Ik heb weer zo’n lekker en makkelijk receptje voor je! Maak jij weleens gevulde paprika? Ik vind het echt een aanrader. Het is makkelijk, leuk om te maken en bovenal superlekker. Ook ziet het er natuurlijk leuk uit, van die gevulde groentebakjes op tafel. Dat maakt het een geschikt gerecht voor het hele gezin. Noem ze bijvoorbeeld cadeautjes en het wordt ongetwijfeld een groot succes.

Vandaag deel ik mijn recept voor gevulde paprika’s met je, zodat jij ze thuis ook kan gaan maken. Het zal je verbazen hoe eenvoudig het is om deze gevulde paprika met gehakt op tafel te zetten. Je bent met de voorbereiding ongeveer 10 minuutjes bezig en verder doet de oven al het werk.

Je vraagt je misschien af, hoe zorg je er nu voor dat de paprika goed gaar is en het gehakt ook? Nou, dat zal ik je vertellen. Doordat je de paprika’s uitholt en vervolgens even in de oven laat ‘voorgaren’, zorg je ervoor dat de paprika goed gaar is. Terwijl de paprika’s voorbakken, rul je het gehakt met de kruiden. Die kruiden zorgen trouwens echt voor de smaak in dit gerecht en past perfect bij de paprika. Daarna vul je de paprika’s ermee en zet je het nog even in de oven. Dit is zo'n lekker gerecht!

Ingrediënten en Bereiding

Dit gevulde paprika recept uit de oven gevuld met gehakt, mais en kaas is een echte klassieker die altijd in de smaak valt. Voeg na het bakken een lepeltje zure room toe voor een lekker sausje.

Voorbereiding

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden boven- en onderwarmte.
  2. Snij de bovenkant van de paprika's eraf en haal de zaadlijsten eruit.
  3. Smeer ze in met olie en wat peper en zout.
  4. Zet ondersteboven voor 15 minuten in de oven.

Gehaktvulling Maken

  1. Verwarm wat olie in een koekenpan.
  2. Fruit de ui en knoflook even aan.
  3. Bak de tomatenpuree dan een minuutje mee en voeg het gehakt toe met de kruiden.
  4. Rul het gehakt gaar.
  5. Als het bijna gaar is, voeg je de mais toe.

Paprika's Vullen en Bakken

  1. Verdeel het gehaktmengsel over de uitgeholde paprika's.
  2. Verdeel er wat geraspte kaas over en zet voor 15 minuten in de oven.

Gevulde paprika met gehakt is makkelijk om te maken én heerlijk van smaak.

Variaties en Tips

Je kunt eventueel extra groente verstoppen in de gehaktvulling. Voeg bijvoorbeeld een beetje courgette, paprika, champignons of bloemkoolrijst toe aan de gehakt. Dit proef je bijna niet terug en geeft een lekkere bite aan de vulling. Zo eet je op een smaakvolle manier meer groente. Ideaal voor lastige eters.

Normaal gesproken wordt er witte rijst aan de gehaktvulling toegevoegd. Wij hebben ervoor gekozen om dit niet te doen. Door de witte rijst weg te laten bevat één gevulde paprika slechts 9,6 gr koolhydraten. Hiermee bevat het gerecht ca.

Alternatieve Bereidingswijze

In de oven of AirfryerWe maken de gevulde paprika’s deze keer niet in de oven, maar in de Philips Airfryer XXL (Avance collection). Dat is een extra grote Airfryer, heel geschikt voor gezinnen dus. Of voor grote eters 🙂 Het voordeel van het bereiden van dit recept in de Airfryer, is dat het snel klaar is.

Door de Turbostar functie wordt de warmte gelijkmatig verdeeld en zijn je paprika’s snel gebakken en zacht. Want dat is wat je wilt met gevulde groentes, het moet lekker zacht worden. Je hoeft het gehakt ook niet voor te bakken, het kan zo de paprika’s in. Je kan de Airfryer dus als oven gebruiken, maar je kan er ook in grillen, braden en roosteren.

Voor een complete maaltijd kan je uitgaan van 1 hele paprika per persoon, dat zijn dus 2 helften.Je kan er dan een salade en of rijst bij serveren.

Bereiding in de Airfryer

  1. Was de paprika’s en halveer ze. Verwijder de zaadlijsten.
  2. Leg de gevulde paprika’s in het mandje van de Airfryer.
  3. Zet de Airfryer op 180 graden en bak de gevulde paprika’s met gehakt in 15 - 20 minuten gaar.
  4. Verlaag na 1o minuten de temperatuur naar 160 graden.

PS: je kunt dit recept ook in de oven maken. Bak de gevulde paprika’s gedurende 30 minuten af op 180 graden.

Serveren

De gevulde paprika’s kun je serveren als avondmaaltijd met een frisse salade naar keuze. Serveer de gevulde paprika’s met een frisse salade en crème fraîche.

labels:

Zie ook: