Het advies is om twee keer per week vis te eten als je zwanger bent. Vis is namelijk heel goed voor jou en je baby. Het verlaagt de kans op vroeggeboorte en is goed voor de ontwikkeling van de hersenen en het zicht van je baby. Vis eten is belangrijk voor iedereen. Vis bevat namelijk een aantal voedingsstoffen die nauwelijks in andere producten zitten. Zo levert vis je jodium, vitamine D en visvetten.

Jodium is essentieel voor de productie van schildklierhormoon en ondersteunt de groei van je baby. Vitamine D is goed voor het stevig houden van je botten en de opbouw van het skelet van je baby. Visvetten bestaan voor een groot deel uit het omega 3-visvetzuur DHA. Om voldoende visvetten binnen te krijgen zou je elke week 2 keer vis moeten eten, waarvan eenmaal vette vis en eenmaal magere vis.

Ontdek in dit artikel welke vissoorten geschikt zijn als je zwanger bent, welke vis je beter kunt laten staan en waarom. Alle “visadviezen” handig voor je op een rijtje.

Welke vis kun je eten als je zwanger bent?

Het Voedingscentrum adviseert om twee keer per week vis te eten. Eén keer per week een portie vette vis, zoals zalm en forel, en één keer een portie magere vis, zoals tilapia en schol. Met een portie bedoelen we ongeveer 100 gram. Het advies aan zwangeren is om 1 keer per week een portie vette vis te eten, zoals zalm en forel, en 1 keer per week een portie magere vis, zoals tilapia en schol. Een portie is ongeveer 100 gram.

Magere vis

  • Heek
  • Schar
  • Schelvis
  • Schol
  • Tong
  • Wijting
  • Tilapia (uit aquacultuur)
  • Tarbot (uit aquacultuur)
  • Meerval (uit aquacultuur)
  • Pangasius (uit aquacultuur)

Vette vis

  • Forel (uit aquacultuur)
  • Zalm (uit aquacultuur)
  • Haring (met uitzondering van rauwe haring)
  • Wilde zalm

Welke vis kun je beter niet eten?

Bepaalde vis-, schaal- en schelpdieren kun je tijdens je zwangerschap beter laten staan. Dit vanwege verhoogde gehaltes schadelijke stoffen in de vis, zoals dioxine, kwik of PFAS. Zo kun je makreel, paling, sardine, tonijn, krab of garnalen beter laten staan. Er zijn een aantal redenen waarom je bepaalde vis niet zou moeten eten: als de vis rauw is (zoals een nieuwe haring), als de vis gerookt is (zoals gerookte zalm) en als het om roofvissen gaat (zoals makreel en paling).

Laat daarom gedurende je zwangerschap vissen zoals tonijn, makreel, zwaardvis, paling, snoek, snoekbaars en haai staan. Het geldt voor alle bereidingen. Alle soorten paling kun je het beste laten staan tijdens je zwangerschap.

  • Baars
  • Bot
  • Garnalen
  • Heilbot
  • Houting
  • Karper
  • Krab (incl. wolhandkrab)
  • Tonijn
  • Zeebaars
  • Zeeduivel
  • Zeewolf
  • Zelfgevangen vis
  • Niet verhitte rauwe of gerookte vis
  • Lever van heek, kabeljauw (enz)
  • Makreel
  • Paling
  • Sardine
  • Sprot
  • Zelfgevangen vis
  • Niet verhitte rauwe of gerookte vis

Waarom deze beperkingen?

Rauwe vis kan, net als andere rauwe producten, de listeriabacterie bevatten. De kans op een besmetting is erg klein. Dus echt niet in elk stukje rauwe vis zit deze bacterie. Maar raak je besmet dan zou dit wel kunnen leiden tot een miskraam of vroeggeboorte. Ook gerookte vis kan de listeriabacterie bevatten. Door verhitting gaat namelijk de bacterie dood.

Roofvissen zijn vissen die leven van andere vissen in de zee. Dat betekent dat ze aan het einde van de voedselketen staan en alle verontreinigingen die in kleinere vissen zitten binnenkrijgen. Die verontreinigingen zoals zware metalen en dioxinen stapelen zich op in het lichaam van de vis. Dat maakt het gehalte aan die schadelijke stoffen te hoog, om tijdens de zwangerschap onbezorgd van die vis te kunnen genieten.

Belangrijk om te weten

Via het etiket kun je achterhalen of de vis gevangen is in het wild of gekweekt is. Kweekvis bevat mogelijk minder schadelijke stoffen dan vis die gevangen wordt in het wild. Bij kweekvis staat ‘aquacultuur’ of ‘gekweekt’ op het etiket. Zelf gevangen vis, schaal- en schelpdieren kun je beter niet eten, omdat je niet weet of het water waarin ze zwommen is vervuild. Het is belangrijk om vis altijd goed te verhitten.

Vis uit blik of pot is al voldoende verhit geweest en hoef je dus niet opnieuw te verhitten. Rauwe of gerookte vis zoals gerookte zalm, rauwe haring (maatjesharing of Hollandse Nieuwe) of vis in sushi kun je beter laten staan. Na het verhitten van rauwe of gerookte vis kun je dit wel veilig eten.

Heb je per ongeluk een keer een vissoort gegeten die je beter niet had kunnen eten? Geen paniek. Dat kan gebeuren. Houd het bij deze ene keer, zodat je geen mogelijke schadelijke stoffen meer binnenkrijgt.

Gerookte zalm kun je eten wanneer je zwanger bent, mits je deze eerst verhit (boven de 70 graden Celsius). De Listeria bacterie kan zich namelijk vermenigvuldigen wanneer gerookte vis verpakt wordt (juist doordat de vis hiermee langer bewaard kan worden). Door het verhitten van de vis dood je de bacteriën.

Kabeljauw kan je 1 keer in de twee weken veilig eten tijdens je zwangerschap.

Wat als je geen vis lust?

Als het je niet lukt om twee keer per week vis te eten of als je geen vis lust, wat dan? Slik dan tijdens je hele zwangerschap elke dag een omega-3 (vis)vetzuren supplement met 250-450 mg DHA. Je kunt deze supplementen kopen bij de supermarkt of drogist.

Overzicht: vis tijdens je zwangerschap

Hieronder vind je een handig overzicht met alle bekende vissoorten en het bijbehorende advies.

Aantal keer Magere vis Vette vis
Wekelijks 2 porties heek, schar, schelvis, schol, tong en wijting. Vis uit aquacultuur¹: tilapia, tarbot, meerval¹ en pangasius¹ forel¹ en zalm¹ uit aquacultuur, gerookte zalm die je eerst zelf goed hebt verhit²
Wekelijks 1 portie mosselen wilde forel¹, haring (met uitzondering van rauwe haring), wilde zalm¹
1 keer in de 2 weken een portie kabeljauw, koolvis
Niet eten baars, bot, garnalen, heilbot, houting, karper, krab (incl. wolhandkrab), tonijn, zeebaars, zeeduivel, zeewolf, zelfgevangen vis¹, niet verhitte rauwe of gerookte vis² lever van heek, kabeljauw (enz), makreel, paling, sardine, sprot, zelfgevangen vis, niet verhitte rauwe of gerookte vis

¹ Op het etiket kun je zien of de vis is gevangen in het wild of dat het kweekvis is. Bij kweekvis staat ‘aquacultuur’ of ‘gekweekt’.

² Gerookte en rauwe vis kan bacteriën bevatten die schadelijk zijn voor je baby, zoals listeria. Na verhitting (boven de 75 °C) is het wel veilig om te eten. Hoe lang je het moet verhitten, hangt af van hoe dik het stuk is. Voor dunne stukjes zijn 5 minuten op het vuur voldoende. Eet als je zwanger bent geen gerookte vis als je het niet verhit. Ook vis van de visboer kun je beter zelf verhitten als je het wil eten.

TIP! Download de ZwangerHap app van het Voedingscentrum op je smartphone. Je kunt dan altijd en overal van alle vissoorten (maar ook andere voedingsmiddelen) checken wat het advies is. Handig!

labels: #Bakken #Gebakken #Gebak

Zie ook: