In de Verkadefabriek in Den Bosch kun je dagelijks vanaf 11.00 uur terecht voor een smakelijke ervaring. We houden van goed eten en koken met verse, lokale ingrediënten met zo min mogelijk voedselkilometers.

Verse Ingrediënten van Dichtbij

Onze inspiratie halen we uit streekgerechten en Europese klassiekers. Daar geven we onze eigen twist aan. Origineel en net even anders. We bieden een podium aan lokale helden: culinaire makers, eigenzinnige boeren en kleine initiatieven die grote impact maken. Met ingrediënten en inspiratie uit onze rijke regio maken onze koks elke dag de lekkerste gerechten voor je klaar.

De ingrediënten die we gebruiken wisselen natuurlijk een beetje, per seizoen. Niet altijd is hun product op de kaart terug te vinden, maar dat kan ook zo weer veranderen!

Voorbeelden van onze leveranciers:

  • Van De Stoerderij uit Breugel gebruiken we o.a. buffelmozzarella, hangop, yoghurt en vanille-ijs.
  • De escargots komen uit Nieuwaal (links van Zaltbommel), van Slow Escargots.
  • Al ons brood? Speciaal voor ons gebakken in Heusden, door Bakkertje Deeg. Net als de vegan gevulde koek trouwens en het enige-echte-Verkadegebakje.
  • De mooiste kazen halen we bij Het Kaasatelier in Oud Gastel, waar ambachtelijke kazen van kleine boeren worden gerijpt.
  • Het varkensvlees komt eigenlijk uit heel het land: de Buitengewone varkens (het bedrijf zelf zit in Ingen) worden namelijk overal in Nederland geplaatst om te kunnen wroeten, scharrelen en luieren op akkers, in bossen en weilanden. Op onze kaart vind je hiervan regelmatig pikante worstjes en buikspek terug.

En uit ons eigen stadje?

  • De worstenbroodjes van Kei Lekker (aan de Copernicuslaan).
  • De Bossche Bollen van Jan de Groot (we hoeven je vast niet te vertellen waar je die kunt vinden).

Allergieën en Intoleranties

Heb je één of meer voedselallergieën of -intoleranties? Ook dan kun je nog steeds smakelijk bij ons eten, natuurlijk!

De Gezellige Sfeer

Je kunt in ons café-restaurant terecht voor een bakkie, broodje, borrel-met-bitterbal. Filmontbijtje op zondag, mmm. Maar ook voor diner en 'nog even doorzakken' - zonder vroeg te hoeven pieken. We staan voor je klaar en zien je graag. Goed eten met zo min mogelijk voedselkilometers. Biologisch waar mogelijk en altijd passend bij het seizoen. Met een goede balans tussen vis en vlees, vegetarische en vegan.

Het restaurant van de Verkadefabriek is groot, maar gezellig en serveert heerlijk eten! De menukaart bestaat uit originele, wereldse gerechten en is zeker ook leuk voor de vegetarische eter.

Reserveren of Langskomen

Reserveer een tafeltje als je er zeker van wilt zijn dat je voor je film of voorstelling een hapje gegeten hebt. Reserveren voor diner kan om 17.00 uur en om 19.00 uur, voor de lunch om 12.00 of 13.00 uur. Gewoon langslopen kan ook, we reserveren maar een klein deel van onze tafels.

We reserveren maar een klein deel van onze tafels, dus zie je online geen mogelijkheid meer, loop dan gerust langs - zoeken we samen een plekje.

Food & Film Arrangement

Bij het Food & Film arrangement heb je keuze uit een hoofdgerecht, een bijgerecht én een filmkaartje voor maar € 24,50.

Wanneer kan ik gebruik maken van Food & Film?

Op maandag, dinsdag en woensdag. Je kunt kiezen of je eerst een vorkje prikt en dan een filmpje pikt, of andersom.

Hoe laat kan ik komen eten?

Je kunt met je Food & Film-kaartje in het restaurant eten tussen 17.00 tot 20.00 uur. Rustig eten vóór de film? Zorg dat je minimaal 1 uur voor de film aanschuift in het restaurant.

Kan ik ook een tafeltje reserveren?

Als je een Food & Film-kaartje hebt gekocht, hoef je niet apart een tafeltje te reserveren. We zorgen dat er plek voor je is.

Wat kan ik eten?

Je hebt keuze uit een hoofdgerecht en bijgerecht van onze kaart. Er zijn meerdere vegetarische en veganistische keuzes.

Uit welke films kan ik kiezen en hoe koop ik kaartjes?

Je kan kiezen uit de films die op maandag, dinsdag en woensdag beginnen tussen 15.30 en 20.00 uur.

Nog even dit

Voor het arrangement zijn er maar een beperkt aantal plaatsen beschikbaar. Is het uitverkocht dan kan je wel à la carte eten en een los filmkaartje kopen.

labels:

Zie ook: