Een lekker stuk brood doet het altijd goed bij een buffet of als borrelhapje. Normaal gesproken serveer ik Turks brood bij wat lekkere dips, zoals tzatziki, fetadip of hummus. Maar je kunt het brood dus ook vullen met allerlei lekkers. En hoe leuk is het om een gevuld Turks brood op tafel te zetten bij de borrel? En als je er nog een soepje bij serveert, heb je een hele maaltijd. Want dit gevulde Turkse brood vult dus ook echt. Hier zijn enkele heerlijke recepten voor gevuld Turks brood met tonijn, perfect voor een snelle lunch, een gemakkelijke maaltijd of als een smakelijk borrelhapje.

Tuna Melt Pita's

Tijd voor een lekker snel lunchrecept. Eentje die bij velen in de smaak gaat vallen: tuna melt pita’s! Tosti tonijn, tuna melt, maar dan anders. Je kunt me voor weinig dingen wakker maken, maar voor een heerlijk zachte tuna melt-tosti met gesmolten kaas zou je me heel misschien wel ’s nachts mogen wekken, zo lekker! Dus ik vond het tijd om een eigen variant te maken. Op pitabroodjes in dit geval, deze tuna melt pita’s zijn super lekker. Tonijn met gesmolten kaas, dat is als ham met kaas en een gouden combinatie. Bij dit recept verwerk ik het in een pitabroodje. Tuna melt tosti met een twist, dat werden deze tuna melt pita’s. Gemaakt van mijn eigen mix van tonijn, kaas, rode ui, kappertjes en, jawel, sriracha. Deze tuna melt-pita’s zijn heerlijk voor de lunch, je maakt ze in een handomdraai.

Ingrediënten:

  • Pitabroodjes
  • Tonijn
  • Kaas
  • Rode ui
  • Kappertjes
  • Sriracha (naar smaak)
  • Peterselie
  • Mayonaise
  • Yoghurt

Bereidingswijze:

  1. Bereid de pita’s volgens de aanwijzingen op de verpakking in de oven.
  2. Snipper de rode ui.
  3. Laat de tonijn uitlekken.
  4. Meng de rode ui, tonijn, peterselie, mayonaise, yoghurt, sriracha en kappertjes plus het kappertjesvocht in een kom.
  5. Meng ook de helft van de kaas door de tonijnmix.
  6. Snijd de warme pitabroodjes open en vul ze met de tonijnmix.
  7. Zet ze in een ovenschaal en verdeel de rest van de kaas eroverheen.
  8. Serveer de tuna melt pita’s meteen.

Tip: vind je sriracha te pittig?

Turks Brood Pizza met Tonijn

Maak jij wel eens een Turks brood pizza? Dit is het een van de makkelijkste pizzarecepten! Gebruik een Turks brood als pizzabodem. Ideaal, want deze is makkelijk om af te bakken. Bekleed de bodem van Turks brood met ingrediënten die je lekker vindt. In dit recept kies ik voor tomaten, tonijn, kappertjes en ui. Turks brood pizza met tonijn, zo lekker! Voeg kappertjes, tomaten, uit en kaas toe en je pizza is compleet. Dit makkelijke pizzarecept moet je geproefd hebben.

Ingrediënten:

  • Turks brood
  • Tomatenblokjes
  • Tonijn
  • Cherrytomaten
  • Kappertjes
  • Uienringen
  • Kaas
  • Chilipeper
  • Rozemarijn
  • Balsamicoazijn
  • Suiker
  • Mozzarella

Bereidingswijze:

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
  2. Snijd het Turks brood in tweeën, zodat je twee grote platte helften krijgt. Dit zijn de pizzabodems.
  3. Mix voor de tomatensaus de tomatenblokjes met een staafmixer. De saus hoeft niet helemaal glad te zijn.
  4. Bestrijk hiermee het Turks brood.
  5. Laat de tonijn uitlekken. Verdeel dit, net als de cherrytomaten, kappertjes en uienringen, over het Turks brood.
  6. Bak de pizza 20 minuten in de voorverwarmde oven.

Gevuld Turks Brood met Tonijn en Roomkaas

Een andere heerlijke variant is gevuld Turks brood met tonijn en roomkaas. Dit recept is perfect voor een snelle lunch of een smakelijk borrelhapje.

Ingrediënten:

  • Turks brood
  • Roomkaas
  • Tonijn
  • Mayonaise
  • Sjalot
  • Peper
  • Zout

Bereidingswijze:

  1. Snij het Turks brood dwars door en daarna nog door de helft.
  2. Besmeer alle binnenzijden met de roomkaas.
  3. Maak een smeuïg mengsel van de tonijn door de mayonaise en gesnipperde sjalot erdoor te roeren.
  4. Maak op smaak met peper en zout.
  5. Verdeel de tonijn over de roomkaas.
  6. Zet de helften Turks brood in het midden van de oven en bak deze plm.

Vegetarische Versie van Gevuld Turks Brood

Naast de variant met tonijn, is er ook een heerlijke vegetarische optie.

Ingrediënten:

  • Turks brood
  • Roomkaas
  • Ayvar of pesto
  • Paprikastukjes
  • Olijven

Bereidingswijze:

  1. Snij het Turks brood dwars door en daarna nog door de helft.
  2. Besmeer alle binnenzijden met de roomkaas.
  3. Bestrijk de roomkaas met de ayvar of pesto.
  4. Verdeel hierover de paprikastukjes en olijven.
  5. Zet de helften Turks brood in het midden van de oven en bak deze plm.

Spinazie en Feta Gevuld Turks Brood

Ik kies voor een mengsel van feta en spinazie, altijd goed!

Ingrediënten:

  • Turks brood
  • Ui
  • Knoflook
  • Peper
  • Olijfolie
  • Spinazie
  • Feta
  • Zout

Bereidingswijze:

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius (hetelucht)
  2. Snipper de ui en hak de knoflook fijn. Hak de peper (zonder zaadjes) fijn.
  3. Fruit de knoflook, ui en chilipeper aan in een wok of koekenpan met wat olijfolie.
  4. Voeg de spinazie toe en roerbak dit totdat het geslonken is. Breng op smaak met zout.
  5. Laat de spinazie uitlekken in een zeef en meng dit met de feta.
  6. Hol het Turkse brood uit. Gooi de restjes brood niet weg, maar gebruik dit om te dippen.
  7. Vul het brood met het spinazie-feta mengsel en bak in 10 minuten goudbruin in de oven.
  8. Serveer het brood meteen, met de restjes brood om te dippen.

Ingrediënt Informatie

Hieronder een tabel met wat meer informatie over een aantal ingrediënten.

Ingrediënt Beschrijving
Roomkaas Roomkaas is een romige, smeerbare soort kaas die gegeten wordt op toastjes of op brood. Deze witte kaas heeft een milde smaak, maar soms is er meer smaak toegevoegd door middel van fijngehakte knoflook.
Paprika Rode paprika's zijn in onrijpe staat groen en worden vaak ook in die toestand gegeten. Er zijn inmiddels ook andere kleurvarianten zoals geel, wit, paars en oranje.
Kaas Kaas is een voedingsmiddel gemaakt van melk. Bij het maken van kaas worden de vaste stoffen in de melk (eiwitten, vetten en mineralen) gescheiden van het vocht. Er wordt aan de kaas stremsel, zuursel ...
Peper Men gebruikt dan over het algemeen zeer weinig peper. In sommige gerechten worden hele peperkorrels gebruikt, de gedroogde besjes van de peperplant. Hoewel peper ook in gemalen vorm te koop is( niet e...
Zout Zout is bij het grote publiek het meest bekend als smaakmiddel in de keuken, bij het koken. Zout wordt ook gebruikt als bewaarmiddel. Door voedsel met zout in te wrijven, drogen de aanwezige bacteri...
Kappertjes Kappertjes zijn de ongeopende bloemknopjes, geconserveerd in zout of ingelegd in azijn, van de kappertjesplant, Capparis spinosa (uit de kappertjesfamilie Capparaceae). De plant wordt gekweekt in land...

labels: #Brood

Zie ook: