig. Dit betekent dat er in je meterkast twee aparte elektrische groepen moeten zijn, elk met een eigen zekering. Zo voorkom je overbelasting en kun je veilig koken op alle zones tegelijk. Sommige inductiekookplaten kun je op 1 fase aansluiten, maar deze hebben vaak een lager vermogen en minder mogelijkheden. Op 1 fase kun je meestal slechts één of twee kookzones tegelijk op vol vermogen gebruiken.

De juiste aansluiting hangt af van het type inductiekookplaat. Een standaard model werkt vaak op 2-fase 220/230V met een perilex stekker. Voor 1-fase modellen is een gewone stekker voldoende, maar de meeste krachtigere platen vereisen een perilex aansluiting en een aparte groep in de meterkast. Het aansluiten van een inductiekookplaat vraagt om kennis van elektra en veiligheid. Een erkend installateur zorgt voor een correcte aansluiting, voorkomt overbelasting en sluit de perilex stekker juist aan. De meeste 2-fase inductiekookplaten worden inderdaad met een perilex stekker aangesloten. Voor de meeste huishoudens is een 2-fase inductiekookplaat de beste keuze. Hiermee kun je alle kookzones tegelijk gebruiken zonder risico op stroomuitval of vermogensverlies. Heb je beperkte stroomvoorziening of kook je weinig?

Afhankelijk van uw keuze inductiekookplaat dient eventueel uw groepenkast en/of hoofdaansluiting aangepast te worden. Bij een 2-fasen & 3-fasen inductiekookplaat zijn er meestal wat meer aanpassingen nodig. Zo dient de hoofdaansluiting geschikt te zijn. Ook dient er een fornuisgroep / kookgroep en een perilex stopcontact aanwezig te zijn.

De meeste inductiekookplaten hebben een 2-fasen of 3-fasen aansluiting. Deze 1-fase inductiekookplaten hebben een vermogen tot 3.680 Watt. Deze inductiekookplaat is aan te sluiten op een standaard stopcontact. De 2-fasen inductie kookplaten hebben een vermogen tot 7.360 Watt. Deze kookplaten zijn voor een aansluiting op 2 groepen in de meterkast en hebben dus een aparte kookgroep in de meterkast nodig. Het aansluiten van een 2-fasen inductiekookplaat vraagt technische kennis. De 3-fasen inductie kookplaten hebben een vermogen van meer dan 7.360 Watt. Deze kookplaten zijn voor een 3-fasen hoofdaansluiting en hebben een aparte kookgroep in de meterkast nodig. Het aansluiten van een 3-fasen inductiekookplaat vraagt technische kennis.

Als u elektrisch gaat koken dient de meterkast en hoofdaansluiting hiervoor geschikt te zijn. Het is daarom zeer belangrijk om te weten wat voor hoofdaansluiting u heeft. Wilt u een 3-fasen kookplaat? Gezien het hoge vermogen van de 2-fasen en 3-fasen kookplaten is een aansluiting op 2 groepen in de meterkast noodzakelijk. In de groepenkast dient daarom ruimte te zijn om de fornuisgroep / kookgroep te installeren. Bij een 2-fasen en 3-fasen kookplaat volstaat een gewoon stopcontact niet.

De vakmensen van Mensonides Installatie kunnen u alle installatiewerkzaamheden uit handen nemen. Wij adviseren u over de eventuele verzwaring van de hoofdaansluiting, wij installeren eventueel de nieuwe groepenkast of plaatsen een kookgroep in de bestaande groepenkast. Daarna wordt er een nieuwe kabel getrokken naar de keuken voor het installeren van de perilex stopcontact.

De voordelen van inductie koken

De toekomst is elektrisch koken en dan vooral inductie koken. In Nederland gaan we stap voor stap van het aardgas af. In sommige wijken blijft er misschien een gasnet met groen gas, maar veel huizen zullen gasloos worden. Koken op inductie lijkt veel op koken op gas: je kunt de temperatuur snel regelen. Maar het is ook veiliger dan gas: de kookplaat zelf wordt niet zo heet en er is geen vlam waar je je aan kunt branden. Wil je elektrisch koken, ga dan voor een inductiekookplaat: die gebruikt minder stroom dan andere elektrische kookplaten. Vergeleken met gas is er nu nog weinig verschil in CO2-uitstoot.

Veel mensen kiezen voor inductie omdat het een aantal voordelen heeft. Je kunt de temperatuur snel en goed regelen, waardoor het op koken op gas lijkt. De inductieplaat zelf wordt niet heet en de plek waar de pan staat (kookzone) koelt snel af als je de pan eraf haalt. De kookzones reageren alleen als er een pan op staat. Er zijn geen vlammen en dus ook geen verbrandingsgassen: de lucht in de keuken is daardoor schoner. Verder heb je niet het risico dat je het gas per ongeluk aan laat staan. En eten dat naast de pan belandt, brandt niet snel in.

Aanpassingen en kosten

Als je alle zones ('pitten') van je inductieplaat gebruikt, gaat er veel stroom naartoe. Daarom moet er een aparte stroomdraad komen van de meterkast naar je inductie kookplaat, en een speciaal stopcontact voor de perilex stekker van je kookplaat. Bovendien neemt de kookplaat 2 groepen in je meterkast in beslag (bij een grote kookplaat zelfs 3 groepen). Verder moet jouw aansluiting op het stroomnet misschien verzwaard worden. Oudere huizen hebben soms nog een aansluiting van 1x25A, die moet je laten omzetten naar 3x25A. Dat kost eenmalig ruim € 200 (afhankelijk van je netbeheerder). Nieuwbouwhuizen hebben vaak al een aansluiting van 3x25A: die hoef je niet te laten verzwaren.

Inductiekookplaten zijn te koop van € 200 tot € 2.400, afhankelijk van de grootte (het aantal kookzones), de functies, het merk enzovoort. Gemiddeld kost een kookplaat zo’n € 600. Een extra stroomdraad naar de keuken + extra groep(en) in de meterkast kost zo’n € 600, verzwaren van je aansluiting op het stroomnet naar 3x25A zo’n € 200. In totaal kom je dan voor een gemiddelde inductie kookplaat + pannen op zo’n € 1.500.

Ben je aangesloten op een warmtenet maar kook je nog op gas? Dan kun je 400 euro subsidie krijgen voor een elektrische kookplaat. Dit geldt voor kookplaten die op of na 1 april 2022 zijn geplaatst. Eén van de voorwaarden is dat de gasmeter wordt weggehaald.

Keramisch koken als alternatief?

Een keramische kookplaat is een goede keuze als je gevoelig bent voor elektromagnetische velden. Heb je een pacemaker, overleg dan met de pacemakertechnicus/cardioloog of je een inductie kookplaat mag nemen: zo’n plaat kan soms de instelling van je pacemaker veranderen. Keramisch koken heeft nadelen ten opzichte van inductiekoken: de plaat reageert vrij traag, de kookzones worden heet, en je pannen moeten een perfect gladde bodem hebben.

Tips om energie te besparen tijdens het koken

  • Is het water in de pan aan de kook? Neem liever een iets te grote pan dan een te kleine en zorg dat de warmte niet langs de pan heen gaat.
  • Bij gas betekent dit dat de vlam ónder de pan moet zitten en bij keramisch dat de kookzone niet groter is dan de pan.
  • Een snelkookpan bespaart energie.
  • Wat je ook kunt doen: haal de pan eerder van het vuur en laat hem nagaren in een warme (slaap)zak of bak volgens de hooikistmethode.
  • Het is belangrijk dat deze zak of bak goed geïsoleerd is, goed aansluit om de pan. en dat de deksel goed op de pan past.

Afzuigkap

Er zijn afzuigkappen met en zonder motor. Welke type in jouw huis past, hangt af van je ventilatiesysteem. Heeft jouw huis een mechanisch ventilatiesysteem, koop dan een afzuigkap zónder motor. Tijdens het koken zorgt de motor van het ventilatiesysteem voor de luchtstroom door de afzuigkap. Een afzuigkap gebruikt stroom, maar is belangrijk voor gezonde lucht in huis. Was of vervang de filters regelmatig. De filters worden vet en raken verstopt, waardoor de afzuigkap minder goed werkt en je uiteindelijk zelfs brand kunt krijgen. In veel oudere afzuigkappen zitten lampjes van 40 tot 80 watt.

Hoe bepaal je de juiste aansluiting?

Het hebben van een geschikte aansluiting is belangrijk voor een elektrische kookplaat, zoals een keramische of inductie kookplaat. Anders werkt hij gedeeltelijk, helemaal niet of slaan de stoppen door. Controleer als eerste welke stekker je nodig hebt. Je hebt de keuze uit Perilex en Schuko-gardy. Lees in 7 stappen welke aansluiting jij hebt, zodat je de juiste elektrische kookplaat kiest.

  1. Om te bepalen of je de juiste aansluiting hebt voor een keramische kookplaat of inductie kookplaat, kijk je eerst naar de stopcontacten in jouw keuken. Zit er een 5-polig perilex stopcontact in jouw keuken? Ga dan verder naar stap 2. Heb je enkel 2-polige stopcontacten?
  2. Zit er een Perilex stopcontact in jouw keuken? Dan moet je weten hoeveel fasen stroom hij levert. Het bepalen van het aantal fasen is het gemakkelijkste met een multimeter. Hoe je dat doet, lees je in het volgende artikel. Hierna sla je stap 3 en 4 over. Heb je geen multimeter? Geen probleem. Dan gaan we het aantal fasen bepalen aan de hand van jouw meterkast.
  3. Voor het bepalen van het aantal fasen aan de hand van de meterkast, zoek je in de meterkast naar een fornuisgroep. Een fornuisgroep is 1 groep die bestaat uit 2 gekoppelde groepen. Ter verduidelijking: het zijn 2 blokjes die aan elkaar vastzitten en samen 1 hendel hebben. Kijk in je meterkast. Zie je een fornuisgroep? Dan levert het Perilex stopcontact 2-fasen stroom. Kies een elektrische kookplaat die geschikt is voor 2 fasen.
  4. Als je geen fornuisgroep hebt, maar er wel een Perilex stopcontact in je keuken zit, heb je krachtstroom. Je herkent krachtstroom aan een grote kookgroep die bestaat uit 4 gekoppelde groepen. De kookgroep heeft 1 gezamenlijke hendel. Kijk in je meterkast. Heb jij een grote kookgroep die lijkt te bestaan uit 4 groepen, maar met 1 lange hendel? Dan heb je krachtstroom.

De meeste elektrische kookplaat maken gebruik van een 2 of 3 fasen. Deze keramische of inductie kookplaten werken door de hoge aansluitwaarde niet met een normale stekker, maar maken gebruik van een Perilex stekker. Deze moet je altijd los erbij kopen. De stekker is niet aan de kookplaat aangesloten, omdat de bedrading van elk stopcontact anders is. Heb je geen ervaring op het gebied van werken met elektra? Voor een 2 of 3 fasen kookplaat heb je niet alleen een ander stopcontact nodig. Ook je meterkast moet hiervoor geschikt zijn. Heb je niet de juiste aansluiting? Bel dan een elektricien om jouw meterkast geschikt te maken voor een 2 of 3 fasen kookplaat. De kosten hiervan zijn afhankelijk van jouw situatie. Wil je niet je meterkast laten ombouwen, maar toch graag koken op elektriciteit? Kies dan voor een 1 fase inductie kookplaat. Deze is geschikt voor een normaal 2 polig stopcontact en daardoor een goede keus wanneer je overstapt van gas naar elektrisch. Houd er wel rekening mee dat de kookplaat minder krachtig is dan elektrische kookplaten voor 2 of 3 fasen. Hierdoor kun je de boostfunctie niet tegelijkertijd op alle kookzones aanzetten.

1 fase-inductiekookplaten

Een inbouw-inductiefornuis heeft een hoog vermogen. Daarom moet je hem aansluiten op een aparte (kook)groep. Alleen heel eenvoudige inductiekookplaten met een lager vermogen kun je via een gewoon stopcontact aansluiten op een 'normale' 1-fasegroep. Voor zo'n 1 fase-inductiekookplaat heb je dan geen speciaal stopcontact nodig en geen aparte aansluiting in je meterkast. Op een inductiekookplaat die op 1 fase is aangesloten, kun je niet op meerdere kookzones tegelijk op een hoog vermogen koken.

Een 1 fase-inductiekookplaat kun je met een gewone stekker en stopcontact aansluiten op 220 of 230 volt. Voor een inductiekookplaat op 1 fase hebt je dus geen speciale aansluiting of kookgroep nodig in je meterkast. Dat je deze inductiekookplaten op 230 volt kunt aansluiten betekent dat ze een laag vermogen hebben. Vaak zijn het eenvoudige inductiekookplaten. Ze hebben meestal geen extra functies zoals een boostfunctie, het zijn vrijstaande inductiekookplaten of hebben maar 1 of 2 kookzones. Door het lagere vermogen kun je van een 1 fase-inductiekookplaat minder verwachten dan van een inductiekookplaat voor een 2 of 3 fasen-aansluiting. De kookplaat is minder snel en je kunt niet op meerdere kookzones tegelijk op een hoog vermogen koken.

Wil je een snelle en krachtige inductiekookplaat die zo zuinig mogelijk met energie omgaat? Een inductiekookplaat met een boostfunctie en veel extra functies?

labels: #Koken

Zie ook: