Zwanger zijn brengt een hoop vragen met zich mee, vooral als het aankomt op voeding. Vis is zo’n product waarbij je goed moet opletten welke soorten je consumeert. We krijgen daarom ook vaak de vraag: “Mag je vis eten tijdens de zwangerschap? Is het veilig of juist niet?” Deze vragen zijn volkomen begrijpelijk, je wilt tijdens deze periode in je leven alleen het beste voor jou en je groeiende wonder.

Omdat vis een onderwerp is dat regelmatig voor verwarring zorgt, willen we hier helderheid scheppen met betrouwbare informatie, rechtstreeks van experts op het gebied van zwangerschap. Door bewuste keuzes te maken, kun je steeds genieten van het heerlijks dat de zee te bieden heeft, terwijl je goed zorgt voor de gezondheid en veiligheid van jou en je baby.

De Voordelen van Vis Tijdens je Zwangerschap

Tijdens je zwangerschap wordt het eten van vis aanbevolen, dit vanwege het hoge gehalte van omega-3 vetzuren, die essentieel zijn voor de ontwikkeling van de hersenen en het zicht van je baby. Bovendien bevatten veel soorten vis vitamine D en calcium, die beide belangrijk zijn voor het opbouwen van sterke botten en tanden.

Ook kan het consumeren van vis tijdens de zwangerschap helpen de kans op vroeggeboorte te verminderen en ondersteunt het een gezond geboortegewicht.

Lust je geen vis of kom je niet aan de aanbevolen hoeveelheid? Dan is het aan te raden om tijdens je hele zwangerschap elke dag een omega-3 (vis)vetzuren supplement met 250-450 mg DHA te slikken.

Waar moet je op letten bij de keuze voor vis?

Ja, het advies is om 2 keer per week vis te eten als je zwanger bent. Vis eten is goed voor de gezondheid van zowel zwangere als kind. 2 keer per week vis eten verlaagt het risico op vroeggeboorte.

Het advies aan zwangeren is om 1 keer per week een portie vette vis te eten, zoals zalm en forel, en 1 keer per week een portie magere vis, zoals tilapia en schol. Met een portie bedoelen we ongeveer 100 gram.

Belangrijke punten om op te letten:

  • Werd de vis goed verhit? Het eten van vis is pas veilig wanneer deze verhit werd tot boven 75 graden Celsius. De tijd die nodig is om een stuk vis op te warmen tot deze temperatuur, is afhankelijk van de dikte.
  • Bevat de vis een hoog of een laag kwikgehalte? Een te hoog kwikgehalte kan schadelijk zijn. Het kan zich opbouwen in de bloedstroom en zo de ontwikkeling van de hersenen en het zenuwstelsel van je baby negatief beïnvloeden.
  • Is de vis wild of gekweekt? Bij het kopen van vis is het belangrijk om op het etiket te kijken of deze vis gevangen werd in het wild of werd gekweekt.

Het wordt aangeraden om tijdens je zwangerschap twee keer per week vis te eten, waarbij je één maal vette vis eet en de andere maal magere vis.

Vissoorten: Wat wel en niet te eten?

Er zijn bepaalde soorten vis en schaal- en schelpdieren die je tijdens de zwangerschap beter niet of niet te vaak kunt eten. Dit vanwege verhoogde gehaltes schadelijke stoffen zoals dioxine, kwik of PFAS. Zo kun je makreel, paling, sardine, tonijn, krab of garnalen beter laten staan.

Als je vis koopt is het ook goed om op het etiket te kijken of een vis gevangen is in het wild of is gekweekt. Metingen laten zien dat in kweekvis vaak minder verhoogde gehaltes van mogelijke schadelijke stoffen gevonden worden dan in vis die wild gevangen wordt. Bij kweekvis staat 'aquacultuur' of 'gekweekt' op het etiket.

En voor de avonturiers: zelfgevangen vis en schaal- en schelpdieren kun je beter helemaal niet eten, omdat je niet weet of het water waarin ze zwommen vervuild is.

Het is belangrijk om vis altijd goed te verhitten. Vis uit blik of pot is al voldoende verhit geweest en hoef je dus niet opnieuw te verhitten.

Rauwe of gerookte vis zoals gerookte zalm, rauwe haring (maatjesharing of Hollandse Nieuwe) of vis in sushi kun je beter laten staan. Na het verhitten van rauwe of gerookte vis kun je dit wel veilig eten.

Is de vis waarover jij twijfelt niet genoemd? In de app ZwangerHap kun je alle vissen opzoeken.

Er zijn ook vissen waarvan we niet goed weten of het veilig is om te eten, omdat er onvoldoende gegevens zijn over de hoeveelheid kwik, dioxine of PFAS. Waarschijnlijk kan het geen kwaad om deze vis een enkele keer te nemen tijdens je zwangerschap. Het kan pas schadelijk worden voor je kindje als je regelmatige vis eet die te veel vervuild is.

Overzicht Vissoorten en Advies

Hieronder vind je een handig overzicht met alle bekende vissoorten en het bijbehorende advies.

Aantal keer Magere vis Vette vis
Wekelijks 2 porties heek, schar, schelvis, schol, tong en wijting. Vis uit aquacultuur¹: tilapia, tarbot, meerval¹ en pangasius¹ forel¹ en zalm¹ uit aquacultuur, gerookte zalm die je eerst zelf goed hebt verhit²
Wekelijks 1 portie mosselen wilde forel¹, haring (met uitzondering van rauwe haring), wilde zalm¹
1 keer in de 2 weken een portie kabeljauw, koolvis
Niet eten baars, bot, garnalen, heilbot, houting, karper, krab (incl. wolhandkrab), tonijn, zeebaars, zeeduivel, zeewolf, zelfgevangen vis¹, niet verhitte rauwe of gerookte vis² lever van heek, kabeljauw (enz), makreel, paling, sardine, sprot, zelfgevangen vis, niet verhitte rauwe of gerookte vis

¹ Op het etiket kun je zien of de vis is gevangen in het wild of dat het kweekvis is. Bij kweekvis staat ‘aquacultuur’ of ‘gekweekt’.

² Gerookte en rauwe vis kan bacteriën bevatten die schadelijk zijn voor je baby, zoals listeria. Na verhitting (boven de 75 °C) is het wel veilig om te eten. Hoe lang je het moet verhitten, hangt af van hoe dik het stuk is. Voor dunne stukjes zijn 5 minuten op het vuur voldoende. Eet als je zwanger bent geen gerookte vis als je het niet verhit.

Ook vis van de visboer kun je beter zelf verhitten als je het wil eten.

Wilde, gekweekte vis en zelfgevangen vis: Via het etiket kun je achterhalen of de vis gevangen is in het wild of gekweekt is. Kweekvis bevat mogelijk minder schadelijke stoffen dan vis die gevangen wordt in het wild.

Zelf gevangen vis, schaal- en schelpdieren kun je beter niet eten, omdat je niet weet of het water waarin ze zwommen is vervuild.

Verhit vis altijd goed. Je kunt daarom rauwe of gerookte vis, zoals gerookte zalm, rauwe haring (maatjesharing of Hollandse Nieuwe) of vis in sushi, beter laten staan. Na het verhitten van rauwe of gerookte vis kun je dit overigens wel veilig eten. Bijvoorbeeld gerookte zalm in een ovengerecht.

labels: #Bakken #Gebakken #Gebak

Zie ook: