Zoete wijnen zijn er in vele soorten en smaken, perfect voor een gezellige borrel, bij nagerechten of als dessertwijn. Hieronder een overzicht van enkele heerlijke opties die je kunt proberen.
Spaanse Zoete Rode Wijn
Zoete Spaanse rode wijn met de fruitige smaak van aardbei en cassis. De naam Estrella betekent ‘ster’ en die zie je ook terug op het etiket. Drink hem bij de borrel of bij nagerechten met fruit. Alcoholpercentage: 8,5%.
Mousserende Zoete Wijnen
Mousserende zoete Noord-Italiaanse wijn gemaakt van de muskaatdruif. Hij heeft een laag alcoholpercentage van slechts 5%. Je ruikt de geur van witte bloemen, tafeldruiven en peren.
Deze mousserende rosé wordt gemaakt door een Catalaanse cava-specialist met Belgische roots. Het is een cava-blend van 80% macabeo, aangevuld met 10% chardonnay en 10% pinot noir.
Met een bubbeltje erin kun je Asti of een zoete prosecco proberen.
Witte Zoete Wijnen
Probeer Estrella eens. Een zoete witte wijn (Moscatel) uit Valencia. Te koop bij de Hema. In een matglazen fles. Wijnschrijver Hubrecht Duijker was ook gecharmeerd van deze zuivere zoete witte wijn, die een hele goede prijs-kwaliteit verhouding heeft.
Stap eens een Chinees restaurant binnen en vraag daar naar een fles Chinese, zoete witte wijn. Deze is echt super zoet! Hebben ze meer dan één soort, dan kun je ook eerst een enkel glas bestellen aan de bar om te proeven. Of bij een maaltijd in het restaurant proberen welke het lekkerst is. Zover ik weet niet te koop bij slijters / supermarkten, maar absoluut een aanrader als je van echt lekkere zoete witte wijn houdt. Schaam je niet om gewoon een fles (of twee) daar te kopen, ze verkopen het graag hoor.
Serra de Estrela Albariño
Spaans wit op zijn best. Een Albariño met een levendige gele kleur. De wijn heeft een fijne fruitintensiteit met abrikozen, perziken en rijp exotisch fruit. Aangevuld met wat frisse limoenen. Ook in de mond een mooie frisheid, een sprankelende mineraliteit en een lange afdronk.
Serra de Estrela Albariño heeft een levendige gele kleur en een fijne frisheid. In de smaak zijn verschillende fruittonen te vinden van abrikozen, perziken en rijp exotisch fruit. Aangevuld met een mooie sprankelende mineralen en een lange afdronk.
Serra de Estrela Albariño heeft een levendige gele kleur en een fijne frisheid. In de smaak zijn verschillende fruittonen te vinden van abrikozen, perziken en rijp exotisch fruit.
Van gefrituurde calamares tot gamba’s van de grill. Van salade met pulpo tot een stukje wit vis van de bbq.
Beoordelingen
- James Suckling, September 2019 - 92 punten (2018)
- Decanter World Wine Awards, 2019 - 90 punten - Zilver (2018)
Specificaties van Albariño
| Specificatie | Details |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Type | Stil |
| Druivenras | Albariño |
| Land | Spanje |
| Streek | Galicië |
| Appellatie | Rias Baixas |
| Oogstjaar | 2020 |
| Afsluiting | Schroefdop |
| Smaaktype | Verfijnd |
| Inhoud | 0.75 |
| Serveertemperatuur | 10 tot 12 graden |
| Assemblage | Albariño |
| Alcohol percentage | 12.5 |
Muscatel
Zoete muskaatwijn uit Spanje met een aangename frisheid. Je proeft peer, meloen en die typische druivensmaak van muscat. Serveer hem in een 'frosted' glas.
Deze heerlijk zoete, gouden Estrella moscatel dessertwijn is een echte ster! Moscatel wijn is een traditionele sherry afkomstig van Spaanse wijngaarden. Op deze wijngaarden worden namelijk moscatel druiven beplant. Moscatel is de spaanse benaming voor muscat druif. Moscatel wijnen hebben hun zoete karakter te danken aan de manier waarop deze druifsoort wordt ingedroogd.
Andere Zoete Wijn Opties
Proef eens een muscatwijn! Niet goedkoop, maar de smaak is bijzonder zoet, honingachtig en zacht. Vraag een dessertwijn, bijvoorbeeld van de Muskaatdruif, ik heb daar nu een fles van staan: 'Muscat de faint Teau de Minervois', gewoon bij de AH te koop voor ongeveer 7 euro.
Maar het kan nog goedkoper. Canei en Lambrusco zijn hele zoete wijnen die gewoon in de supermarkt te koop zijn en maximaal 3 euro.
Tijdens het uitgaan heb je vaak minder keuze, vraag dan een échte zoete dessertwijn.
Franse Dessertwijnen:
- Rivesaltes ambré: wordt gemaakt van witte druiven en krijgt zijn kleur van de lange houtrijping, prima natafel- en kaaswijn. Kan cognac of armagnac na het eten vervangen.
- Rivesaltes tuilé: wordt gemaakt van blauwe druiven, eveneens met lange houtrijping. Plus lange lagering. Lang is hier 10, 20, 30 en meer jaren.
Vraag bij de slijter eens naar een beaumes de venise, veel zoetere wijn zul je niet vinden. Het is wel een dessertwijn en eigenlijk niet geschikt als doordrinker tijdens het stappen. Het is wijn van de muskaatdruif en die is over het algemeen erg zoet.
Overige Informatie
Chileense blend van verschillende druivensoorten en verschillende oogstjaren. Een klein gedeelte is gemaakt van druiven die geoogst zijn in de vorige eeuw! Alcoholpercentage: 14%.
18 maanden gerijpt op nieuw en gebruikt eiken. De nieuwe vaten geven de smaak van vanille. Door rijping op gebruikte vaten, behoud je de fruitigheid in deze Rioja. Alcoholpercentage: 14%.
labels:
