Zachtfruit Schalkwijk is een innovatief familiebedrijf dat sinds 1981 actief is. Anton van Garderen startte het bedrijf met 4 hectare grond, en inmiddels beslaat het 36 hectare, voornamelijk beplant met rode bessen. Daarnaast worden er ook bramen geteeld op verschillende locaties in Schalkwijk (Utrecht). Aan het roer van Zachtfruit Schalkwijk staat de 2e generatie met teler Anco van Garderen. Het bedrijf is gespecialiseerd in de teelt van rode bessen en ander zachtfruit zoals bramen, witte bessen, kruisbessen en frambozen. Vanuit het Utrechtse Schalkwijk telen zij niet alleen, hier wordt het fruit ook gesorteerd en verpakt.

Innovatie en Duurzaamheid bij Zachtfruit Schalkwijk

Zachtfruit Schalkwijk toont op meerdere gebieden aan een innovatief bedrijf te zijn. Innovatief op het gebied van het bewaren van rode bessen door middel van moderne bewaartechniek, maar ook door het uitvoeren van verschillende proeven in samenwerking met The Greenery, Bayer en Caf.

Duurzaamheid is zowel bij de koeltechnieken als in de teelt terug te zien. Er zijn koelingen met een warmtewisselaar voor het terugwinnen van warmte voor gebruik van vloerverwarming en dergelijke. Op het land is duurzaamheid op verschillende plekken terug te zien. Zo zijn er bloemenstroken die samengesteld zijn door de universiteit van Amsterdam, een bijenhotel en Predasect insectenhotels verspreid over het land, dit alles om biodiversiteit te ontwikkelen, wat een positief effect heeft op de kwaliteit van het fruit. Ten slotte wordt er een Phytobac gebruikt, een natuurlijke manier voor het verwerken van gewasbeschermingsmiddelen.

Dit jaar zijn ze begonnen met het opkweken van de rode bessen planten. De cirkel is op deze manier rond: van plantje naar rode bes, plukken, keuren, sorteren, verpakken en door naar de verkoop. Dit wordt allemaal bij ons op het bedrijf gedaan.

Kwaliteit en Certificering

De producten die op dit zachtfruitbedrijf met veel vakmanschap worden geteeld, voldoen aan de strengste kwaliteits-, milieu- en voedselveiligheidseisen. De controle op de naleving van de richtlijnen wordt gewaarborgd door onafhankelijke controle-instanties. Daarnaast zijn ze ook een gecertificeerd leerbedrijf. De British Retail Consortium (BRC) is een inspectieprotocol gebruikt door Britse retailers en omvat eisen waaraan leveranciers moeten voldoen. On the way to PlanetProof ontwikkelt, beheert en toetst criteria voor keurmerken en certificaten. Daarmee wordt duurzamer ondernemen inzichtelijk, betrouwbaar en controleerbaar. Onafhankelijke certificatie-instellingen controleren of producten, processen of diensten aan de criteria van SMK voldoen. GlobalGAP omvatten Europese retail richtlijnen voor agrarische producten. GLOBALGAP dient als een praktische handleiding voor goede landbouwkundige praktijken (G.A.P/ Good Agricultural Practice) en kan overal ter wereld worden toegepast.

Assortiment en Seizoensproducten

Zachtfruit Schalkwijk biedt diverse soorten vers zacht fruit zoals rode bessen, bramen en aardbeien. Daarnaast zijn er ook jams, sauzen en honing. Sinds 2016 leveren wij ook aan bedrijven en scholen fruit. Vraag ons naar de mogelijkheden.

Naast het heerlijke zomerfruit leveren wij ook andere producten, zoals eieren, sappen en jams. Verder organiseren we diverse evenementen op ons terrein.

De kers is een echte zomerse fruitsoort. Meestal is de kers bij ons te vinden van medio juni tot eind juli. Tevens nog meer lekker en gezond fruit bij ons rond deze periode te vinden.

Het Kersenseizoen is begonnen! De asperges zijn er tot 22 juni! Vers van het land!

De Kromme Rijnstreek is prachtig en door de fraaie wandel- en fietsroutes ideaal voor diverse doeleinden. Het kent de plaatsen Bunnik, Odijk, Vechten, Werkhoven, Cothen, Langbroek, Wijk bij Duurstede, Houten, ‘t Goy, Tull en ‘t Waal en Schalkwijk en een deel van de gemeente Heuvelrug.

Openingstijden en Bereikbaarheid

De fruitkraam is open op maandag t/m zaterdag van 9:00 tot 18:00. De fruitautomaat is elke dag 24/7 open! Kom dus gauw langs en proef onze heerlijke streekproducten. U kunt hier pinnen!

Onze fruitboerderij ligt gelegen aan meerdere mooie fiets/wandel routes in de fraaie Krommerijnstreek tussen Odijk en Werkhoven. Geniet zelf van deze mooie fiets/wandel routes.

Voordelen van Fruit Kopen bij de Boer

  • Versheid: Fruit van de boer is verser, omdat het direct van het land komt.
  • Prijs: Vaak goedkoper, omdat er geen tussenhandel is.
  • Milieu: Minder transport en verpakking, wat beter is voor het milieu.
  • Service: Persoonlijke aandacht en tips van de boer.

Verschillen tussen fruit kopen bij de boer of in de supermarkt

Aspect Boer Supermarkt
Versheid Vers van het land Langer onderweg en opgeslagen
Prijs Vaak goedkoper Duurder door tussenhandel
Keuze Seizoensgebonden Grotere variëteit
Verpakking Minimaal of eigen verpakking Vaak verpakt in plastic
Milieu Duurzamer Meer transport en verpakking
Service Persoonlijke service Minder persoonlijke aandacht

Seizoensfruit in Schalkwijk en Omgeving

In Schalkwijk en omgeving zijn er per seizoen verschillende soorten fruit verkrijgbaar.

  • Lente: aardbeien, kersen en rabarber
  • Zomer: bessen (aalbessen, frambozen, blauwe bessen en bramen), steenvruchten (perziken, abrikozen en pruimen)
  • Herfst: appels, peren, druiven en vijgen
  • Winter: citrusvruchten (sinaasappels, mandarijnen en grapefruits), exotisch fruit (mango's en ananassen)

De Voordelen van Seizoensfruit

  • Vers en vol van smaak
  • Voedzaam en gezond (meer vitaminen, mineralen en antioxidanten)
  • Duurzaam en goed voor het milieu
  • Variatie in maaltijden

Gezelligheid en Activiteiten

Voor kinderen is er uiteraard wat op ons terrein geregeld. Zo hebben we speeltoestellen en een grote trampoline. Ze hebben de ruimte en kunnen zich met een gerust hart uitleven. Bezoek onze gezellige fruitboerderij eens via prachtige fiets en wandelroutes.

labels:

Zie ook: