Wil je graag gezonder eten en zoek je inspiratie voor de lunch? Dan ben je hier aan het goede adres. Bekijk hier lekkere inspiratie voor heerlijke gezonde lunchrecepten, voor thuis, op je werk of onderweg. Van lunch wraps tot broodjes en salades. Ik heb een aantal tips voor je en een aantal heerlijke en gezonde lunchrecepten.

Want hoe voedzamer jij eet, hoe minder last je hebt van cravings en snaaibuien. Wil jij afvallen zonder dieet? Start dan eens met voedzamer lunchen met deze recepten uit de Lazyfitgirl Methode. Wees niet bang om met een grote voedzame portie te lunchen. Niet vullen maar voeden. Als je luncht met voedzame ingrediënten heb je meer energie en minder last van die enorme middagdip. Dit helpt je de rest van de dag met gezondere keuzes maken.

Waarom een gezonde lunch belangrijk is

De lunch levert je voedingsstoffen en energie om de middag door te komen. Gezonde lunch recepten bevatten de nodige voedingsstoffen, zoals mineralen, vezels, vitamines en bouwstoffen. Deze voedingsstoffen helpen om goed de middag door te komen. Bouwstoffen zijn gezonde vetten, complexe koolhydraten en eiwitten.

Het allerbelangrijkste van een gezonde lunch is dat deze voedzaam is. Kies voor een maaltijd die rijk is aan voedingsstoffen. Met een beetje meal preppen is een heerlijke gezonde middag maaltijd ook zo klaar. Want heel veel lunch recepten kan je van te voren klaarmaken. Combineer je lunch met lekker wat fruit of vette vis. Gezond lunchen hoeft niet ingewikkeld te zijn.

Tips voor een gezonde lunch

Hier zijn enkele tips om je op weg te helpen naar een gezondere lunch:

  • Varieer! Niemand wil elke dag weer dezelfde lunch eten. Op zoek naar variatie voor de lunch?
  • Kies altijd voor volkoren. Of het nu volkorenbrood is, volkorenpasta, een volkoren wrap of volkoren pitabroodje, dat maakt niet uit.
  • Voeg groenten toe aan je lunch. Vind jij het moeilijk om aan de 250 gram groenten per dag te komen?
  • Maak je eigen salades voor op brood. Maak eens je eigen broodbeleg, een stuk gezonder én lekkerder dan die uit de winkel.
  • Maak wat extra avondeten en eet dat als lunch. Je kunt tijdens het bereiden van de avondmaaltijd je soep laten pruttelen, terwijl je de lunch van de dag erna alvast klaarmaakt. Dat is extra snel! Nog sneller: neem een deel van het avondeten mee naar werk en maak hier je lunch van.
  • Houd bij het maken van je boodschappenlijstje al rekening met de gezonde lunch. Bereid de lunch de avond of ochtend van tevoren voor en geniet later van een gezonde lunch.

Als je het simpel wilt houden, zou je bijvoorbeeld kunnen kiezen voor rauwkost uit een zakje. Maar ook reepjes paprika of geraspte wortel en biet zijn ideaal.

Brood: wel of niet gezond?

In Nederland eten we veelal brood als lunch. Brood is lekker, handig en makkelijk om mee te nemen. Het probleem met brood is dat het veel koolhydraten (suikers) bevat. Deze grote hoeveelheid koolhydraten heb je alleen nodig als je fysiek zwaar werk verricht of veel sport. We kunnen die boterham daarentegen niet alle schuld geven. Het gaat ook om hetgeen waarmee we deze beleggen. Producten zoals hagelslag, jam, appelstroop, chocoladepasta, speculoos en vlokken zitten vol suiker en bevatten geen of weinig vitamines.

Denk aan de klassieke boterham met kaas. Maar wist je dat boterhammen eigenlijk niet zo gezond zijn? Hier zitten namelijk veel koolhydraten in. Dit heb je nodig wanneer je veel sport of fysiek werk verricht, maar de meesten kunnen boterhammen dus beter links laten liggen. Houd je van boterhammen? Dan kun je altijd kiezen voor volkoren boterhammen. Het is bovendien belangrijk om niet alleen naar het brood te kijken, maar ook naar hetgeen wat we erop smeren of leggen.

Handig om te weten: Brood bevat gluten. Dit zijn stofjes die bij sommige mensen de spijsvertering kunnen irriteren en voor verschillende klachten kunnen zorgen.

Alternatieven voor brood

Gehecht aan je boterhammen tussen de middag? Geen probleem, ook daar kun je lekker mee variëren. Wat eten in plaats van brood voor lunch?

Van alles bestaat tegenwoordig een volkoren variant. Lunch eens met een salade of ei-gerecht. Laat hoe het ‘’hoort’’ los. Er bestaat geen foodpolitie! Hoe tevredener jij bent over wat je eet, hoe kleiner de kans dat je gaat snaaien.

Gezonde lunch recepten ter inspiratie

Ben je op zoek naar heerlijke, gezonde lunchrecepten? Zoek dan niet verder!

  1. Deze luxe clubsandwich met gerookte zalm maak je binnen slechts 15 minuten en zorgt ervoor dat je goed verzadigd bent.
  2. Wil je eens een salade eten als lunch? Kies dan voor de salade met geitenkaas en granaatappeltjes. Ben je bang dat dit niet genoeg voor je is?
  3. Volkoren flatbread is ook heerlijk voor tijdens de lunch. Je kunt het bovendien heel gemakkelijk maken, gezien je niet veel ingrediënten nodig hebt.
  4. Wil je een lekkere, maar vooral ook snelle, gezonde lunch maken? Bekijk dan eens het recept voor een broodje gezond.
  5. In het recept volkoren toast met tonijnsalade leggen we je uit hoe je binnen een paar stappen een heerlijke tonijnsalade op tafel zet.
  6. Heb je nog wat rijst over van gisteren? Dan kun je dit mooi gebruiken voor heerlijke leftover rijstpancakes! Heb je ook nog wat fruit of yoghurt in huis?
  7. Een ander simpel recept, die je binnen enkele minuten kunt maken, is: volkoren wraps met zalm & avocado.
  8. Naast brood, salades of wraps kun je natuurlijk ook kiezen voor een soepje.
  9. Probeer ook eens het recept: volkorenbrood met avocadospread en gebakken champignons. Je kunt dit recept ook maken met volkoren pitabroodjes in plaats van volkorenbrood. Heb je sesamzaadjes in huis?
  10. Ben je benieuwd naar nog meer gezonde lunches? Bekijk dan alle Lazyfitgirl lunchrecepten.

Lunch mee naar het werk

Gezond lunchen op je werk kan een uitdaging zijn. Het is helemaal oké om ‘s avonds een extra portie te maken voor de lunch van de dag erna. Je lunch mag simpel zijn, bijvoorbeeld een bakje kwark met wat fruit en ongezouten noten. Stop alles in een tas en neem het mee naar je werk. Een goed sluitend bakje is noodzakelijk. Het merk Sistema heeft mooie, goed sluitende bakjes met losse vakjes voor elk ingrediënt. Door zelf je lunch mee te nemen in plaats van deze te kopen in de kantine, bespaar je ook nog eens een hoop geld.

Ben je je lunch vergeten mee te nemen? Als je afhankelijk bent van een kantinelunch zijn je opties soms beperkt. In dit artikel hebben we je een kleine selectie van producten gegeven die in een gezonde lunch passen.

labels:

Zie ook: