Ben je op zoek naar variatie tijdens de lunch of wil je graag wat gezonder eten, maar kom je er niet goed uit? Bekijk hier lekkere inspiratie voor gezonde lunch recepten, voor op je werk, onderweg of thuis. Van lunch wraps tot broodjes en salades. Ik heb voor jou een aantal tips voor een gezonde lunch en heerlijke lunch inspiratie. Van salades tot wraps en van sandwiches tot ei gerechten. Of maak zelf je eigen gezonde sandwichspread!
Tips voor een Gezonde Lunch
- Kies altijd voor volkoren. Of het nu volkorenbrood is, volkorenpasta, een volkoren wrap of volkoren pitabroodje, dat maakt niet uit.
- Voeg groenten toe aan je lunch. Vind jij het moeilijk om aan de 250 gram groenten per dag te komen? Maak je eigen salades voor op brood.
- Varieer! Niemand wil elke dag weer dezelfde lunch eten.
Brood als Lunch
Gehecht aan je boterhammen tussen de middag? Geen probleem, ook daar kun je lekker mee variëren. Maak eens je eigen broodbeleg, een stuk gezonder én lekkerder dan die uit de winkel.
Ideeën voor Broodbelegging
- Eenvoudige toast belegd met smeuïge avocado, zoute feta en vleugje pittigheid door de chilivlokken. Gezond en voedzaam!
- Panini met brie en vijgen. Nadat je dit broodje hebt gegeten weten wij zeker dat je dit vaker gaat klaarmaken.
Warme Lunch Ideeën
Naast onze heerlijke lunchbroodjes mogen we ook graag een warme lunch op tafel zetten. Wel iets meer werk, maar dan serveer je ook een echte verwenlunch.
Suggesties voor een Warme Lunch
- Een warme tosti met kaas mag natuurlijk niet ontbreken.
- Ei met spinazie is altijd een goede combinatie.
- Een heerlijke variant op de klassieke flammkuchen: Pittige tonijn met gesmolten kaas.
Salades voor de Lunch
Met dit quinoa salade recept maak je eenvoudig een lekkere en voedzame maaltijd met groenten en feta. Ideaal voor een lichte lunch of als fris bijgerecht. Deze makkelijke salade is zowel lauwwarm als koud lekker.
Makkelijk recept voor een salade niçoise die niet alleen heel erg lekker is, maar ook nog eens erg voedzaam. Deze klassieke Franse salade niçoise maak je met met haricots verts, krieltjes, ei en tonijn. Een super lekkere traditionele salade uit de stad Nice in het zuiden van Frankrijk. Hier krijg ik altijd een vakantiegevoel van. Zelf maak ik 'm meestal een paar uur van tevoren, zo kunnen de smaken allemaal lekker intrekken.
Wraps als Lunch
- Lekkere koolhydraatarme lunch van een omelet wrap gevuld met groenten en feta, geserveerd met tzatziki.
- In dit recept combineren we een wrap met een omelet, en dat is dan samen de wrap-o-let geworden.
Meer Inspiratie
Op zoek naar meer lunch inspiratie? Maak wat extra avondeten en eet dat als lunch.
Zonder dat het veel tijd kost, varieer je met onze recepten tussen brood, wraps, salade en soep. Zo heb je een gezonde lunch thuis, of je neemt het mee naar kantoor. Zin in een vega of koolhydraatarme lunch? Daar hebben we aan gedacht!
Niet vullen maar voeden. Als je luncht met voedzame ingrediënten heb je meer energie en minder last van die enorme middagdip. Dit helpt je de rest van de dag met gezondere keuzes maken.
Met een beetje meal preppen is een heerlijke gezonde middag maaltijd ook zo klaar. Want heel veel lunch recepten kan je van te voren klaarmaken. Combineer je lunch met lekker wat fruit of vette vis.
Gezond lunchen hoeft niet ingewikkeld te zijn. Houd bij het maken van je boodschappenlijstje al rekening met de gezonde lunch. Bereid de lunch van tevoren voor.
Afvallen en Lunch
Tijdens het afvallen is de lunch misschien wel de lastigste maaltijd. Het is vaak een haastklus en je kiest misschien iedere dag dezelfde lunch variatie. De gezondste lunch bestaat niet alleen uit gezonde ingrediënten, maar bestaat ook uit een gevarieerd menu. Wissel daarom brood en crackers af met soep, een omelet of wraps.
Gezond en toch lekker eten kan heel goed met een van onze wrap recepten. Ons recept voor oosterse wraps met kip is gezond, maar ook meteen iets anders! Wil je liever vegetarische wraps? Probeer dan onze falafel wraps, met een lekkere twist van zoetzure ui.
Lunch mee naar kantoor
Wil je een gezonde lunch meenemen naar kantoor en toch iets anders dan de bekende boterham met kaas? Heel begrijpelijk! Met de nodige gezonde lunch recepten is het vaak makkelijker dan je denkt. Bereid de lunch de avond of ochtend van tevoren voor en geniet later van een gezonde lunch. Wat dacht je van soep? De frisse komkommersoep met geitenkaas is lekker makkelijk en eet je koud. Opwarmen op werk is dus niet nodig. Of wat dacht je van de gezonde pizza bietenpesto? Deze is wel erg jaloersmakend voor je collega’s. Neem alle ingrediënten mee in een vershoudbakje en beleg de pizzabodem pas tijdens je lunchpauze.
Gezond leven
Zin om de hele dag door lekker en gezond te eten? Na zo’n gezonde lunch zit je lekkerder in de flow en is het makkelijker om ook ‘s avonds gezonde keuzes te maken. Bekijk daarom meer van onze gezonde recepten. Deze zijn geschikt als hoofd- of bijgerecht. Je kunt tijdens het bereiden van de avondmaaltijd je soep laten pruttelen, terwijl je de lunch van de dag erna alvast klaarmaakt. Dat is extra snel! Nog sneller: neem een deel van het avondeten mee naar werk en maak hier je lunch van. Geniet ervan!
Lunch ideeën en recepten
In Nederland eten we veelal brood als lunch. Brood is lekker, handig en makkelijk om mee te nemen. Het probleem met brood is dat het veel koolhydraten (suikers) bevat. Deze grote hoeveelheid koolhydraten heb je alleen nodig als je fysiek zwaar werk verricht of veel sport.
| Voedingsstof | Belangrijk voor |
|---|---|
| Eiwitten | Essentieel voor het lichaam, helpt spieren opbouwen en herstellen. |
| Gezonde vetten | Belangrijk voor de hersenfunctie en het opnemen van vitamines. |
| Vezels | Zorgen voor een verzadigd gevoel en een goede spijsvertering. |
| Vitamines en mineralen | Noodzakelijk voor verschillende lichaamsfuncties en een goede gezondheid. |
Wat is een goede lunch om af te vallen? Als je wilt afvallen, kies dan voor een lunch die rijk is aan eiwitten, gezonde vetten, vezels, vitamines en mineralen. Je kunt af en toe een boterham (spelt of volkoren) eten als lunch, mits je goed tegen gluten kan en voor gezond beleg kiest. Als je wilt afvallen is het vanwege het hoge koolhydraatgehalte verstandig om niet te vaak brood als lunch te eten.
labels:
