Wanneer je verkouden bent, wil je zo snel mogelijk weer beter worden. Wat je eet, drinkt en doet, speelt hierbij een belangrijke rol. Tijdens een verkoudheid is het belangrijk om goed voor jezelf te zorgen. Er zijn verschillende voedingsmiddelen die je kunnen helpen om je beter te voelen en je herstel te bevorderen.

De basis: Rust en hydratatie

Huisarts Rick zegt: “Rust is belangrijk. Je lichaam heeft energie nodig om beter te worden, dus geef het voldoende tijd om uit te rusten.” Daarnaast is het belangrijk om goed te blijven drinken en je omgeving vochtig te houden. Dit kun je doen door bijvoorbeeld een luchtbevochtiger te gebruiken of regelmatig een bak met water op de verwarming te zetten.

Voeding die helpt bij verkoudheid

Kippensoep

Ja, er is een reden dat je moeder altijd een kom kippensoep had bij het eerste teken van een verstopte neus of andere verkoudheidssymptomen. Kippensoep levert niet alleen de vloeistoffen die je nodig hebt om virussen te bestrijden, maar het vermindert ook de ontsteking die symptomen veroorzaakt en leidt tot meer verkoudheden. Bovendien is water het hoofdingrediënt in soepen, wat betekent dat je broodnodige vloeistoffen aanvult terwijl je geniet van deze stevige en voedzame zelfgemaakte maaltijd.

Kippensoep is een goede bron van natrium en kalium en zit boordevol immuunversterkende voedingsstoffen, zegt Gustashaw. Wortelen, selderij en uien leveren vitamine A en C, terwijl de hoofdrolspeler van de show, kip, een hoop eiwitten en zink bevat. Om nog maar te zwijgen over het feit dat warme vloeistoffen verzachtend zijn voor je keel en kunnen helpen bij verstopte sinussen, merkt Gustashaw op.

Citrusvruchten

Vitamine C, het meest voorkomend in citrusvruchten, is een antioxidant die de immuniteit kan helpen versterken. Dus begin met het eten van deze vitamine als je dat nog niet doet, en maak het een onderdeel van je routine om je immuunsysteem te versterken voor de volgende keer. Haal je dosis uit supplementen of uit citrusvruchten vol vitamines, rode paprika's, broccoli, spruitjes, pompoen, papaja, zoete aardappelen en tomaten.

Knoflook, uien en prei

Zoenen is uit den boze als je neus als een brandkraan loopt, dus je kunt je net zo goed overgeven aan deze scherpe garnering (en hun antivirale neven zoals bieslook) om die zeurende verkoudheid te bestrijden. Knoflook bevat in het bijzonder allicine, dat wordt geassocieerd met antibacteriële, antischimmel-, antivirale, antiparasitaire en antioxiderende eigenschappen.

'Deze voedingsmiddelen worden al lang gebruikt vanwege hun vermogen om natuurlijke killer-cellen te helpen het lichaam te zuiveren van indringers', zegt Moreno. Deze voedingsmiddelen zijn ook goede bronnen van vitamine C en ze kunnen helpen de darmfunctie te verbeteren, merkt Gustashaw op.

Gemberthee

Gember verdient zijn onderscheiding als een van de beste voedingsmiddelen tegen verkoudheid dankzij een chemische stof genaamd sesquiterpenen, die specifiek gericht is op rhinovirussen, de meest voorkomende familie van verkoudheidsvirussen, evenals stoffen die hoesten onderdrukken. Het bevat ook ontstekingsremmende gingerolen die infecties kunnen bestrijden.

Een paar eetlepels geraspte gemberwortel toevoegen aan je groene thee kan de truc doen, maar je kunt ook op zoek gaan naar gemberthee, gemberkauwgom of echt gemberbier, hoewel de meeste blikjes heel weinig echte gember bevatten.

Honing

Honing wordt vaak aangeprezen als een wondermiddel voor alles, van brandwonden tot snij- en schaafwonden. Omdat het je keel bedekt, is het een van de beste voedingsmiddelen tegen verkoudheid en keelpijn, en de natuurlijke antioxiderende en antimicrobiële eigenschappen helpen infecties van virussen, bacteriën en schimmels te bestrijden.

Honing kan ook helpen de frequentie van je hoest te verminderen en de bovenste luchtwegen te verbeteren, zegt Gustashaw. Het kan zelfs de kwaliteit van je slaap verbeteren, wat je zeker nodig hebt als je ziek bent.

Kefir

Kefir zit vol met probiotica die je immuunsysteem versterken, zegt voedingsexpert Mike Roussell. Met meer eiwitten dan yoghurt en melk reguleert het ook de spijsvertering, waardoor je lichaam daadwerkelijk alle calorieën en voedingsstoffen kan gebruiken die je consumeert als je je niet lekker voelt, zegt hij.

Probiotica kunnen zelfs helpen om de duur van de griep te verkorten, zegt Gustashaw. Sommige kunnen ook essentiële voedingsstoffen bevatten zoals kalium en vitamine A en C. Andere gefermenteerde voedingsmiddelen zoals zuurkool, dille, wortels, kimchi en kombucha doen ook hun werk door je darmen te bevolken met goede bacteriën, waardoor verkoudheden mogelijk worden voorkomen.

Paranoten

Een kleine dertig gram paranoten bevat ruim boven de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid selenium, een mineraal dat helpt je immuniteit te versterken. Voldoende selenium in je lichaam verhoogt de productie van cytokines, die helpen het griepvirus te verwijderen, zegt James A. Duke, auteur van The Green Pharmacy Guide to Healing Foods. Andere primaire bronnen van selenium zijn kreeft, oesters, mosselen, krab en tonijn.

Rode wijn

Volgens Duke werken de resveratrol en polyfenolen in rode wijn op dezelfde manier als de nuttige bacteriën in yoghurt: wanneer verkoudheids- en griepvirussen in je lichaam terechtkomen, beginnen ze zich te vermenigvuldigen en deze bestanddelen voorkomen dat.

Paddestoelen

Hoewel paddenstoelen al lang een hoofdbestanddeel zijn in de Chinese geneeskunde, zijn ze nu een moderne medicinale trend. Ze hebben waarschijnlijk antivirale eigenschappen, grotendeels dankzij hun rijke vitamine D-gehalte, zegt Moreno.

Ze produceren cytokines, een cellulair eiwit, dat helpt infecties te bestrijden. Hun polysacchariden zijn een andere klasse verbindingen die de immuniteit versterken.

Koolhydraten

Ja, koolhydraten zijn je vriend, vooral als je vaak naar de sportschool gaat. Oftewel: Die koolhydraten helpen je lichaam sterk te blijven en verkoudheidssymptomen te bestrijden.

'Koolhydraten eten tijdens het trainen helpt immuundisfunctie en immuunontstekingsreacties tegen te gaan die worden veroorzaakt door de stresshormonen die vrijkomen tijdens zware training.'

Eén opmerking: minder vezels en vetarme opties zoals pretzels, zoute crackers en witbrood zijn allemaal makkelijk te verteren als je geen eten binnen kunt houden, zegt Gustashaw.

Vette vis

Vitamine D helpt je immuunsysteem sterk te houden en Roussell zegt dat het vitamine D-gehalte in vette vis zoals zalm kan helpen om optimale bloedwaarden te behouden wanneer je lichaam niet veel van de vitamine uit zonlicht omzet. Bonus: het inslaan van vitamine D kan helpen om bepaalde vormen van kanker te bestrijden, botten te versterken en ook helpen bij gewichtsverlies, voegt hij toe.

Lamsvlees

Vanwege het hoge zinkgehalte is lamsvlees een sterke kandidaat voor één van de beste voedingsmiddelen tegen verkoudheid, zegt Moreno. Een recent onderzoek wees uit dat het consumeren van zink bij het begin van een verkoudheid de verkoudheid met één dag verkortte, en het dagelijks innemen van een preventieve tablet verminderde de ernst ervan.

Andere geweldige opties met veel zink zijn pompoenpitten en kikkererwten.

Bladgroenten

Salades zijn zeker geweldig als je last hebt van verkoudheidssymptomen. 'Bladgroenten zijn een bron van vitamine E, een krachtige antioxidant', zegt Meyer. Hoewel de meeste onderzoeken naar de antivirale eigenschappen van vitamine E zijn uitgevoerd bij dieren, is er een observationele studie gepubliceerd in het tijdschrift Nutrition Research waaruit bleek dat het aanvullen van je dieet met 200 IE vitamine E per dag de frequentie en ernst van infecties van de onderste en bovenste luchtwegen aanzienlijk kan verminderen.

IJsjes

'Hydratatie is essentieel als je ziek wordt', zegt Meyer. 'Het CDC raadt aan om veel water en andere heldere vloeistoffen te drinken om uitdroging te voorkomen.' Ja, een ijsje slurpen telt zeker mee.

'IJsjes kunnen een nuttige manier zijn om hydratatie te bevorderen als het drinken van vloeistoffen een obstakel is als je je niet lekker voelt', zegt Meyer.

Ze kunnen ook verzachtend zijn voor de keel en verkoelend als je koorts hebt, zegt Gustashaw. 'Overweeg om je eigen handgemaakte ijsjes te maken met dranken zoals Gatorade, Pedialyte en vitamine-geïnfuseerd water', suggereert ze.

Pure chocolade

Denk er zeker over na om je square-a-day gewoonte te behouden als je je niet lekker voelt. Pure chocolade bevat een bittere alkaloïde genaamd theobromine waarvan in sommige studies is bewezen dat het ontstekingen veroorzaakt door verkoudheid vermindert, aldus Meyer.

Venkel

Als je geen grote fan bent van drop, kan venkel een smaak zijn die je moet leren waarderen, maar het is de moeite waard om het te proberen op een zieke dag als je wanhopig op zoek bent naar verlichting. Volgens Meyer kunnen de essentiële oliën van venkel een antivirale en anti-influenza-effect hebben.

Venkel bevat ook antivirale componenten en kan het immuunsysteem versterken en ontstekingen verminderen, zegt Gustashaw.

Vlierbessen

Je weet dat bessen superkrachtig zijn in ziektebestrijdende verbindingen, deels dankzij hun anthocyaangehalte, wat die prachtige juweeltonen produceert. Maar je kunt deze keer beter kiezen voor een minder bekende bes. Een onderzoek van Journal of International Medical Research onthulde dat vlierbessen-extract in het bijzonder effectiever beschermde tegen influenza en de ernst van een luchtweginfectie vier dagen sneller verlichtte dan een placebo. En als je verkouden wordt, kunnen vier dagen aanvoelen als een eeuwigheid.

Groene thee

Een andere geweldige manier om gehydrateerd te blijven als je ziek bent is door een kop groene thee te drinken. Het zit vol antioxidanten en bevat catechine, wat kan helpen het immuunsysteem te verbeteren, zegt Gustashaw. Groene thee kan ook helpen de groei van virussen te onderdrukken.

Geen fan van de bitterheid? Voeg er een lepel honing aan toe, wat, zoals je weet, ook een goed voedingsmiddel is om te gebruiken als je je niet lekker voelt.

Bieten

Oké, bieten smaken misschien naar aarde, maar ze hebben wel grote gezondheidsvoordelen, vooral als je aan bed gekluisterd bent door een verkoudheid of griep.

Wat kan je het beste in huis hebben voor als je griep krijgt?

  • Paracetamol. Paracetamol helpt tegen koorts en pijn.
  • Ibuprofen.
  • Zout water spoelen of stomen. Om een verstopte neus tegen te gaan, kan je je neus regelmatig spoelen met zout water om slijm op te lossen of een aantal keren per dag stomen met pepermuntolie.
  • Hoestsiroop.
  • Keelpastilles.

Overige tips

  • Eet licht verteerbaar voedsel: Als je geen trek hebt, is het beter om kleine hoeveelheden te eten dan helemaal niets.
  • Vermijd suikers: Suikers kunnen je immuunsysteem verzwakken.
  • Luister naar je lichaam: Forceer jezelf niet om te eten als je geen trek hebt.

Voedingsmiddelen om te vermijden tijdens griep

  • Suikers of producten waar suikers aan toegevoegd zijn.
  • Vis, zuivel en vlees uit de bio-industrie.
  • Eet niet te zwaar en te vet.

labels: #Ei

Zie ook: