Gemberkoffie is een veelzijdige drank die zowel warm als koud heerlijk is. Of je nu een snelle oppepper nodig hebt of een gezellig moment wilt creëren, gemberkoffie is een uitstekende keuze. Hieronder vind je diverse recepten om zelf gemberkoffie te maken, van een verfrissende ijskoffie tot een warme gemberlatte.

Gember IJskoffie Recept

Deze verfrissende ijskoffie is perfect voor warme dagen. Het combineert de pittige smaak van gember met de vertrouwde smaak van koffie.

Ingrediënten:

  • 3 theelepels Go Now Pure Gembersap (of meer naar smaak)
  • 100 ml vers gezette sterke koffie (of 1-2 theelepels oploskoffie opgelost in 100 ml heet water)
  • 1,5-2 theelepels suiker (of meer naar smaak)
  • 60 ml koud geschuimde (plantaardige) melk
  • IJs

Bereiding:

  1. Bereid de koffie en los de suiker erin op in een apart kopje.
  2. Vul een glas royaal met ijs en giet de iets afgekoelde koffie erin.
  3. Voeg de pure gembersap toe en roer grondig.
  4. Giet de koude melk erbij, eventueel koud opgeschuimd.
  5. Roer nogmaals goed door en serveer ijskoud.

Tip: Wil je deze ijskoffie omtoveren in een frappuccino? Vervang de ijsblokjes door een aantal bolletjes bourbon vanille ijs of salted caramel ijs.

Ginger Beer Espresso

Ginger beer espresso is een hip en verfrissend drankje, perfect voor de zomer. Het combineert de pittigheid van gemberbier met een cafeïne boost.

Ingrediënten:

  • 2 scheppen ijsblokjes
  • 1 shot espresso
  • 1 flesje ginger beer
  • 3 schijfjes gember ter garnering
  • Suiker of siroop (optioneel)

Bereiding:

  1. Vul een glas met flink wat ijs.
  2. Giet hier de ginger beer overheen, tot ongeveer de helft van je glas vol zit.
  3. Zet de koffie en voeg naar smaak suiker toe, dit smelt nu nog makkelijk in de warme koffie. Gebruik je suikersiroop, dan kun je dit ook achteraf doen.
  4. Schenk de koffie (voorzichtig!) bovenop de ginger beer met ijs. Ik giet de koffie het liefst op een ijsklontje. Het is de bedoeling dat je de laagjes duidelijk blijft zien.
  5. Maak eventueel af met een paar schijfjes verse gember.

Gember Latte

Voor de liefhebbers van een warme, kruidige drank is er de gember latte. Dit recept is perfect voor de koudere dagen.

Ingrediënten:

  • Verse gember
  • Kaneel
  • Kardemom
  • Honing (naar smaak)
  • Melk
  • Espresso

Bereiding:

  1. Pers het sinaasappelsap en doe in een kom of maatbeker.
  2. Voeg daar het gembersap en de espresso aan toe.
  3. Meng even door elkaar en schuim ondertussen de melk op.
  4. Verdeel het espressomengsel over 2 kopjes en doe daar de opgeschuimde melk bij.

Indonesische Gemberkoffie

Deze variant uit Indonesië staat bekend om zijn zoete smaak, dankzij de gecondenseerde melk.

Ingrediënten:

  • Gemalen koffie
  • Geraspte gember
  • Gecondenseerde melk
  • Hete melk (voor de winter) of koude melk (voor de zomer)

Bereiding:

  1. Zet een potje sterke koffie van gemalen koffie en geraspte gember.
  2. Giet een scheutje gecondenseerde melk in je koffiebeker tot de bodem bedekt is.
  3. Giet de hete, sterke gemberkoffie erop tot ongeveer 1/3 van je beker.
  4. Vul aan met hete melk in de winter of juist met koude melk uit de koelkast in de zomer.

Afrikaanse en Oosterse Gemberkoffie Variaties

In verschillende culturen wordt gember op unieke manieren aan koffie toegevoegd. Hier zijn enkele voorbeelden:

  • Eritrea: Koffie wordt gezet met gember, vaak geserveerd met zoute popcorn en snoepgoed.
  • Ethiopië: Vergelijkbaar met Eritrea, maar Ethiopiërs voegen ook kruidnagel en kaneel toe.

Go Now Pure Gembersap

Go Now’s Pure Gembersap maakt het gemakkelijk om gember aan je koffie toe te voegen. Dit 100% biologische sap bespaart je het raspen van verse gember. Een scheutje is genoeg om je drankjes en gerechten een verfrissende smaak te geven. Elk flesje bevat genoeg sap voor 50-60 creaties.

Arabische Gemberkoffie (Qahwa) met een Nederlandse Twist

Een snelle en makkelijke manier om van Arabische koffie met gember te genieten, aangepast aan de Nederlandse levensstijl.

Ingrediënten:

  • Gemalen Arabische koffie
  • Kardemom
  • Kruidnagel
  • Rozenwater (optioneel)
  • Saffraan (optioneel)
  • Verse gember

Bereiding:

  1. Breng water aan de kook in een steelpan.
  2. Voeg de kruidnagels, kardemom en geraspte gember toe en laat het geheel 4-5 minuten koken.
  3. Schakel het vuur uit, dek af en laat de koffieresten een minuutje op de bodem bezinken.
  4. Voeg nu het rozenwater en saffraan toe als je ze gebruikt.
  5. Serveer met dadels en/of andere zoetigheden.

Overige Koffie Variaties

Naast gemberkoffie zijn er nog tal van andere manieren om van koffie te genieten. Denk aan:

  • Pompoenkoffie: Perfect voor Halloween en Kerst, een zoete en troostende koffie.
  • Marokkaanse koffie: Gelijk aan Arabische koffie, maar met nootmuskaat en kruidnagel.

labels:

Zie ook: