Wie op dieet is, maar toch lekker wil eten, is op zoek naar goede recepten. Deze vetarme diner- en lunchrecepten zijn volwaardige maaltijden, maar dan gezonder en geschikt voor gewichtsverlies, vergeleken bij de klassieke variaties. Laten we eens kijken naar diverse manieren om smakelijke en evenwichtige maaltijden te bereiden die passen binnen een vetarm dieet.

Natuurlijk is vet een belangrijk onderdeel van een evenwichtig dieet en het is niet mogelijk of verstandig om het volledig weg te laten uit onze voeding. Het kiezen van de juiste ingrediënten van goede kwaliteit betekent ook dat je geen vetten hoeft te vermijden, vooral als het gezonde vetten zijn en als ze in een redelijke hoeveelheid worden geconsumeerd. Als je probeert een paar overtollige kilo's te verliezen en je op je macronutriënten let, dan zullen deze vetarme recepten zeker van pas komen.

Wanneer je probeert af te vallen, is een goed dieet minstens zo belangrijk als lichaamsbeweging. Als je wilt letten op wat je eet, is thuis koken en eten de beste oplossing. Gezond leven hoeft niet ingewikkeld te zijn en het koken van gezonde maaltijden hoeft geen uren in beslag te nemen.

Inspiratie voor Lichte Maaltijden

Het jaar beginnen met gezonde maaltijden lijkt wel een traditie. Daarom zijn hier enkele recepten verzameld voor inspiratie wanneer je een lichte maaltijd op tafel wilt zetten. Dus hierbij maar liefst een aantal recepten die licht, gezond of koolhydraatarm zijn! Welke is jouw favoriet?

Tip voor een light maaltijd: Denk aan het vervangen van ingrediënten zoals rijst, pasta en aardappelen voor bijvoorbeeld courgette pasta, broccoli- of bloemkoolrijst of gewoon extra groenten. Ook peulvruchten zijn lekker om toe voegen en toch lekker veel eiwitten in je gerecht te verwerken.

Voorbeelden van heerlijke vetarme recepten:

  • Spaghetti pompoen met rode pesto en spinazie: De slierten die je van de gare pompoen kunt maken lijkten op spaghetti en worden daarom zo genoemd. De 'pasta' wordt op smaak gemaakt met rode pesto, cherry tomaat en spinazie. Een heerlijk koolhydraatarm gerecht!
  • Aubergine Melanzane alla Parmigiana: Veel groenten in dit gerecht! Dat met een heerlijke, smaakvolle tomatensaus is voor mij echt een goed licht recept. Deze melanzane is ook heel erg makkelijk vooraf te maken en af te maken in de oven.
  • Courgetti met pesto en zalm: De pasta wordt vervangen door courgette en daarom is deze maaltijd erg licht. Een stukje gekruide zalm erbij zorgt voor veel eiwitten in het recept.
  • Gemarineerde aubergines: Dat kan een salade zijn, rijst of bloemkoolrijst. Je kunt ook andere groenten erbij serveren. De aubergines zijn in ieder geval erg smaakvol door de Aziatische marinade!
  • Ratatouille met zoete aardappel: De zoete aardappel zorgt voor een voller gevoel, zodat je niet alleen maar lichte groenten eet. Ook kun je de ratatouille altijd met een beetje brood combineren, ook erg lekker!
  • Geroosterde bloemkool en rijstsalade: De salade is gevuld met bietjes, geroosterde bloemkool en cherrytomaatjes. De bloemkool is gemarineerd en samen met de bietjes geroosterd in de oven.
  • Zelfgemaakte met linzenburger met salade: Deze burger gemaakt van linzen is ontzettend lekker op een salade van bietjes, wortel en frisse appel. De hummus en zelfgemaakte tomaat en pompoenchutney zijn er ontzettend lekker bij! De avocado maakt het helemaal af!
  • Kip met zoet-zure saus en bloemkoolrijst: Je kunt zelf kiezen of je kip of plantaardige kip gebruikt in dit recept, met lekker veel groenten zoals baby mais en bimi. De rijst wordt vervangen vo0r bloemkoolrijst voor een extra lichte maaltijd!
  • Kipsalade in slabootjes: De kip salade is heerlijk romig en daarnaast lekker knapperig door de mais en doordat de salade in sla blaadjes geserveerd wordt. Dit recept is heerlijk als avondmaaltijd, maar ook erg lekker als lunch!
  • Salade met tonijn en haloumi: De salade is verder goed gevuld met groenten zoals broccoli, cherrytomaat en pittige rode ui. Deze salade heeft heerlijke gegrilde halmoumi kaas voor een zoute toevoeging. Dat smaakt erg lekker bij de tonijn.
  • Gegrilde ras el hanout aubergines met kwark: Dit wordt met frisse kwark geserveerd. Deze salade bestaat met name uit gegrilde aubergines die lekker op smaak gebracht zijn met ras el hanout kruiden.

Magere en Romige Pasta Recept

Heb je genoeg gehad van kip, rijst en broccoli? Probeer deze magere, eiwitrijke, romige pasta voor je volgende mealprep sessie. Deze magere en romige pasta zal je meal prep routine naar een nieuw niveau tillen!

Ingrediënten:

  • 1 theel. Kokosolie
  • 1 prei (fijngesneden)
  • 2 teentjes knoflook (fijngehakt)
  • 8 magere varkensworstjes (in plakjes)
  • 200 gram magere kwark
  • 350 gram pastasaus met tomaten en basilicum of ingeblikte tomaten
  • 240 gram (droog gewicht) volkoren penne pasta
  • 1 theel. zeezout
  • 1 theel. zwarte peper

Bereiding:

  1. Voeg de kokosolie toe aan een grote, niet-klevende pan op middelhoog tot hoog vuur.
  2. Doe de gesneden prei in de pan en bak voor 3-4 minuten, af en toe roeren.
  3. Voeg vervolgens het water, tomatensaus en gedroogde pasta toe en roer het goed.
  4. Breng het mengsel aan de kook, zet het vuur laag en laat het 15-20 minuten sudderen, zonder deksel.
  5. Als de pasta gaar is, roer je de kwark er door en breng je het op smaak met zout, peper en de chili vlokken.
  6. Verwarm de saus gedurende 2-3 minuten, verdeel dan over de gerechten en top af met verse basilicumbladeren.

Extra Recepten en Tips

Hieronder volgen ruim 25 recepten die je kunt bereiden als tussendoortje en klein gerecht. Als je een dieet volgt, zijn er vele mogelijkheden. Over het algemeen zijn wij erg tevreden over diëten die zich in positieve zich richten op je dagelijkse caloriebehoefte. Binnen het eiwitdieet en een koolhydraatarm dieet gelden veel dezelfde richtlijnen.

Muffins

Ingrediënten:

  • 2 eieren
  • 1,2 dl plantaardige olie
  • 200 g yoghurt
  • 1/2 theelepel zout
  • 200 g volkorenmeel
  • 200 g bloem (type 00)
  • 2 theelepel bakpoeder
  • 1 theelepel zuiveringszout

Bereiding:

  1. Verwarm de oven voor op 180 °C.
  2. Meng in een kom het meel, de bloem, het bakpoeder en zuiveringszout grondig.
  3. Klop de eieren licht los in een kom.
  4. Bekleed een muffinblik met 12 papieren vormpjes en vul elk vormpje voor twee derde met beslag.
  5. Schep dan in elk vormpje 1 theelepel van de roomkaas en verdeel het resterende beslag over de vormpjes.
  6. Bak de muffins ca.

Komkommerraita

Deze komkommerraita is een uitstekende oosterse vervanger van tzatziki, maar is veel fijner van smaak.

Bereiding:

  1. Spoel de komkommer af en snijd hem in blokjes.
  2. Meng de zure room, yoghurt en crème fraiche, en roer de komkommer erdoor.
  3. Spoel de kruiden af, schud ze droog en hak de blaadjes fijn.
  4. Roer ze door het komkommermengsel.
  5. Spoel de chilipepers af, snijd ze in de lengte open en verwijder het zaad.
  6. Snijd ze in reepjes en doe ze bij het komkommermengsel.
  7. Breng het geheel op smaak met zout en peper en zet het ca.
  8. Rooster al het zaad in een droge koekenpan tot de geuren vrijkomen en het zaad gaat springen.

Linzenpasta

Bereiding:

  1. Pel de knoflook en hak hem fijn.
  2. Verhit 1 eetlepel olie in een kleine pan en bak de knoflook en linzen.
  3. Blus af met de groentebouillon en laat het geheel op laag vuur ca. 15 minuten zachtjes koken.
  4. Laat de linzen goed uitlekken en pureer ze met de resterende olie.
  5. Spoel het basilicum af, schud het droog en hak de blaadjes fijn.
  6. Breng de linzenpuree al roerend op smaak met basilicum, tomatenpuree, Parmezaanse kaas en zout en peper.
  7. Rooster de sneetjes brood en bestrijk ze met de linzenpasta.
  8. Verdeel de spinazie over vier sneetjes brood.
  9. Leg de resterende sneetjes erop, met de besmeerde kant omlaag, en druk licht aan.

Garnalenpasta

Bereiding:

  1. Spoel de dille af, schud 1 hem droog en snijd hem fijn.
  2. Spoel de sla af, slinger hem droog en snijd hem in dunne repen.
  3. Doe de dille en sla in een kom en meng ze met de garnalen en roomkaas.
  4. Breng het geheel op smaak met zout en peper.
  5. Snijd de broodjes open J en besmeer de onderste helften met de garnalenpasta.

Variatietip: Behalve roomkaas zijn er nog vele andere soorten verse kaas, zoals kwark, mascarpone, ricotta, mozzarella en hüttenkäse.

Spinazie met tomaat

Bereiding:

  1. Spoel de spinazie grondig af en laat hem uitlekken.
  2. Pel de sjalotten en snijd ze in blokjes.
  3. Pel de knoflook en hak hem fijn.
  4. Meng de sjalot en knoflook met de gember.
  5. Spoel de kerstomaatjes af, dep ze droog en snijd ze in vieren.
  6. Verhit de olie in een pan en fruit de sjalot en knoflook.
  7. Voeg dan de spinazie en tomaat toe gevolgd door de gemalen koriander en het chilipoeder.
  8. Spoel de verse koriander af, schud hem droog, trek de blaadjes van de stelen en voeg ze toe.
  9. Laat het geheel ca.
  10. Roer de yoghurt en crème fraiche door elkaar en breng op smaak met zout.

Peterseliewortels

Bereiding:

  1. Schil de peterseliewortels en spoel ze af.
  2. Schrap de wortels en spoel ze af.
  3. Snijd alle wortels in reepjes.
  4. Pel en snipper de uien.
  5. Laat in een pan met een L. kleine hoeveelheid water en wat azijn de ui en wortel met zout en peper gaar worden.
  6. Giet alles af in een vergiet en vang het kookvocht op.
  7. Bak de peterseliewortel met de suikerklontjes in 1 eetlepel boter.
  8. Strooi de bloem erbij en bak dan alles bruin.
  9. Voeg het kookvocht toe en citroensap naar smaak.
  10. Breng het geheel kort aan de kook; roer dan de zure room erdoor.

Aardappelschuitjes

Bereiding:

  1. Veeg de paddenstoelen schoon en snijd ze klein.
  2. Bak ze daarna ca. 8 minuten in de resterende boter.
  3. Boen de aardappelen schoon, spoel ze af en snijd ze in de lengte doormidden.
  4. Steek er vervolgens balletjes uit en leg die opzij.
  5. Hol elke halve aardappel zo uit dat er een ‘schuitje’ ontstaat.
  6. Breng op smaak en bak de aardappelschuitjes ca. 15 minuten in de oven op 200 °C.

Aardappelballetjes met groenten

Bereiding:

  1. Maak de artisjokken schoon, spoel ze af en verwijder de bladeren en het hooi.
  2. Snijd de artisjokbodems in acht stukken.
  3. Pel de pareluitjes en veeg de shiitakes schoon.
  4. Spoel de bospeentjes af, schrap ze en laat er wat van het loof aan zitten.
  5. Haal de snijbonen af, spoel ze af en snijd ze in ruitvormige stukjes.
  6. Blancheer de bospeentjes en bonen 3 minuten in een kleine hoeveelheid kokend water met zout.
  7. Verhit de olie in een pan en bak de aardappelballetjes met de pareluitjes, artisjok, shiitakes en steranijs.
  8. Breng op smaak met tijm, zout, peper en geperste knoflook.

Gepofte Aardappelen

Bereiding:

  1. Verwarm de oven voor op 220 °C.
  2. Boen de aardappelen grondig schoon.
  3. Prik met een vork of cocktailprikker rondom gaatjes in de schil.
  4. Wikkel elke aardappel in aluminiumfolie.
  5. Bak de aardappelen in L 45 minuten tot 1 uur gaar op het middelste rooster van de oven.
  6. Pel ondertussen voor de J tomatenboter de knoflook en hak hem fijn.
  7. Spoel de chilipeper af, snijd hem in de lengte open, schraap het zaad er uit en hak hem fijn.
  8. Spoel het basilicum af, schud het droog en hak de blaadjes fijn.
  9. Roer in een kom de boter, 9. knoflook, chilipeper en tomatenpuree door elkaar.
  10. Breng op smaak met zout, peper en basilicum.
  11. Zet de kom in de koelkast.
  12. Haal de aardappelen uit J de oven.

Ook lekker bij deze gepofte aardappelen is een kruidenkwark bereid van 500 gram magere kwark, een scheutje melk, een 1/2 bosje fijn geknipt bieslook, 1/2 bosje fijngehakte peterselie, 1 fijngehakte teen knoflook, 1 gesnipperde ui en zout en peper. Of een mengsel van 200 g kleingesneden gekookte ham, 500 gram yoghurt, 150 gram zure room, zout en peper.

Rosbief met Aardappelen en Room

Bereiding:

  1. Snijd de rosbief in dunne plakken en snijd die vervolgens klein.
  2. Schil de aardappelen, spoel ze af, snijd ze in blokjes van 2,5 cm en kook ze ca. 10 minuten in water met zout.
  3. Giet ze af en laat ze goed uitlekken.
  4. Maak de lente-uien schoon en snijd ze in dunne ringetjes.
  5. Verhit de olie in een pan en bak de aardappel.
  6. Voeg na ca. 5 minuten de lente-ui toe en bak hem mee.
  7. Doe het vlees en de oregano in de pan, schep om en breng op smaak met zout en peper.
  8. Schenk tot slot de room erbij en dek de pan af.
  9. Stoof het geheel nog 5 minuten, waarbij je de aardappel licht plet.

Asperges met Tijm en Citroensap

Bereiding:

  1. Spoel de asperges af, schil ze en verwijder de houtige uiteinden.
  2. Snijd ze vervolgens in heel kleine blokjes.
  3. Breng de schillen en uiteinden in 4 dl water met wat zout en suiker aan de kook en laat het geheel 10 minuten zachtjes koken.
  4. Spoel de tijm af, schud hem droog en hak de blaadjes fijn.
  5. Giet het aspergekookvocht door een zeef en kook de asperges ca. 5 minuten in het vocht.
  6. Schep ze uit de pan en breng op smaak met tijm, citroensap, olie en zout.

Asperges met Lente-Ui en Kappertjes

Bereiding:

  1. Maak de lente-uien schoon, spoel ze af en snijd ze klein.
  2. Verhit 1 eetlepel boter in een pan en bak de lente-ui.
  3. Voeg de bloem en wijn toe.
  4. Giet het aspergekookvocht erbij, breng de saus aan de kook en laat hem ca. 15 minuten zachtjes koken.
  5. Roer de kappertjes en res11terende koude boter door de saus en breng op smaak met zout en peper.

Asperges met Sinaasappel en Crème Fraiche

Bereiding:

  1. Spoel de asperges af, schil ze en verwijder de houtige uiteinden.
  2. Blancheer de asperges ca.
  3. Schik de asperges op borden en besprenkel ze met 2 eetlepels citroensap.
  4. Schil de sinaasappels, verwijder al het wit en haal de parten tussen de vliezen uit; vang daarbij het sap op.
  5. Roer de crème fraiche, zure room, azijn, olie, het sinaasappelsap en resterende citroensap door elkaar.
  6. Breng op smaak met zout en peper.
  7. Leg de sinaasappelparten op de asperges en schenk de saus erover.

Garnalen met Surimi

Nodig voor 4 personen: 12 ongepelde grote garnalen. 50 g surimipasta.

Surimi wordt gemaakt van magere visfilets, die geperst, gezeefd en fijngemalen worden.

Bereiding:

  1. Verwijder met een bamboeprikker het darmkanaal van de garnalen.
  2. Spoel de garnalen grondig af en kook ze ongepeld ca. 10 minuten in kokend water met zout.
  3. Schep ze eruit en laat ze iets afkoelen.
  4. Roer de surimi tot een romige pasta en meng het eiwit en zout erdoor.
  5. Pel de garnalen maar laat de staarten intact en snijd ze aan de rugzijde in.
  6. Vul de garnalen met de surimipasta en garneer met de erwten.
  7. Stoom de garnalen ca.

Koolrolletjes met Kipgehakt

Bereiding:

  1. Spoel de koolbladeren af, verwijder de harde nerven en blancheer de bladeren ca. 3 minuten in kokend water.
  2. Laat ze uitlekken en afkoelen.
  3. Schrap de wortels en snijd ze in repen van 12 cm lang en 1,5 cm dik.
  4. Blancheer ze kort in kokend water.
  5. Meng in een kom het kipgehakt met de sake en 1 eetlepel sojasaus.
  6. Schep steeds een kwart van dit mengsel op een koolblad.
  7. Druk telkens een reep wortel in het midden en rol de koolbladeren dan op.
  8. Stoom de koolrolletjes ca. 15 minuten in een stoompan op matig vuur.
  9. Snijd ze vervolgens in plakjes.

Aardappelknoedels

Bereiding:

  1. Schil de aardappelen, spoel ze af en kook ze ca. 20 minuten in water met zout.
  2. Giet ze af en prak ze met een aardappelstamper.
  3. Meng in een kom de geprakte aardappelen met de bloem, maïzena, melk en eieren.
  4. Breng op smaak met zout, nootmuskaat en majoraan.
  5. Breng in een grote pan water met zout aan de kook.
  6. Vorm met vochtige handen knoedels uit het aardappelmengsel en kook ze ca. 20 minuten in het water, tot ze komen bovendrijven.
  7. Schep de knoedels met een schuimspaan uit de pan en laat ze uitlekken.

Aardappelschijfjes met Ui

Bereiding:

  1. Schil de aardappelen, spoel 1 ze af en snijd ze in heel dunne schijfjes.
  2. Laat ze uitlekken op keukenpapier.
  3. Pel en snipper de uien.
  4. Verhit de boter in een pan en fruit de ui.
  5. Voeg de aardappelschijfjes toe en bak ze op hoog vuur mee tot ze lekker knapperig en goudbruin zijn.
  6. Schenk de wijn en groentebouillon erbij, voeg het laurierblad toe en smoor het geheel afgedekt ca. 20 minuten, tot de aardappelschijfjes gaar zijn.
  7. Haal het deksel eraf en laat het vocht inkoken.
  8. Verwijder het laurierblad en breng de aardappelschijfjes op smaak met zout en peper.
  9. Bestrooi met peterselie.

Hartige Taart met Aardappelen en Paddenstoelen

Bereiding:

  1. Boen de aardappelen schoon en kook ze ca. 20 minuten in water met zout.
  2. Verwarm de oven voor op 220 °C.
  3. Roer in een kom de kwark, melk, olie, 1 ei en een snufje zout door elkaar.
  4. Meng de bloem met het bakpoeder en schep dit door het kwarkmengsel tot er een soepel deeg ontstaat.
  5. Leg het deeg in een ingevette springvorm en druk het aan de randen goed aan.
  6. Giet de gekookte aardappelen af en laat ze afkoelen.
  7. Pel ze en snijd ze in schijfjes.
  8. Veeg het eekhoorntjesbrood schoon en snijd het ook in plakjes.
  9. Pel en snipper de ui.
  10. Verhit 50 gram boter in een pan en fruit de ui.
  11. Voeg het eekhoorntjesbrood toe en bak het mee.
  12. Schep na 3 minuten de aardappelschijfjes door het vet en breng het geheel op smaak met zout en peper, nootmuskaat en koriander.
  13. Schep het aardappelpaddenstoelenmengsel op het deeg en bak de hartige taart ca. 25 minuten in de oven.
  14. Verhit de resterende boter tot hij helder is; laat hem dan afkoelen.
  15. Splits de resterende eieren.
  16. Schuim de heldere boter af en roer hem door de eidooiers.
  17. Schenk dit mengsel over de taart en bak die nog 5 minuten in de oven.

Als je niet aan vers eekhoorntjesbrood kunt komen, gebruik dan gedroogde exemplaren. Die moeten eerst in koud water worden geweekt.

Gevulde Aardappelen met Asperges

Bereiding:

  1. Boen de aardappelen schoon en kook ze, in de schil, in ca. 25 minuten gaar in water met zout.
  2. Spoel ondertussen de asperges af en verwijder de houtige uiteinden; snijd ze vervolgens in stukjes.
  3. Verhit de groentebouillon en kook de asperges ca. 12 minuten.
  4. Schep de asperges uit de pan en laat ze uitlekken.
  5. Giet de aardappelen af, halveer ze en schep voorzichtig het aardappelkruim eruit.
  6. Verhit de boter en bak de J asperges.
  7. Spoel de dragon af, schud hem droog en hak hem fijn.
  8. Schenk de madera erover.
  9. Voeg de dragon toe aan de asperges.
  10. Verwarm de oven voor op 200 °C.
  11. Verbrokkel het roggebrood 9 en schep het door de olie.
  12. Schep het mengsel van asperges en roggebrood in de aardappelen en verdeel de kaas erover.
  13. Bak de gevulde aardappelen ca.

Aardappelpuree met Spek

Bereiding:

  1. Boen de aardappelen schoon en kook ze, in de schil, in ca. 20 minuten gaar.
  2. Giet ze af, pel ze, stamp ze fijn en druk ze door een aardappelpers.
  3. Meng de aardappelpuree L. met de boter en crème fraiche.
  4. Snijd het spek in blokjes, meng die door de puree en breng het geheel op smaak met zout, peper en Provençaalse kruiden.
  5. Verdeel de puree over vier ovenschaaltjes van 10 cm in doorsnee.

Aardappelkoek met Ham en Ui

Bereiding:

  1. Boen de aardappelen schoon en kook ze, in de schil, ca. 20 minuten in kokend water.
  2. Giet ze af en laat ze afkoelen.
  3. Rol het brooddeeg uit en bekleed er een invette springvorm mee.
  4. Verwarm de oven voor op 225 °C.
  5. Pel de aardappelen en rasp ze boven een kom.
  6. Roer de kwark erdoor.
  7. Pel en snipper de uien.
  8. Snijd de ham in kleine blokjes.
  9. Meng de ui, ham, maïzena, warme melk, eieren en olie door het aardappelkwarkmengsel.
  10. Roer tot er een glad beslag ontstaat.
  11. Breng het beslag op smaak 9met karwijzaad, zout en peper, en verdeel het over het brooddeeg.
  12. Bak de aardappelkoek ca.

Aardappelschotel met Uiensaus

Bereiding:

  1. Boen de aardappelen i schoon en kook ze, in de schil, in ca. 30 minuten gaar.
  2. Giet ze af, dompel ze in koud water en laat ze vervolgens iets afkoelen.
  3. Pel ze dan en snijd ze in plakjes.
  4. Verwarm de oven voor op 225 °C.
  5. Pel voor de saus de uien en snipper ze.
  6. Verhit de boter in een pan en fruit de ui glazig.
  7. Roer de bloem erdoor en laat hem iets bruin worden.
  8. Schenk al roerend geleidelijk de groentebouillon erbij tot er een gladde saus ontstaat.
  9. Schenk al roerend de melk erbij en laat de saus nog 5 minuten zachtjes koken.
  10. Breng hem op smaak met zout en versgeraspte nootmuskaat.
  11. Meng de aardappelen met de saus.
  12. Vet een ovenschaal in en doe het aardappelmengsel erin.
  13. Bak de ovenschotel in ca. 10 minuten mooi goudbruin in de oven.
  14. Strooi de peterselie erover en serveer de schotel in de schaal.

Aardappel-Prei Baguette

Bereiding:

  1. Schil de aardappelen, spoel ze af en snijd ze in heel kleine blokjes.
  2. Maak de preien schoon, spoel ze af en snijd ze heel klein.
  3. Kook steeds 6 eetlepels van het aardappel preimengsel 5 minuten in een bodempje water met zout, tot het heel zacht is.
  4. Giet het af, laat het uitlekken en vervolgens drogen op keukenpapier.
  5. Doe het aardappel preimengsel in een kom en breng op smaak met zout, peper en cayennepeper.
  6. Voeg de crème fraiche toe en bind het mengsel hiermee.
  7. Breng het mengsel flink op smaak met een paar druppels citroensap en schep het vervolgens dik op de sneetjes baguette.

Gebakken Aardappelschijfjes

Bereiding:

  1. Boen de aardappelen schoon en snijd ze, in de schil, in schijfjes van ca. 2 cm dik.
  2. Verwarm de oven voor op 200 °C.
  3. Vet een bakplaat in of bekleed hem met bakpapier.
  4. Verdeel de aardappelschijfjes erover.
  5. Bestrooi de aardappelschijfjes met zout, besprenkel ...

labels:

Zie ook: