Welkom aan boord! Maak het uzelf gemakkelijk met een flesje water, koptelefoon, kussen en deken.

Dieetwensen

Heeft u graag een maaltijd die is afgestemd op uw medische dieet, voedselallergie of geloof? Bestel deze dan van tevoren voor uw intercontinentale vlucht.

Voedselallergieën en medische diëten

Op uw intercontinentale vlucht kunt u een maaltijd bestellen die is afgestemd op uw dieetwensen:

  • Vetarm
  • Zoutarm
  • Voor mensen met diabetes
  • Voor mensen met glutenintolerantie
  • Voor mensen met lactose-intolerantie

Zorg ervoor dat u de maaltijd ten minste 24 uur voor vertrek bestelt. Let op: u bestelt de maaltijden apart voor de heen- en terugvlucht. U kunt alleen voor uw hoofdmaaltijd dieetwensen aangeven, niet voor andere maaltijden of snacks tijdens de vlucht.

Hoewel we allerlei maatregelen nemen om het risico te minimaliseren, kunnen we niet garanderen dat uw maaltijd 100% glutenvrij of lactosevrij is. Heeft u een ernstige voedselallergie? Dan raden we u aan om uw allergiemedicijn mee te nemen in uw handbagage. U mag ook uw eigen maaltijd meenemen, maar deze kunnen wij vanwege veiligheidsregels niet voor u opwarmen.

Heeft u een pinda-allergie? Onze maaltijden bevatten geen hele of gemalen pinda's of pindapasta. Toch kunnen we niet garanderen dat KLM-vluchten 100% pindavrij zijn. We hebben helaas geen alternatief voor de snack met gemengde noten die we aanbieden.

Let op: Allergeneninformatie is beschikbaar op alle Europese vluchten. Op intercontinentale vluchten is deze alleen beschikbaar op vluchten die vertrekken vanuit Amsterdam. Allergeneninformatie is beschikbaar via onze cabinepersoneel.

Vegetarische of veganistische maaltijden

Op elke vlucht is er een beperkt aantal vegetarische maaltijden beschikbaar. Wilt u er zeker van zijn dat u een vegetarische maaltijd krijgt of heeft u liever een veganistische maaltijd? Dan kunt u een vegetarische of veganistische maaltijd reserveren. Zorg ervoor dat u deze minimaal 24 uur voor vertrek bestelt.

Religieuze maaltijden

Wilt u graag een maaltijd die bij uw geloof past? We serveren maaltijden die zijn afgestemd op de volgende religies: islam, jodendom en hindoeïsme. Zorg ervoor dat u uw moslim- of hindoemaaltijd ten minste 24 uur voor vertrek reserveert.

Maaltijden op Intercontinentale Vluchten

Zodra u gesetteld bent, serveren wij u een drankje naar keuze met een kleine snack. Tijdens het diner kunt u kiezen uit 3 heerlijke maaltijden, waarvan 2 warm worden geserveerd. Uw hoofdgerecht wordt geserveerd met een salade en brood en boter. Combineer uw favoriete gerecht met geselecteerde wijnen en likeuren. Heeft u nog plek voor een toetje? Geniet van ijs, koffie of thee en een likeur naar keuze.

Tijdens de gehele vlucht bieden wij warme en koude dranken aan. Diverse aan snacks zijn beschikbaar in de galley achter in het vliegtuig.

Geniet van een diner dat samengesteld is door Nederlandse topchefs en bereid is met verse ingrediënten. Kies een koud voorgerecht of vegetarische soep en kies een hoofdgerecht, vergezeld door een goed glas wijn. Kies vervolgens uw favoriete toetje: een zoet dessert of een selectie kazen, geserveerd samen met een glas port of dessertwijn. Liever een warme drank? Na uw maaltijd serveren wij koffie en thee.

Op vluchten die vroeg in de ochtend aankomen, serveren wij ontbijt. U kunt kiezen uit een zoet of hartig ontbijt, samen met yoghurt, granola, verschillende soorten brood en fruit.

Wat staat er op het menu?

Elke 3 maanden creëren we een gloednieuw menu voor onze World Business Class-passagiers. Op dit moment kunt een voor- en hoofdgerecht van De Librije kiezen, het enige Nederlandse restaurant met 3 Michelinsterren. De zorgvuldig geselecteerde wijnen maken de gerechten helemaal af.

Voorgerechten

  • Surf & turf met Aziatisch beef-taartje en garnalen vadouvan, geserveerd met crème van kaffirlimoen, ingemaakte champignons, mosterdzaadjes en haricoverts
  • Thaise rode currysoep

Bijgerecht

Mesclun salade met zoete cherrytomaat, Reypenaer kaas, gekarameliseerde pijnboompitten en Italiaanse balsamicovinaigrette

Hoofdgerechten

  • Duo van tongfilet en langoustine in currysaus geserveerd met aardappelgratin, sojaboontjes en cherrytomaat
  • Tartelette met asperge, aardappel en gerijpte Parmezaanse kaas met prei, artisjok, tuinbonen en sweety drops, geserveerd met romige bearnaisesaus
  • Proeverij van delicatessen: kippendij gemarineerd in Bulgogisaus, rundvlees Tsukune-stijl met hete bonensaus, Koreaanse gestoomde aubergine en rijst met kimchi

Nagerechten

  • Quenelle van yuzu en peer met mousse van peer, luchtige koffiecrémeux, kaneelganache en zoete karamelsaus
  • Kaasbordje met Moulin Bleu, honing-geitenkaas en komijnekaas, geserveerd met druiven en crackers

Reserveer uw hoofdgerecht van tevoren

Heeft u een intercontinentale KLM-vlucht vanaf Amsterdam Airport Schiphol? Op de meeste routes kunt u uw hoofdgerecht vooraf bestellen. Ga naar Mijn Reis om een gerecht naar keuze te reserveren of regel het meteen tijdens het boeken. Toch trek in iets anders? Geen probleem! U kunt tot 24 uur voor vertrek een andere keuze maken.

Quick and light-optie

Wilt u meer tijd om te werken of in alle rust te ontspannen? Kies ons koude voorgerecht, samen met de heerlijke soep van de dag en geniet van een dessert toe.

Maaltijden op vluchten binnen Europa

Op de zeer korte vluchten serveren we een verse sandwich of zoet gebakje met een drankje in handig tasje. Op de meeste vluchten binnen Europa serveren we een luxe maaltijdbox. Deze bevat voor ontbijt yoghurt met granola, fruit en een zoet of hartig ontbijtgerecht. De rest van de dag bestaat de maaltijdbox uit een appetizer, koude maaltijdsalade en een dessert. Op langere vluchten binnen Europa krijgt u naast de maaltijdbox een warm broodje en een fruitsapje of warme snack geserveerd. U krijgt altijd een drankje bij de maaltijd, gevolgd door koffie of thee na het eten. U kunt ons cabinepersoneel altijd om een extra drankje vragen tijdens uw vlucht!

Zelfs op de kortste vluchten serveren we een drankje en een snack. Op langere vluchten binnen Europa krijgt u ook een verse sandwich. We variëren ons aanbod regelmatig. Alle opties zijn vegetarisch, om onze vluchten iets te verduurzamen. Zo serveren we bijvoorbeeld een echte Nederlandse sandwich met kaas.

À la carte-maaltijden

Wilt u liever iets meer keuze in de maaltijden? Als uw intercontinentale vlucht vertrekt vanaf Amsterdam Airport Schiphol, kunt u tot 24 uur voor vertrek een à la carte-menu bestellen. De prijzen voor deze maaltijden variëren tussen de EUR 19 en EUR 30.

Zorg ervoor dat u het zo snel mogelijk bestelt, we hebben namelijk maar een beperkt aantal à la carte-maaltijden beschikbaar per vlucht.

Voorbeelden van à la carte maaltijden

Maaltijd Beschrijving
Italiaanse maaltijd Authentieke mediterrane maaltijd met antipasti-selectie, canneloni gevuld met ricotta, tiramisu en een Aperol Spritz-drankje.
Indonesische maaltijd Smaken van Indonesië met Bami goreng, rendang, dessert van kokos-ananas en een Heineken bier.
Vegetarische maaltijd Veggie belevenis met salade van rode biet en geitenkaas, vegetarische biryani, citroen-cheesecake en Kombucha.
Celebration maaltijd Feestelijke maaltijd met demi fles cava, garnalen en tomaat, rundvlees, kaasplateau en dessert van framboos en champagne.
Japanese Delight maaltijd Smaken van de Japanse keuken met geroosterde aubergine, sukiyaki, mandarijn yuzu bavoraise en een flesje Pinot Grigio.
Kindermaaltijd Een ware traktatie voor kinderen van 2 jaar en ouder, menukaart verschilt per vlucht maar bevat vaak een mini-hamburger en patat.

KLM start met 'Buy on Board' op Europese routes

Het is nog niet zeker of passagiers op Europese vluchten van KLM binnenkort moeten betalen voor een snack of drankje aan boord. Dat meldt een woordvoerster van de luchtvaartmaatschappij. KLM maakte bekend het cateringaanbod aan boord te onderzoeken om op termijn jaarlijks minimaal 100 miljoen euro aan extra inkomsten te realiseren.

KLM heeft gemerkt dat passagiers soms niet tevreden zijn over het aanbod aan boord. Daarom worden nu verschillende concepten verkend. "We kijken nu hoe we de catering in Europa kunnen aanpassen. Bijvoorbeeld door het aanbieden van meerdere opties. Maar we onderzoeken ook de mogelijkheid om reizigers van tevoren een bestelling te laten plaatsen", legt de zegsvrouw uit. Het is de bedoeling dat de nieuwe catering eind volgend jaar wordt ingevoerd.

KLM start medio februari met het testen van het buy-on-board-menu dat de maatschappij op Europese routes wil gaan introduceren. Voorafgaand aan de grote uitrol, wordt er op drie lijndiensten ervaring opgedaan met het nieuwe product. Dat bevestigt een woordvoerder van de Nederlandse luchtvaartmaatschappij tegenover Luchtvaartnieuws.

Het gaat om de routes naar Oslo, Porto en Lissabon. Economy Class-passagiers krijgen op een deel van de vluchten naar deze bestemmingen een menu waarvan ze tegen betaling maaltijden kunnen bestellen. Een drankje en een klein snackje zijn nog wel gratis. De introductie van een buy-on-board-menu moet extra geld opleveren voor KLM, dat kampt met een achterblijvende winstgevendheid door hoge kostenstijgingen en een personeelstekort. Maar het moet ook de klanttevredenheid verbeteren.

Tijdens de eerste weken ontvangen passagiers naast dit menu gratis water, koffie of thee, en een snack. In de tweede fase van de test kunnen passagiers ook kiezen voor gratis sap. Het Buy on Board concept is alleen beschikbaar voor Economy Class passagiers naar de drie bestemmingen.

KLM laat desgevraagd weten dat de betaalde cateringservice op zijn vroegst eind 2025 wordt ingevoerd. Dat hangt mede af van de testvluchten in de aankomende maanden. Tijdens de test ontvangen in ieder geval Flying Blue Ultimate leden gratis catering.

Met het invoeren van de betaalde maaltijden hoopt KLM de financiële prestaties en klanttevredenheid te verbeteren. Air France gaat volgend jaar ook beginnen met het testen van betaalde maaltijden.

Extra tips voor een prettige vlucht met KLM

Van alle vliegtuigmaatschappijen is de KLM (met Air France) in de Economy Class de meest royale als het gaat om handbagage. Elke Economy passagier vanaf 2 jaar oud mag namelijk een totaal gewicht van 12kg gratis mee aan boord nemen. En je mag niet 1 tas of trolley meenemen, maar zelfs 2 stuks.

Toegegeven, ze liggen wat verdekt bewaard in de drankenkar van de KLM stewardess, maar op alle KLM vluchten vanaf 1 uur is er sowieso Heineken bier, witte wijn én rode wijn aan boord. Deze zijn gewoon inbegrepen in je ticket, je hoeft er alleen maar naar te vragen. Vlieg je intercontinentaal dan is het aanbod nog wat groter. Whisky, gin, cognac en de Zuid Afrikaanse likeur Amarula zijn dan je extra opties.

Mocht je een speciale maaltijd bestellen, weet dan dat je deze altijd eerder krijgt geserveerd dan passagiers die kiezen voor het standaard menu. De KLM vergeet echter jammerlijk om je dan tegelijk te voorzien van een drankje naar keuze. Vraag daarom bij het krijgen van de maaltijd gelijk om wat te drinken.

Ook al denk je dat je misschien niet vaak zult vliegen, het is altijd goed om gratis lid te worden van het Flying Blue programma. Met iedere vlucht van de KLM en de meeste van haar Skyteam en Flying Blue partners spaar je dan aantrekkelijke mijlen.

labels:

Zie ook: